Календарно-тематическое планирование по предмету "Основы животноводства", 10 кл

МБОУ «Арылахская средняя общеобразовательная школа агротехнологического профиля имени Л.Попова»

«Согласовано» Руководитель МО: ______________/Тарабукина А.Г. /                               Протокол № ___  от «____»___________2014 г.

«Утверждено» Заместитель директора школы по УМР ____________/Никитина Л.Г./ «___»_______________2014г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

Учебная дисциплина «Основы животноводства»

для учащихся 10 классов

(2 ч в неделю, всего 70 часов)

(агротехнологический профиль)

Разработала:

Джуалова Евдокия Саввична,

учитель физики 1 категории

Пояснительная записка.

Изучение основ животноводства – необходимое условие подготовки специалистов сельского хозяйства. Исторически сложилось так, что сельское хозяйство подразделяется на 2 большие отрасли – растениеводство и животноводство. Около ¾ продукции растениеводства не может непосредственно усваиваться человеком, а остальная часть имеет низкую питательную ценность.

Сельскохозяйственные животные, утилизируя продукцию и отходы растениеводства, дают высококачественные продукты питания и сырье для промышленности.

Целями и задачами изучения дисциплины «Основы животноводства» являются:

Цель: - развитие знаний учащихся и их практических навыков в области зоотехнии и сфере культуры потребления, а также подготовку старшеклассников к предпринимательской деятельности;
- развитие интереса к сельскому хозяйству, познавательной активности и самостоятельности, получение более глубоких знаний в области животноводства, а также формирование у учащихся научно-обоснованного понимания мира, умения анализировать факты и выявлять причинно-следственные связи.

Задачи обучения:

- приобретение знаний и умений для использования в практической деятельности и повседневной жизни

- овладение способами познавательной, информационно - коммуникативной и рефлексивной деятельности

- освоение познавательной, информационной, коммуникативной, рефлексивной компетенцией.

Место дисциплины в учебном процессе

Дисциплина «Основы животноводства» связана с такими дисциплинами как химия, физика, метеорология, анатомия, физиология, микробиология, агрономия, кормление, кормопроизводство, механизация сельского хозяйства и многими другими.

Место и роль предмета в учебном плане:
Учебный план школы отводит 70 часов для обязательного изучения основ животноводства по 2 учебных часов в неделю.

Информация о количестве учебных часов:
Согласно учебному плану школы изучение курса «Основы животноводства» в 10 классе предусматривается в объеме 70 часов, 2 часа в неделю, в том числе: 14 часов – на проведение лабораторных работ; 10 часов – на проведение практических работ.

Формы организации образовательного процесса:

• творческая деятельность;
• исследовательские проекты;
• самостоятельная деятельность;
• лекции;
• практическая деятельность.

Виды контроля: Формы контроля:

• вводный фронтальный опрос;
• текущий индивидуальный опрос;
• тематические лабораторные работы;
• итоговые практические работы;
• письменный опрос; защита проектов; зачёт

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

№	Раздел	Теоретическая часть	Практическая часть
1	Животноводство – основная отрасль сельского хозяйства	3	1
2	Экономические основы животноводства	3	3
3	Кормовая база животноводства	5	3
4	Механизация животноводства	4	3
5	Скотоводство	10	10
6	Коневодство	9	10
9	Повторение	1	5
Итого		35	35
		70

Основное содержание

1. Животноводство – основная отрасль сельского хозяйства (4 часа).

Дисциплина “ Основы животноводства”, ее задачи, содержание и связь с другими дисциплинами. Значение животноводства в народном хозяйстве. История развития животноводства и современное его состояние.
Поголовье и производство продукции животноводства.

Охрана генофонда местных пород животных Якутии.

Практическая работа  « Вычисление абсолютного и относительного приростов. Расчет валового и среднесуточного приростов живой массы»
Требования к уровню подготовки:
Знать/понимать: закономерности роста и развития животных, причины их задержки.
Уметь: заполнять основные формы зоотехнического и племенного учета, расчитывать абсолютный и относительный прирост, валовый и среднесуточный прирост живой массы.
Применять: при осуществлении контроля за ростом и развитием сельскохозяйственных животных.

2. Экономические основы животноводства (6 часов)

Производство и потребление продуктов питания, себестоимость продуктов животноводства, с/х кооператив.

Решение задач по экономической оценке продуктивности сельскохозяйственных животных.

Практическая работа: Решение задач по экономической оценке продуктивности сельскохозяйственных животных
Требования к уровню подготовки:
Знать: основы технологий производства продукции животноводства.
Уметь: определять продуктивность сельскохозяйственных животных.
Применять: для решения текстовых задач.

3.Кормовая база животноводства (8 часов).
Понятие о корме. Классификация кормов. Зеленые корма, их питательность. Кормовые культуры. Технологии заготовки сена, силоса, сенажа.

Лабораторные работы: Расчет выхода питательных веществ с 1 га сельскохозяйственных угодий. Изучение основ составления рационов для крупного рогатого скота. Изучение основ составления рационов для свиней.
Требования к уровню подготовки:
Знать/понимать: основы использования зеленого конвейера, определять качество сена, сенажа, силоса, емкость силосных сооружений и массу силоса, организовывать кормовую базу.
Уметь: рассчитывать выход питательных веществ сельскохозяйственных угодий.
Применять: при расчете выхода питательных веществ с 1 га сельскохозяйственных угодий.

4. Механизация животноводства (7 часов)

Механизация доения коров, механизация водоснабжения, раздачи кормов, уборки навоза.

Практическая работа: знакомство с устройством доильного аппарата, техникой машинного доения коров, водоснабжающим устройством

Требования к уровню подготовки:
Знать/понимать: основы механизации сельскохозяйственных помещений.
Уметь: знать устройство доильного аппарата, водоснабжающего устройства, оценивать их качество по внешним признакам; уметь применять на практике сельскохозяйственные приборы.
Применять: для доения коров, очистки.

5. Скотоводство (20 часов)

Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота. Якутский скот. Холмогорский и симментальский скот Якутии.  Факторы, влияющие на молочную и мясную продуктивность. Породы скота молочного и мясного направления. Воспроизводство стада, его структура. Срок хозяйственного использования. Учет молочной и мясной продуктивности. Расчеты в молочном деле.

Лабораторные работы: Учет молочной и мясной продуктивности. Переработка молока и расчеты в молочном деле

Практическая работа: Заполнение форм зоотехнического учета о движении поголовья на ферме крупного рогатого скота. Измерение промеров крс.
Требования к уровню подготовки:
Знать/понимать: биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота, основные породы, продуктивность, кормление, содержание.
Уметь: учитывать молочную и мясную продуктивность, заполнять формы зоотехнического учета на ферме крупного рогатого скота.
Применять: для учета молочной и мясной продуктивности

6. Коневодство (19 часов)
Значение коневодства. Биологические и хозяйственные особенности лошадей. Породы. Типы лошадей якутской породы. Технологии зимнего и летнего содержания лошадей. Молочая продуктивность кобыл. Приготовление кумыса. Мясная и рабочая продуктивность лошадей.
Требования к уровню подготовки:
Знать: биологические и хозяйственные особенности лошадей; породы, разводимые в Якутии.
Уметь: различать виды и породы сельскохозяйственных животных;
оценивать экстерьер основных видов животных;
Применять: для определения продуктивности сельскохозяйственных животных.
Лабораторные работы: «Измерение промеров животных», знакомство с устройством конебазы

Практическая работа: изготовление кумыса, изготовление дэйбиир, сувениров из конского волоса.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ

В результате изучения основ животноводства  ученик должен:

знать/понимать: закономерности роста и развития животных, причины их задержки; значение коневодства, биологические и хозяйственные особенности лошадей , породы; основы организации племенной работы в животноводстве; биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота, основные породы, продуктивность, кормление, содержание; биологические и хозяйственные особенности свиней, основные породы, продуктивность, кормление и содержание; биологические и хозяйственные особенности овец, лошадей; породы разводимые в Якутии; основы использования зеленого конвейера, определять качество сена, сенажа, силоса, емкость силосных;

