№
занятия
|
Наименование
разделов и тем
|
Учебные
элементы занятия
|
Уровень
усвоения
|
Методическая
характеристика урока (тип, методы)
|
Оснащение
занятия
(средства
обучения)
|
Домашнее
задание студента
|
Внеаудиторная
самостоятельная работа студентов
|
к-во
часов
|
вид
работы
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
Раздел 1.
Информационные системы и применение компьютерной техники в профессиональной
деятельности 6 ЧАСОВ
|
1-2
|
Тема 1.1.
Классификация информационных систем
|
Классификация
информационных систем по назначению, структуре аппаратных средств, по
характеру взаимодействия с пользователем
|
2
|
Передача-усвоение новых
знаний; словесный
|
Компьютер. Проектор,
презентация
|
УЛ.01 Гл.1, 1.1,1.2
|
2
|
Подготовка докладов «ИТ в
деятельности технолога общественного питания»
|
3
|
Тема 1.2.
Классификация персональных компьютеров
|
Универсальные
настольные ПК Блокнотные Карманные Специализированные ПК на предприятиях
общественного питания
|
2
|
Передача-усвоение новых
знаний; словесный беседа
|
Компьютер. Проектор,
презентация
|
УЛ.01 Гл.1, 1.3
|
4
|
Подготовка
докладов «Современный персональный компьютер»
|
4-5
|
Тема 2.1.
Основные и дополнительные технические средства
|
Мониторы Печатающие устройства Сканеры Многофункциональные
периферийные устройства Модем Цифровые камеры Технические средства
презентаций
|
2
|
Передача-усвоение новых
знаний; словесный беседа
|
Компьютер. Проектор,
презентация
|
УЛ.01 Гл.2
|
2
|
Подготовка
сообщения «Технические средства ИТ»
|
6
|
Тема 3.1. Программное обеспечение
|
Базовое и прикладное программное обеспечение, применяемое на ПОП
|
2
|
Передача-усвоение новых
знаний; исследовательский
|
Компьютер. Проектор,
презентация
|
УЛ.01 Гл.3
|
2
|
Подготовка
сообщений «Виды программного обеспечения ИТ»
|
Раздел 2.
Обработка текстовой информации
|
7-8
|
Основы работы с текстом: редактирование, форматирование
|
Символ, слово, абзац. Операции форматирования и редактирования
|
2
|
Передача-усвоение новых
знаний, наглядный
|
Компьютер. Проектор,
|
УЛ.01 Гл.4: 4.1, 4.2
|
8
|
Сообщение по темам:
«Использование технологий MS Word
в деятельности технолога общественного питания», «Вычислительныетаблицы в MS Word»
|
9-10
|
Ввод теста. Работа с обучающей программой
|
Раскладка
клавиатуры
|
|
уроки совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Word,
МУ практ. работы
|
Инд. эадание
|
11-12
|
Ввод форматирование и редактирование текста. Оформление
заявления для поступления на работу на ПОП
|
Приемы
форматирования и редактирования шрифта
|
2
|
уроки совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Word,
МУ практ. работы
|
УЛ.01 Гл.4: 4.3
|
13-14
|
Оформление
документа: параметры страниц, разделы, колонтитулы, сноски, буквицы
|
Ориентация страницы, поля, колонтитулы, виды сносок, буквица
|
2
|
уроки совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Word,
МУ практ. работы
|
УЛ.01 Гл.4: 4.6-4.8
|
15-16
|
Создание и
форматирование таблиц. оформление технологической карты
|
Ячейка, столбец, строка, заголовок таблицы, границы ячейки
|
2
|
уроки совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Word,
МУ практ. работы
|
УЛ.01 Гл.4: 4.4
|
17
|
Автоматизация ввода информации
|
Автозаполнение,
автозамена, правописание, копирование формата
|
2
|
уроки совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Word,
МУ практ. работы
|
УЛ.01 Гл.4: 4.9, 4.10
|
18
|
Редактор формул
|
Панель инструментов Microsoft Equation 3.1
|
2
|
уроки совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Word,
МУ практ. работы
|
УЛ.01 Гл.4: 4.9, 4.12
|
19-20
|
Вставка графических объектов в документ
|
Панель
инструментов «Работа с рисунками». Изменение размера, формата, яркости и
резкости изображения, обтекание текста
|
2
|
уроки совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Word,
МУ практ. работы
|
УЛ.01 Гл.4: 4.9, 4.12
|
21-22
|
Организация диаграмм, их форматирование
|
Типы диаграмм, легенда, форматирование области диаграмм,
включение и исключение данных
|
2
|
уроки совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Word,
МУ практ. работы
|
УЛ.02 Гл.1: с36
|
23-24
|
Возможности встроенного векторного графического редактора
|
Добавление графических примитивов, их форматирование, привязка к
сетке, операции поворота, группировки
|
2
|
уроки совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Word,
МУ практ. работы
|
УЛ.01 Гл.4: 4.9,
4.13-4.15
|
25-26
|
Использование шаблонов и мастера: создание резюме технолога
общественного питания
|
Изменяемые и неизменяемые поля шаблонов, мастер создания
документа
|
2
|
уроки совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Word,
МУ пр. работы
|
УЛ.02 Гл.1: с.15
|
27-28
|
Оформление технической документации
|
Форматирование шрифта, абзаца, добавление таблиц и графических
объектов в документ
|
2
|
уроки обобщающего
повторения практический,
|
14 ПК, MS Word,
МУ практ. работы
|
УЛ.02 Гл.1: с.27
|
29
|
Создание визитной карточки технолога
|
Создание и печать документов фиксированного размера
|
2
|
уроки обобщающего
повторения практический
|
14 ПК, MS Word,
МУ практ. работы
|
Инд. задание
|
30
|
Контрольная работа
|
Пройденный материал
|
2
|
Урок контроля знаний
|
Карточки-задания
|
Инд. задание
|
Раздел 3.
Табличный процессор
|
31-32
|
Особенность
экранного интерфейса. Типы данных в Excel
|
Окно Excel, рабочая книга, рабочий лист, ,строка формул формат данных,
адресация ячеек
|
2
|
Передача-усвоение новых
знаний, наглядный
|
14 ПК, MS Excel, МУ пр. работы
|
УЛ.01 Гл.5: 5.1-5.2
|
6
|
Подготовка сообщений
«Использование формул Excel для расчетов по профессии»
|
33-34
|
Создание простейшей вычислительной таблицы: оформление технологической
карты
|
Формулы Excel, абсолютные и относительные ссылки в формулах
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Excel, МУ пр. работы
|
УЛ.01 Гл.5: 5.3
|
35-36
|
Оформление таблиц в Excel (создание технологической карты)
|
Форматирование ячеек
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Excel, МУ пр. работы
|
УЛ.01 Гл.5: 5.4,5.5
|
37-38
|
Функции в Excel
|
Мастер функций
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Excel, МУ пр. работы
|
УЛ.01 Гл.5: 5.8
|
39-40
|
Статистическая обработка данных
|
Статистические функции МАХ, MIN, СЧЕТ, СУММ
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Excel, МУ практ. работы
|
УЛ.01 Гл.5: 5.8
|
41-42
|
Использование функций в вычислительных таблицах. Расчет калорийности
блюд
|
Функции СУММ, ПРОИЗВЕД, автосумма
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Excel, МУ пр. работы
|
УЛ.01 Гл.5: 5.8
|
43-44
|
Диаграммы
|
Типы диаграмм, область данных
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Excel, МУ пр. работы
|
УЛ.01 Гл.5: 5.17
|
45-46
|
Связанные таблицы Расчет промежуточных итогов
|
Связывание таблиц
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Excel, МУ пр. работы
|
УЛ.01 Гл.5: 5.16
|
47-48
|
Решение задач средствами Excel с одним неизвестным
|
Надстройка «Подбор параметра»
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Excel, МУ пр. работы
|
УЛ.02 Гл.1: с.69
|
49-50
|
Задачи оптимизации. Поиск решения задач с несколькими
неизвестными
|
Надстройка «Поиск решения»
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Excel, МУ пр. работы
|
УЛ.02 Гл.1: с.77
|
51-52
|
Комплексное использование приложений МС для создания документов.
Рассылка
|
Источник данных, поля слияния, рассылка
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Excel, МУ пр. работы
|
Инд. задание
|
53-54
|
Автоматизация ввода и обработки данных
|
Автофильтр,
сортировка данных, форма данных
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Excel, МУ пр. работы
|
УЛ.01 Гл.5: 5.12, 5.13
|
55
|
Решение задач практического содержание
|
|
2
|
уроки обобщающего
повторения практический,
|
14 ПК, MS Excel, МУ пр. работы
|
УЛ.02 Гл.1: с.91
|
56
|
Контрольная работа
|
Пройденный материал
|
2
|
Урок контроля знаний
|
Карточки-задания
|
|
Раздел 4. Система управления базами данных
|
57-58
|
Организация системы управления БД
|
Таблица, поле, ключевое поле, размер поля, типы данных
|
2
|
Передача-усвоение новых
знаний, наглядный
|
14 ПК, MS Access, МУ пр. работы
|
УЛ.01 Гл.6: 6.1
|
6
|
Создание базы данных
«мои любимые рецепты»
|
59-60
|
Таблицы БД
|
Создание таблиц БД
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Access, МУ пр. работы
|
УЛ.01 Гл.6: 6.4.1
|
61-62
|
Создание форм
|
Форма, настройка элементов формы
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Access, МУ пр. работы
|
УЛ.02 Гл.6: с.120
|
63-64
|
Организация запросов
|
Запрос, запрос на удаление, сортировка данных
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Access, МУ пр. работы
|
|
65-66
|
Многотабличная БД. Нормирование БД
|
Многотабличная БД. Нормирование БД
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Access, МУ пр. работы
|
УЛ.01 Гл.6: 6.4.3
|
67-68
|
Отчеты. Создание подчиненных форм
|
Отчет, конструктор отчета
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS Access, МУ пр. работы
|
УЛ.01 Гл.6: 6.4.2
|
69-70
|
Использование БД «Рецепты», «Кулинар»
|
Запросы, формы, отчеты
|
2
|
уроки обобщающего
повторения практический,
|
14 ПК, MS Access, МУ пр. работы
|
УЛ.02 Гл.6: с.121
|
71
|
Контрольная работа
|
Пройденный материал
|
2
|
промежуточный контроль
знаний
|
Карточки-задания
|
|
Раздел 5.
Электронные презентации
|
72
|
Создание эффективной презентации
|
Мультимедиа, слайд, этапы подготовки презентации
|
2
|
Передача-усвоение новых
знаний, наглядный
|
14 ПК, MS PqwerPoint, МУ пр. работы
|
УЛ.01 Гл.7: 7.1
|
8
|
Создание презентации
«Праздничное меню»
|
73-74
|
Использование текста и примитивной графики в презентации
|
Форматирование шрифта, добавление графических объектов на
слайд
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS PqwerPoint, МУ практ. работы
|
УЛ.01 Гл.7: 7.2,7.3
|
75-76
|
Оформление презентации
|
Дизайн слайда, фона, форматирование заголовков, применение
стилей
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS PqwerPoint, МУ практ. работы
|
УЛ.01 Гл.7: 7.4
|
77-78
|
Создание интерактивной презентации
|
Гиперссылки, управляющие кнопки
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, MS PqwerPoint, МУ практ. работы
|
УЛ.01 Гл.6: 6.4.3
|
79-80
|
Использование
готовых шаблонов и мастера для создания презентации новых блюд и меню
|
|
2
|
уроки обобщающего
повторения практический,
|
14 ПК, MS PqwerPoint, МУ практ. работы
|
УЛ.01 Гл.7: 7.3
|
Раздел 6.
