Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / "Календарно-темаический план по основам экономики, менеджмента и маркетинга"

"Календарно-темаический план по основам экономики, менеджмента и маркетинга"


  • Другое

Поделитесь материалом с коллегами:


КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

на 1-2 семестр 2013/2014 уч. год

по учебной дисциплине Основы экономики, менеджмента и маркетинга

специальность 260807 Технология продукции предприятий общественного питания

Преподаватель ГАОУ СПО МКС МиннихановаР.Н.

Количество часов по учебному плану 36 (теоретических 26 практических 10)



Наименование разделов и тем

Кол-во часов

Вид занятий

Наглядные пособия

Задания для студентов

1 семестр

Раздел 1: Основные положения экономической теории

1

Тема 1: Основные понятия в экономической теории.

2

Теоретическое

презентация

(1) с.16-28

2

Тема 2: Принципы рыночной экономики. Современное состояние и перспективы развития отрасли.


2

Теоретическое

презентация,

реферат

(1) с.16-28

3

Тема 3: Роль и организация хозяйствующих субъектов в рыночной экономике.

2

Теоретическое

презентация

(1) с.36-40

4

Контрольное тестирование №3




(1) с.61-201

4

Тема 4: Формы адаптации производства и сбыта к рыночной ситуации..

2

Теоретическое

рис.1.1

(1)с. 9-11, (2)с. 82-91

5

Контрольное тестирование № 4


Контрольная


(1)с. 9-11, (2)с. 82-91

(1)с.8.(2)с. 422-423

5

Тема 5:Анализ ситуации на рынке товаров и услуг.

2

Теоретическое

рис №3.1

(1)с. 46

Раздел 2: Механизмы ценообразования

6

Тема 6: Механизмы ценообразования на продукцию (услуги).

2

Теоретическое

презентация

(2) с.52-54

7

Расчет основных элементов цены.

2

практическое №1

цифровой материал

(1) с.104-115, (2) с.52-54

8

Контрольное тестирование №9




(1) с.104-115, (2) с.52-54

Раздел 3:Основные технико-экономические показатели деятельности организации


8

Тема 7: Затраты предприятия.

2

Теоретическое

презентация

(2) с.64-66

9

Расчет затрат предприятия питания.

2

практическое №2

цифровой материал

(2) с.64-66

10

Контрольное тестирование №10




(2) с.64-66

10

Тема 8: Прибыль и ее распределение.

2

Теоретическое

презентация

(1) с.115-123

11

Расчет прибыли и рентабельности.

2

практическое №3

цифровой материал

(1) с.115-123

12

Контрольное тестирование №11




(1) с.115-123

12

Тема9: Финансовая деятельность предприятия

2

Теоретическое

цифровой материал

(1) с.123-126

13

Расчет основных показателей деятельности предприятия

2

практическое №4

цифровой материал

(1) с.123-126

2 семестр

Раздел 4: Механизмы формирования зарплаты

14

Тема10: Механизмы формирования заработной платы. Формы оплаты труда.

2

Теоретическое

презентация

(1) с.119-126

15

Расчёт доходов (зарплаты) населения.

2

практическое №5

цифровой материал

(3) с. 22-24

Раздел 5: Менеджмент и маркетинг в области профессиональной деятельности

16

Тема 11: Сущность, цели, основные принципы и функции маркетинга, его связь с менеджментом.

2

Теоретическое

учебное пособие

(1) с.141-160

17

Тема 12: Менеджмент, функции, задачи.

2

Теоретическое

учебное пособие

(1) с.141-160

18

Контрольное тестирование №13




(1) с.141-160

18

Тема 13: Стили управления, виды коммуникаций, деловое общение. Управленческий цикл.

2

Теоретическое

презентация

(1) с.174-177

Форма рубежного контроля – экзамен.


Литература обязательная:

  1. «Основы экономики и предпринимательства» - Л.И.Череданова – М.2009

  1. «Основы экономики» С.В.Соколова –М.2010

  1. «Основы экономической теории» - Т.Г.Тальнишних - М.2011

  1. «Финансы и кредиты» - Л.В.Перекрестова, Н.М.Романенко, С.П.Сазонов – М.2009

  1. «Экономика гостиничного бизнеса» - Ю.Ф.Волков – Ростов на Дону 2010


Литература дополнительная:

  1. «Бизнес-планирование» - А.И. Гомола, П.А. Жаннин – М.2009

  1. «Внешнеэкономическая деятельность» - Б.М.Смитиенко, В.К.Поспелова – М.2011

  1. «Маркетинг продукции и услуг в общественном питании» М.2009

  1. «Организация коммерческой деятельности» - С.А.Каплина – Ростов на Дону 2008


Составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 260807 Технология предприятий общественного питания и в соответствии с рабочей программой по учебной дисциплине Основы экономики, менеджмента и маркетинга разработанный преподавателем высшей квалификационной категории Миннихановой Р.Н.


Преподаватель экономических дисциплин___________Р.Н.Минниханова

Кафедры Ресторанного сервиса, торговли и рекламы

1 ноября 2013г.




Автор
Дата добавления 14.10.2015
Раздел Другое
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров187
Номер материала ДВ-059880
Получить свидетельство о публикации


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх