№

п\п

Тема урока

Тип урока

Элементы содержания

Требования к уровню подготовки обучающихся

Вид контроля

Домаш-нее задание

5 в

План

Факт

ВВОДНЫЙ УРОК (2)

1

Вводное занятие

Новый материал (объяснение)

Правила ТБ работы в кабинете обслуживающего труда. Введение в курс технологии

Знать правила ТБ.

Уметь использовать их на практике

Опрос

07.09

2

Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте.

Повторить тему

07.09

Основы материаловедения (3)

3

Классификация текстильных волокон.

Практическая работа № 1

Практическая работа

Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства. Основная и уточная нити, кромка, ширина ткани. Полотняное переплетение нитей в ткани.  Лицевая и изнаночная стороны ткани. Инструктаж по ТБ при выполнении практической работы.

Свойства нитей основы и утка. Определение долевой нити в ткани.  Определение лицевой и изнаночной сторон ткани.

Практика

§ 1,

стр.5-7

14.09

4

Получение ткани.

Практическая работа № 2

Практическая работа

Практика

§ 2,

стр.8-11

14.09

5

Практическая работа № 3

Практическая работа

Практика

21.09

Ручные работы (4)

6

Организация рабочего места для выполнения ручных работ

Комбинирован-ный

Терминология ручных работ, понятия: шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва

Выполнять сметочную, заметочную, наметочную, копировальную строчки

Опрос

§ 3,

стр.14-16

21.09

7

Инструменты и приспособления.

Практическая работа № 4

Практическая работа

Терминология ВТО, правила ТБ при работе с колющими и режущими инструментами, при работе с утюгом

Выполнять ручные швы, утюжить, приутюживать, заутюживать, декатировать.

Практика

§ 3,

стр.16-2

28.09

8

Технология выполнения ручных работ.

Комбинирован-ный

Опрос

§ 4,

стр.21-24

28.09

9

Практическая работа  № 5

Практическая работа

Практика

05.10

Основы машиноведения (5)

10

История создания швейной машины

Новый материал

Виды машин, применяемые в швейной промышленности. Техническая характеристика и устройство бытовой швейной машины. Виды передач движения приводов машины. Безопасные приемы работы

Подготовка швейной машины к работе.  Заправка нитей.

Инструктаж по ТБ.

Иметь представление

о технических характеристиках швейной машины и назначении основных узлов.

Уметь организовать рабочее место и знать правила ТБ

Опрос

§ 5,

стр.26-28

05.10

11

Бытовая швейная машина. Практическая работа №6

Практическая работа

Практика

Стр. 31

§ 6,

стр.29-30

12.10

12

Подготовка к выполнению машинных работ

Комбинирован-ный

Опрос

§ 7,

стр.31-38

12.10

13

Виды машинных швов.

Комбинирован-ный

Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка.

Уметь:

- управлять швейной машиной;

Опрос

§ 8,

стр.40-41

19.10

14

Практическая работа №7

Практическая работа

Практика

Стр. 41

19.10

Влажно-тепловые работы (1)

15

Значение влажно-тепловой обработки. Организация рабочего места для выполнения влажно-тепловых работ.

Комбинирован-ный

Последовательность сборки изделия. Правила ТБ утюжильных работ. Критерии оценки качества изделия

Знать:

- последовательность сборки фартука;

- правила ТБ утюжильных работ;

§ 9, 10,

стр.42-45,

26.10

26.10

Технология изготовления швейного изделия (12)

16

Снятие мерок для построения чертежа выкройки фартука.

Практическая работа № 13

Изучение нового материала

Назначение рабочей одежды и ее ассортимент. Фартук в национальном костюме

Правила снятия мерок.

Инструктаж по ТБ.

Иметь представление

о рабочей одежде и требованиях к ней

Уметь правильно снимать мерки

Опрос

§ 11,

стр. 46-48, вопросы

02.11

17

18

Конструирование фартука.

Практическая работа № 8

Практика

Особенности строения фигуры человека. Правила снятия мерок и их условные обозначения.

Инструктаж по ТБ.

Знать правила снятия мерок.

Уметь их использовать

Стр. 51

§ 12,

стр.49-50

02.11

19

Моделирование фартука с нагрудником.

Практическая работа №9

Практика

Правила пользования чертежными инструментами.  Типы линий в системе ЕСКД. Понятие о масштабе, чертеже и эскизе.Инструктаж по ТБ.

Иметь представление

о правилах пользования чертежными инструментами

Практика

Стр. 52

§ 12,

стр. 49-50,

16.11

20

Построение чертежа выкройки фартука в натуральную величину по своим меркам

Практическая работа № 16

Построение чертежа выкройки фартука в натуральную величину.

Инструктаж по ТБ.

Виды отделки швейных изделий (комбинирование тканей, оборки, тесьма, аппликация, вышивка). Особенности и способы моделирования. Понятие о контрасте и форме одежды

Уметь строить чертеж по описанию

Уметь читать чертеж

Иметь представление

о видах отделки швейных изделий.

Уметь вносить модельные изменения в выкройку

Контроль чертежа

Закончить работу

16.11

21

Подготовка ткани к раскрою

Комбинирован-ный

Опрос

§ 13

стр. 53-54

23.11

22

Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткани

Комбинирован-ный

Способы переноса контрольных и контурных линий и точек на ткани

Уметь  переносить линии и точки на ткани.

Уметь ими пользоваться

Контроль качества

Прочитать лекцию

23.11

23

Краевые и соединительные швы. Конструкция машинного шва.

Практика

Конструкция машинного шва. Длина и ширина, назначение и условное графическое обозначение. Технология выполнения соединительных и краевых швов

Иметь представление

о конструкции машинных швов.

Уметь читать графические схемы швов и выполнять их

Контроль качества

Прочитать лекцию

30.11

24

Обработка нагрудника и нижней части фартука

Практика

Способы обработки нагрудника и нижней части фартука, их зависимость от ткани и фасона

Методы обработки карманов, бретелей и пояса

Иметь представление

о способах обработки нагрудника и нижней части фартука

Иметь представление

о методах обработки карманов, бретелей, пояса.

Уметь их использовать

Контроль качества

§ 15,

стр. 79-82

30.11

25

Обработка накладных карманов, бретелей и пояса

Практика

§ 15,

стр. 79-82

07.12

26

Сборка и отделка изделия.

Влажно-тепловая обработка изделия и ТБ утюжильных работ.

Практика

Последовательность сборки изделия. Правила ТБ утюжильных работ. Критерии оценки качества изделия.

Знать:

последовательность сборки фартука;

- правила ТБ утюжильных работ;

- критерии оценки качества изделия

Опрос и

контроль выполнения

Доделать изделие

07.12

27

Варианты отделки фартука

Практическая работа № 9

Практика

§ 15,

стр. 79-82

14.12

ТВОРЧЕСКИЕ  ПРОЕКТНЫЕ  РАБОТЫ (5)

28

Творческие проекты

Комбиниро-ванный

Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно-подготовительный этап

Уметь: - выбирать посильную и необходимую работу;

- аргументировано защищать свой выбор

Контроль выполнения

Прочитать    § 16

стр.83

14.12

29

Этапы выполнения проекта

Комбиниро-ванный

Организация рабочего места, оборудование и приспособления для различных видов работ, составление последовательности выполнения. Поиск сведений в литературе

Уметь:

- пользоваться необходимой литературой;

Контроль выполнения

Изучить § 17 стр.84-87

21.12

30

Выполнение творческого проекта

Комбиниро-ванный

Конструирование базовой модели. Моделирование. Изготовление изделия

Уметь конструировать и моделировать, выполнять намеченные работы

Контроль выполнения

Повторить §16,17

21.12

31

28.12

32

Заключительный этап (оценка проделанной работы и защита проекта)

Комбиниро-ванный

Критерии оценки работ и выполнение рекламного проспекта изделия

Уметь оценивать выполненную работу и защищать ее

Защита проекта

28.12

Технология изготовления изделий из лоскутов. (4 ч.)