Редакторы обработки графической информации
|
81-82
|
Растровые и
векторные графические редакторы
|
Растровая и векторная графика
|
2
|
Передача-усвоение новых
знаний, наглядный
|
Компьютер. Проектор? Paint, INKSCAPE
|
УЛ.01 Гл.8: 8.1
|
4
|
Создание графического
изображения профессиональной направленности
|
83-84
|
Создание
простейшего симметричного растрового изображения
|
Растровый рисунок: графические примитивы, заливка, настройка
цвета, редактирование рисунка
|
2
|
урок совершенствования знаний,
практический
|
14 ПК, Paint, МУ практ. работы
|
УЛ.01 Гл.8: 8.2
|
85-86
|
Работа в
векторном графического
редакторе INKSCAPE
|
Векторное изображение
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, INKSCAPE, МУ практ. работы
|
УЛ.01 Гл.8: 8.3
|
Раздел 7.
Системы оптического распознавания текста. Системы машинного перевода
|
87-88
|
Возможности
программы FineReader
|
Сканирование документа, PDF-документы, распознавание объектов, сохранение результатов
|
2
|
Передача-усвоение новых
знаний, наглядный
|
Компьютер. Проектор, FineReader
|
УЛ.01 Гл.9: 9.1
|
2
|
Распознавание и
обработка статьи из кулинарной книги
|
89-90
|
Сканирование
и распознавание текста
|
Сканирование документа, PDF-документы, распознавание объектов, сохранение результатов
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, FineReader , МУ пр. работы
|
УЛ.01 Гл.9: 9.3-9.5
|
91-92
|
Средства
электронного перевода
|
Типы программ автоматического перевода, приемы работы в них
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
14 ПК, FineReader , МУ практ. работы
|
УЛ.01 Гл.9: 9.6-9.10
|
Раздел 8.
Компьютерные справочные правовые системы
|
93-94
|
Компьютерные
справочные правовые системы
|
СПС «Консультант Плюс», «Гарант»
|
2
|
Передача-усвоение новых
знаний, наглядный
|
Компьютер. Проектор, Интернет-ресурсы
|
УЛ.01 Гл.11
|
2
|
Сообщение «Справочные
компьютерные системы в профессиональной деятельности»
|
Раздел 9.
Компьютерные сети
|
95-96
|
Организация
работы в компьютерной сети
|
Типы компьютерных сетей, глобальная сеть Интернет
|
2
|
Передача-усвоение новых
знаний, наглядный
|
Компьютер. Проектор, презентация
|
УЛ.01 Гл.13
|
2
|
Подготовка рефератов
«Коммуникационные системы ИТ»
|
97-98
|
Использование
единой системы информационных ресурсов в профессиональной деятельности
|
Гипертекстовая система www, электронная почта, FTP –передача файлов, IP-телефония
|
2
|
урок совершенствования
знаний, практический
|
Компьютер. Проектор, Интернет-ресурсы
|
УЛ.01 Гл.14
|
Раздел 10.
Информационная и компьютерная безопасности
|
99
|
Информационная
и компьютерная безопасности
|
Программные и технические средства защиты информации,
компьютерные вирусы, безопасность при работе на компьютере
|
2
|
Передача-усвоение новых
знаний, наглядный
|
Компьютер. Проектор, презентации
|
УЛ.01 Гл.15
|
2
|
Сообщение «Компьютерные
вирусы», «Безопасность при работе на компьютере
|
100
|
Повторение
|
|
2
|
уроки обобщающего
повторения
|
|
|
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.