|
|
Тема урока
|
Кол-во часов
|
УУД
|
Используемые ИКТ
|
|
1-
|
Вводное занятие 1час
Основные теоретические сведения.
Введение в курс технологии, правила ТБ в
кабинете технологии, санитарно-гигиенические требования, правила внутреннего
распорядка.
|
1
|
Знакомиться с
санитарно-гигиеническими требованиями, правилами по Т.Б., внутреннего
распорядка
|
http://nsportal.ru/shkola/tekhnologiya/library/2012/12/01/vvodnyy-instruktazh-po-tekhnike-bezopasnosti-pravilam
|
|
|
Раздел
«Электротехника»
|
1
|
|
|
|
2
|
Бытовые электроприборы
|
1
|
Изучать потребность
в бытовых электроприборов на кухне.
Находить и
представлять информацию об истории электроприборов. Изучать принципы действия
и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника
|
http://www.myshared.ru/slide/52399/
|
|
|
Раздел «Технологии домашнего хозяйства»
|
2
|
|
|
|
3-4
|
Интерьер кухни,
столовой
|
2
|
Знакомятся с
эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к
интерьеру. Находить и представлять информацию об устройстве современной
кухни. Планировать кухню с помощью шаблонов и ПК
|
http://festival.1september.ru/articles/617879/
|
|
|
Технологии
творческой и опытнической деятельности
|
6
|
|
|
|
5-6
|
Исследовательская и
созидательная деятельность
|
2
|
Знакомиться с
приемами творческих проектов пятиклассников. Определять цель и задачи
проектной деятельности. Изучить этапы выполнения проекта. Оформлять
портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать
электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого
проекта. Защищать творческий проект
|
http://infourok.ru/konspekt-uroka-tehnologii-tvorcheskoy-i-opitnicheskoy-deyatelnosti-issledovatelskaya-i-sozidatelnaya-deyatelnost-781634.html
|
|
7-8
|
Понятие о
творческой деятельности. Цели и задачи. Этапы выполнения проекта.
|
2
|
|
9-10
|
Выполнение проекта
|
2
|
|
|
Раздел
«Кулинария»
|
14
|
|
|
|
11-12
|
Санитария и гигиена
на кухне.
Физиология питания
|
2
|
Овладеть навыками
личной гигиены при приготовлении пищи и хранении продуктов. Организовать
рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих
средств для мытья посуды и уборки кабинета технологии.
Осваивать
безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими
инструментами, горячей посудой, жидкостью. Оказывать первую помощь при
порезах и ожогах. Находить и представлять информацию о содержании в пищевых
продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов.
|
http://festival.1september.ru/articles/652542/
|
|
13-14
|
Бутерброды и
горячие напитки
|
2
|
Приготавливать и
оформлять бутерброды. Определять вкусные сочетания продуктов в бутербродах.
Подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере. Приготавливать
горячие напитки (чай, кофе, какао). Проводить сравнительный анализ вкусовых
качеств различных видов чая и кофе. Дегустировать бутерброды и горячие
напитки.
|
http://ppt4web.ru/tekhnologija/buterbrody-i-gorjachie-napitki.html
|
|
15-16
|
Блюда из круп,
бобовых и макаронных изделий
|
2
|
Читать маркировку и
штриховые коды на упаковках. Знакомиться с устройством кастрюли-кашеварки.
Определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при
варке гарнира из крупы. Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую кашу.
Определять консистенцию блюда. Готовить гарнир из бобовых или макаронных
изделий.
|
http://nsportal.ru/shkola/tekhnologiya/library/2015/02/06/prezentatsiya-k-uroku-v-5-klasse-po-teme-blyuda-iz-krup
|
|
17-18
|
Блюда из овощей
|
2
|
Определять
доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду и с помощью
индикаторов. Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов.
Выполнять фигурную нарезку для художественного оформления салатов.
Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приемов нарезки.
Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте. Готовить
салат из сырых овощей или фруктов. Осваивать безопасные приемы тепловой
обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из вареных овощей. Осуществлять
органолептическую оценку готовых блюд. Овладевать навыками деловых,
уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады.
|
http://infourok.ru/prezentaciya-po-tehnologii-na-temu-blyuda-iz-ovoschey-i-fruktov-klass-437394.html
|
|
19-20
|
Блюда из фруктов
|
2
|
|
21-22
|
Блюда из яиц
|
2
|
Определять свежесть
яиц с помощью подсоленной воды. Готовить блюда из яиц. Находить и
представлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из
яиц, способах оформления яиц к народным праздникам
|
http://nsportal.ru/shkola/tekhnologiya/library/2012/11/30/blyuda-iz-yaits-5klass
|
|
23-24
|
Приготовление
завтрака. Сервировка стола к завтраку
|
2
|
Подобрать столовое
белье для сервировки стола к завтраку. Подбирать столовые приборы и посуду
для завтрака. Составлять меню завтрака. Рассчитывать количество и стоимость
продуктов для приготовления завтрака. Выполнять сервировку стола к завтраку,
овладения навыками эстетического оформления стола. Складывать салфетки.
Участвовать в ролевой игре «Хозяйка и гости за столом»
|
http://festival.1september.ru/articles/549199/
|
|
|
Технологии
творческой и опытнической деятельности
|
4
|
|
|
|
25-26
|
Исследовательская и
созидательная деятельность
|
2
|
Определять цель и
задачи проектной деятельности. Изучить этапы выполнения проекта. Оформлять
портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать
электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого
проекта. Защищать творческий проект
|
http://festival.1september.ru/articles/574048/
|
|
27-28
|
Выполнение проекта
по разделу кулинария
Подготовка и защита
проекта
|
2
|
|
|
Раздел «Создание
изделий из текстильных материалов»
|
22
|
|
|
|
29-30
|
Свойства
текстильных материалов из волокон растительного происхождения.
Классификация
текстильных волокон. Способы получения волокон
|
2
|
Составить коллекции
тканей из натуральных волокон растительного происхождения. Исследовать свойства
Х/Б и льняных тканей. Изучить характеристики различных видов волокон и
материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям. Определять направление
долевой нити в ткани. Исследовать свойства нитей основы и утка. Определять
лицевую и изнаночную стороны ткани. Определять виды переплетения нитей в
ткани. Проводить анализ прочности окраска тканей. Находить и представлять
информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях. Изучать
свойства тканей из хлопка льна. Оформлять результаты исследования.
|
http://infourok.ru/prezentaciya-k-uroku-tehnologii-klass-razdel-sozdanie-izdeliy-iz-tekstilnih-materialov-570421.html
|
|
31-32
|
Краткие сведения о
тканях. Свойства тканей. Ткацкие переплетения
|
2
|
|
33-34
|
Конструирование
швейных изделий
|
2
|
Снимать мерки с
фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам
отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертеж швейного изделия
в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным
размерам. Копировать готовую выкройку. Находить и представлять информацию об
истории швейных изделий
|
http://nsportal.ru/shkola/tekhnologiya/library/2014/12/23/konstruirovanie-shveynogo-izdeliya-fartuk
|
|
35-36
|
Понятие о чертеже и
выкройке швейного изделия.
|
2
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.