33

Подготовка оборудования, инструментов и материалов к работе.

Изучение нового материала

История создания изделий из лоскута. Понятия об орнаменте, симметрии и асимметрии в композиции.  Инструменты и материалы. Подготовка к работе

Уметь  подбирать материалы и инструменты

Опрос

Прочитать     § 18

стр. 87-89

18.01

34

Технология изготовления прихватки из лоскутов

Комбинирован-ный

Правила деления элементов орнамента на простейшие геометрические фигуры, подбора и изготовления шаблонов. Правила раскроя деталей с учетом направления долевой и рисунка

Знать

о необходимости припусков для обработки, их величине и правилах раскроя деталей

Опрос

Прочитать     § 19

стр. 89-95

18.01

35

Практическая работа № 12

Способы сборки полотна в лоскутном шитье. Сборка полотна изделия.

Инструктаж по ТБ.

Знать правила сборки полотна.

Уметь ими пользоваться

Контроль качества

Стр. 95

25.01

36

25.01

Технология вышивания (6 ч.)

37

Рабочее место. Инструменты, материалы и приспособления для вышивания.

Изучение нового материала

Подготовка рабочего места. Инструменты. Канва. Схемы

Знать

- что такое симметрия;

- что такое композиция;

- что такое орнамент

Опрос

Изучить

§ 20

стр. 96- 100

01.02

38

Технологическая последовательность вышивания

Комбинирован-ный

Технологическая последовательность вышивания

Знать

- какую ткань используют для вышивки;

Опрос

§ 21

стр. 101-107

01.02

39

Практическая работа № 13

Правила перевода рисунка на ткань. Увеличение рисунка.

Инструктаж по ТБ.

Уметь применять теорию на практике

Контроль качества

Стр. 103

Закончить работу

08.02

40

Технология выполнения простейших ручных швов.

Виды ручных швов

Знать  технологию выполнения ручных работ

§ 22 стр. 108-109

08.02

41

Практическая работа № 14

Последовательность работ при изготовлении  метки.Инструктаж по ТБ.

Уметь применять знания на деле

Контроль качества

Стр. 109-110

15.02

42

Практическая работа № 15

Последовательность работ при изготовлении шва «за иголку».

Инструктаж по ТБ.

Уметь применять знания на деле

Контроль качества

Стр.111-113

15.02

Уход за одеждой (4 ч.)

43

Ремонт одежды.

Комбинирован-ный

Виды ремонтных работ

Знать виды ремонтных работ

§ 23 стр. 114-115

22.02

44

Практическая работа № 16

Этапы выполнения работы.

Инструктаж по ТБ.

Уметь применять знания на деле

Контроль качества

22.02

45

Практическая работа № 17

Этапы выполнения работы.

Инструктаж по ТБ.

Уметь применять знания на деле

Контроль качества

§ 24

стр. 117-119

01.03

46

Уход за одеждой из хлопчатобумажных и льняных тканей.

 Практическая работа №19

Практика

Этапы выполнения работы.

Инструктаж по ТБ.

Уметь применять знания на деле

Контроль качества

§ 25

стр.119-121

01.03

КУЛИНАРИЯ (16)

47

Общие сведения о питании. Витамины.

Комбинирован-ный

Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Правила ТБ при кулинарных работах, оказание первой помощи при ожогах и порезах

Иметь представление

о процессах пищеварения, витаминах и их влиянии на здоровье человека

Знать правила санитарии и гигиены, ТБ на кухне и оказание первой помощи

Опрос

§ 26,

стр. 122-124,

08.03

48

Кухонная посуда и уход за ней.

Опрос

§ 27,

стр. 124,127

08.03

49

Овощи в питании.

Комбинирован-ный

Виды овощей и содержание в них полезных веществ. Определение качества овощей и влияние на него экологии. Правила первичной обработки овощей и сохранения в них полезных веществ при обработке

Иметь представление:

- о правилах первичной обработки всех видов овощей;

Опрос

§ 28, стр.127-131,

15.03

50

Механическая обработка овощей.