уметь:
заполнять основные формы зоотехнического и племенного учета, рассчитывать абсолютный и относительный прирост, валовый и среднесуточный прирост живой массы; рассчитывать выход питательных веществ сельскохозяйственных угодий; вести зоотехнический учет, знать технику мечения животных; уметь читать номера на животных; вести учет на СТФ, заполнять формы зоотехнического учета на свинотоварной ферме; учитывать молочную и мясную продуктивность, заполнять формы зоотехнического учета на ферме крупного рогатого скота.
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: в профессиональной деятельности, при осуществлении контроля за ростом и развитием сельскохозяйственных животных,
при расчете выхода питательных веществ с 1 га сельскохозяйственных угодий, для учета и анализа расходования кормов, для учета молочной и мясной продуктивности, для учета на свинотоварной ферме, для определения продуктивности сельскохозяйственных животных.

ЛИТЕРАТУРА И СРЕДСТВА ОБУЧЕНИЯ

1. Федеральный компонент государственного стандарта  образования.
2. Федеральный базисный учебный план и примерные учебные планы для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы  профессионального образования.
3. Чугунов А.В. Основы животноводства. Якутск: Бичик, 2010 г.
4. Чугунов А.В. Практикум по животноводству. Якутск: Бичик, 2010 г.
5. Венедиктов А.М. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат. 1989 г.
6. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат.1985 г.
7. Легеза В.Н. Животноводство. М.: 2001 г.

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ПО ОСНОВАМ ЖИВОТНОВОДСТВА 10 КЛАСС. 70 ЧАСОВ (2 ЧАСА В НЕДЕЛЮ)

№ п/п	Тема	Число часов	Дата прохождения		Виды контроля	Формы контроля
			план	факт
Животноводство – основная отрасль сельского хозяйства (4 часа).
1	Введение.	1			вводный	фронт.опрос
2	Поголовье и производство продукции животноводства.	1			текущий	фронт.опрос
3	Охрана генофонда местных пород животных Якутии.	1			текущий	выбор.опрос
4	Практическая работа №1 по теме: « Вычисление абсолютного и относительного приростов. Расчет валового и среднесуточного приростов живой массы»	1			Тематич.	П.р.
Экономические основы животноводства (6 часов)
5	Производство и потребление продуктов питания	1			текущий	фронт.опрос
6	Себестоимость продуктов животноводства	1			текущий	Индивид опрос
7	Лабораторная работа №1 по теме: «Расчет выхода питательных веществ с 1 га сельскохозяйственных угодий».	1			Тематич.	Л.р.
8	С/х кооперативы	1			текущий	Фронт.опрос
9	Лабораторная работа №2 по теме: «Определение качества кормов».	1			Тематич.	Л.р.
10	Лабораторная работа №3 по теме: «Изучение основ составления рационов для крупного рогатого скота».	1			Тематич.	Л.р.
3. Кормовая база животноводства (8 часов).
11	Питательная ценность и химический состав кормов	1			текущий	фронт.опрос
12	Учет и анализ расходования кормов	1			текущий	Письм. опрос
13	Лабораторная работа №4 по теме: «Учет и анализ расходования кормов».	1			Тематич.	Л.р.
14	Технология заготовки сена	1			текущий	Инд. опрос
15	Технология заготовки  силоса	1			текущий	фронт.опрос
16	Лабораторная работа №5 по теме: «Определение качества кормов»	1			тематический	л.р.
17	Питательность кормов	1			текущий	Инд. опрос
18	Лабораторная работа №6 по теме: «Нормы кормления молочной коровы»	1			тематический	л.р.
4. Механизация животноводства (7 часов)
19	Основы скотоводства. Виды продуктивности крупного рогатого скота.	1			текущий	Фронт.опрос
20	Виды продуктивности	1			текущий	фронт.опрос
21	Виды продуктивности	1			текущий	Инд. опрос
22	Виды продуктивности	1			текущий	Выбор.опрос
23	Лабораторная работа №7 по теме: «Учет молочной и мясной продуктивности».	1			тематический	л.р.
24	Практическая работа №2 по теме: «Переработка молока и расчеты в молочном деле»	1			Тематич.	П.р.
25	Практическая работа №3 по теме: «Заполнение форм зоотехнического учета о движении поголовья на ферме крупного рогатого скота».	1			Тематич.	П.р.
5. Скотоводство (20 часов)
26	Основы скотоводства. Виды продуктивности крупного рогатого скота.	1			текущий	инд.опрос
27	Виды продуктивности	1			текущий	Фронт.опрос
28	Виды продуктивности	1
29	Виды продуктивности	1
30	Лабораторная работа №6 по теме: «Учет молочной и мясной продуктивности».	1			тематический	л.р.
31	Якутский скот	1			текущий	Фронт.опрос
32	Холмогорский и симментальский скот Якутии	1			текущий	Фронт.опрос
33	Кормление молочных коров	1			текущий	инд.опрос
34	Практическая работа №3 по теме: «Учет на ферме».	1			Тематич.	П.р.
35	Нетрадиционные кормовые добавки	1			текущий	Фронт.опрос
36	Веточный корм	1			текущий	инд.опрос
37	Технология выращивания гидропоники	1			текущий	Фронт.опрос
38	Практическая работа №4 по теме: «Переработка молока и расчеты в молочном деле»	1			Тематич.	П.р.
39	Племенная работа в скотоводстве	1			текущий	инд.опрос
40	Воспроизводство стада	1			текущий	Фронт.опрос
41	Практическая работа №5 по теме: «Заполнение форм зоотехнического учета о движении поголовья на ферме крупного рогатого скота».	1			Тематич.	П.р.
42	Выращивание ремонтных телок	1			текущий	инд.опрос
43	Лабораторная работа №7 по теме: «Заполнение форм зоотехнического учета о движении поголовья крс».	1 1			тематический	л.р.
44	Технология производства говядины	1			текущий	Фронт.опрос
45	Технология изготовления субпродуктов из говядины	1			текущий	инд.опрос
6. Коневодство (19 часов)
46	Типы лошадей якутской породы	1			текущий	инд. опрос
47	Значение коневодства. Биологические и хозяйственные особенности лошадей	1			текущий	инд. опрос
48	Технология зимнего содержания лошадей	1			текущий	Фронт.опрос
49	Выращивание жеребят до 1 года	1			текущий	инд. опрос
50	Выращивание молодняка старше 1 года	1			текущий	Фронт.опрос
51	Технология летнего содержания лошадей	1			текущий	инд. опрос
52	Молочная продуктивность кобыл	1
53	Практическая работа №6 по теме: «Дойка кобыл».	1			Тематич.	П.р.
54	Приготовление якутского кумыса	1			текущий	Фронт.опрос
55	Практическая работа №7 по теме: «Приготовление кумыса».	1			Тематич.	П.р.
56	Практическая работа №8 по теме: «Приготовление кумыса».	1			Тематич.	П.р.
57	Мясная продуктивность лошадей	1			текущий	Фронт.опрос
58	Практическая работа №9 по теме: «Приготовление хатта».	1			Тематич.	П.р.
59	Практическая работа №10 по теме: «Приготовление кровяной колбасы - хаан».	1			Тематич.	П.р.
60	Рабочая продуктивность лошадей	1			текущий	Фронт.опрос
61	Лабораторная работа №8 по теме: «Рабочая продуктивность лошади».	1			тематический	л.р.
62	Изготовление дэйбиир	1			текущий	Фронт.опрос
63	Практическая работа №11 по теме: « Изготовление дэйбиир».	1			Тематич.	П.р.
64	Практическая работа №12 по теме: « Изготовление дэйбиир».	1			Тематич.	П.р.
65	Практическая работа №13 по теме: « Изготовление дэйбиир».	1			Тематич.	П.р.
66	Практическая работа №14 по теме: « Изготовление дэйбиир».	1			Тематич.	П.р.
67	Практическая работа №15 по теме: « Изготовление дэйбиир».	1			Тематич.	П.р.
68	Практическая работа №16 по теме: « Изготовление дэйбиир».	1			Тематич.	П.р.
69	Другие отрасли животноводства	1			текущий	Фронт.опрос
70	Резерв.	1