Изучение видового состава грибов.

МБОУ Лесоперевалочная СОШ № 2

Изучение видового состава шляпочных грибов в окрестностях села Бельтирское.

Автор: Зауэр Елена

Ученица 9 класса

Руководитель:

Аникина Н. А.

учитель биологии

с. Бельтирское, 2015 г

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

3

Глава 1. Обзор литературы

5

1.1 Общая характеристика макромицетов отдела Basidiomycota

1.2 История изучения грибов на территории поймы реки Абакан, (с.Бельтирское)

Глава 2. Физико-географическое описание района исследования

2.1 Географическое положение

2.2 Рельеф

2.3 Гидрология

2.4 Климат

2.5Почвы

2.6 Растительный покров

Глава 3. Материал и методы исследований

Глава 4. Результаты исследований

4.1 Таксономический анализ биоты базидиомицетов поймы реки Абакан (с.Бельтирское)

4.2 Эколого-трофическая структура микобиоты

4.2.1Трофический анализ

4.2.2Анализ по местообитанию

4.2.3 Практическое значение макромицетов

4.3 Редкие виды базидиомицетов территории исследования

Выводы

Список литературы

Приложение

5

7

8

8

9

9

9

9

10

11

12

12

16

16

18

19

22

23

24

26

ВВЕДЕНИЕ

Грибы являются важнейшим компонентом живой природы. Они играют важную роль в круговороте веществ в окружающей среде – разлагают растительные и животные остатки, участвуют в образовании в почве органического вещества, повышают плодородие почвы, а так же активно используются человеком в пищевых, медицинских целях (Тахтаджанян, 1991). Несмотря на то, что науке уже известно около 100 тысяч видов грибов, до настоящего времени эти организмы остаются одной из наименее изученных групп живых существ. Они занимают особое положение в системе органического мира, так как они представляют собой особую форму жизни, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных, поэтому грибы выделяют в особое царство наряду с растениями и животными.

В настоящее время одним из приоритетных направлений в современной биологии является оценка биологического разнообразия живых организмов. Данная проблема становится все более актуальной в связи с постоянным антропогенным воздействием на окружающую среду, что может привести к опасности исчезновению отдельных видов. Поэтому проведение мониторинга в сфере биологического разнообразия является очень актуальным.

Важным этапом таких работ является изучение видового разнообразия в отдельных регионах, так как таких сведений очень мало и они разрозненные. А это не позволяет оценить появление или исчезновение грибов на отдельных территориях. На территории Аскизского района грибы являются наименее исследованными макро таксонами. Поэтому, целью нашей работы является:

Определение видового состава макромицетов островов реки Абакан в окрестности с. Бельтирское Аскизского района.

Задачи:

1.Изучить литературу по данному вопросу

2.Определить видовой состав макромицетов островов реки Абакан в окрестности с. Бельтирское на основе изученной литературы.

3. Составить список макромицетов островов реки Абакан в окрестности с. Бельтирское.

4. Классифицировать грибы

5. Проанализировать трофическую структуру макромицетов

6. Оценить практическую значимость грибов исследуемой территории;

5. Выявить редкие и нуждающиеся в охране виды макромицетов.

Объект исследования: шляпочные грибы (макромицеты)

Предмет исследования: шляпочные грибы (макромицеты) островов реки Абакан в окрестности с. Бельтирское Аскизского района.

Научная новизна. В окрестностях села был обнаружен Мутинус собачий и Ежевик коралловидный – краснокнижные виды. В Красной книге Хакасии не указаны окрестности нашего села как места обитания этих грибов.

Метапредметные связи: с химией , с географией

Практическое значение работы заключается в том, что исследованный нами видовой состав шляпочных грибов поймы и островов реки Абакан позволяет оценить грибные ресурсы в окрестности с. Бельтирское Аскизского района Республики Хакасия.

В качестве рабочей гипотезы выдвинуто предположение о том, что видовой состав грибов островов реки Абакан не богат и требует детальных исследований.

Место исследования

Парк в центре села, пойма и острова реки Абакан в окрестности с. Бельтирское Аскизского района Республики Хакасия.

Время исследования:

Май, июнь, июль - изучение литературы по грибам

Август и сентябрь 2014 - 2015 года- сбор грибов на островах реки Абакан ( с. Бельтирское)

Методы исследования:

Теоретические.

Практический ( сбор грибов и их определение). Описательный метод.

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1Общая характеристика макромицетов

Грибы — обширная группа организмов, включающая около 100 тысяч видов Они широко распространены по всему земному шару и встречаются на суше, в воде, внутри многих растений и животных и т. п.

По способу питания все грибы являются гетеротрофными организмами. Они не способны самостоятельно образовывать органические вещества из неорганических путем фотосинтеза или хемосинтеза и нуждаются для своего развития в готовом органическом веществе. В природе они получают его в виде разнообразных остатков растительного или животного происхождения (на которых они развиваются как сапротрофы) или используют живые ткани и содержимое клеток живых организмов (то есть развиваются как биотрофы — грибы-паразиты или грибы-симбионты).

Характерные особенности грибов — наличие обычно хорошо выраженной плотной клеточной стенки, способность их вегетативного тела к неограниченному росту, неподвижность в вегетативном состоянии, размножение при помощи спор.

Грибы — талломные, или слоевищные, организмы. Их вегетативное тело состоит из тонких, не более нескольких микрон толщиной, нитевидных образований, называемых гифами, обильно разветвленная система которых формирует грибницу, или мицелий.

Мицелий пронизывает субстрат и всей своей поверхностью поглощает из него питательные вещества. У разных, часто далеких по происхождению, групп грибов мицелий выполняет одинаковые функции и морфологически мало различается. Он может быть неклеточным, лишенным поперечных перегородок, или клеточным, разделенным поперечными перегородками (септами) на отдельные клетки. Некоторые наиболее примитивные грибы имеют одноклеточный таллом, иногда лишенный клеточной стенки. Мицелий грибов при рассматривании его невооруженным глазом или при помощи лупы имеет вид белой или окрашенной рыхлой сеточки, пушистого, иногда ватообразного налета или плёночек. У грибов-паразитов он распространяется внутри тканей пораженных организмов или на их поверхности

При развитии плодовых тел и некоторых вегетативных структур, гифы грибов плотно переплетаются и образуют ложную ткань. От настоящей ткани она отличается по происхождению, так как состоит изгиф, а не возникает в результате деления клеток в трех направлениях.
Иногда грибы образуют мицелиальные тяжи и ризоморфы, состоящие из параллельно расположенных и соединенных между собой гиф. Другой тип видоизменений мицелия — распространенные у многих групп грибов склероции. Это плотные переплетения мицелия, помогающие грибу переносить неблагоприятные условия.

На мицелии развиваются органы размножения грибов. В отличие от мицелия они крайне разнообразны по морфологии. Их строение служит основой современной систематики грибов.[1].

Классификация грибов

В настоящее время грибы разделяют на следующие основные классы:

Хитридиомицеты (Chytridiomycetes). Мицелия не имеют, или мицелий у них зачаточный, слаборазвитый. Зооспоры и гаметы подвижные, одножгутиковые. Половой процесс изо-, гетеро- и оогамный.

Оомицеты (Oomycetes). Мицелий хорошо развитый, но неклеточный; зооспоры с двумя жгутиками (один гладкий, другой перистый). Половой процесс оогамный, половой продукт — ооспора.

Зигомицеты (Zygomycetes). Мицелий большей частью неклеточный. Спорангиоспоры (редко конидии) неподвижные. Половой процесс — зигогамия.

Сумчатые, или аскомицеты (Ascomycetes). Мицелий большей частью хорошо развитый, часто имеется сумчатая и конидиальная стадии. Половой процесс обычно гаметангиогамия, половой продукт — сумки.

Базидиомицеты (Basidiomycetes). Мицелий развитый, клеточный. Половой процесс — сома-тогамия, половой продукт — базидия.

Дейтеромицеты, или несовершенные грибы (Deuteromycetes). Мицелий развитый. Бесполое размножение конидиями, половой процесс неизвестен. Изменчивость грибов этого класса создается за счет гетерокариоза и парасексуального процесса.

Кроме указанных классов, имеются небольшие группы грибов с неясным систематическим положением, возводимые некоторыми учеными в ранг класса (например, трихомицеты).

Большинство грибов имеет микроскопические размеры. В природе они растут на естественных субстратах — в воде, в почве, на растительных остатках, на живых растениях и животных и т.д. Такие грибы часто нельзя обнаружить невооруженным глазом или же мы видим их как мелкие дернинки, пятна или налеты различной окраски. Зато мы часто встречаем результаты их деятельности, например патологические изменения у растений или животных, повреждение или разрушение различных материалов и изделий и т.п. Такие грибы, имеющие микроскопически малые размеры, называют микромицетами.

У многих грибов, различных по морфологии и систематическому положению, образуются структуры достаточно крупных размеров, хорошо видимые невооруженным глазом. Это плодовые тела и массивные сплетения мицелия — стромы и маты.
Плодовые тела состоят из сплетения гиф — плектенхимы, на них или внутри них развиваются споры полового размножения, а на стромах образуются конидиальные спороношения или мелкие плодовые тела. На мицелиальных матах могут развиваться плодовые тела.
Группу грибов с крупными плодовыми телами часто

называют макромицетами.

Конечно, деление грибов на макромицеты и микромицеты очень условно, так как основную часть тела тех и других составляет микроскопический мицелий (грибница), обычно не видимый визуально.

Известный советский ученый-миколог Б. П. Васильков предложил свою классификацию съедобных грибов. Он разделил грибы на 4 категории по их пищевой ценности.

1 категория (самая ценная) - белые грибы, рыжики настоящие, грузди настоящие

2- категория: маслята, подберезовики, подосиновики, груздь осиновый, белянку, шампиньоны.

3-ья категория грибов: валуи, грузди черные, лисички обыкновенные, опята осенние, сыроежки, маховики зеленые. 

4-ой категория: опята луговые, вешенка, дождевики, рядовки, мокруха, гриб-зонтик, скрипица, моховик пестрый.

По трофической принадлежности выделяют: биотрофы, сапротрофы и симбиотрофы. Сапротрофы: на гумусе(Hu), на древесине(Le), на разрушенной древесине(Lep), на коре(Co), на корнях(Lh), на опаде(Fd), на подстилке(St), копротрофы(Ex). Сапротрофы для осуществления всех процессов жизнидеятельности используют мертвые органические вещества. Симбиотрофы: микоризообразователи(Mr). Успешно развиваются только в тесном контакте с корнями древесных растений и образуют микоризу. Биотрофы (паразиты) – облигатные(P), факультативные(Pf), некротрофы(Ne). Биотрофы произрастают на живых растениях (Коваленко, 1996).

1.2 История изучения грибов на территории Аскизского района

На территории Аскизского района исследованием видового состава грибов учеными проводилось М.И. Бегляновой (1972) и Т.А.Максимовой (2005 г). М.И. Бегляновой было определено 78 видов в основном в лесах – сосновом, березовом, смешанном - «Флора агариковых грибов южной части Красноярского края» (1972) Т.А.Максимовой было определено еще 4 вида.

В Аскизском районе в районе нашего села разнообразие грибов основательно ранее не изучалось.

Глава 2. ФИЗИКО-ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ РАЙОНА ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Географическое положение

Территория исследования располагается в центральной части Средней Сибири, в пойме р.Абакан, между 53⁰02^’ и 53⁰33^’ северной широты и 90⁰16^’ и 90⁰26^’ восточной долготы, в пойме реки Абакан.

В территориально-административном плане территория относится к окрестностям села Бельтирского, Аскизского района Республики Хакасии.

- Места сбора

Рис. 1 Окрестности с. Бельтирского. Масштаб 1:20000(Google Карты онлайн:https://maps.google.ru, 2015)‎

2.2 Рельеф

Рельеф представлен в виде межгорной долины, в пойменной части равнинный, выражен микрорельефом в виде неглубоких потяжин, блюдец и бугров. Пойма реки широкая, и характерна наличием сплошных песчаных наносов (Тобурчинова, 2012).

2.3 Гидрология

Единственным водным источником исследуемой местности является река Абакан. Течение горно–равнинное, и направлено на северо-восток. Скорость реки 7–10км/ч. Хоть бежит на равнине, но все равно сохраняет свой горный характер. Разбивается на множество рукавов, и образует острова. Основной источник питания – талый снег и дожди. В русле наблюдается скопление твердого осадочного материала в виде валунов, галечника, гравия и песка. В районе с.Бельтирского располагается в пойме реки, т. е. в зоне периодического затопления в период половодья или паводков (Тобурчинова, 2012).

2.4 Климат

Исследуемая территория расположена в зоне резко-континентального климата. Зима начинается в ноябре, кончается в апреле. Продолжительность зимнего периода 5 месяцев. Средняя температура января -21,4°C абсолютный минимум -48°C. Лето относительно короткое и жаркое. Среднемесячная температура июля +18.8°C, абсолютный максимум +45°C. Продолжительность периода с температурой выше 0°C составляет 192 дня (Тобурчинова, 2012).

2.5 Почвы

Здесь можно выделить следующие типы почв: вдоль самой реки встречается дерново-зернистые суглинистые почвы (из за периодических затоплений), недалеко от реки находится трасса А161, возле неё развиты болотные почвы. На прибрежной части почвы имеют хорошо развитый гумусовый слой почвы. В окрестностях самого села (и за его пределами) сформировались каштановые почвы (Тобурчинова, 2012).

2.6 Растительный покров

Растительность в основном представлена в виде пойменного леса. Пойменные леса быстрорастущие, с высоким приростом. Произрастают в условиях временного затопления, в основном там, где паводки не постоянны и кратковременны. Задерживая переносимые водой отмершие растительные остатки и минеральные наносы, такие леса ускоряют формирование высоких участков пойменной террасы.

Древостой сформирован из тополя белого –местами с примесью ивы белой. Среди тополевых лесов встречаются единичные экземпляры: тополя черного, сосны обыкновенной. А также заросли ивы елой Большое скопление страусника обыкновенного, говорит о том, что почва богата питательными веществами, заросли кустов костняники, повышенное содержание азота. Вдоль реки, по берегам произрастает хвощ болотный. Преобладающее разнотравие: одуванчик лекарственный, незабудка болотная белозор болотный, таволга вязолистная, чемерица, лилейник желтый, вероника длинолистная , василистник малый змеевик большой, серпуха венценоснаяa, с меньшим участием злаков: овсяница красная, полевица обыкновенная, костер безостый, мятлик луговой тимофеевка луговая(Куминова, 1976).

Глава 3. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

На основе изученной литературы с июня по сентябрь этого года и предыдущего было проведено исследование макромицетов в окрестностях с.Бельтирское

Его целью стало исследование систематического разнообразия макромицетов данной местности и выявление особенностей их распространения на территории. Сборы материала происходили на территории окр-ти села Бельтирского в период всего полевого сезона 2014 и 2015 года. Использовался маршрутный метод, необходимый для выявления разнообразия и встречаемости грибов на территории исследования.

1. Сбор грибов. 

2. Определение видов собранных экземпляров макромицетов. 

3. Классификация грибов. 

4. Приуроченность собранных грибов к определенным породам деревьев. 

. При сборе грибов отмечался тип субстрата (деревья, почва), на котором встречался тот или иной вид макромицета.

Плодовые тела были собраны в период их обильного плодоношения, в дни, когда не было осадков, так как пропитанные водой плодовые тела инфицированы посторонней микрофлорой. Каждое плодовое тело помещено отдельно в полиэтиленовый мешочек или бумажный конверт.

При определение грибов внимательно знакомились с их строением, индивидуальными признаками, а также терминологией. Признаки грибов были определены по свежесобранным молодым и зрелым плодовым телам, так как с возрастом цвет, форма и размеры гриба меняются. Мы учитывали, где и когда они выросли. В природной обстановке грибы определить легче. Были выявлены детали строения плодовых тел: формы грибов, размеры и различные формы шляпок, какая у них поверхность (сухая, клейкая и т.д.).

Надежным способом определения гриба является сравнение его с соответствующим описанием и иллюстрациями в определителях, справочниках, книгах о грибах. Необходимо иметь в виду, что иногда рисунки и снимки оказываются искаженном в цвете и не достаточно точно отражают особенности плодового тела.

Для определения использовались атласы и определители: М.И. Беглянова(1973); FungaNordica(2008); Т.А. Ильина (2012); А.Б. Поленов(2013). Для определения видового, родового и семейного названия использовался сайт: http://www.indexfungorum.org/. Эколого-трофические группы определялись и классифицировались по Коваленко (1980);М.В. Столярская, А.Е. Коваленко (1996). Для определения практической значимости использовались работы: Б.П. Васильков (1978); Г.И. Сержанина, И.Я. Яшкин (1986). Лекарственные виды грибов определялись по работам: В.А.Сысуев(2009); Л.Г. Переведенцева (2011). Для определения редких видов использовалась Красная книга Республики Хакасия: Редкие и исчезающие виды растений и грибов (2012).

Глава 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

4.1 Таксономический анализ биоты базидиомицетов поймы реки Абакан

(с. Бельтирское)

В результате исследования было выявленно 31 вид базидимицетов. Они относятся к 24 родам, 15 семействам, 6 порядкам(таблица 1).

Таблица 1. Распределение базидиальных макромицетов по порядкам, семействам и родам.

Порядки

Семейства

Число видов

Роды

Число видов

1

2

3

4

5

Агариковые Agaricales

Шампиньоновы Agaricaceae

е

5

Навозник Coprinus

Шампиньон Agaricus

Головач Calvatia

Бокальчик Cyathus

Дождевик Lycoperdon

2

1

1

1

2

Строфариевые Strophariaceae

4

Чешуйчатка Pholiota

Опята Hypholoma

Кюнеромицес Kuehneromyces

Агроцибе Agrocybe

1

2

1

2

Рядовковые

Tricholomataceae

1

Рядовки

Tricholoma

1

Аманитовые

Amanitaceae

1

Мухомор

Amanita

1

Положение таксона не ясно Incertae sedis

1

Навозник Panaeolina

1

Вешенковые

Pleurotaceae

1

Вешенка

Pleurotus

2

1

2

3

4

5

Больбитиевые

Bolbitiaceae

1

Коноцибе

Conocybe

1

Трубчатые Boletales

Болетовые

Boletaceae

1

Подберезовики Leccinum

1

Масленковые

Suillaceae

1

Масленок

Suillus

1

Свинуховые Paxillaceae

1

Свинушка

Paxillus

1

Гименотахета

льные Hymenochaetales

Гименохетовые

Hymenochaetaceaе

1

Трутовик

Phellinus

1

Веселковые Phallales

Веселковые Phallaceae

1

Мутинус Mutinus

1

Polyporales

Полипоровые

Полипоровые Polyporaceae

2

Fomes

Trametes

Трутовики настоящие

1

1

Руссуловые (сыроежковые Russulales

)

Сыроежковые Russulaceae

2

Подгруздок Lactarius

Russula

3

1

Герициевые Hericiaceae

1

Ежевик Hericium

1

Все многообразие грибов представлено 6 порядками: Агариковые (14 родов и 19 видов), Трубчатые (3 рода и 3 вида), Гименотахетальные (1 род и 1 вид), Веселковые (1 род и 1 вид), Полипоровые (2 рода и 2 вида), Сыроежковые(3 рода и 5 видов).

Доминирующими порядками являются: Агариковые, Трубчатые и Сыроежковые. Лидирующие место по количеству семейств принадлежит порядку Агариковые – 7 семейств, наиболее крупные семейства: Агариковые, Строфариевые. Второе место у порядка Трубчатые– 3 семейства, порядок Руссуловые – 2 семейства. По видовому разнообразию порядки содержат: Агариковые – 19 видов, Руссуловые – 5 видов, Трубчатые– 3 вида.

Всего выявленно 15 семейств. Ведущими семействами являются: Agaricaceae, Strophariaceae, Russulaceae, Polyporaceae, Pleurotaceae, Amanitaceae(рис. 2).

Лидирующие места занимают семейства Agaricaceae (7 видов, 22%), Strophariaceae (5 видов, 16%), Russulaceae (4 вида, 12%). Ведущая роль в выявленной микобиоте принадлежит семейству Agaricaceae. Этот факт говорит о богатом гумусовом слое в почве, который благоприятно влияет на микобиоту данного семейства. Большое скопления данного семейства было обнаруженно в прибрежной части, т. к. данная территория практически не затопляется, т.к здесь созданы гидрологические сооружения (дамбы), действующие защитой от наводнения. Семейства Polyporaceae и Strophariaceae указывает на то что пойменные леса богаты мертвой древесиной, т. к. тополь недолговечный, быстро разрушается, из-за подмывания корней и повышенной влажности. Представители этих семейств играют важную роль в круговороте веществ, активно разрушая древесину и растительные остатки. Russulaceae типичные микоризообразователи. Обычно образуют микоризу с березой. В основном встречается на острове, т.к там сконцентрированно наибольшее колличество березы.

Рис. 2 Ведущие семейства биоты базидиальных макромицетов поймы реки Абакан (с.Бельтирское).

Из 24 родов к ведущим относятся 6 родов, такие как: Lactarius, Lycoperdon, Agaricus, Amanita, Pholiota, Pleurotus (рис.3).

Рис. 3. Ведущие рода биоты базидиальных макромицетов поймы реки Абакан (с. Бельтирское).

Остальные 18 родов характеризуются содержанием всего 1 вида. Крупнейшим в родовом спектре является Lactarius, включает в себя 3 вида что составляет 12%, остальные рода Lycoperdon, Agaricus, Amanita, Pholiota, Pleurotus включают в себя по 2 вида, или 8%.Видовое разнообразие рода Lactarius состоит в том, что представители данного рода являются микоризообразователями, т.е. образуют микоризу с такими видами деревьев, как береза и тополь. Рода Lycoperdon и Agaricus типичные гумусовые сапротрофы, обитатели открытых местообитаний, таких как опушки леса, степные и луговые сообщества.

4.2 Эколого-трофическая структура микобиоты

4.2.1 Трофический анализ

Для классификации агарикоидных грибов по способу питания и типам субстрата использована система трофических групп А.Е. Коваленко (Столярская, Коваленко, 1996). Выявленные виды распределены на 2 крупных отдела: Сапротрофы, и Симбиотрофы. К сапротрофам относят: гумусовые сапротрофы (Hu),копротрофы (Ex), сапротрофы на древесине (Le), сапротрофы на разрушенной древесине (Lep). К симбиотрофам: микоризообразователи(Mr).

Из 31 вида 77% (23 вида) являются сапротрофами, 23% (8 видов) симбиотрофами (рис.4).

Первое место в ряду трофических групп занимают группы: сапротрофы на гумусе (Hu), что составляет 34% от общего числа, или 10 видов. В основном это представители родов:шампиньонов, дождевиков, и сапротрофы на древесине(Le), 34% или 10 видов, представители:вешенки, чешуйчатка, трутовики.

Трофические группы:

Hu – гумусовые сапротрофы;

Le – сапротрофы на древесине; Lep – сапротрофы на разрушенной

Mr – микоризообразователи; Ex – копротрофы

Рис. 4 Соотношение трофических групп исследуемой микобиоты

Встречаются в большей части в центральном парке с.Бельтирского, на такой породе дерева, как тополь. Группа сапротрофов на разрушенной древесине (Lep), 3% или 1 вид, единственный вид: Ложноопенок серно-желтый. Встречаются на отмершей древесине тополя, и численость представителей данной группы напрямую зависит от колличества мертвой древесине. Группа микоризообразователей (Mr), 23% или 8 видов, представители родов: груздь, рядовка, сыроежка. Основные микотрофные виды деревьев на территории исследования являются тополь и береза. Копротрофы (Ex), 6% или 2 видa навозник белый ,навозник сенный. Основное местообитание представителей данного рода–экскрименты животных.

4.2.2 Анализ по местообитанию

На территории исследования преобладают пойменные леса и степь. В лесной растительности доминируют тополевые и березовые ценозы. Встречаютя поросли сосен и ивы. Степи осоково-разнотравные.

Таблица 2. Анализ распространения макромицетов по типам местообитания

Местообитания

Количество видов

Населенный пункт (Центральный парк с.Бельтирского)

6

Остров

6

Прибрежная часть

19

Большая часть видов базидиальных макромицетов (табл. 2) – около 61 %, или 19 видов–сосредоточена в прибрежной части. Такое распределение видов можно объяснить, во-первых, достаточно большой площадью территории, которую занимает лесная растительность, во-вторых, территория очень редко затопляется в отличии от островов, и в-третьих здесь осуществляется минимальное антропогенное воздействие. Только 3 вида являются общими для трех мест обитания. Это виды обычно широко распространенные по территории исследования. К ним относятся:шампиньон луговой, вешенка рожковидная,трутовик настоящий.

Наибольшее количество видов макромицетов было обнаружено в прибрежной части, в тополевых пойменых лесах (19 видов) которые занимают большую часть территории. Доминирующее семейство шампиньоновые, по трофической структуре преобладают сапротрофы на гумусе(Hu). Второе место населенный пункт(центральный парк с.Бельтирского) (6 видов), доминирующее семейство вешенковые, по трофической структуре преобладают сапротрофы на древесине(Le). Третье место - остров (6 видов), доминирующее семейство сыроежковые по трофической структуре преобладают микоризообразователи (Mr).

4.2.3 Практическое значение макромицетов

Оценка практического значения выявленной микобиоты проводилась с двух позиций – анализ макромицетов по пищевой ценности и выявление грибов обладающих лекарственными свойствами. При анализе грибов по пищевой ценности использовалась классификация Б.П.Василькова (1978).

В результате анализа было выделено 4 группы макромицетов: съедобные, условно-съедобные, несъедобные, ядовитые (рис. 5).

Рис 5. Распределения грибов по пищевой ценности

Съедобные грибы – не содержат токсичных веществ, можно употреблять в пищу не прибегая к предварительной обработке(отваривание, вымачивание). На исследуемой территории было обнаружено 61% или 19 видов грибов относящихся к этой группе. Сюда относятся такие виды как: Груздь осиновый (Lactarius controversus), Подберезовик обыкновенный (Leccinum scabrum),Шампиньон луговой ( Agaricus campestris).

Группа условно-съедобных включает в себя 6% или 2 вида, таких как: Свинушка тонкая (Paxillus involutus), Поплавок серый (Amanita vaginata). Данная группа грибов может содержать горечи, и даже ядовитые вещества в сыром виде, но при дополнительной обработке теряющие эти отрицательные качества. Также съедобные в молодом возрасте но непригодные в зрелости, так как могут содержать токсины.

Группа несъедобные грибы составляет 23% или 7 видов, сюда входят виды: Траметес разноцветный ( Trametes versicolor), Мутинус собачий (Mutinus caninus), Навозник белый ( Coprinus comatus). Данная группа не годится в качестве пищевого продукта по определенным признакам, например: размер (маленькие), запах (неприятный), вкус (горький), консистенция (жесткие), выросты (шишки).

Группа ядовитые грибы составляет 10% или 3 вида. Ядовитыми являются: Навозник сенный (Panaeolus foenisecii), Ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare). Данная группа характерна тем, что все грибы содержат ядовитые вещества – токсины, которые способны вызывать серьезные отравления. Некоторые виды считаются смертельно опасными, отравление которыми могут привести к летальному исходу. Приводит к нарушению работы пищеварительной системы Навозник сенный (Panaeolus foenisecii);

Многие известные грибы обладают не только ценными пищевыми, но и лечебными качествами.

Для выявления грибов, обладающих лекарственными свойствами использовались литературные данные.

Таблица 3. Грибы обладающие лекарственными свойствами

Свойство

Вид гриба

Антивирусные

Дождевик гигантский (Calvatia gigantean), Рядовка тополевая (Tricholoma populinum), Чешуйчатка обыкновенная (Pholiota squarrosa)

Имунные

Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus), Траметес разноцветный (Trametes versicolor), Трутовик ложный (Phellinus igniarius)

Противоопухолевые

Ежевик коралловидный (Hericium coralloides), Трутовик настоящий ( Fomes fomentarius)

Антимикробные (выделение антибиотов)

Груздь осиновый (Lactarius controversus), Груздь желтый (Lactarius scrobiculatus), Скрипица (Lactarius vellereus),Опенок летний (Kuehneromyces mutabilis),Шампиьон луговой

(Agaricus campestris),

На территории исследования было выявлено 13 видов, обладающих фармакологическим эффектом. Можно разделить на 4 группы по лечебным свойствам:

1. Антивирусные – способность блокировать вирусные ферменты, синтез вирусных нуклеиновых кислот или адсорбцию и внедрение вирусов в клетки;

2. Имунные – имеется полисахарид (лентинан) стимулирующий деятельность Т-лимфоцитов, которые активизируют макрофаги;

3. Противоопухолевые – связанны с имунными свойствами, т. к. макрофаги в свою очередь под действием Лентинана вырабатывают интерлейкин-1 и интеферон, которые помогают разрушать клетки опухали;

4. Антимикробные – содержат антибиотические вещества, активные против бактерий и грибов микромицетов (фенольные соединения, полипорин, муцидин) (Капустина, 2010).

4. 3. Редкие виды базидиомицетов территории исследования

На территории исследования обнаружено 3 вида включенные в Красную книгу Республики Хакасия (Красная книга Республики Хакасия, 2012) – Mutinus caninus, Hericium coralloides, Calvatia gigantea.

Мутинус собачий (Mutinus caninus) имеет статус 3 – редкий вид, т. е. данный вид имеет малую численность, встречается на ограниченной территории, является узкоареальным эндемиком.

Лимитирующим фактором для него является: антропогенное воздействие (вытаптывание)и выпас скота. Данный вид был обнаружен на юго-западной части села в тополевом лесу, недалеко от дамбы ограждавшей село от леса. Произрастал на почве вблизи полуразрушенного тополя.

Ежевик коралловидный (Hericium coralloides) имеет статус 3 – редкий вид, лимитирующим фактором является: антропогенное воздействие (используется в пищу, и в медецине) так же большая проблема это пожары, т. к. произрастает в основном на сухостое. Данный вид был найден в дупле сухого полу выгоревшего тополя. На опушке тополевого леса.

Дождевик гигантский (Calvatia gigantea) имеет статус 3 – редкий вид, лимитирующим фактором является: антропогенное воздействие(используется в пищу, и в медицине). Был встречен на опушке тополевого леса, и на садовом участке в зарослях малины. Произрастает на почвах богатых азотам.

ВЫВОДЫ

1. На территории растительных сообществ поймы р.Абакан обнаружено 31 вид базидиомицетов, которые относятся к 24 роду, 15 семействам, 6 порядкам, 1 классу, 1 отделу.

2. В исследуемой микобиоте преобладают семейства: Агариковые(7 видов), Сыроежковые(4 вида), Строфариевые(5 видов). Так же преобладают рода:Груздь(3 вида), Дождевик (2 вида), Шампиньон (2 вида), Чешуйчатка (2 вида), Вешенка (2 вида).

3. В трофической структуре лидирующее положение принадлежит группам Сапротрофы: на гумусе(Hu) 34% (10 видов), на древесине(Le) 34% (10 видов), на разрушенной древесине(Lep) 3% (1 вид), копротрофы(Ex) 6% (2 вида). Симбиотрофы: микоризообразователи(Mr) 23% (8 видов).

4. Наибольшее количество видов отмечено для прибрежной части (19 видов), потому что: достаточно большая площадь территории, которую занимает лесная растительность,территория очень редко затопляется, осуществляется минимальное антропогенное воздействие

5. В части практической значимости грибов для человека: по пищевой ценности, было выявлено, что 61% видов являются съедобными, 23% несъедобными, 6% условно-съедобными и 10% ядовитыми; и у 13 видов выражены лечебные свойства.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Беглянова М.И. Флора агариковых грибов южной части красноярского края Ч. 1. Красноярск:Изд-во Красноярского государственного педадогическогоинститута, 1972. 209 с.

Беглянова М.И. Флора агариковых грибов южной части красноярского края Ч.2. Красноярск: Изд-воКрасноярского государственного педадогического института, 1973. 119с.

Билай В.И. Методы экспериментальной микологии. М.: Наука, 1982. 550 с.

Бурова Л.Г. Экология грибов макромицетов. М.: Наука, 1986. 223 с.

Бухало А.С. Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре. Киев:Наукова думка,1988. 144 с.

Васильков Б.П. Съедобные и ядовитые грибы. СПб: Наука, 1995. 163 с.

Гапиенко О.С. Флора Беларуси, грибы Т.1.Минск:Беларуская наука, 2012. 199 с.

Горленко М.В. Грибы СССР. М.: Мысль, 1980. 303 с.

Ильина Т.А.Грибы атлас определитель. М.: Эксмо, 2012. 256 с.

Коваленко А.Е. Столярская М.В. Грибы Нижнесвирского заповедника Вып.1. Макромицеты. СПб.: Изд-во Ботанического института им.В.Л. Комарова, 1996. 59 с.

Красная книга Республики Хакасия: Редкие и исчезающие виды растений и грибов. // Отв. ред. Анкипович Е.С. Новосибирск, 2012. 288 с.

Капустина И.А. Натуральные антибиотики. СПб.: Крылов, 2010. 160 с.

Куминова А.В. Растительный покров Хакасии. Новосибирск:Наука, 1976. 425 с.

Максимова Т.А. Грибы Хакасии. Абакан: Изд-во Хакасского Государственного Университета, 2005. 200 с.

Малышева В.Ф., Малышева Е.Ф. Высшие базидиомицеты лесных и луговых экосистем жигулей. М.; СПб.:Товарищество научных изданий КМК, 2008. 242 с.

Переведенцева Л.Г. Лекарственные грибы Пермского края. Пермь: ООО «Проектное бюро Рейкьявик» 2011. 146 с.

Поленов А.Б. Грибы. Съедобные и несъедобные. СПб.:ООО Изд-во Полигон 2013. 160 с.

Сержанина Г.И., Яшкин И.Я. Грибы. Мн.: Наука и техника 1986. 232 с.

Сысуева В.А. Ли Юй, Юоа Хайин Лекарственные грибы в традиционной китайской медецине и в современных биотехнологиях. Киров: О-Краткое, 2009. 320 с.

Тахтаджанян Ф.Л. Мир растений Т.2. М.: Изд-во Просвещение1991. 475 с.

Тобур чинова О.Г. Долина реки Абакан // Газета География Вып. 6, 2012. 9-15 с.

Частухин В.Я. Биологический распад и ресинтез органических веществ в природе. Л.:Наука, 1969. 326 с.

IndexFungorum// http://www.indexfungorum.org/

Big-archive// http://big-archive.ru/geography/pedology/83.php

Google Карты// https://maps.google.ru‎

ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение А Таблица 1. Видовой состав макромицетов исследуемой территории с указанием эколого-трофической группы и группы съедобности

№

Порядок

Семейство

Вид

Эколого-трофическая группа

Группа съедобности

1

2

3

4

5

6

1

Agaricales

Agaricaceae

Шампиньон луговой (Agaricus campestri)s

.Гумусовые сопротрофы

Hu

съедобен

2

Agaricales

Agaricaceae

Дождевик гинантский (Calvatia gigantea (Batsch) Lloyd

.Гумусовые сопротрофы.

Hu

съедобен

3

Agaricales

Agaricaceae

Навозник белый (Coprinus comatus)

Копротрофы.

Ex.

съедобен

4

Agaricales

Agaricaceae

Бокальчик навозный Cyathus stercoreus 

(Schwein.) De Toni

Гумусовые сопротрофы

Hu.

несъедобен

5

Agaricales

Agaricaceae

Головач продолговатый Lycoperdon excipuliforme 

(Scop.) Pers

Гумусовые сопроторофы.

Hu.

съедобен

6

Agaricales

Agaricaceae

Дождевик луговой Lycoperdon pratense Pers

.Гумусовые сопротрофы

Hu.

съедобен

7

Agaricales

Strophariaceae

Чешуйчатка обыкновенная Pholiota squarrosa (Oeder) P. Kumm.

.Сапротрофы на древесине.

Le

несъедобен

8

9

Boletales

Boletaceae

Подберезовик обыкновенный (Leccinum scabrum)

Микоризообразователи.

Mr.

съедобен

Продолжение приложения А

1

2

3

4

5

6

10

Russulales

Hericiaceae

Ежевик коралловидный (Hericium coralloides (Scop/) Pers)

.Сапротрофы на древесине.

Le

съедобен

11

Hymenochaetales

Hymenochaetaceae

Трутовик ложный (Phellinus igniarius)

.Сапротрофы на древесине. Le

несъедобен

12

Agaricales

Incertae sedis

Навозник сенный (Panaeolus foenisecii (Pers.) Maire)

Копротрофы. Ex.

ядовит

13

Phallales

Phallaceae

Мутинус собачий (Mutinus caninus)

Гумусовые сапроторофы. Hu.

несъедобен

14

Agaricales

Pleurotaceae

Вешенка рожковидная Pleurotus cornucopiae

Сапротрофы на древесине. Le.

съедобен

15

Agaricales

Pleurotaceae

Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm)

Сапротрофы на древесине. Le.

съедобен

16

Polyporales

Polyporaceae

Трутовик настоящий.

Fomes fomentarius

Сапротрофы на древесине. Le.

съедобен

17

Polyporales

Polyporaceae

Траметес разноцветный

Trametes versicolor

Сапротрофы на древесине. Le.

несъедобен

18

Russulales

Russulaceae

Груздь осиновый .Lactarius controversus Pers

Микоризообразователи.

Mr.

съедобен

19

Russulales

Russulaceae

Груздь желтый .Lactarius scrobiculatus

Микоризообразователи.

Mr.

съедобен

20

Russulales

Russulaceae

Скрипица .Lactarius vellereus

Микоризообразователи.

Mr.

съедобен

21

Russulales

Russulaceae

Сыроежка пищевая Russula vesca

Микоризообразователи.

Mr.

съедобен

22

Agaricales

Strophariaceae

Ложноопенок серно-желтыйHypholoma fasciculare

Сапротрофы на разрушенной древесине.

Lep.

ядовитый

23

Agaricales

Strophariaceae

Опенок летний .Kuehneromyces mutabilis (Schaeff.) Singer & A.H. Sm

Сапротрофы на древесине

Le.

съедобен

24

Agaricales

Strophariaceae

Чешуйчатка бугорчатая Pholiota tuberculosa (Schaeff.) P. Kumm

.Сапротрофы на древесине. Le

несъедобен

Продолжение приложения А

1

2

3

4

5

6

25

Boletales

Suillaceae

Масленок зернистый Suillus granulatus (L.) Roussel

.Микоризообразователи.

Mr

съедобен

26

Agaricales

Strophariaceae

Агроцибе твердая Agrocybe dura

.Гумусовые сапротрофы.

Hu

несъедобен

27

Agaricales

Tricholomataceae

Рядовка тополевая.Tricholoma populinum

.Микоризообразователи.

Mr

съедобен

28

Boletales

Paxillaceae

Свинушка тонкая.Paxillus involutus

.Гумусовые сапротрофы

Hu

условно

29

Agaricales

Amanitaceae

Поплавок серый.Amanita vaginata var. Alba.

.Гумусовые сапртрофы.

Hu

условно

30

Agaricales

Agaricaceae

Шампиньон двуспроровый Agaricus bisporus

Гумусовые сапротрофы.

Hu.

съедобен

31

Agaricales

Bolbitiaceae

Коноцибе нежная Conocybe tenera

Гумусовые сапротрофы.

Hu.

ядовитый

Редкие виды макромицетов

Дождевик гигантский (Calvatia gigantea)

Ежевик коралловидный (Hericium

coralloides)

Мутинус собачий (Mutinus caninus)

Места сбора грибов

№ 1 Пойменная часть

№ 2 Остров

№ 3 Парк

Виды грибов

Навозник

Подберезовик

сыроежка

Вешенка обыкновенная

Чешуйчатка обыкновенная

Траметес разноцветный

Трутовик настоящий

Трутовик ложный

Опенок летний

Поплавок серый

Скрипица

Рядовка тополевая

Шампиньон луговой

2