Календарно-тематическое планирование для 5 класса

                           Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение города Белая Калитва пос. Коксовый школа № 12

   «СОГЛАСОВАНО»                                                                                                                                         «УТВЕРЖДАЮ»

Педагогический совет                                                                                                                                                  Директор

 МБОУ СОШ № 12                                                                                                                                               МБОУ СОШ №12»

« ___»_________2015г                                                                                                                                                       _______

                                                                                                                                                                                 «____»_________2015г                                                                                                                                                                                                      

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

ПО ТЕХНОЛОГИИ

Обслуживающий труд

5       КЛАСС

   Учитель технологии 1  категории: Найданова Наталья Анатольевна

                                                                             2014-2015 уч. год

Пояснительная записка

Настоящая программа по технологии  для 5 класса создана на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования и программы общеобразовательных учреждений «Технология», авторы: В. Д. Симоненко, Б. А. Гончаров, Е. В. Елисеева, М. Вентана-Граф 2013.

 Программа детализирует и раскрывает содержание стандарта, определяет общую стратегию обучения, воспитания и развития, учащихся средствами учебного предмета в соответствии с целями изучения технологии, которые определены стандартом. Рабочая программа по технологии представляет собой целостный документ, включающий восемь разделов: пояснительную записку; общую характеристику учебных курсов, предметов, дисциплин , место учебного предмета, курса, дисциплины  в учебном плане; личностные, метапредметные и предметные результаты освоения учебного предмета; содержание учебного предмета, курса, дисциплины , календарно-тематическое планирование, учебно-методическое и материально-техническое обеспечение образовательного процесса, результаты освоения конкретного учебного курса, предмета, дисциплин  и система их оценки.

Рабочая программа составлена на основе следующих нормативных документов:

-Закон РФ от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации";

-Приказ Минобрнауки России от 17.12.2010 года № 1897 «Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования»;

-Примерная основная образовательная программа основного общего образования, рекомендованная Координационным советом при Департаменте общего образования Минобрнауки России по вопросам организации введения ФГО, 2011 г.;

-Письмо  Департамента общего образования Минобрнауки РФ от 12 мая 2011 г. № 03-296 «Об организации внеурочной деятельности при введении федерального государственного образовательного стандарта общего образования»;

- Распоряжение Правительства Российской Федерации от 07.09.2010 г. № 1507 - р «План действий по модернизации общего образования на 2011-2015 годы»;

- Приказ Минобразования Ростовской области от 30.06.2010 г. № 582 «Об утверждении плана по модернизации общего образования на 2011-2015 годы».

- Приказ  минобразования области от  25.04.2013  №  296  «Об утверждении учебных планов для общеобразовательных учреждений Ростовской области на 2013-2014 учебный год»;

 -Приказ  Минобрнауки России от 19.12.2012 № 1067  «Об утверждении федеральных перечней учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования и имеющих государственную аккредитацию, на 2013/2014 учебный год»

 - Устав  МБОУ ООШ № 12.

Цели

·        освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

·        овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

·        развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

·        воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей  деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

·        получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Программа предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций. При этом приоритетными видами общеучебной деятельности являются:

·        определение способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов. Комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартное применение одного из них.

·        творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от образца, искать оригинальные решения; самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности.

·        приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов. Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

·        умение перефразировать мысль (объяснять «иными словами»). Выбор и использование выразительных средств языка и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения.

·        использование для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, Интернет-ресурсы и другие базы данных.

·        владение умениями совместной деятельности: согласование и координация деятельности с другими ее участниками; объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива.

·        оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей.

Базовыми для программы являются разделы «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Художественные ремесла». Программа включает в себя также раздел «Технологии ведения дома».

                                                                    Общая характеристика учебного предмета

«Технология»

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

В данной программе изложено направление «Технология ведения дома», в рамках которых изучается учебный предмет.

На основе данной программы, в образовательном учреждении допускается построение комбинированной программы при различном сочетании разделов и тем с сохранением объема времени, отводимого на их изучение.

Содержание программы предусматривает освоение материала, последующим сквозным образовательным линиям:

§  Культура, эргономика и эстетика труда;

§  Получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

§  Основы черчения, графики и дизайна;

§  Элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

§  Знакомство с миром профессии, выбор обучающимися жизненных, профессиональных планов;

§  Влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

§  Творческая, проектно-исследовательская деятельность;

§  Технологическая культура производства;

§  Распространенные технологии современного производства:

В результате изучения технологии, обучающиеся ознакомятся:

§  С ролью технологии в развитии человечества, механизации труда, технологической культуры производства;

§  Функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;

§  Элементами домашней экономики, бюджетом семьи, предпринимательской деятельности, рекламой, ценой, доходом, прибылью, налогом;

§  Экологическими требованиями к технологиям, социальными последствиями применения технологий;

§  Производительностью труда, реализацией продукции;

§  Устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства «инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин»;

§  Предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

§  Методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве;

§  Информационными технологиями в производстве и сфере услуг, перспективными технологиями.

Овладеют:

§  Основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов социальной и природной среды, навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

§  Умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных  материалов;

§  Умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе,  и с использованием компьютера;

§  Навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда;

§  выбора проектирования, конструирования, моделирования объектов труда и технологии с использованием компьютера;

§  Навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности рабочем месте с учетом имеющихся ресурсов и условий, соблюдение культуры труда;

§  Навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием;

§  Навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;

§  Умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;

§  Умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми различными массовыми профессиями к личным качествам человека.

Все разделы программы содержат основные теоретические сведения, лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ, школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения – учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические и практические работы.

Программой предусмотрено выполнение обучающимися в  учебном году творческого проекта. Соответствующая тема по учебному плану программы предлагается в конце каждого года обучения.

При организации творческой, проектной деятельности обучающихся, необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении и стоимости продукта труда – изделия, которое они выбирают в качестве объекта проектирования и изготовления. Учитель должен помочь школьникам выбрать такой объект для творческого проектирования «в соответствии с имеющимися возможностями», который обеспечил бы охват максимума рекомендуемых в их программе для освоения технологических операций. При этом необходимо, чтобы объект был посильным для школьников соответствующего возраста.

Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчетных операций и графический построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно- прикладной обработки материалов. При этом возможно проведение интегрированных занятий в рамках отдельных разделов.

В рабочую программу внесены следующие изменения:

Процесс изучения курса « Технология» в 5 классе начинается с занятия, посвященного общим вопросам техники безопасности и охраны труда. Это связанно с особенностями перехода знакомства с новым кабинетом - мастерской.  За счет резервного времени увеличено количество часов на раздел “Создание изделий из текстильных и поделочных материалов”. Это связано с недостаточно сформированными умениями  у школьников  использования  швейной машины. Увеличено количество часов на “Творческие, проектные работы”, которые  выполняются,  как итоговые по окончанию изучения всех тем.

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда.

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы.

 Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи.

Планируемые результаты по окончании курса технологии в 5 классе основной школы

-         овладеть безопасными приемами труда с инструментами, швейными машинами, электробытовыми приборами;

-         овладеть специальными и общетехническими знаниями и умениями в области технологии обработки пищевых продуктов, текстильных материалов,

-         овладеть навыками изготовления и художественного оформления швейных изделий,

-         овладеть элементами  навыков ведения домашнего хозяйства,

познакомить с основными профессиями пищевой и легкой промышленности.

Место предмета «Технология» в базисном учебном плане.

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности.

Базисный учебный план образовательного учреждения на этапе основного общего образования должен включать 204 учебных часа для обязательного изучения каждого направления образовательной области «Технология». в 5 классах – 68 ч из расчёта 2 часа  Дополнительное время для обучения технологии может быть выделено за счёт резерва времени в базисном (образовательном) учебном плане.

Срок реализации программы 1 год.

