Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Календарно-тематическое планирование

Календарно-тематическое планирование

В ПОМОЩЬ УЧИТЕЛЮ ОТ ПРОЕКТА "ИНФОУРОК":
СКАЧАТЬ ВСЕ ВИДЕОУРОКИ СО СКИДКОЙ 86%

Видеоуроки от проекта "Инфоурок" за Вас изложат любую тему Вашим ученикам, избавив от необходимости искать оптимальные пути для объяснения новых тем или закрепления пройденных. Видеоуроки озвучены профессиональным мужским голосом. При этом во всех видеоуроках используется принцип "без учителя в кадре", поэтому видеоуроки не будут ассоциироваться у учеников с другим учителем, и благодарить за качественную и понятную подачу нового материала они будут только Вас!

МАТЕМАТИКА — 603 видео
НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА — 577 видео
ОБЖ И КЛ. РУКОВОДСТВО — 172 видео
ИНФОРМАТИКА — 201 видео
РУССКИЙ ЯЗЫК И ЛИТ. — 456 видео
ФИЗИКА — 259 видео
ИСТОРИЯ — 434 видео
ХИМИЯ — 164 видео
БИОЛОГИЯ — 305 видео
ГЕОГРАФИЯ — 242 видео

Десятки тысяч учителей уже успели воспользоваться видеоуроками проекта "Инфоурок". Мы делаем все возможное, чтобы выпускать действительно лучшие видеоуроки по общеобразовательным предметам для учителей. Традиционно наши видеоуроки ценят за качество, уникальность и полезность для учителей.

Сразу все видеоуроки по Вашему предмету - СКАЧАТЬ

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Календарно-тематический план дисциплины Санитария и гигиена

п/п

Наименование разделов МДК, тем по программе

Кол-во часов

Вид занятия

Коды формируемых компетенций

Материально-техническое обеспечение занятия

Внеаудиторная самостоятельная работа

Форма контроля

ФИО преподавателя

ОК

ПК

Вид занятия

Кол-во часов

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Раздел 1. Санитария и личная гигиена работников торговых предприятий и основы микробиологии


Тема 1.1.Санитарные

правила для предприятий торговли

8


1

Понятие о санитарии и гигиене.

2

урок

ОК-1;2;4

ПК-1.2;2.3;2.3

Методическая литература, учебник

Матюхина З.П.

Стр.121-122



Абдусаттарова Н.В.

2

Санитарные требования к устройству и содержанию предприятий торговли

2

урок

ОК-1;2;4

ПК-1.2;2.3;2.3

Методическая литература, учебник

Брагин Л.А.

Стр.108-110


Фронтальный опрос

Абдусаттарова Н.В.

3

Практическое занятие № 1

Значение личной гигиены для предупреждения заболеваний

2

Практическое занятие

ОК-1;2;3;4;5

ПК-1.2;2.3;2.3

Методическая литература, учебник, стандарты

Отчет о проделанной работе


Экспертная

оценка

Абдусаттарова Н.В.

4

Практическое занятие № 2

Личная гигиена работников торговли.

2

Практическое занятие

ОК-1;2;3;4;5

ПК-1.2;2.3;2.3

Методическая литература, учебник, стандарты

Отчет о проделанной работе


Экспертная

оценка

Абдусаттарова Н.В.


Тема 1.2. Основы

микробиологии

8



Понятие о микроорганизмах

2

урок

ОК-1;2;4

ПК-1.2;2.3;2.3

Методическая литература, учебник, рисунки

Матюхина З.П.

Стр.67-70

Составить план

2

тестирование

Абдусаттарова Н.В.


Микробиология основных пищевых продуктов

2

урок

ОК-1;2;4

ПК-1.2;2.3;2.3

Методическая литература, учебник, фотоиллюстрации

Стр.87-95

Подготовить сообщение

2

Работа с карточками заданиями

Абдусаттарова Н.В.


Практическое занятие № 3

Определение признаков недоброкачественности продуктов

2

Практическое занятие

ОК-1;2;3;4;5

ПК-1.2;2.3;2.3;2.1

Методическая литература, учебник, стандарты, рисунки

Отчет о проделанной работе

Подготовить сообщение

2

Экспертная

оценка

Абдусаттарова Н.В.


Практическое занятие № 4

Пищевые отравления.Применение дезинфицирующих средств.

2

Практическое занятие

ОК-1;2;3;4;5

ПК-1.2;2.3;2.3;2.1

Методическая литература, учебник, стандарты, рисунки

Отчет о проделанной работе

Подготовить реферат

2

Экспертная

оценка

Абдусаттарова Н.В.

Раздел 2. Санитарно-эпидемиологические требования предприятий торговли


Тема 2.1 Санитарные требования к устройству и содержанию складских и торговых помещений

12



Санитарные требования к хранению товаров

2

урок

ОК-1;2;4

ПК-1.2;2.3;2.3

Методическая литература, учебник, стандарт, таблицы

Брагин Л.А.

Стр.111-115

Подготовить сообщение

2

Фронтальный опрос

Абдусаттарова Н.В.


Санитарные требования к устройству и содержанию предприятий торговли

2

урок

ОК-1;2;4

ПК-1.2;2.3;2.3

Методическая литература, учебник, стандарт, таблицы

Матюхина З.П.

Стр.152-164


тестирование

Абдусаттарова Н.В.


Санитарные правила торговли пищевыми продуктами в магазинах, работающих по методу самообслуживания.

2

урок

ОК-1;2;4

ПК-1.2;2.3;2.3

Методическая литература, учебник, фотоиллюстрации

Брагин Л.А.

Стр 115-117


Фронтальный опрос

Абдусаттарова Н.В.


Меры охраны пищевых продуктов от загрязнения

2

урок

ОК-1;2;4

ПК-1.2;2.3;2.3

Методическая литература, учебник, стандарт

Матюхина З.П.

Стр.87-95


Фронтальный опрос

Абдусаттарова Н.В.


Практическое занятие № 5

Правила пользования моющими и дезинфицирующими средствами, способ их приготовления

2

Практическое занятие

ОК-1;2;3;4;5

ПК-1.2;2.3;2.3;2.1

Методическая литература, учебник, стандарты, рисунки

Отчет о проделанной работе


Экспертная

оценка

Абдусаттарова Н.В.


Практическое занятие № 6

Размещение торгового оборудования в магазинах самообслуживания с учетом санитарных правил.

2

Практическое занятие

ОК-1;2;3;4;5

ПК-1.2;2.3;2.3;2.1;2.5

Методическая литература, учебник, стандарты, рисунки, таблицы

Отчет о проделанной работе


Экспертная

оценка

Абдусаттарова Н.В.


Тема 2.2 Санитарные требования к транспортированию, хранению и продаже пищевых продуктов

6



Санитарные требования к транспортировке товаров

2

урок

ОК-1;2;4

ПК-1.2;2.3;2.3

Методическая литература, учебник, стандарт

Брагин Л.А.

Стр. 110-111

Подготовить сообщение

2

тестирование

Абдусаттарова Н.В.


Санитарные требования к продаже продовольственных продуктов

2

урок

ОК-1;2;4

ПК-1.2;2.3;2.3

Методическая литература, учебник, стандарт

Горохова С.С.

Стр.46-59

Составить пямятку

4

Фронтальный опрос

Абдусаттарова Н.В.


Практическое занятие № 7

Сроки реализации скоропортящихся продуктов.

2

Практическое занятие

ОК-1;2;3;4;5

ПК-1.2;2.3;2.3;2.1;2.5

Методическая литература, учебник, стандарты, рисунки, таблицы

Отчет о проделанной работе


Экспертная

оценка

Абдусаттарова Н.В.


Тема 2.3. Охрана

10



Значение природы, рационального использования ее ресурсов для народного хозяйства, жизнедеятельности человека, будущих поколений

2

урок

ОК-1;2;4

ПК-1.2;2.3;2.3

Методическая литература, учебник, стандарт

Стр. 19-20

Подготовить реферат

3

Фронтальный опрос

Абдусаттарова Н.В.


Организация охраны окружающей среды в РФ.

2

урок

ОК-1;2;4

ПК-1.2;2.3;2.3

Методическая литература, учебник, стандарт

Стр.20-25

Подготовить реферат

3

Фронтальный опрос

Абдусаттарова Н.В.


Практическое занятие № 8

Характеристика загрязнений окружающей среды.


2

Практическое занятие

ОК-1;2;3;4;5

ПК-1.2;2.3;2.3;2.1;2.5

Методическая литература, учебник, стандарты, рисунки, таблицы

Отчет о проделанной работе


Экспертная

оценка

Абдусаттарова Н.В.


Практическое занятие № 9

Охраны окружающей среды

2

Практическое занятие

ОК-1;2;3;4;5

ПК-1.2;2.3;2.3;2.1;2.5

Методическая литература, учебник, стандарты, рисунки, таблицы

Отчет о проделанной работе


Экспертная

оценка

Абдусаттарова Н.В.


Практическое занятие № 10

Проведение санитарной обработки оборудования и инвентаря

2

Практическое занятие

ОК-1;2;3;4;5

ПК-1.2;2.3;2.3;2.1;2.5

Методическая литература, учебник, стандарты, рисунки, таблицы

Отчет о проделанной работе


Экспертная

оценка

Абдусаттарова Н.В.


всего

44











Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy


Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Краткое описание документа:

Календарно-тематический план (КТП) -это учебно-методический документ, составленный на основании рабочей программы дисциплины, рабочего учебного плана и календарного учебного графика.Календарно-тематическое планирование по дисциплине "Санитария и гигиена" предназначена для обучающихся по профессии "Продавец, контролер-кассир" , будет полезен преподавателям специальных дисциплин.

Автор
Дата добавления 02.08.2015
Раздел Технология
Подраздел Рабочие программы
Номер материала ДA-000139
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх