Календарно-тематическое планирование для профессии "Повар, кондитер"

Скачать материал

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

«МУРМАНСКИЙ ИНДУСТРИАЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ»

УТВЕРЖДАЮ

1 зам. директора ГАПОУ МО «МИК»

______Дмитриева Е.В.

«____»__________________20___ г.

КАЛЕНДАРНО – ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

По дисциплине ОУД.02. Иностранный язык (Английский)

Повар, кондитер.

Преподаватель: Симонова Наталья Юрьевна

Общее количество часов на предмет (дисциплину) _____171__________________

В том числе:

количество часов по учебному плану на 1 полугодие (семестр) ________48____________

из них практических ____48____________________.

Самостоятельная работа студентов - 85 часов

Составлен в соответствии с рабочей учебной программой и утвержден на заседании методической комиссии

Протокол № 1 от «____» _сентября 2018 г.

Руководитель методической комиссии

_______________________ _А.М. Ипатова

(подпись) (фамилия И.О.)

Внесены изменения «_ _» _ 20 г.

Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

Всего 171 час, в том числе:

обязательная аудиторная учебная нагрузка студентов - 171 час;

самостоятельная работа обучающихся - 85 часов.

Календарно-тематическое планирование.

Повар, кондитер.

1 курс (75 часов)

N
п/п

Вид занятий

Наименование разделов, тем занятий

Календарные сроки изучения

Наглядна пособия

Задания для самостоятельной работы студентов

Количество часов

Примечание

Введение. Приветствие, прощание, представление себя и других людей в официальной и неофициальной обстановке

Практическое занятие

Вводный урок. Приветствия и прощания. Представление себя и других людей в официальной и неофициальной обстановке.

Развитие техники чтения.

1-1

Таблица

Повторить правила чтения

You are welcome

We are glad to meet you

Best regards to your friend

Описание человека (внешность, национальность, образование, личные качества, род занятий, должность, место работы и пр.)

Практическое занятие

Описание внешности. Множественное число существительных.

Формирование и развитие лексических и грамматических навыков по теме. Развитие умений аудирования.

1-2

Текст для аудирования.

Дидактические материалы.

Презентация.

Лексические упражнения

Appearance

Tall, short, long, slim, fat, straight, curly brown, green, black, grey, blue

Face, hair, nose, eyes, eyelashes, hands

Практическое занятие

Описание характера. Исчисляемые и неисчисляемые существительные.

Развитие лексических умений. Развитие умений диалогической речи.

1-3

Дидактические материалы.

Составить глоссарий

tolerant

responsible reliable

honest

lazy

intelligent

strict

Практическое занятие

Внешность и характер. Национальность, национальные черты.

Развитие умений монологической речи по теме. Развитие умений аудирования

1-4

Текст для аудирования.

Презентация.

Дидактические материалы.

Описать портреты

Практическое занятие

Итоговый урок по теме.

Проверка лексико-грамматических умений и монологической речи.

1-5

Прочитать текст

Семья и семейные отношения, домашние обязанности

Практическое занятие

Моя семья и родственники. Употребление слов many/much/few/little.

Активизация лексического материала.

1-6

Грамматические таблицы.

Лексические таблицы.

Грамматическое упражнение

A friendly family

A family of her own

The head of the family

Практическое занятие

Семейно-родственные отношения.

Практика диалогической речи на уровне предложения. Развитие грамматических умений.

1-7

Дидактические материалы.

Ответить на вопросы

keeps house

discussing our everyday affairs

drives mother to work

nobody is in a hurry

does scientific work

relations

I enjoy quiet Saturday evenings

Практическое занятие

Взаимоотношения в семье. Степени сравнения прилагательных.

Развитие лексических и грамматических навыков по теме.

1-8

Дидактические материалы.

Диалог о семье.

Daily household chores

To dust the furniture

To sweep and wash the floors

Практическое занятие

Домашние обязанности. Сравнительные слова и обороты than/as….as/not so as.

Развитие умений монологической и диалогической речи. Развитие памяти, языковой догадки.

1-9

Презентация.

Дидактические материалы.

Рассказ по таблице

To vacuum clean the floor

To beat the carpets

To wash the dishes

10.

Практическое занятие

Традиции семьи. Практика устной речи с опорой на текст. Совершенствование навыков смыслового чтения.

1-10

Дидактические материалы.

План, ключевые фразы.

To wash the sink

To empty the dustbin

To do washing

To do shopping

11.

Практическое занятие

Старшее и молодое поколение. Фразовые глаголы и идиомы. Развитие умений письменной и устной речи.

1-11

Опоры для рассказа.

Дидактические материалы.

Задание в тетради на идиомы

Older generation

Younger generation

Generation gap

12.

Практическое занятие

Конфликт отцов и детей.

Совершенствование навыков смыслового чтения и аудирования.

1-12

Дидактические материалы.

Утверждения: ложные или истинные

Disagreements

Discontent, differences, similarities

13.

Практическое занятие

Итоговый урок по теме. Проверка умений устной речи и аудирования. Лексико-грамматический тест.

1-13

Перевести текст

Описание жилища и учебного заведения (здание, обстановка, условия жизни, техника, оборудование)

14.

Практическое занятие

Моя квартира. Название мебели. Наречия -образование степеней сравнения.

Развитие фонетических умений. Активизация лексического материала. Развитие языковой догадки

1-14

Лексические таблицы. Грамматические таблицы.

Составить глоссарий

Furniture

coffee table

cupboard

sideboard

wardrobe

bookcase

15.

Практическое занятие

Предлоги места. Описание местоположения мебели.

Развитие лексико-грамматических умений.

1-15

Презентация.

Дидактические материалы.

Нарисовать схему расположения мебели в квартире квартиры

In front of

To the right of

To the left of

In the middle

16.

Практическое занятие

Тип постройки, обстановка.

Развитие умений диалогической речи и умений аудирования.

1-16

Текст для аудирования.

Презентация.

Дидактические материалы.

Вставить слова в пропуски

Opposite

Near

In the corner

Between

Behind

17.

Практическое занятие

Современные удобства. Бытовая техника. Практика устной речи по опорам. Обучение чтению с извлечением полной информации.

1-17

Презентация.

Дидактические материалы.

Лексические упражнения

Entrance door

Armchairs

Refrigerator

Gas-cooker

Specialized

High-quality

Well-equipped

Canteen, gym

Workshops

Assembly hall

18.

Практическое занятие

Мой колледж. Учебные кабинеты, обстановка и оборудование.

Практика в аудировании текста. Развитие умений письменной и устной речи.

1-18

Презентация.

Раздаточный материал.

Текст для аудирования.

Сочинение

Computer class

Language laboratory

Chemistry

Biology

Geography

Orchestra

Choir

19.

Практическое занятие

Проект. « Моя квартира».

«Моя школа». Развитие умений сотрудничества в малых группах.

1-19

Раздаточный материал.

Презентация

cosy sofa

thick carpet

bedside table

dressing table

wall lamp

20.

Практическое занятие

Предлоги времени и направления. Повторение и закрепление изученного материала.

1-20

Раздаточный материал. Лексические таблицы.

Грамматическое упражнение

21.

Практическое занятие

Итоговый урок по теме. Проверка знаний лексики. Умение отвечать на вопросы. Краткие монологические высказывания. Грамматические задания.

1-21

Прочитать текст

Распорядок дня студента колледжа

22.

Практическое занятие

Наш индустриальный колледж. Времена группы Present. Формирование лексико-грамматических навыков по теме.

1-22

Дидактические материалы

Ответить на вопросы

Tobefouded

Totrainspecialists

Differententerprises

To be good equipped

23.

Практическое занятие

Распорядок дня студента.

Развитие умений аудирования. Развитие памяти и мышления.

1-23

Текст для аудирования

Дидактические материалы

Рассказ по плану

To get to the hostel

Room for the rest

Free of charge

24.

Практическое занятие

Специальности и профессии

Порядок слов в предложении.

Развитие умений самостоятельной работы с текстом.

.1-24

Карточки

Дидактические материалы

Составит глоссарий

To get secondary education and a trade

Workshops and labs

Skilled teachers and instructers

25.

Практическое занятие

Обучение в колледже.

Глаголы to be/to have/to do -их значение как смысловых глаголов и функции как вспомогательных.

Развитие умений чтения с извлечением полной информации.

1-25

Индивидуальные карточки-задания

Дидактические материалы

Грамматическое упражнение

To have practical work

To learn many subjects

To get knowledge

26.

Практическое занятие

Мой рабочий день. Развитие умений диалогической речи и письма. Совершенствование грамматических навыков.

1-26

Дидактические материалы

Презентация

Составит диалог

Вопросительные слова. Типы вопросительных предложений. Диалог.

27.

Практическое занятие

Секции и кружки.

Развитие умений письма и монологической речи на базе текста.

1-27

Дидактические материалы

Заполнить таблицу

To take an active part in social life

To go in for sports

28.

Практическое занятие

Мой свободный день. Развитие умений смыслового чтения, аудирования и говорения.

1-28

Презентация.

Дидактические материалы

Закончить предложения

To be proud of

Social life

Extra activities

International club

29.

Практическое занятие

Взаимоотношения подростков.

Развитие умений смыслового чтения, ДР и аудирования.

1-29

Раздаточный материал

Проблемное задание

30.

Практическое занятие

Молодежная субкультура

Развитие умений смыслового чтения и письменной речи.

1-30

Презентация

Дидактические материалы

Заполнить схему

31.

Практическое занятие

Итоговый урок по теме. Проверка речевых и языковых умений.

1-31

Прочитать текст

Хобби, досуг

32.

Практическое занятие

Хобби. Времена группы Past. Развитие фонетических и лексических умений. Совершенствование грамматических навыков.

1-32

Составит глоссарий.

favourite pastime

making things

collecting things

learning things

activity

33.

Практическое занятие

Виды хобби. Коллекционирование, изготовление, увлечения.

Практика обучающихся в просмотровом чтении.

Практика обучающихся в аудировании текста.

1-33

Текст для аудирования, Лексические таблицы

Саммари двух маленьких текстов

Gardening

Travelling

Musical instrument

Drawing

Painting

34.

Практическое занятие

Чтение книг как особый вид хобби. Развитие лексических умений. Практика обучающихся в чтении с извлечением полной информации. Развитие умений самостоятельной работы с текстом.

1-34

Дидактический материал

Таблица неправильных глаголов

Сочинение

Records

Knit

To take photographs

It’s a matter of taste

To enjoy smth

35.

Практическое занятие

Приготовление блюд как хобби. Активизация лексического материала. Развитие памяти, мышления, языковой догадки.

1-35

Дидактический материал.

Презентация

Everyday activity

Routine

To dress

It takes me

36.

Практическое занятие

Чтение и правописание окончаний в настоящем и прошедшем времени.

Активизация тематического материала. Развитие грамматических умений и аудирования.

1-36

Дидактические материалы

Грамматическое упражнение

To walk my dog

To clean my teeth

To wash my face

To put on one’s clothes

To comb one’s hair ,

37.

Практическое занятие

Обороты to be going to/there + to be в настоящем, прошедшем и будущем времени.

Развитие умений МР и ДР. Развитие умений аудирования.

1-37

Презентация.

Дидактические материалы

Рассказ о планах на лето

To rest

To go for a walk

To ski

To skate

To play hockey

to gather berries and mushrooms

38.

Практическое занятие

Отрицательные предложения. Правила образования, краткие ответы. Вспомогательные глаголы. Развитие умений смыслового чтения и письма.

1-38

Дидактический материал. Грамматические таблицы.

Ответить кратко на вопросы

To play different games

To work in the garden

To go to the forest

To breathe fresh air

39.

Практическое занятие

Слова – маркеры времени.

Развитие лексико-грамматических умений. Совершенствование навыков аудирования.

1-39

Презентация

Раздаточный материал.

Грамматическое упражнение

40.

Практическое занятие

Правильные и неправильные глаголы.

Систематизация и обобщение изученного материала.

1-40

Таблица неправильных глаголов

Грамматическое упражнение

41.

Практическое занятие

Итоговый урок по теме.

Проверка лексико-грамматических умений и монологической речи.

1-41

Прочитать текст

Описание местоположения объекта (адрес, как найти)

42.

Практическое занятие

Мурманск – мой родной город. Модальные глаголы. Развитие фонетических и лексических умений. Совершенствование грамматических навыков. Развитие умений диалогической речи на уровне вопрос- ответ.

1-42

Дидактические материалы

Презентация

Выполнить задание – вставить моальные глаголы

Have you ever been to Red Square?

Have you ever been to the Tretyakov Gallery?

Have you ever been to the Luzhniki Stadium

43.

Практическое занятие

Географическое положение, ориентация в городе. Практика обучающихся в чтении с извлечением полной информации.

1-43

Карта.

Дидактические материалы

Задание по карте

Certainly

Sure

Of course

With pleasure

Well, let me see

44.

Практическое занятие

Глаголы, выполняющие роль модальных. Развитие фонетических и грамматических умений. Практика обучающихся в устной речи с опорой на текст. Развитие догадки.

1-44

Дидактические материалы

Выполнить грамматическоеупражнения.

Have you ever been to the Winter Palace?

Have you ever been to Palace Square?

45.

Практическое занятие

Достопримечательности моего города. Отработка техники чтения. Составление плана для рассказа. Практика обучающихся в устной речи по плану.

1-45

Презентация.

Дидактические материалы

Сообщение по теме

Take bus (tram, trolley-bus) number 5

As far as Nevsky Prospect

Change to the underground

46.

Практическое занятие

Расположение, как добраться, транспорт, маршрут. Модальные глаголы в этикетных формулах и официальной речи: Can/may I help you?/ Should you have any questions?/ Should you have any further information?

Развитие умений аудирования. Развитие умений диалогической речи по теме.

1-46

Карта.

Дидактические материалы

Составить мини-диалоги

Have you ever been to the Houses of Parliament?

Have you ever been to the Tower of London?

47.

Практическое занятие

Адрес, написание адреса. Заполнение почтовой открытки. Развитие умений самостоятельной работы с текстом и справочным материалом.

1-47

Словари

Дидактические материалы

Заполнить открытку

Walk straight on

Pass two blocks

Turn to the right

Turn to the left

Take the first turning

48.

Практическое занятие

Английский речевой этикет. Благодарность, извинение, просьба. Совершенствование навыков диалогической речи и аудирования.

1-48

Дидактические материалы

Составить диалог

Cross the street

You will be right there

Walk as far as the corner

Практическое занятие

Составление проекта « Моя родная улица», «Мой родной город». Развитие умений сотрудничества в малых группах.

1-49

Дидактические материалы

Презентация

50.

Практическое занятие

Словообразование. Подготовка к итоговой работе по всем видам речевой деятельности

1-50

Словообразовательные таблицы.

Повторить материал

51.

Практическое занятие

Итоговый урок по теме. Проверка лексики, аудирования и МР. Грамматические задания. Воспроизведение диалогов.

1-51

Прочитать текст

Магазины, товары, совершение покупок

52.

Практическое занятие

Магазины и покупки. Времена группы Future.

Развитие фонетических и лексических умений по теме. Практика обучающихся в чтении с извлечением полной информации.

1-52

Раздаточный материал.

Презентация.

Проблемные задания.

Грамматическое упражнение

Supermarket

Department

Household goods

Sponge

Detergent

Foodstuffs

1-53

53.

54.

Практическое занятие

Виды магазинов. Продовольственные товары. Развитие умений смыслового чтения.

Развитие памяти, мышления, языковой догадки.

1-54

Раздаточный материал.

Презентация

Заполнить таблицу

Baker’s

Butcher/s

Fishmonger’s

Grocer’s

Greengrocer’s

Fruiterer’s

Dairy

Delicatessen

Confectioner’s

55.

Практическое занятие

Непродовольственные товары. Развитие умений диалогической речи. Развитие внимания, умения слушать собеседника.

1-55

Дидактический материал.

Презентация

Воспроизвести диалог.

Department store

Shop assistant

Customer

To try on

It doesn’t suit me

Out of fashion

56.

Практическое занятие

Отделы универсама. Введение и актуализация новой лексики по теме. Развитие умений говорения и аудирования.

1-56

Карточки Дидактический материал.

Текст для аудирования.

Рассказ по таблице

Outer garment department

Counter of knitted goods

Footwear department

Haberdashery counter

Furrier/s department

Jeweler’s counter

Sport goods department

Home appliances department

57.

Практическое занятие

Отделы универмага. Развитие умений говорения, письма и аудирования. Совершенствование грамматических навыков.

1-57

Презентация

Дидактические материалы

Задание на исправление ошибок

Pound of meat

Kilo of sugar

Bottle of milk

Bottle of sprite loaf of bread

Jar of jam

58.

Практическое занятие

Мои покупки. Работа над устной речью. Развитие умений самостоятельной работы.

1-58

Дидактические материалы

Написать сочинение

Box of chocolate

Bar of chocolate

Tin of sprats

To run out

59.

Практическое занятие

Инсценировка диалогов по теме «В магазине».

Развитие ДР и аудирования.

1-59

Дидактические материалы

Составить диалоги

60.

Практическое занятие

Словообразование. Систематизация и обобщение полученных знаний.

1-60

Словообразовательные таблицы

Повторить материал

61.

Практическое занятие

Итоговый урок. Проверка речевых и языковых умений.

1-61

Прочитать текст

Еда, способы приготовления пищи. Традиции питания.

62.

Практическое занятие

Еда. Способы приготовления: варка, кипячение, обжаривание в духовке или на вертеле; блюда, жареные во фритюре; обжаривание с погружением в кипящее масло. Личные местоимения.

1-62

Дидактические материалы Презентация

Лексические упражнения

Heat treatment

Stewing

Heating

Boiling

Frying

Sautéing

Steaming

63.

Практическое занятие

Приготовление блюд: варка на пару, печение, запекание, поливать сверху жиром. Притяжательные местоимения. Развитие умений смыслового чтения и говорения.

1-63

Дидактические материалы Презентация

Заполнить таблицу.

Baking

Roasting

Grilling

Simmering

Deep-frying

64.

Практическое занятие

Составление различных рецептов. Повелительное наклонение. Развитие умений письменной и устной речи.

1-64

Дидактические материалы Презентация

Составить рецепт.

65.

Практическое занятие

Рецепты первых блюд. Отрицательные и вопросительные местоимения. Развитие умений диалогической речи и письма.

1-65

Раздаточный материал.

Презентация

Составить рецепт

Chicken broth

Puree soup

Potage

Mushroom soup

Consommé

Vegetable cream soup

66.

Практическое занятие

Рецепты вторых блюд. Рыбные блюда. Мясные блюда. Блюда из птицы, блюда из овощей и яиц. Возвратные местоимения. Развитие умений письма и говорения.

1-66

Дидактический материал.

Презентация

Составить рецепт.

Entrecote

Escalope

Grilled meat

Liver in sour cream sauce

Mutton chop

Pork chop

Pot stewed meat

67.

Практическое занятие

Рецепты десертов. Мороженое, фруктовые десерты, торты, пироги. Развитие умений аудирования и письма.

1-67

Карточки с рецептами.

Презентация.

Дидактический материал

Составит рецепт

Vanilla ice cream

Pistachio ice cream

Nut

68.

Практическое занятие

Национальная кухня России. Совершенствование умений устной речи и смыслового чтения.

1-68

Дидактический материал

Восстановить последовательность текста

Okroshka

Shchi with fresh cabbage

Bliny

69.

Практическое занятие

Вкусовые привычки британцев. Взаимные и относительные местоимения. Практика чтения с извлечением полной инфоромации.

1-69

Дидактический материал

Написать саммари

70.

Практическое занятие

Американская кухня. Активизация лексического материала. Развитие умений аудирования и письма. Совершенствование навыков самостоятельной работы.

1-70

Презентация.

Дидактический материал

Ответить на вопросы

71.

Практическое занятие

Итоговый урок. Проверка речевых и языковых умений..

1-71

Прочитать текст

Физкультура и спорт, здоровый образ жизни

72.

Практическое занятие

Виды спорта и спортивных игр. Работа с интернациональной лексикой. Общеязыковое развитие обучающихся. Формирование лексических навыков по теме.

1-72

Презентация.

Дидактический матенриал.

Проблемные задания

Rugby

Squash

Table tennis

Canoeing

Snooker

Diving

Sailing

Water skiing

Bowling

Figure-skating

Archery

Bowlin

73.

Практическое занятие

Значение спорта в нашей жизни. Совершенствование навыков задавать разделительные вопросы. Развитие умений аудирования. Работа над техникой чтения.

1-73

Текст для аудирования.

Дидактический материал.

Задать разделительные вопросы.

To keep fit

Vitamins

To go in for sports

To be healthy

74.

Практическое занятие

Зачет. Проверка устной речи, аудирования и смыслового чтения.

1-74

75.

Практическое занятие

Зачет. Лексико-грамматический тест.

1-75

2 курс (84 часа).

Повар, кондитер.

N
п/п

Вид занятий

Наименование разделов, тем занятий

Календарные сроки изучения

Наглядна пособия

Задания для самостоятельной работы студентов

Количество часов

Примечание

Экскурсии и путешествия

Практическое занятие

Путешествие по миру. Международный туризм. Формирование лексических навыков. Развитие умений ДР и смыслового чтения.

1-1

Дидактический материал.

Составить предложения

Bedclothes

Bedding

Guard

Comfortable

Convenient

Практическое занятие

Способы выражения будущего времени в английском языке.

Незабываемое путешествие.

Активизация лексического материала. Развитие умений перевода и письма.

1-2

Раздаточный материал

Написать сочинение

To change trains

To make a changing

To board a train

Практическое занятие

Выбираем отель: плюсы и минусы. Самостоятельная работа с текстами.

Совершенствование навыков работы со словарем.

1-3

Словари.

Дидактические материалы

Презентация

Place of destination

To book in advance

Практическое занятие

Проект по теме «Экскурсия по городу». Развитие умений сотрудничества в малых группах.

1-4

Дидактические материалы

Нарисовать план родной улицы

Практическое занятие

Достопримечательности города. Систематизация изученного материала. Развитие умений устной речи и письма.

1-5

Презентация.

Дидактические материалы

Тестовый задания

Практическое занятие

Итоговый урок по теме. Проверка ДР, аудирования и грамматики.

1-6

Прочитать текст

Россия, ее национальные символы, государственное и политическое устройство

Практическое занятие

Россия. Географическое положение, природно-климатические условия. Население. Формирование лексических навыков по теме. Развитие умений говорения и смыслового чтения. Воспитание чувства патриотизма, любви к родному краю.

1-7

Презентация.

Дидактические материалы

Перевести предложения

Country

Vast

Tostretch

To occupy

To border

East

Wesy

North

South

Hot

Cold

Dry

Практическое занятие

Государственно-политическое устройство России. Условные предложения 1-го типа.

Развитие умений письма и монологической речи.

Совершенствование навыков аудирования.

1-8

Текст для аудирования.

Презентация.

Дидактические материалы

Рассказ по таблице.

Грамматическое упражнение

Variety

Scenery

Vegetation

Steppe

Plain

Midland

Tundra

Taiga

Highland

Desert

Chain

Практическое занятие

Национальные символы России. Расширение тематического запаса. Развитие умений говорения и перевода.

1-9

Дидактический материал.

Презентация

Рассказ по схеме

Flag

Emblem

National anthem

10.

Практическое занятие

Экономическое развитие России. Условные предложения 2-го типа.

Развитие умений смыслового чтения и письменной речи.

1-10

Дидактический материал.

Грамматическое упражнение.

Найти синонимы и антонимы

Legislative body

Executive body

To elect

To be involved

Mentality

Consciousness

Obstacle

11.

Практическое занятие

Культура и история России. Условные предложения 3-го типа. Развитие умений аудирования, письма и МР.

1-11

Дидактический материал.

План, ключевые слова

Parliamentary

Head of state

Powers

To exercise

To decrease

The rate of inflation

12.

Практическое занятие

Искусство России. Условные предложения смешанного типа. Развитие умений смыслового чтения. Совершенствование навыков МР и аудирования.

1-12

Презентация.

Дидактический материал

Утверждения – ложные или истинные

13.

Практическое занятие

Праздники и традиции, обычаи. Развитие умений ДР и аудирования. Совершенствование грамматических навыков..

1-13

Презентация.

Дидактический материал

Разгадать кроссворд

Various

Mineral resources

Oil

Coal

Iron ore

Copper

14.

Практическое занятие

Москва – столица нашей Родины. История, достопримечательности. Самостоятельная работа с текстами.

Совершенствование навыков работы со словарем и справочными материалами.

1-14

Презентация.

Дидактический материал.

Словари

Заполнить таблицу

Economy

Market

Production

Innovation

Development

15.

Практическое занятие

Наука и образование в России. Обобщение и повторение изученного материала.

1-15

Дидактический материал.

Доклад по теме

16.

Практическое занятие

Итоговый урок по теме. Проверка языковых и речевых умений.

1-16

Прочитать текст

Англоговорящие страны

17.

Практическое занятие

Значение иностранного языка в нашей жизни. Совершенствование лексических навыков. Развитие умений просмотрового чтения.

1-17

Дидактические материалы

Ответить на вопросы

Language

Speech

Origin

Development

18.

Практическое занятие

Канада. Географическое положение, климат.

Развитие умений чтения текста с извлечением основной информации.

Развитие внимания и мышления.

1-18

Карта Канады.

Флаг. Герб.

Закончить предложения.

Задание по карте

Quebec

Ontario

Monreal

Eskimo

19.

Практическое занятие

Политическое и экономическое устройство.

Формирование лексических навыков. Развитие умений аудирования. Развитие памяти.

1-19

Карта Канады.

Текст для аудирования.

Дидактические материалы

Проблемные задания

Wood-processing

Shipping

Mining

20.

Практическое занятие

Австралия. Определенный и неопределенный артикль.

Развитие умений смыслового чтения. Развитие внимания.

Воспитание интереса к получению новых знаний.

1-20

Карта Австралии. Флаг. Герб.

Грамматическое упражнение.

Написать саммари

21.

Практическое занятие

Флора и фауна. Развитие умений самостоятельной работы с текстом. Практика извлечения основной информации. Развитие мышления.

1-21

Карта Австралии.

Дидактические материалы.

Разгадать кроссворд

22.

Практическое занятие

Новая Зеландия. Артикль в устойчивых выражениях.

Развитие умений устной и письменной речи.

Развитие познавательного интереса.

1-22

Карта Новой Зеландии.

Флаг. Герб.

Дидактические материалы.

Составить денотативную карту

23.

Практическое занятие

Отрасли экономики.

Развитие фонетических умений. Совершенствование грамматических навыков.

Развитие умений. диалогической речи на уровне предложения.

1-23

Карта Новой Зеландии.

Дидактические материалы.

Тестовые задания

24.

Практическое занятие

США. Артикль с географическими названиями.

Развитие умений аудирования и смыслового чтения. Развитие внимания.

1-24

Карта США;

Герб. Флаг.

Грамматическое упражнение

25.

Практическое занятие

Достопримечательности и традиции.

Развитие умений. монологической и диалогической речи.

1-25

Презентация.

Дидактические материалы

Рассказ по плану

26.

Практическое занятие

Итоговый урок по теме. Проверка языковых т речевых умений.

1-26

Прочитать текст

Обычаи и традиции народов России и англоговорящих стран.

27.

Практическое занятие

Праздники Великобритании. Согласование времен.

Совершенствование лексических навыков. Развитие грамматических умений.

1-27

Презентация.

Дидактические материалы

Объяснить факты

Trick or treat

Carol

Holly

Mince pie

To pull a cracker

28.

Практическое занятие

Традиции Великобритании.

Развитие умений МР и ДР. Совершенствование грамматических навыков.

1-28

Дидактические материалы

Заполнить таблицу

First footer

Bunny

A piece of coal

A piece of bread

A silver coin

29.

Практическое занятие

Ночь Гая Фокса.

Совершенствование навыков чтения с извлечением полной информации. Развитие умений аудирования.

1-29

Раздаточный материал.

Текст для аудирования

Составить диалог

To blow up

Stored barrels of gunpowder

To be exploded

Burning a dummy

Letting off fireworks

30.

Практическое занятие

Прямая и косвенная речь.

Развитие грамматических умений и письменной речи.

1-30

Раздаточный материал

Выполнить грамматическое упражнение

Parades and fairs

Tulips festivals

To encourage life

Morris

31.

Практическое занятие

Хогманей - канун Нового года. Развитие умений самостоятельной работы с текстом. Развитие мышления.

1-31

Раздаточный материал.

Словари

Тестовые задания

A large circle

Auld acquaintance

Auld lang syne

32.

Практическое занятие

«Панч и Джуди», кукольное представление. Совершенствование навыков чтения с извлечением полной информации.

1-32

Раздаточный материал.

Презентация

Сообщение о празднике

Punch and Judy

A puppet theatre

Bright red clothes

Hitting with a stick

33.

Практическое занятие

Традиции России.

Совершенствование навыков диалогической речи по теме. Развитие памяти и внимания.

1-33

Раздаточный материал.

Проблемные задания

34.

Практическое занятие

Традиции Америки.

Совершенствование навыков аудирования и диалогической речи по теме. Работа над техникой чтения.

1-34

Раздаточный материал.

Заполнить таблицу

35.

Практическое занятие

Майские праздники. Систематизация полученных знаний. Развитие умений устной речи.

1-35

Раздаточный материал

Написать определение понятий по теме

36.

Практическое занятие

Итоговый урок по теме. Проверка умений устной речи и знаний грамматического материала.

1-36

Прочитать текст

Жизнь в городе и деревне.

37.

Практическое занятие

Сельская местность. Инфинитив, его формы.

Формирование лексических навыков по теме.

Совершенствование грамматических навыков.

1-37

Дидактический материал.

Лексические упражнения

Country

Animals

Landscape

Mountains

Rivers

Lakes

38.

Практическое занятие

Жизнь в городе.

Совершенствование навыков аудирования и говорения. Развитие грамматических умений.

1-38

Текст для аудирования.

Дидактический материал.

Заполнить таблицу

Cities

Towns

Fogs

Smog

Population

39.

Практическое занятие

Окружающая среда в городе и в деревне. Развитие умений устной речи и письма.

1-39

Презентация.

Дидактический материал.

Рассказ по схеме

Сослагательное наклонение.

40.

Практическое занятие

Города Великобритании. Совершенствование навыков диалогической речи и смыслового чтения.

1-40

Дидактический материал (дополнительные тексты)

Заполнить таблицу

Development

Enterpriseses

Equipment

41.

Практическое занятие

Города Америки.

Совершенствование навыков работы с текстом. Совершенствование навыков аудирования

1-41

Дидактический материал (дополнительные тексты)

Текст для аудирования.

Ответить на вопросы.

Rapid growth

Technological

advances

42.

Практическое занятие

Города России. Совершенствование навыков самостоятельной работы с текстом и словарем.

1-42

Дидактический материал (дополнительные тексты)

Заполнить таблицу

43.

