КАФЕ «20 МИНУТ УДОВОЛЬСТВИЯ» ИЛИ «ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!»

Управление образования Акмолинской области

КГУ Агротехнический колледж №5

Утверждаю:

______________

Мухамедиев М.З.

КАФЕ

 «20 МИНУТ УДОВОЛЬСТВИЯ» ИЛИ «ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!»

 
 

а. Бозайгыр

2013-2014 учебный год

Подготовили:

ПБ-32 Оспанов М.Е.,

ОП-22 Лосева Т.Н.

КАФЕ

 «20 МИНУТ УДОВОЛЬСТВИЯ» ИЛИ «ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!»

Цели: сплочение коллектива, развитие творческих способностей, воспитание любви к выбранной профессии.

Ведущий. Добрый день, дорогие друзья'. Мне приятно видеть ваши лица и улыбки, и я с удовольствием приглашаю вас стать участниками нашей программы в кафе «20 минут удовольствия или приятного аппетита»'. (Музыкальная заставка).

Ведущий. Что? Не очень похоже на кафе? (Звучит музыка. Ведущая одевает один из элементов одежды официанта). Теперь полный порядок. Итак, мы открываем наше кафе'

Ведущий. Прежде, чем пожелать вам приятно аппетита, разрешите познакомить вас с нашим меню. Наше фирменное блюдо — ВИНЕГРЕТ! Именно так можно назвать все то, чем мы будем сейчас заниматься.

Ведущий делит зал на 4 условные группы, каждая из которых получает задание громко произнести слово: картошка, капуста, свекла, лук и по команде ведущей произнести одновременно свой компонент винегрета. Зал производит разноголосицу.

Ведущий. Винегрет готов. А заправим его улыбкой! Улыбнулись! Потому что именно с улыбки и начинается наш следующий конкурс «Нагуливаем аппетит».

Ведущий. Отлично! У нас в жизни много проблем, но проблем с аппетитом нет, не было и не будет! Я предлагаю легкую закуску из нескольких вопросов,  заправленных под соусом «Угадай!».

Вопросы:

1. Что в русских поговорках падает с неба абсолютно бесплатно? (Манна небесная)

2. К какой реке нужно сходить, чтобы сготовить на завтрак молочный суп и кисель? (Молочная река с кисельными берегами)

3. Как звали гостеприимного хозяина, который любил угощать гостя до потери сознания? (Демьян, «Демьянова уха»)

4. Какое домашнее животное умело совмещать приятное с полезным: выслушивать собеседника и кушать с аппетитом? (А Васька слушает, да ест)

5. Какой птице можно пожелать соблюдать заповедь: когда я ем, я глух и нем? (Вороне из басни Крылова)

6. Вопрос с сюрпризом. Какое меню предлагает Владимир Маяковский людям высшего сословия? («Ешь ананасы, рябчиков жуй! День твой последний приходит, буржуй!»)

7.      Стоит толстячок  подбоченивши бочок.

         Шипит и кипит, всем пить чай велит. (Самовар)

8. Какое блюдо и по чьему рецепту можно приготовить, даже если пусто в холодильнике, но в доме есть топор? (Каша по рецепту Ивана-солдата)

9. Назовите растение из семейства бобовых, название которого носил самый древний царь? (Горох)

10. Какая рыба любит быть тепло одетой? (Селедка под шубой)

11. Какое хлебобулочное изделие отправилось в самостоятельное путешествие, не успев остынуть? (Колобок)

12. Лакомство, отведав которого, сразу окажешься в раю?(Баунти)

Ведущий. Каждый правильно ответивший на вопрос  получил жетончик приглашение на следующий конкурс в нашем кафе, и я прошу вас подойти ко мне.

По цвету жетонов участники делятся на две команды.

Ведущий. В каждом, приличном кафе есть банкетный зал. Я приглашаю вас в наш банкетный зал и прошу занять места за столиками.

Участники рассаживаются.

Ведущий. Я предлагаю вам изысканное блюдо, название которого вам предстоит угадать, т. е. вам придется угадывать знаменитые фразы и поговорки, которые зашифрованы в обратном смысле. Итак — перевертыши.

Конкурс не командный: победитель тот, кто быстро и правильно ответит.

1. Сытый желудок — это мать родная. (Голод — не тетка)

2. На личную буханку хлеба держи рот на замке. (На чужой каравай рот не разевай)

3. Дорога к сердцу прекрасной дамы проходит через селезенку. (Путь к сердцу мужчины лежит через желудок)

4. Плохо питающийся человек прекрасно поймет плотно покушавшего человека. (Сытый голодного не разумеет)

5. Однажды журавлю черт подарил большой мешок картошки. (Вороне где-то Бог послал кусочек сыру)

Ведущий. Поздравляем победителя, его ждет особый приз в конце программы!

Ведущий: Разрешите мне начать

«Бой скороговорок».

Остальных прошу молчать.

Кто три раза без ошибки

Фразу вслух произнесет,

Сладкий приз себе в подарок

Непременно принесет. 

Скороговорки:

1)    Варя варит, Жора жарит, Петя песенки поет.

2)    Пекарь пек калачи в печи.

3)    Вкусная халва – мастеру хвала.

4)    Черепаха, не скучая, час сидит за чашкой чая.

Проводится конкурс-аукцион с залом за 2 минуты.

В старые добрые времена, когда колбаса стоила 2 рубля 20 копеек, хлеб — 18 копеек, килограмм масла - 3 рубля, риса -52 копейки... Сколько стоил килограмм сахарного песка? (93 копейки)

Ведущий: Конкурс «Склад»

На склад привезли продукты. Необходимо перевезти их в столовую. «Склад» - стулья, стоящие рядом, - находятся в 10 шагах от места расположения стульев «Столовой». У носильщиков завязаны глаза. Переносить можно только по одному предмету.

Выигрывает тот, кто сделает это быстрее всех, не перепутав при этом стулья.

Ведущий: Конкурс «Национальные блюда»

1.     В какой стране ты бы заказал гуляш? (Венгрия)

2.     Где самые вкусные спагетти? ( Италия)

3.     В какой стране любят устриц? ( Франция)

4.     Где лучше всего готовят плов? ( Узбекистан)

5.     В какой стране можно попробовать гювеч? (Болгария)

6.     Где самый большой выбор пудингов? ( Англия)

7.     Какая страна нам подарила нам кэрри? (Индия)

8.     В какой стране стоит попробовать паэлью? (Испания)

Ведущий: приготовление  праздничных  нарезок из фруктов

Песня

Участницы  рассказывают о своем  шедевре

Блиц-вопросы:

Ведущий: А теперь мы предлагаем ребятам на какое-то время стать кулинаром. Я буду называть парам по очереди название продуктов, а вы должны быстро определить, к какому виду они относятся (мясо, птица, рыба, напиток, овощ, фрукт и т.д.)

1.     Артишок – овощ

2.     Сазан – рыба

3.     Фисташки – орехи

4.     Брусника – ягода

5.     Хурма – фрукт

6.     Бычки – рыба

7.     Вишня – ягода

8.     Арбуз – ягода

9.     Кокос – орех

10. Киви – фрукт

11. Квас – напиток

12. Голубика – ягода

13. Пастернак – овощ

14. Дыня – овощ

15. Кефаль – рыба

16. Петрушка – овощ

17. Кольраби – овощ

18. Чеддер – сыр

19. Рис – крупа

20. Кумыс – напиток

Правильный ответ 1 балл

Ведущий. Программа продолжается, и я прошу вас прислушаться к мелодии и угадать, что же принесет нам официант.

Звучит мелодия «У самовара».

Ведущий. Правильно — чай, а значит, и десерт. А на десерт у нас песня!

А на десерт у нас музыка! В старину, да и сейчас принято сопровождать званый обед музыкой. Это приятно и полезно для усвоения пищи.

песня

Ведущий. После вкусного обеда... по закону Архимеда полагается... (ждет подсказки) поспать. Увы! Архимед ошибался — полагается высоко поднимать ноги для активного пищеварения. А где, как не в танце, можно это сделать!

Командам раздаются карточки с названием танцев, которые они должны  исполнить.

Ведущий. А пока мы с вами, уважаемые посетители, тоже немного встряхнемся!

Исполняется танец сидя.

Ведущий. Итак, звучит музыкальный аккомпанемент для первой команды. Чтобы ни прозвучало, ваша задача исполнить свой танец очень невозмутимо. (Например, заданный на карточке вальс будет исполняться под ритмичную музыку в стиле «рэп»...)

Ведущий. Все хорошее непременно кончается, и кончается хорошо! Закрывается и наше кафе «20 минут удовольствия». Мне от души хочется пожелать вам: пусть у вас будут жизненные проблемы — без этого не проживешь! Но пусть у вас никогда не будет проблем с аппетитом! Хороший аппетит — признак доброго расположения духа, признак здоровья. Приятного аппетита!