С учётом общих требований ФГОС ООО второго поколения изучение предметной области «Технология» должно обеспечить:

§  Развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач;

§  Активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных действий;

§  Совершенствование умений осуществлять учебно-исследовательскую и проектную деятельность;

§  Формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического прогресса;

§  Формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.

Предмет	Класс	Количество часов в неделю		Количество часов в год	Выходные и праздничные дни	Итого часов
		инвариант	вариатив
Технология	5	2	-	68	-	64

По плану 68 часов, фактически 64, в связи с особенностями расписания, так как все каникулы начинаются с субботы (01.11, 21.03)

           Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения учебного предмета

Изучение технология в основной школе по направлению технология дома, реализуемая в учебниках «Технология. Обслуживающий труд» обеспечивает достижение следующих результатов.

Личностные результаты:

·        проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности,

·        выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей,

·        развитие трудолюбия  и ответственности за качество своей деятельности,

·        овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда,

·        самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации,

·        планирование образовательной и профессиональной карьеры,

·        осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации,

·        бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам,

·        готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства,

·        проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности,

Метапредметные результаты:

·        планирование процесса познавательной  деятельности,

·        ответственное отношение к выбору питания, соответствующего нормам здорового образа жизни,

·        определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов,

·        проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса,

·        самостоятельное  выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий декоративно-прикладного искусства,

·        виртуальное и натурное моделирование художественных и технологических процессов и объектов ,

·        аргументированная защита  в устной или письменной форме результатов своей деятельности,

·        выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую или социальную значимость,

·        выбор различных источников информации для решения познавательных и коммуникативных задач, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных,

·        использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительскую стоимость,

·        согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками,

·        объективная  оценка своего вклада в решение общих задач  коллектива,

·        оценка своей  познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам,

·        обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах,

·        соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства,

·         соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметные результаты:

в познавательной сфере:

·        рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда,

·        оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения,

·        ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда,

·        владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач,

·        распознавание видов инструментов и оборудования и их технологических возможностей,

·        владение методами чтения и способами  графического представления технической и  технологической информации,

·        применение общенаучных знаний в процессе подготовки и осуществления рациональной технологической    деятельности,

·        владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства,

·        применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

в трудовой сфере:

·        планирование технологического процесса и процесса труда,

·        организация рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда,

·        подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии,

·        проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда,

·        подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов,

·        планирование последовательности операций и составление технологической карты,

·        выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений,

·        определение качества сырья и пищевых продуктов органолептическим и лабораторными методами,

·        приготовление кулинарных блюд из молока, овощей, рыбы, мяса, птицы, круп и др.  с учетом требований здорового образа жизни,

·        составление меню для подростка, отвечающего требованию сохранения здоровья,

·        заготовка продуктов для длительного хранения с максимальны сохранением их пищевой ценности,

·        соблюдение норм и правил безопасности труда,  пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены,

·        соблюдение трудовой и технологической дисциплины,

·        выбор и использование кодов, средств и видов представления технической и технологической информации и знаковых систем( текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения,

·         контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов и карт пооперационного контроля,

·        выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления,

·        документирование результатов труда и проектной деятельности,

·        расчет себестоимости продукта труда,

в мотивационной сфере:

·        оценка своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности,

·        выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения,

·        выраженная готовность к труду в сфере материального производства,

·        согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности,

·        осознание ответственности за качество результатов труда,

·        наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнение работ,

·        стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

в  эстетической сфере:

·        дизайнерское конструирование изделия,

·        применение различных технологий декоративно-прикладного искусства (роспись ткани, ткачество, войлок, вышивка, шитье и др.) в создании изделий материальной культуры,

·        моделирование художественного оформления объекта труда,

·        способность выбрать свой стиль одежды с учетом особенности своей фигуры,

·        эстетическое оформление рабочего места и рабочей одежды,

·        сочетание образного и логического мышления в процессе творческой деятельности,

·        создание художественного образа и воплощение его в материале,

·        развитие пространственного художественного воображения,

·        развитие  композиционного мышления,

·        развитие чувства цвета, гармонии и контраста,

·        развитие чувства пропорции, ритма, стиля, формы,

·        понимание роли света в образовании формы и цвета,

·        решение художественного образа средствами фактуры материалов,

·        использование природных элементов в создании орнаментов, художественных образов моделей,

·        сохранение и развитие традиций декоративно-прикладного искусства и народных промыслов в современном творчестве,

·        применение художественного проектирования в оформлении интерьера жилого дома, школы, детского сада и др.,

·        применение методов художественного проектирования одежды,

·        художественное оформление кулинарных блюд и сервировка стола,

·        соблюдение правил этикета.

в коммуникативной сфере:

·        умение быть лидером и рядовым членом коллектива,

·        формирование рабочей группы с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива,

·        выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации,

·        публичная презентация и защита идеи, варианта  изделия, выбранной технологии и др.,

·        способность к коллективному решению творческих задач,

·        способность объективно и доброжелательно оценивать идеи и художественные достоинства работ членов коллектива,

·        способность прийти на помощь товарищу,

·        способность бесконфликтного общения в коллективе.

в  физической сфере:

·        развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и  приспособлениями,

·        достижение необходимой точности движений и ритма при выполнении различных технологических операций,

·        соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту, с учетом технологических требований,

·        развитие глазомера,

В результате обучения по данной программе обучающиеся должны овладеть:

ü трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими свойствами;

ü умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;

ü навыками самостоятельного планирования и ведения домашнего хозяйства, культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда;

ü ответственным отношением к сохранению своего здоровья и ведению здорового образа жизни, основой которого является здоровое питание.

ü развитие осязания, вкуса, обоняния

                                            Содержание учебного предмета, курса, дисциплины (модуля)

№	Наименование разделов	Характеристика основных содержательных линий	Перечень контрольных  и практических работ
1.	Вводное занятие	Сущность предмета «Технология».  Цели и задачи предмета. Разделы предмета и объекты труда. Необходимые инструменты, материалы, приспособления. Творческий проект, требования к его оформлению. Научная организация труда. Внутренний распорядок и правила поведения в кабинете. Правила техники безопасности и санитарно-гигиенические требования. Правила оказания первой помощи.	Практическая работа № 1 по теме  «Изучение общих правил ПТБ в кабинете «Технология»
2.	Кулинария. Технология обработки пищевых продуктов	Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи. Значение питания для нормального физического и нервно-психического развития ребенка и подростков. Витамины. Блюда Донской кухни. Обряды и обычаи Донской кухни. Питание в посты и праздники. Любимые блюда казаков. Казачьи поверия. Пословицы и поговорки.  Правила ухода за кухонной утварью; правила техники безопасности. Виды овощей; понятия об экологической чистоте продуктов. Правила определения качества овощей. Пищевая ценность овощей. Виды овощей используемых в кулинарии. Классификация овощей. Питательная ценность овощей. Сохранность питательных веществ  в процессе хранения и кулинарной обработки. Назначение, виды и технология механической обработки овощей.              Первичная обработка овощей. Необходимость первичной обработки. Последовательность первичной обработки. Виды овощей. Определение качества овощей. Инструменты и приспособления для первичной обработки и нарезки овощей. Виды салатов. Продукты для заправки салатов. Виды нарезки овощей. Время хранения салатов.  Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запекание, припускание). Вспомогательные приемы тепловой обработки (пассерование и бланширование). Оборудование, посуда, инвентарь для варки.  Время варки овощей. Охлаждение овощей. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Определение свежести яиц. Способы длительного хранения яиц. Способы определения готовности. Оформление готовых блюд. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Виды бутербродов. Способы нарезки продуктов.  Способы оформления открытых бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов. Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав. Сорта кофе. Устройства для размола зерен. Составление меню на завтрак. Расчет количества продуктов. Приготовление завтрака, оформление готовых блюд и подача их к столу. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.	Практическая работа № 2по теме « Определение доброкачественности  овощей по внешнему виду» Практическая работа №3 по теме «Приготовление блюд из свежих и варенных овощей» Практическая работа №4«Приготовление блюд  варенных овощей» Практическая работа № 5 по теме «Сервировка стола к завтраку.Складывание тканевых салфеток.Приготовление  бутербродов» Практическая работа № 6 по теме «Приготовление горячих напитов» Контрольная работа №1  по теме: «Кулинария».
3.	Гигиена девушки.	Способы ухода за ногтями, волосами, кожей лица,одеждой
4.	Технология ведения дома. Интерьер кухни, столовой	Способы отделки интерьера, санитарное состояние кухни Общие сведения из истории интерьера, требования, предъявляемые к интерьеру кухни, столовой. Оборудование кухни. Правила размещения мебели и оборудования. Зоны кухни. Требования к санитарному состоянию кухни. Правила поддержки порядка на кухни.	Практическая работа №7 «Эскиз интерьера» Контрольная работа №2  по теме: «Гигиена. Интерьер».
5.	Элементы материаловедения	Состав швейных материалов. Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Строение, химический состав и физико-химические свойства хлопкового и льняного волокна. Общее понятие о пряже и процессе прядения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства. Основная и уточная нити в ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон: физико-механические, гигиенические, технологические, эксплуатационные. Ткани для изготовления рабочей одежды. Ассортимент х/б и льняных тканей.	Контрольная работа №3  по теме: «Материаловедение».
6.	Элементы машиноведения	История создания швейной машины. Виды машин применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина.  Технические характеристики. Назначение основных узлов швейной машины. Виды приводов. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила подготовки универсальной швейной машины к работе. Включение и выключение швейной машины. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитки. Регулировка длины стежка.  Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине. Правила т/б при выполнении машинных работ; правила посадки при работе на шв. машине, подготовка шв. машины к работе. Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение соединительных (стачного взаутюжку, стачного вразутюжку, расстрочного, накладного с закрытым срезом, накладного с открытым срезом) и краевых (вподгибку с открытым и закрытым срезом) швов. Конструкция швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Зависимость ширины шва от строения и свойств материалов. Способы распускания швов. Правила безопасной работы	Практическая работа № 8 по теме « Знакомство с бытовой швейной машиной и ее составными частями Заправки ниток в машинку.» Практическая работа № 9-10 по теме «Подготовка швейной машины к работе. Выполнения машинных строчек» Контрольная работа № 4 по темам:  « Машиноведение»
7.	Ручные работы	Правила безопасного труда. Рабочее место. Инструменты для выполнения ручных работ. Правила влажно-тепловой обработки. Правила техники безопасности при работе с утюгом.	Практическая работа № 11 по теме «Знакомство с инструментами  при выполнении ручных работ..» Практическая работа № 11по теме « Выполнение ручных стежков и строчек»
8.	Технология изготовления изделий из лоскутов	Возникновение лоскутной техники в России и на Дону. Изделия выполненные в лоскутной технике. Возможности лоскутной техники, её связь с направлениями современной моды. Материалы для лоскутной техники. Подготовка материалов к работе. ОРМ для работы с лоскутом. Цветовой круг. Подбор лоскутов по цвету. Разработка эскиза изделия. Изготовление шаблонов. Расчет количества деталей и их размеров. Вычерчивание контура шаблона. Припуски на обработку. Схема соединения деталей. Обработка припусков. Использование прокладочных и подкладочных материалов. Выполнение воздушной петли.	Практическая работа № 12 по теме «Изготовление шаблонов из картона» Практическая работа № 13по теме» Раскрой деталей» Практическая работа №14 « Сметывание и стачивание деталей» Практическая работа №15 по теме «Окончательная отделка изделия»
9.	Технология вышивания	История возникновения вышивки. Ознакомление с различными инструментами и приспособлениями, применяемыми в вышивке. Правила работы с иглами, ножницами, булавками. Знакомство с разнообразными видами вышивки. Организация рабочего места. Подбор ниток и игл. Правила отрезания нитки от катушки, вдевание нитки в иголку. Выбор эскиза вышивки. Перевод эскиза на ткань. Подготовка пасмы мулине к работе. Технология использования различных вышивальных швов в работе. Окончательная отделка вышивки. Правила стирки и влажно-тепловой обработки вышитых изделий	Практическая работа № 16 по теме «Практическая подготовка к вышиванию. Перевод рисунка на ткань» Практическая работа № 17 по теме «Технология выполнения простейших ручных швов» Практическая работа № 1 по теме «Вышивание изделия» Контрольная работа № 5 по темам: «Влажно – тепловые работы. Ручные работы. Технология изготовления прихватки, вышивания»
10.	Технология изготовления швейного изделия (фартука)	Краткие сведения из истории одежды. Фартуки в казачьем костюме. Виды рабочей одежды. Эксплуатационные  и гигиенические требования предъявляемые к рабочей одежде.  Фигура человека и её измерение. Общие сведения о строении фигуры человека. Основные точки и линии измерения. Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа фартука. Общие правила построения и оформления чертежей изделий. Типы линий. Условные обозначения на чертежах швейных изделий. Чтение чертежей. Расчетные формулы. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4.Особенности моделирования рабочей одежды. Понятие о композиции в одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции, ритм). Виды отделки швейных изделий (вышивка, аппликация, тесьма, сочетание тканей по цвету). Выбор модели и моделирование фартука. Подготовка выкройки к раскрою. Подготовка ткани к раскрою (декатировка, выявление дефектов, определение направления долевой нити, лицевой и изнаночной стороны). Раскладка выкройки на ткани с учетом припусков на швы. Способы раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка. Раскрой ткани. Способы переноса контрольных и контурных линий выкройки на ткань. Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка деталей кроя. Технология обработки накладных карманов. Обработка верхнего, нижнего и боковых срезов кармана. Обработка бретелей обтачным швом с последующим вывертыванием. Контроль качества. Обработка срезов нагрудника. Контроль качества. Соединение бретелей и нагрудника. Соединение бретелей с нагрудником.  Соединение нагрудника с поясом. Соединение нагрудника с поясом и нижней частью фартука. Выбор наиболее рационального способа оформления срезов для данного вида ткани с учетом её свойств. Определение месторасположения карманов. Накалывание наметывание, настрачивание карманов на нижнюю часть фартука.  Обработка срезов фартука швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой. Художественная отделка фартука. Влажно-тепловая обработка. Контроль качества готового изделия.	Практическая работа № 18по теме  «Выполнение эскизных зарисовок» Практическая работа № 19по теме « Снятие мерок.» Практическая работа № 20 по теме «Конструирование фартука» Практическая работа № 21 по теме «Моделирование фартука» Контрольная работа № 6 по темам: «Конструирование и моделирование» Практическая работа №23 по теме « Раскрой» Практическая работа № 24 по теме « Подготовка деталей кроя к сметыванию» Практическая работа № 25-27 по теме «Обработка накладного кармана» «Соединения карманов с нижней частью фартука» Практическая работа №28 по теме « Обработка бретелей» Практическая работа № 29 по теме «Обработка нагрудника» Практическая работа № 30 по теме «Соединение нагрудника с поясом» Практическая работа № 31 по теме «Соединение нагрудника с нижней часть фартука» Практическая работа № 32 «Контроль готового изделия» Контрольная работа  №6  по темам: « Технология изготовления фартука»
12.	Творческий проект	Творческие проекты и этапы выполнения. Приемы защиты творческих проектов. Демонстрация одежды. Описание изготовления.	Защита проекта

                                          Планируемые результаты изучения учебного предмета.

Содержательные линии программы	Планируемые результаты. Требования ФГОС
	Базовый уровень	Повышенный уровень
Кулинария.	Обучающиеся научатся: • самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов,  яиц, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.	Обучающиеся получат возможность научиться: • составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма; •организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; •применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ; • применять основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях; •оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; •соблюдать правила этикета за столом; • определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов.
Гигиена девушки	Обучающиеся научатся: Самостоятельно применять основные способы ухода за ногтями, волосами, кожей лица,одеждой	Обучающиеся получат возможность научиться: самостоятельно выполнять различные виды причесок, декоративный маникюр,макияж;
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов.	•изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией; • выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.	• выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий, в том числе с использованием традиций народного костюма; • выполнять художественную отделку швейных изделий; • изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов.
Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности.	• планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему;  •обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; •планировать этапы выполнения работ; •осуществлять технологический процесс; • контролировать ход и результаты выполнения проекта; • представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации.	• организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов; • осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку цены произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда..

Нормы оценки практической работы

Организация труда

Отметка «5» ставиться, если полностью соблюдались правила трудовой и технической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила техники безопасности, отношение к труду добросовестное, к инструментам - бережное, экономное.

Отметка «4» ставиться, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправлялись самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила техники безопасности.

Отметка «3»  ставиться, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, организации рабочего места.

Отметка «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, правил техники безопасности, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

Отметка «5» ставиться, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «4» ставиться, если приемы выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было на рушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «3»  ставиться, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечания учителя, допущены незначительные нарушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «2» ставится, если неправильно выполнялись многие виды работ, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме учащегося или поломке инструмента (оборудования).

Качество изделий (работы)

Отметка «5» ставиться, если изделие выполнено точно по чертежу; все размеры выдержаны; отделка выполнена в соответствии с требованиями инструкционной карты или по образцу.

Отметка «4» ставиться, если изделие  выполнено по чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого.

Отметка «3»  ставиться, если изделие  выполнено по чертежу с небольшими отклонениями; качество отделки удовлетворительное.

Отметка «2» ставится, если изделие  выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует образцу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия.

Норма времени (выработки)

Отметка «5» ставиться, если задание выполнено в полном объеме и в установленный срок.

Отметка «4» ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 10%.

Отметка «3»  ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 25%.

Отметка «2» ставится, если на выполнение работы затрачено времени против нормы больше чем на 25%.

Нормы оценки практической работы

Организация труда

Отметка «5» ставиться, если полностью соблюдались правила трудовой и технической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила техники безопасности, отношение к труду добросовестное, к инструментам - бережное, экономное.

Отметка «4» ставиться, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправлялись самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила техники безопасности.

Отметка «3»  ставиться, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, организации рабочего места.

Отметка «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, правил техники безопасности, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

Отметка «5» ставиться, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «4» ставиться, если приемы выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было на рушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «3»  ставиться, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечания учителя, допущены незначительные нарушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «2» ставится, если неправильно выполнялись многие виды работ, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме учащегося или поломке инструмента (оборудования).

Качество изделий (работы)

Отметка «5» ставиться, если изделие выполнено точно по чертежу; все размеры выдержаны; отделка выполнена в соответствии с требованиями инструкционной карты или по образцу.

Отметка «4» ставиться, если изделие  выполнено по чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого.

Отметка «3»  ставиться, если изделие  выполнено по чертежу с небольшими отклонениями; качество отделки удовлетворительное.

Отметка «2» ставится, если изделие  выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует образцу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия.

Норма времени (выработки)

Отметка «5» ставиться, если задание выполнено в полном объеме и в установленный срок.

Отметка «4» ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 10%.

Отметка «3»  ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 25%.

Отметка «2» ставится, если на выполнение работы затрачено времени против нормы больше чем на 25%.                                 

                                   Календарно-тематическое планирование 5-й класс.

№ урока	Наименование темы	Часов по разделу	Часов на тему	дата	Тип урока	Характеристика деятельности учащихся	Требование к результату деятельности учащихся	Практические работы	Планируемые результаты в соответствии с ФГОС
									Предметные результаты	Универсальные учебные действия	Личностные результаты
Урок 1	Введение в предмет «Технология» Вводный инструктаж по ТБ. Правила поведения в кабинете.  Кулинария. Донская кухня. (Р.К)	13	2		Вводный урок. Инструктаж по ТБ	Ознакомление с правилами поведения в мастерской и на рабочем месте Ознакомить с предметом «Технология», о созидательном и нравственном значении труда в жизни человека и общества; Ознакомление с видами донских блюд и способами их приготовления	Знать                                                -суть понятия технология         -цели технологии                        -правила поведения в мастерской и на рабочем месте                                      Уметь                                             - различать явления природного мира и мира технологий; - выявлять влияние технологии на природный мир;                                                -приводить примеры влияния технологии на общество и общества на технологию      -знать рецепты Донских блюд	Пр/р №1 «Изучение общих правил ПТБ в кабинете «Технология»	Ознакомление и усвоение правил поведения и безопасного труда в кабинете «Технология» Ознакомление и усвоение с обычаями,  традициями, рецептами донской кулинарии	1.Познавательные: работа с информацией, работа с учебными моделями, выполнения логических операций: сравнения, анализа, обобщения, структурирование знания, осознанное и произвольное построение речевого высказывания в устной и письменной форме. 2.Регулятивные: Управление своей деятельностью, планирование, контроль и коррекция, оценка, принимать и сохранять учебную задачу, планировать свое действие в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации, в том числе во внутреннем плане. 3.Коммуникативные: уметь договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, уметь задавать вопросы,  речевая деятельность, навыки сотрудничества.	Развитие познавательных интересов, учебных мотивов при изучении предмета «Технология». Самоопределение (внутренняя позиция школьника, самоуважение, самооценка). Развитие границ собственного знания и «незнания», оценки своих поступков. Формирование ценностных ориентиров и смысла учебной деятельности на основе развития познавательных интересов.
Урок2	Физиология питания.  Санитарно-гигиенический требования. Кухонная утварь. Роль овощей в питании человека Первичная обработка овощей		2		Урок-исследование	К помещению кухни и столовой предъявляют особые требования – это прежде всего чистота. Уход за кухней трудоёмкий и сложный, потому что на ней сосредоточено много важных объектов. Это и продукты питания, которые надо уметь сохранить и правильно переработать, многочисленная кухонная утварь, посуда, разнообразные технические приспособления и электроприборы.	Санитарно-гигиенические требования, кухонная столовая и чайная посуда, столовые приборы, правила безопасной работы на кухне Пищевые вещества, белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества; пищевая пирамида, режим питания.	Пр/р №2«Определение доброкачественности овощей»	Запомнить правила санитарно-гигиенических требований к лицам приготавливающим пищу, к приготовлению пищи, к хранению продуктов и готовых блюд. Усвоить как правильно ухаживать за поверхностью стен и пола, знать и применять безопасные приёмы работы на кухне, уметь оказывать первую помощь при порезах, ожогах паром и кипятком	1.Познавательные: Овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечение сохранности продуктов труда, Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда. 2.Регулятивные: Стремление к экономии и бережливости в расходовании времени и материалов, денежных средств; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ. 3.Коммуникативные: уметь договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов.	Самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства; Формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам
Урок 3	Приготовление блюд из свежих овощей (Р,К) Приготовление блюд из варёных овощей		2		Урок-исследование.	Участие в беседе по теме: Усвоение основных определений и понятий по теме Поиск информации в интернете Приготовление блюд из сырых и вареных овощей  Соблюдение правил безопасной работы  Групповая, индивидуальная, фронтальная эвристическая беседа, демонстрация, работа в рабочей тетради	Знать                                              -  из каких этапов складывается приготовление салата из свежих овощей Уметь                                             - выполнять нарезку салата из свежих овощей                  Знать                                              - виды тепловой обработки овощей                                            - правила тепловой обработки      - технологию приготовления блюд из варёных овощей         - требования к качеству и оформлению готовых блюд	Пр/р№3«Приготовление Донского салата из свежих овощей »	Узнать способы хранения овощей и фруктов, как распознать наличие нитратов в домашних условиях и как удалить лишние нитраты. Научиться механической кулинарнойобработке овощей, форме нарезки овощей, приготовлению салатов.	1.Познавательные: Соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой. 2.Регулятивные: Формирование и развитие экологического мышления умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации. 3.Коммуникативные: Практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиций другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми.	Самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах
Урок4	Приготовление блюд из варёных овощей (Р.К) Блюда из яиц		2		Урок-исследование	Групповая, индивидуальная, фронтальная эвристическая беседа, демонстрация, работа в рабочей тетради Участие в беседе по теме: Усвоение основных определений и понятий по теме Поиск информации в интернете Приготовление блюд вареных овощей и яиц Определение свежести яиц	Уметь:                             Приготовить простейший салат из варёных овощей , Иметь представление о пищевой ценности яиц  Уметь                                             -определять доброкачественность яиц        - готовить блюда из яиц	Пр/р№;4 «Приготовление блюда из варёных овощей» ( Донской винегрет)	Узнать способы хранения овощей и фруктов, как распознать наличие нитратов в домашних условиях и как удалить лишние нитраты. Научиться механической кулинарнойобработке овощей, форме нарезки овощей, приготовлению салатов.	1.Познавательные: Соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой. 2.Регулятивные: Формирование и развитие экологического мышления умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации. 3.Коммуникативные: Практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиций другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми.	Самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах
Урок 5	Сервировка стола к завтраку Бутерброды		2		Урок-исследование. Урок-практикум.	Групповая, индивидуальная, фронтальная эвристическая беседа, демонстрация, работа в рабочей тетради Участие в беседе по теме: Усвоение основных определений и понятий по теме Поиск информации в интернете Складывание салфеток Выполнение сервировки стола к завтраку Приготовление бутербродов  Соблюдение правил безопасной работы	Знать                                              - правила сервировки стола к завтраку                                  Уметь                                             - подбирать посуду для сервировки стола к завтраку          - сервировать стол                              Знать                                               - виды бутербродов                             - продукты, используемые для их приготовления;                      - способы нарезки продуктов;   - сроки хранения бутербродов.                         Уметь                                                - приготовить разные виды бутербродов	Пр/р №5«Сервировка стола к завтраку. Складывание тканевых салфеток» «Приготовление бутербродов	Научиться составлять меню, красиво складывать салфетки. Усвоить что такое сервировка стола, научиться правилам сервировки стола для приёма пищи. Соблюдать правила этикета за столом.	1.Познавательные: Рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики элементов научной организации труда, Стремление к экономии и бережливости в расходовании времени и материалов, денежных средств; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ. 2.Регулятивные: Рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики элементов научной организации труда; Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены; 3.Коммуникативные: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы. Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;	Формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда
Урок 6	Горячие напитки. Заготовка продуктов		2		Урок-исследование	Участие в беседе по теме: Усвоение основных определений и понятий по теме Поиск информации в интернете Приготовление горячих напитков  Соблюдение правил безопасной работы	Знать                                                    - технологию приготовления горячих напитков                                               - правила безопасности при приготовлении горячих напитков                                  Уметь                                                  - приготовить чай, кофе, какао Знать                                                 - способы заготовки продуктов на зиму                 Уметь                                                   - закладывать на хранение овощи и фрукты	Пр/р №6«Приготовление горячих напитков»	Изучить и усвоить информацию  о тонизирующем чае, о способах его приготовления и подачи к столу. Знать о возможностях приготовления кофе, его сортах, о секретах приготовления кофе и правилах подачи к столу. Знать из какого тропического дерева получают какао, как его готовят и как подают к столу.	1.Познавательные: Самостоятельное создание способов решения проблем, осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества. 2.Регулятивные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены. 3.Коммуникативные: Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда.	Формирование ценностных ориентиров и смыслов учебной деятельности на основе: развития познавательных интересов, воспитывать в себе уважение к своему и чужому труду, аккуратность, внимательность, любознатель- ность, культуру труда, экологическую культуру.
У рок 7	Контрольная работа		1		Урок контроля знаний	Работа с тестовым материалом		Контрольная работа: « Кулинария»
	Гигиена девушки. Косметика	1	1		Урок-исследование	Участие в беседе по теме: Усвоение основных определений и понятий по теме Определения типа кожи, волос Соблюдение правил безопасной работы	Знать                                                     - способы ухода за ногтям, волосами, кожей Уметь определять типы волос, выполнять прически		Изучить и усвоить информацию  о гииене, о способах ухода за волосами, ногтями. Знать о возможностях приготовления причесок и маникюра, о видах причесок, о секретах и правилах их выполнения	1.Познавательные: Рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики элементов научной организации труда, Стремление к экономии и бережливости в расходовании времени и материалов, денежных средств; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ. 2.Регулятивные: Рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики элементов научной организации труда; Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены; 3.Коммуникативные: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы. Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;	Самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах
Урок8	Интерьер кухни. Жилища казаков (Р.К)	5	2		Урок-исследование. Урок-практикум.	Групповая, индивидуальная, фронтальная эвристическая беседа, демонстрация, работа в рабочей тетради  Участие в беседе по теме: Усвоение основных определений и понятий по теме Поиск информации в интернете о Кухне Выполнение эскиза кухни, столовой Ознакомление с историей СВЧ работы печи Ознакомление по уходу за холодильником Изучение потребности в бытовых электро приборах на кухне  Соблюдение правил безопасной работы	Иметь представление об особенностях интерьера основных функциональных зон жилых помещений. Требованиях предъявляемых к кухни Уметь                                                  - планировать интерьер кухни и декоративно оформлять его		Познакомить с различными действиями по планировке кухни-столовой, учитывая требования к интерьеру и дизайну, чтобы во время приготовления пищи затрачивалось как можно меньше времени и сил.	1.Познавательные: осуществление поиска необходимой информации для выполнения учебных заданий с использованием учебной литературы; осознанное и произвольное построение речевого высказывания в устной и письменной форме. 2.Регулятивные: различать способ и результат действия; вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера  сделанных ошибок, адекватно воспринимать оценку учителя. 3.Коммуникативные: понимать возможность различных позиций других людей, отличных от собственно,   и ориентироваться на позицию партнера в общении и взаимодействии;  учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в сотрудничестве	Осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;
Урок 9	Бытовые электроприборы на кухне. Контрольная работа	2	1 1		Урок-исследование Урок-практикум Урок контроля знаний	Групповая, индивидуальная, фронтальная эвристическая беседа, демонстрация, работа в рабочей тетради Работа с тестовым материалом	Жизнь современной семьи невозможно представить без бытовых электрических приборов. Они облегчают нашу жизнь, экономят время. На уроке произойдёт ознакомление с видами, принципом действий и правилами эксплуатации самых распространённых из них: бытового холодильника, микроволновой печи и посудомоечной машины.	Пр/р№7«Эскиз  интерьера кухни Контрольная работа: « Гигиена, Интерьер»	Изучить потребность в бытовых электрических приборах на домашней кухне, узнать какие ещё электроприборы являются помошниками на кухне, где продают бытовую технику.	1.Познавательные: осуществление поиска необходимой информации для выполнения учебных заданий с использованием учебной литературы; использование знаково-символических средств, в том числе моделей и схем для решения задач. 2.Регулятивные: принимать и сохранять учебную задачу, уметь оценивать правильность выполнения действия на уровне адекватной ретроспективной оценки. 3.Коммуникативные: уметь задавать вопросы, адекватно использовать речевые средства для решения различных коммуникативных задач; строить монологическое высказывание, владеть диалогической формой речи.	Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности; Самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства
Урок10	Материаловедение Классификация текстильных волокон Контрольная работа	2	1 1		Объяснение нового материала, Урок контроля знаний	Групповая, индивидуальная, фронтальная эвристическая беседа, демонстрация, работа в рабочей тетради Участие в беседе по теме: Усвоение основных определений и понятий по теме Определение долевой нити ткани Определение лицевой и изнаночной сторон ткани Проведение сравнительного анализа прочности окраски ткани Работа с тестовым материалом	Знать                                                       - виды волокон и их свойства    - свойства х\б тканей           Уметь                                                 - распознавать волокна разных видов                                      - распознавать ткани их хлопковых и льняных волокон и ухаживать за изделиями из них                                                      - распознавать лицевую и изнаночную стороны ткани	Контрольная работа: « материаловедение»	Знать классификацию текстильных волокон. Усвоить информацию о прядильном, ткацком производствах. Знать что такое основа, уток, кромка, ткацкий рисунок, самые распространённые ткацкие переплетения. Уметь распознавать направление долевой нити по кромке, по растяжению, по звуку, виду и прочности. Различать лицевую и изнаночную стороны ткани.	Самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности; 3.Коммуникативные: Оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;	Самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах
Урок11	Машиноведение. Бытовая универсальная швейная машина. Организация рабочего места	6	2		Изучение нового материала, практикум	Участие в беседе по теме; - Усвоение основных определений и понятий по теме; - Намотка нижней нитки на шпульку, - Заправка верхней и нижней ниток - Выведение нижней нитки наверх - Выполнение строчек с изменением длинны стежка - Соблюдение правил ТБ	Знать                                                      - правила безопасной работы на швейной машине                            -устройство бытовой швейной машины                                      Уметь                                                    - заправлять верхнюю и нижнюю нити	Пр/р№ 8 «Заправка ниток в машину»	Изучить устройство швейной машины. Научиться заправлять верхнюю и нижнюю нить, овладеть приёмами работы на швейной машине. Изучить правила безопасной работы на швейной машине.	1.Познавательные: Оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам; 2.Регулятивные: Осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда;  3.Коммуникативные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены	Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности
Урок12	Терминология Виды машинных швов.		2		Изучение нового материала, Виды машинных швов.	Участие в беседе по теме; - Усвоение основных определений и понятий по теме; - Поиск информации в Интернете о значении старинного слова «тачать» - Выполнение стачных швов вразутюж-ку и взаутюжку - Выполнение краевых швов подгибку с открытым и закрытым срезами - Соблюдение правил ТБ	Знать                                                    - терминологию машинных работ, условные обозначения Уметь                                                -отличать условные обозначения    Знать                                                      - виды машинных швов                    - сферу их использования  Уметь                                                   - выполнять машинные швы и их влажно-тепловую обработку	Пр/р №9 «Выполнение машинных швов»	Неукоснительно выполнять требования к выполнению машинных работ. Научиться на швейной машине обмётывать края зигзагообразной строчкой, выбирать длину и ширину стежка в зависимости от вида ткани, застрачивать подогнутый край  изделия машинной строчкой. Уметь правильно удалять строчки временного назначения	1.Познавательные: Оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам; 2.Регулятивные: Осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда;  3.Коммуникативные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;	Осознание необходимости самосовершенствования при изучении стежков и швов
Урок13	Виды машинных швов. Контрольная работа		2		Урок- практикум Урок контроля знаний	- Участие в беседе по теме; - Выполнение стачных швов вразутюж-ку и взаутюжку - Выполнение краевых швов вподгибку с открытым и закрытым срезами - Соблюдение правил ТБ Работа с тестовым материалом	Знать                                                   - виды машинных швов                  - сферу их использования Уметь                                                        - выполнять машинные швы и их влажно-тепловую обработку	Пр/р №10 «Выполнение машинных швов» Контрольная работа : «Машиноведение»	Ознакомиться с условными обозначениями различных машинных швов. Знать назначение соединительных швов.	1.Познавательные: Оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам; 2.Регулятивные: Осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда;  3.Коммуникативные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены	Стремление к приобретению новых знаний  при изучении машинных швов. Осознание  своих возможностей при работе на швейной машине.
Урок14	Ручные работы	2	2		Технологический практикум	- Участие в беседе по теме; - Усвоение основных определений и понятий по теме; - Выполнение прямого стежка, - Изготовление образцов ручных работ - Соблюдение правил ТБ	Знать                                                   - виды ручных швов, сферу их применения, терминологию ручных работ                                     - правила безопасной работы Уметь                                                      - выполнять ручные швы	Пр/р № 11«Выполнение швов – вперед иголку, шнурок, стебельчатый, за иголку, тамбурного, петельного, узелки»	Запомнить определения о стежке, строчке и шве. Знать и применять в работе требования к выполнению ручных работ. Уметь выполнять прямой стежок, переносить линии выкройки на детали кроя. Уметь обрабатывать детали кроя от осыпания. Выполнять временные строчки.	1.Познавательные: Соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства; 2.Регулятивные: Осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда 3.Коммуникативные: Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;	Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться
Урок15	Лоскут-ное шитье (Р.К) Организация рабочего места. Шаблоны для раскроя	6	2		Объяснение нового материала, практикум	- Участие в беседе по теме; - Усвоение основных определений и понятий по теме; - Поиск информации в Интернете об истории лоскутного шитья; - Выполнение образцов лоскутных узоров - Соблюдение правил ТБ	Иметь представление о различных техниках изготовления изделий из лоскутов Уметь выполнить изделие в лоскутной технике (панно)	Пр/р № 12 «Изготовление шаблонов»	Изделия, сшитые из разноцветных маленьких лоскутков, напоминают мозаичные картинки. Получилась грамотно выполненная и законченная работа учащихся нужно научить приёмам выполнения лоскутного шитья: «спираль», «изба».	1.Познавательные: обеспечивать обмен знаниями между членами группы для принятия эффективных совместных решений; 2.Регулятивные: учитывать правило в планировании и контроле способа решения; осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результату. 3.Коммуникативные: адекватно использовать речевые средства для решения различных коммуникативных задач; строить монологическое высказывание, владеть диалогической формой речи.	Осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду.
Урок16-17	Соединение деталей прихватки между собой (Р.К)		4		Урок творчест ва	- Участие в беседе по теме; - Усвоение основных определений и понятий по теме; - Поиск информации в Интернете об истории лоскутного шитья; - Выполнение образцов лоскутных узоров - Соблюдение правил ТБ	Иметь представление о различных техниках изготовления изделий из лоскутов Уметь выполнить изделие в лоскутной технике (панно	Пр/р № 13  «Раскрой деталей» Пр/р № 14 «Сметывание и стачивание деталей» » Пр/р № 15 «Окончательная отделка изделия»	Научить технологии изготовления шаблонов, выкраивания деталей, технологии создания лоскутного верха. Соблюдать правила безопасной работы на швейной машине и с колюще-режущими инструментами.	1.Познавательные: Самостоятельное создание способов решения проблем. 2.Регулятивные: принимать и сохранять учебную задачу, различать способ и результат действия; адекватно воспринимать оценку учителя. 3.Коммуникативные: обеспечивать бесконфликтную совместную работу в группе.	Оказание взаимной помощи в процессе сотрудничества; умение сформулировать собственное мнение и позицию. Умение дружить, уступать, убеждать
Урок18	Вышивка на Дону (Р,К) Инструменты, материалы, рабочее место. Выбор рисунка. Перевод рисунка на ткань	6	2		Комбинированный: обзорная лекция, практикум	- Участие в беседе по теме; - Усвоение основных определений и понятий по теме; - Поиск информации в Интернете о народных промыслах, о способах украшения праздничной одежды на Дону;  Перенос линий выкройки на детали кроя,	Знать         - инструменты и приспособления для вышивании. Иметь представление о мотивах, использунмыхв вышивке.	Пр/р №16»Перевод рисунка на ткань Научить	Научить технологии изготовления простейших швов,  Соблюдать правила безопасной работы на швейной машине и с колюще-режущими инструментами.	.Познавательные: Самостоятельное создание способов решения проблем. 2.Регулятивные: принимать и сохранять учебную задачу, различать способ и результат действия; адекватно воспринимать оценку учителя. 3.Коммуникативные: обеспечивать бесконфликтную совместную работу в группе.	Оказание взаимной помощи в процессе сотрудничества; умение сформулировать собственное мнение и позицию. Умение дружить, уступать, убеждать
Урок19	Виды ручных стежков		2		Комбинированный	- Участие в беседе по теме; - Усвоение основных определений и понятий по теме; - Поиск информации в Интернете о народных промыслах, о способах украшения праздничной одежды на Дону;	Знать         - инструменты и приспособления для вышивании. Иметь представление о мотивах, используемых в вышивке.	Пр/р №17»Перевод рисунка на ткань	Неукоснительно выполнять требования к выполнению ручных работ. Научиться выполнять простейшие стежки, выбирать длину и ширину стежка в зависимости от вида ткани, обрабатывать край ручной строчкой. Уметь правильно удалять строчки временного назначения	1.Познавательные: Оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам; 2.Регулятивные: Осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда;  3.Коммуникативные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены	Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться
Урок20	Свободная вышивка Контрольная работа		2		Урок- практикум Урок контроля знаний	- Участие в беседе по теме;Выполнение свободной вышивки,- Перенос линий выкройки на детали кроя,Изготовление образцов ручных работ - Соблюдение правил ТБ Работа с тестовым материалом	- Знать - виды ручных стежков и строчек; - сферу их применения. Уметь выполнять простейшие ручные тежки и строчки	Пр/р №18 «Вышивание изделия» Контрольная работа : «Машиноведение»	Неукоснительно выполнять требования к выполнению ручных работ. Научиться выполнять простейшие стежки, выбирать длину и ширину стежка в зависимости от вида ткани, обрабатывать край ручной строчкой. Уметь правильно удалять строчки временного назначения	1.Познавательные: Оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам; 2.Регулятивные: Осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда;  3.Коммуникативные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены	Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться
Урок21	Проектирова-ние и изготов-ление рабочей одежды. Фартук. Конструирование и моделирование. Рабочая одежда, фартуки в костюмах казачек (Р,К) Снятие мерок	28	1 1		Урок- объяснение Урок-практикум	Групповая, индивидуальная,фронтальная эвристическая беседа, демонстрация, работа в рабочей тетради Участие в беседе по теме; - Усвоение основных операций и понятий по теме; Снимать мерки - Соблюдение правил ТБ	Знать - классификацию одежды по назначению, полу, сезону и т. п - правила снятия мерок и их условные обозначения Иметь представления о стилях в одежде Уметь - снимать мерки и записывать	Пр/р №19 «Выполнение эскизных зарисовок» Пр/р №20 «Снятие мерок»	Знать, что включает в себя технология пошива фартука, её последовательность.	1.Познавательные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены; 2.Регулятивные: вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера  сделанных ошибок; адекватно воспринимать оценку учителя. 3.Коммуникативные: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы	Стремление к приобретению новых знаний при изучении технологии пошива швейных изделий.
Урок 22	Построение чертежа фартука по своим меркам		2		Технологический практикум	Групповая, индивидуальная, фронтальная эвристическая беседа, демонстрация, работа в рабочей тетради Участие в беседе по теме; - Усвоение основных операций и понятий по теме; - Построение чертежа фартука - Соблюдение правил ТБ	Знать - правила построения чертежа Уметь - выполнять чертежи простейших выкроек.	Пр/р №21«Конструирование фартука»	Знать, что включает в себя технология построения чертежа фартука, её последовательность.	1.Познавательные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены; 2.Регулятивные: вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера  сделанных ошибок; адекватно воспринимать оценку учителя. 3.Коммуникативные: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы.	Стремление к приобретению новых знаний при изучении технологии пошива швейных изделий.
Урок 23	Моделирование фартука		2		Технологический практикум	Групповая, индивидуальная, фронтальная эвристическая беседа, демонстрация, работа в рабочей тетради Участие в беседе по теме;- Усвоение основных операций и понятий по теме; моделирование чертежа фартука - Соблюдение правил ТБ	Знать - способы моделирования Уметь - выполнять моделирование фартука с нагрудником и без него	Пр/р №22 «Моделирование фартука»	Знать, что включает в себя технология моделирования чертежа фартука,  последовательность моделирования.	1.Познавательные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены; 2.Регулятивные: вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера  сделанных ошибок; адекватно воспринимать оценку учителя. 3.Коммуникативные: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы.	Стремление к приобретению новых знаний при изучении технологии пошива швейных изделий.
Урок 24	Контрольная работа: « Конструирование и моделирование»		2		Урок контроля знаний	Работа с тестовым материалом		Контрольная работа: « Конструирование и моделирование»
Урок25	Технология изготовления фартука Раскрой		2		Технологический практикум	Групповая, индивидуальная,фронтальная эвристическая беседа, демонстрация, Участие в беседе по теме; - Усвоение основных операций и понятий по теме; - раскрой  фартука - Соблюдение правил ТБ	Знать последовательность выполнения раскроя фартука Уметь - проводить раскрой фартука	Пр/р № 23 Раскрой«деталей фартука	Неукоснительно выполнять требования к выполнению раскройных работ. Уметь правильно удалять строчки временного назначения	1.Познавательные: Оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам; 2.Регулятивные: Осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда;  3.Коммуникативные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены	Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться
Урок 26	Подготовка деталей к смётыванию, обработка кармана		2		Технологический практикум	Групповая, индивидуальная, фронтальная эвристическая беседа, демонстрация, Участие в беседе по теме; Пр/р №29 «соединение кармана с нижней частью фартука» - Усвоение основных операций и понятий по теме; - Изготовления и оформление карманов - Соблюдение правил ТБ	Знать - последовательность выполнения работ Уметь - пролаживать копировальные стежки	Пр/р №24 «Подготовка деталей кроя к смётыванию Пр/р №25 «Обработка накладного	. Научить технологии изготовления кармана,  Соблюдать правила безопасной работы   с колющими режущими инструментами	1.Познавательные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены; 2.Регулятивные: вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера  сделанных ошибок; адекватно воспринимать оценку учителя. 3.Коммуникативные: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы	Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться
Урок27	Соединение кармана с нижней частью фартука		2		Технологический практикум	Участие в беседе по теме; - Усвоение основных операций и понятий по теме; - Соединение карманов с нижней частью фартука. - Соблюдение правил ТБ	ЗнатьТехнологическую последовательность  соединения кармана с нижней частью фартука Уметь - приметать карманы - удалить нити копировальной строчки	Пр/р №27 «соединение кармана с нижней частью фартука»	Научить технологии изготовления кармана,  Соблюдать правила безопасной работы   с колющими режущими инструментами	1.Познавательные: Самостоятельное создание способов решения проблем. 2.Регулятивные: принимать и сохранять учебную задачу, различать способ и результат действия; адекватно воспринимать оценку учителя. 3.Коммуникативные: обеспечивать бесконфликтную совместную работу в группе.	Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться
Урок28	Обработка бретелей		2		Технологический практикум	Групповая, индивидуальная, фронтальная эвристическая беседа, демонстрация, работа в рабочей тетради Участие в беседе по теме; - Усвоение основных операций и понятий по теме; - обработка бретелей фартука. - Соблюдение правил ТБ	Знать - Технологическую последовательность  обработки бретелей Уметь - сметать бретели - выметать шов с помощью прямых стежков	Пр/р № 28 «Обработка бретелей»	Научить технологии изготовления бретелей,  Соблюдать правила безопасной работы   с колющими режущими инструментами	1.Познавательные: Самостоятельное создание способов решения проблем. 2.Регулятивные: принимать и сохранять учебную задачу, различать способ и результат действия; адекватно воспринимать оценку учителя. 3.Коммуникативные: обеспечивать бесконфликтную совместную работу в группе.	Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться
Урок29	Обработка нагрудника		2		Технологический практикум	Групповая, индивидуальная, фронтальная эвристическая беседа, демонстрация, работа в рабочей тетради Участие в беседе по теме; - Усвоение основных операций и понятий по теме; - обработка бретелей фартука. - Соблюдение правил ТБ	Знать - Технологическую последовательность  обработки нагрудника Уметь - сметать боковые срезы - выметать  верхний срез с помощью прямых стежков	Пр/р №29 «Обработка нагрудника	Научить технологии изготовления нагрудника,  Соблюдать правила безопасной работы   с колющими режущими инструментами	1.Познавательные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены; 2.Регулятивные: вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера  сделанных ошибок; адекватно воспринимать оценку учителя. 3.Коммуникативные: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы	Стремление к приобретению новых знаний при изучении технологии пошива швейных изделий
Урок30	Соединение нагрудника с поясом		2		Технологический практикум	Участие в беседе по теме; - Усвоение основных операций и понятий по теме; - Соединение нагрудника с поясом. - Соблюдение правил ТБ	Знать - Технологическую последовательность  соединения нагрудника с нижней частью фартука Уметь - соединять нагрудник с нижней частью фартука	Пр/р №30 «Соединение нагрудника с поясом»	Научить технологии соединения нагрудника с поясом,  Соблюдать правила безопасной работы   с колющими режущими инструментами	1.Познавательные: Самостоятельное создание способов решения проблем. 2.Регулятивные: принимать и сохранять учебную задачу, различать способ и результат действия; адекватно воспринимать оценку учителя. 3.Коммуникативные: обеспечивать бесконфликтную совместную работу в группе.	Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться
Урок 31	Соединение нагрудника с нижней частью фартука Обработка нижней части фартука		2		Технологический практикум	Участие в беседе по теме; - Усвоение основных операций и понятий по теме; - Соединение нагрудника с нижней частью фартука. -обработка нижней части фартука - Соблюдение правил ТБ	Знать - Технологическую последовательность  соединения нагрудника с нижней частью фартука Уметь - соединять нагрудник с нижней частью фартука	Пр/р №31 «Соединение нагрудника с нижней частью фартука»	Неукоснительно выполнять требования к соединению нагрудника с нижней частью фартука. Уметь правильно удалять строчки временного назначения	1.Познавательные: Оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам; 2.Регулятивные: Осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда;  3.Коммуникативные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены	Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться
Урок 32	Сборка и окончательная отделка фартука		2		Урок-практикум	Участие в беседе по теме; - Усвоение основных операций и понятий по теме; - ООИ. ВТИ изделия. - Проведение контроля и оценки качества готового изделия. - Соблюдение правил ТБ	Знать - виды отделки Уметь - выполнять отделочные  работы	Пр/р № 32 «Контроль качества готового изделия	Научить последовательности изготовления окончательной отделки фартука, Соблюдать правила безопасной работы на швейной машине и с колюще-режущими инструментами.	1.Познавательные: Самостоятельное создание способов решения проблем. 2.Регулятивные: принимать и сохранять учебную задачу, различать способ и результат действия; адекватно воспринимать оценку учителя. 3.Коммуникативные: обеспечивать бесконфликтную совместную работу в группе.	Оказание взаимной помощи в процессе сотрудничества; умение сформулировать собственное мнение и позицию. Умение дружить, уступать, убеждать
	Контрольная работа: « Технология изготовления  фартука»				Урок контроля знаний	Работа с тестовым материалом		Контрольная работа: « Технология изготовления  фартука»
Урок 33	Работа с проектом		2		Урок-исследование. Урок-практикум	творческая проектная деятельность Участие в беседе по теме;  Усвоение основных операций и понятий по теме; - Обработка проектного материала	Знать - этапы планирования Какие знания умения и навыки необходимо иметь для изготовления конкретного изделия Уметь Разработать простейшую технологическую карту изготовления изделия	Творческий проект, проектная деятельность	Научить выполнять проектную деятельность по обустраиванию кухни. Научить выдвигать идеи и выполнять эскизы, организовывать своё рабочее место; подбирать инструменты и приспособления для различных технологических операций; определять размеры, делать расчёты, строить чертежи; подсчитывать затраты на изготовление; оценивать свою работу; исправлять ошибк	1.Познавательные: осуществление поиска необходимой информации для выполнения учебных заданий с использованием учебной литературы, ориентировка на разнообразие способов решения задач, умение строить рассуждения в форме связи простых суждений об объекте, его строении, свойствах и связях. 2.Регулятивные: принимать и сохранять учебную задачу, планировать свое действие в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации, учитывать правило в планировании проекта. 3.Коммуникативные: уметь формулировать собственное мнение и позицию, уметь использовать речь для регуляции своего действия; адекватно использовать речевые средства для решения различных коммуникативных задач.	Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности
Урок34	Работа с проектом Защита проекта		2		Урок контроля знаний	Защита проектов	Уметь представлять результаты проектной деятельности	»	формулировать требования к проектируемому изделию, выбрать лучший вариант из нескольких. Разработать конструкцию и технологию изготовления изделия, защитить проект.	1.Познавательные: структурировать знания, понимать основы смыслового чтения художественных и познавательных текстов; уметь выделять существенную информацию из текстов разных видов; умение осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков 2.Регулятивные:  принимать и сохранять учебную задачу, планировать свое действие в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации, вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера  сделанных ошибок при выполнении проекта. 3.Коммуникативные:  уметь формулировать собственное мнение и позицию; уметь договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов; уметь  в коммуникации строить понятные для партнера высказывания, учитывающие, что он знает и видит, а что нет; уметь задавать вопросы	Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности; Формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда; Самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиции будущей социализации и стратификации; Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей

                                            Итого включая выполнение творческого проекта  - 68

                               Учебно-методическое и материально-техническое обеспечение образовательного процесса

                                                                                              Учебники

Технология. Учебник для учащихся 5 класса общеобразовательных учреждений. – 2-е изд., перераб./Под ред.В.Д.Симоненко. – М.: Вентана-Графф,2013.-208с.

Учебные пособия

Старикова Е. В. Корчагина Г. А. Дидактический материал по трудовому обучению: Кулинарные работы, Обработка ткани: 5 Класс: Книга для учителя М.: Просвещение, 1996.

 Программы средних образовательных учреждений. Трудовое обучение. 1-4кл. Технология 5-11кл./ Под ред. Симоненко В. Д., Хотунцева Ю. Л. М.: Просвещение, 2007.

Методические пособия для педагогов

1. Технология.5 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под редакцией В.Д.Симоненко/авт-составитель О.В.Павлова - Волгоград: Учитель, 2007-281с.

2. Предметные недели в школе 5-11 класс

3. Журнал «Школа и производство»

ЦИФРОВЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ ПО ТЕХНОЛОГИИ

•         Мультимедийная энциклопедия. Секреты красоты. [Электронный ресурс]. ООО «Руссобит Паблишинг», 2004.

•         Текстильное творчество. [Электронный ресурс]. ООО «Терра», Новосибиррск, 2005.

•         Декоративные композиции. [Электронный ресурс]. ООО «Студия компас», 2005

•         Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия. [Электронный ресурс]. ООО «Кирилл и Мефодий», 2004

•         Коллекция схем для вышивки крестом. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый диск», 2005

•         Самоучитель. Дизайн интерьеров. [Электронный ресурс].ООО «Бизнес софт», 2006.

•          Вышивка по картону. [Электронный ресурс]. Alisa Studio, 2002.

•         Энциклопедия здорового питания. [Электронный ресурс]. ООО «Медиа-сервис», 2000.

•          Вышивка крестом. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый диск», 2004.