Беседа

§ 29, стр.131-135

15.03

51

Приготовление блюд из свежих овощей.

Комбинирован-ный

Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды салатов. Влияние экологии на качество овощей.

Инструктаж по ТБ.

Приготовление холодных блюд.  Фигурная нарезка овощей. Определение зрелости овощей по внешнему признаку.

Практическая работа

§ 30, стр.135-138, прочитать

05.04

52

Практическая работа   № 21

Практическая работа

05.04

53

Приготовление блюд из варёных овощей.

Комбинирован-ный

Способы тепловой обработки овощей с целью сохранения витаминов. Технология приготовления блюд из варёных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Инструктаж по ТБ.

Определение качества овощей. Жаренье овощей и определение их готовности. Подбор овощных гарниров к мясу, рыбе.

Опрос

Практическая работа

§ 31, стр.138-146, читать

12.04

54

Практическая работа  № 23

Практическая работа

12.04

55

Блюда из яиц.

Комбинирован-ный

Строение яйца. Способы определения его свежести. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для этого. Инструктаж по ТБ.

Знать технологию приготовления блюд из яиц.

Уметь определять свежесть яиц

Опрос

§ 32, стр.146-150

19.04

56

Практическая работа  № 24

Практическая работа

Практика

19.04

57

Бутерброды

Комбинирован-ный

Продукты, используемые для бутербродов. Виды бутербродов, способы их оформления, условия и сроки хранения.

Инструктаж по ТБ.

Иметь представление

о разновидностях бутербродов и горячих напитков, способах нарезки продуктов, инструментах и приспособлениях

Опрос

§ 33, стр.150-154

26.04

58

Практическая работа   № 25

Практическая работа

Практика

26.04

59

Горячие напитки.

Комбинирован-ный

Составление меню на завтрак. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола и правила поведения за столом.

Инструктаж по ТБ.

Иметь представление

о правилах подачи горячих напитков, столовых приборах, правилах этикета и пользования ими. Уметь накрывать стол

Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Опрос.

§ 34, стр.154-157

03.05

60

Сервировка стола к завтраку.

Эскиз накрытого стола

§ 35, стр.157-160

03.05

61

Практическая работа  № 25 «Сервировка стола»

Практическая работа

Практика

Повторить записи в тетради

10.05

62

Культура поведения за столом

Правила поведения за столом.

Соблюдать правила за столом.

Опрос

§ 36, стр.160-162

10.05

ТЕХНОЛОГИЯ  ВЕДЕНИЯ  ДОМА (5)

Эстетика и экология жилища (5)

63

Создание интерьера кухни

Комбинирован-ный

История и национальные традиции в архитектуре. Современные стили в интерьере. Требования к кухне и столовой. Кухонное оборудование, его размещение и уход за ним. Деление кухни на зоны

Виды отделки интерьера (роспись ткани, резьба по дереву).

Варианты декоративного украшения кухни изделиями собственного изготовления.

Инструктаж по ТБ.

Иметь представление:

- о требованиях, предъявляемых к интерьеру кухни и столовой;

Иметь представление

Уметь выполнять эскизы изделий

Опрос

§ 37,

стр.163-166

17.05

64

«Описание интерьера кухни»

Практическая работа № 27

Оценка эскиза

§ 38,

стр. 167-168

17.05

65

Оборудование на кухне

Размещение мебели и оборудования, зоны кухни

Комбинирован-ный.

Опрос

§ 38,

стр. 167-168

24.05

66

§ 39,

стр. 168-171

67

Санитарное состояние кухни.

Комбинирован-ный.

Опрос

§ 40, стр. 172,173

24.05

ТВОРЧЕСКИЕ  ПРОЕКТНЫЕ  РАБОТЫ (5)

68

Генеральная уборка  кабинета 

Практика

29.05

69, 70

Повторение изученного материала по теме:  «Влажно-тепловые работы», « Технология вышивания»

29.05