Практическое занятие

Сочетание некоторых глаголов с инфинитивом и герундием – like, love, hate, enjoy. Повторение пройденного материала

1-43

Раздаточный материал

Выполнить грамматическоеупражнение

44.

Практическое занятие

Итоговый урок по теме. Проверка языковых и речевых умений.

1-44

Прочитать текст

Переговоры, разрешение конфликтных ситуаций. Отношения внутри коллектива.

45.

Практическое занятие

Работники на кухне и их обязанности. Причастие I.

Развитие лексических умений. Совершенствование навыков говорения.

1-45

Английский язык в сфере обслуживания – English for students in service sector, tourism, and hospitality/И.П. Агабекян. – Ростов н/Д: Феникс, 2012. -337с.

Рассказ по таблице

To prepare meals

Head chef

To plan the menu

To manage the staff

To buy provisions

Prepares the accountsfor the suppliers

46.

Практическое занятие

Рабочий день официанта.

Развитие умений МР и аудирования. Развитие грамматических умений.

1-46

Саммари текста

A big restaurant

To dust tables

To change table-cloth

To set tables

To bring cruet-sets, napkins, menu-cards

To put clean covers

47.

Практическое занятие

Обязанности шеф-повара. Причастие II.

Развитие умений МР и письма. Совершенствование грамматических навыков.

1-47

Рассказ по схеме

To plan menus

To estimate food requirements

To maintain proper temperature and storage of food

48.

Практическое занятие

Как накрыть на стол?

Активизация тематического материала. Совершенствование грамматических навыков.

1-48

Презентация

Table linen

Cutlery

Glassware and China

49.

Практическое занятие

Как сервировать стол?

Активизация лексического материала. Совершенствование грамматических навыков.

1-49

Нарисовать схему

Main knife and fork

Fish knife and fork

Soup spoon

Side plate

Side knife

Napkin

50.

Практическое занятие

Как накрыть на стол для завтрака?

Как накрыть на стол для ланча?

Активизация лексического и тематического материала.

1-50

Рассказ по плану

Serving plate

Cereal bowl

Cup,saucer and teaspoon

Water glass

51.

Практическое занятие

Как накрыть на стол для семейного обеда?

Повторение изученного материала. Развитие умений устной речи.

1-51

Составит мини-диалоги

Salad plate

Dinner plate

Bread and butter plate

Teaspoon

52.

Практическое занятие

Итоговый урок. Проверка грамматического материала, аудирования и ДР.

1-52

Перевести текст

Этикет делового и неофициального общения. Правила поведения в ресторане, кафе, во время делового обеда.

53.

Практическое занятие

Поведение за столом. Сослагательное наклонение.

Активизация лексического материала. Совершенствование грамматических навыков. Расширение круга знаний.

1-53

Дидактические материалы.

Знать правила поведения за столом

Fork, knife,

spoon (cutlery

– столовые приборы)

Tablecloth – скатерть

(table) napkin

– салфетка

Toothpick – зубочистка

To chew – жевать

To champ – чавкать

54.

Практическое занятие

Официальный обед.

Совершенствование навыков просмотрового чтения. Совершенствование навыков диалогической речи.

1-54

Дидактические материалы

Лексические упражнения

Fish knife

Fish fork

Dinner fork

Service knife

Dessert spoon

55.

Практическое занятие

Столовые приборы.

Формирование лексических навыков. Расширение круга знаний. Совершенствование грамматических навыков.

1-55

Тестовые задания

Place fork

Steak knife

Butter Spreader

Ice Beverage Spoon

56.

Практическое занятие

Приборы для подачи.

Формирование лексических навыков. Совершенствование навыков аудирования и говорения.

1-56

Тестовые задания

Flat Server

Ice Cream Slice

Sugar Spoon

Mustard Ladle

Jelly Server

57.

Практическое занятие

Столовая посуда.

Формирование лексических навыков. Расширение круга знаний. Совершенствование грамматических навыков.

1-57

Составить глоссарий

Large plate

Soup bowl

Large soup tureen

Consommé bowl

58.

Практическое занятие

Обед в кафе. Культура общения.

Совершенствование навыков ДР и грамматических навыков.

1-58

Дидактические материалы

Составить диалог

I’m hungry and thirsty

Here you are

Help yourself, please

Pass me, please

Will you try this?

May I trouble you?

59.

Практическое занятие

Сослагательное наклонение после глагола wish. Совершенствование навыков говорения и грамматических навыков.

1-59

Дидактические материалы

Выполнить грамматическоеупражнение

Do you mind to take a second helping?

I would rather not? Thank you/

I have had enough/

60.

Практическое занятие

В ресторане. Этика общения в ресторане.

Развитие умений перевода и устной речи.

1-60

Дидактические материалы

Выучить диалог

Healthy food

I don’t take…..

I usually take…

61.

Практическое занятие

Поздний ужин. Систематизация изученного материала. Развитие умений устной речи.

1-61

Дидактические материалы

Составить мини-диалоги

62.

Практическое занятие

Итоговый урок по теме. Проверка языковых и речевых умений.

1-62

Перевести текст

Выдающиеся исторические события и личности. Национальная кухня.

63.

Практическое занятие

Традиции приема пищи британцев.

Развитие умений говорения и письма.

1-63

Пересказ текста по плану

p.99ex. 6.1, 6.2

64.

Практическое занятие

Завтрак в ресторане. Пассивный залог. Совершенствование навыков диалогической речи.

1-64

Дидактические материалы

Выполнить грамматическоеупражнение

p.100, ex.61,6.4

65.

Практическое занятие

Особенности приема пищи американцев. Развитие умений смыслового чтения и говорения.

1-65

Составить диалог

P.103,ex.6.5

66.

Практическое занятие

Обед в ресторане. Развитие умений ДР и умений перевода. Совершенствование грамматических навыков.

1-66

Дидактические материалы

Вставить слова в пропуски

p.105,ex.6.7,6.8

67.

Практическое занятие

Национальная кухня.

Развитие умений работы сотрудничества в малых группах. Развитие умений МР.

1-67

Ответить на вопросы.

Impression

European

American

Oriental

Latin-American

French

Italian

68.

Практическое занятие

Русская кухня. Пассивные конструкции. Активизация лексического материала.

1-68

Грамматическое упражнение

Gourmen

Mixture

International

Traditional

69.

Практическое занятие

Приготовление блюд и рецепты. Развитие умений письменной речи. Совершенствование грамматических навыков.

1-69

Дидактические материалы.

Презентация

Составить рецепт.

Pelmeni

Okroshka

Shchi with fresh cabbage

Bliny

70.

Практическое занятие

Кавказская кухня. Совершенствование навыков аудирования и смыслового чтения.

1-70

Перевести предложения

Healthful

Nourishing

Fragrant herbs

Aroma

71.

Практическое занятие

Словообразование. Обобщение и повторение материала.

1-71

Словообразовательные таблицы.

Найти синонимы и антонимы

72.

Практическое занятие

Итоговый урок по теме. Проверка тематического материала и смыслового чтения. Грамматические задания.

1-72

Прочитать текст

Финансовые учреждения и услуги.

73.

Практическое занятие

Способы приготовления пищи. Сложное дополнение.

Формирование лексических навыков по теме. Развитие грамматических умений. Расширение фоновых знаний обучающихся.

1-73

Заполнить таблицу.

Грамматическое упражнение

Cook over boiling

water – to steam

Cook in the oven

without oil – to bake

Cook in boiling water

– to boil

Cook in the oven with

oil – to roast

Cook in hot oil – to fry

Cook gently in hot

water – to poach

Cook over/under

strong heat – to grill

74.

Практическое занятие

Продукты питания.

Формирование лексических навыков по теме.

Развитие грамматических умений. Развитие умений аудирования и письма.

1-74

Раздаточный материал. Лексические таблицы.

Выполнить лексические упражнения

Starters - закуски,

main dishes –

главные

блюда, beverages - напитки, desserts/

Scrambled eggs –

омлет,

яичница

болтунья, green

salad, French

fries, barbecued

chicken legs

75.

Практическое занятие

Структура и типы меню.

Развитие умений устной и письменной речи. Расширение фоновых знаний обучающихся.

1-75

Рассказ по таблице

A la carte menu

Table d’hote menu

Carte du jour

Cycle menu

76.

Практическое занятие

Закуски.

Сложное подлежащее.

Совершенствование лексико-грамматических навыков по теме.

Развитие письменной речи.

1-76

Составить меню

Pickles –

соленые огурцы

Beetroot salad

– винегрет

Mushroom,

hrimps, prawns,

smoked

products,

sausage, cheese,

cuts, pieces - нарезка

Meat loaf –

мясной рулет

Butter, garlic, nuts

77.

Практическое занятие

Главные блюда. Практика в аудировании и составлении меню. Совершенствование лексических навыков по теме.

1-77

Составить меню

Poultry –

домашняя птица.

Soup, macaroni,

pasta, potatoes,

porridge, chicken

cream – куриный

крем-суп

Pizza, jacket potato.

78.

Практическое занятие

Десерты.

Совершенствование лексических навыков по теме. Совершенствование навыков устной и письменной речи по теме.

1-78

Составить меню

Fruit salad,

ice-cream,

pancakes, sweets,

cakes, pastry,

waffle; wafer – вафли.

Doughnut,

chocolate, sugar

79.

Практическое занятие

Напитки. Практика в составлении меню.

Формирование лексических навыков по теме. Совершенствование навыков аудирования и говорения.

1-79

Составить меню

Milk, coffee,

tea (black, green), mineral water,

still water, soft drink –безалкогольный напиток

Beverage – напиток

Tomato juice,

orange juice, lemonade

80.

Практическое занятие

Меню первоклассного ресторана. Развитие умений письменной речи. Совершенствование грамматических навыков.

1-80

Составить меню

81.

Практическое занятие

Составление меню. Развитие умений письменной речи. Совершенствование грамматических навыков.

1-81

Раздаточный материал

Составить меню

82.

Практическое занятие

В баре. Оригинальные коктейли. Развитие умений ДР и смыслового чтения.

1-82

Раздаточный материал

Подготовиться к зачету

83.

Практическое занятие

Защита индивидуального проекта.

Систематизация полученнвх знаний.

1-83

84.

Практическое занятие

Зачет. Проверка языковых и речевых умений.

1-84

Скачать материал

Скачать материал "Календарно-тематическое планирование для профессии "Повар, кондитер""

Как учитель может зарабатывать на Инфоуроке?

Календарно-тематическое планирование для профессии "Повар, кондитер"

Рабочие листы к Вашему уроку: