Календарно-тематическое планирование по технологии направление «Технологии ведения дома» к учебнику О.А. Кожина «Технология. Обслуживающий труд» 5 класс

Календарно-тематическое планирование по технологии

направление «Технологии ведения дома»

к учебнику О.А. Кожина «Технология. Обслуживающий труд»

5 класс

№

п/п

№

уроков

Дата

Наименование разделов и тем

(с указанием названия практической работы)

Всего часов

Характеристики основных видов деятельности

учащихся

Форма контроля

план

факт

1.

Вводное занятие (2 ч )

1.1

1

02.09.

2015г.

Вводное занятие.

Безопасность труда.

1 ч

Знакомиться с основными требованиями инструкции по технике безо-пасности «Вводный инструктаж по технике безопасности», правила-ми поведения в кабинете «Технология», санитарно-гигиеническими требованиями. Знакомиться с правилами оказания первой помощи пострадавшим при различных видах травмирования.

Проверочная

работа

1.2

2

02.09.

2015г.

Введение в предмет технология.

1 ч

Знакомиться с планом работы, программой, инструментами, принад-лежностями, материалами; получать информацию о творческом про-екте, о требованиях к его выполнению. Овладевать навыками научной организации труда, рациональным размещением инструментов и материалов на рабочем месте.

Проверочная

работа

2.

Растениеводство. Основы аграрной технологии (осенние работы) (8 ч)

2.1

3-4

09.09.

2015г.

09.09.

2015г.

Правила техники безопасности при работе на учебно-опытном участке. Многообразие сельскохозяйственных растений. Практическая работа: «Технология уборки моркови»

2 ч

Овладевать навыками безопасной работы на учебно-опытном участке. Организовывать рабочее место. Осваивать безопасные приёмы работы с сельскохозяйственным инвентарём. Знакомиться с многообразием сельскохозяйственных растений. Убирать морковь из почвы на хранение.

Практическая

работа

2.2

5-6

16.09.

2015г. 16.09.

2015г.

Лук репчатый, морковь и свекла столовая.

Практическая работа: «Технология уборки свеклы столовой»

2 ч

Овладевать навыками безопасной работы на учебно-опытном участке. Организовывать рабочее место. Осваивать безопасные приёмы работы с сельскохозяйственным инвентарём.

Убирать свеклу столовую из почвы на хранение.

Практическая

работа

2.3

7-8

23.09.

2015г. 23.09.

2015г.

Обработка почвы под овощные расте-ния. Практическая работа: «Подго-товка участка к осенней основной об-работке почвы под огурцы и томаты»

2 ч

Овладевать навыками безопасной работы на учебно-опытном участке при обработке почвы под овощные растения. Осваивать безопасные приёмы работы с сельскохозяйственным инвентарём. Готовить участок к осенней основной обработке почвы под огурцы и томаты.

Практическая

работа

2.4

9

30.09.

2015г.

Подзимние посадки цветочно-декора-тивных культур. Практическая работа: «Посадка цветочно-декоративных культур»

1 ч

Овладевать навыками безопасной работы на учебно-опытном участке при обработке почвы под овощные растения. Осваивать безопасные приёмы работы с сельскохозяйственным инвентарём. Осуществлять посадку цветочно-декоративных культур.

Практическая

работа

2.5

10

30.09.

2015г.

Подзимние посадки овощных культур.

Практическая работа: «Посадка озимого чеснока»

1 ч

Осваивать безопасные приёмы работы с сельскохозяйственным инвентарём. Осуществлять посадку озимого чеснока.

Практическая

работа

3.

Кулинария (16 ч)

3.1

11-12

07.10.

2015г.

07.10.

2015г.

Физиология питания. Практическая работа: «Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни». Основы рационального питания. Практическая работа: «Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в витаминах»

2 ч

Находить и представлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Осваивать исследовательские навыки при проведении практических работ по определению количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в витаминах пищевых продуктов и питьевой воды. Составлять индивидуальный режим питания и дневной рацион на основе пищевой пирамиды

Практическая

работа

3.2

13-14

14.10.

2015г.

14.10.

2015г.

Правила санитарии, гигиены и безопасной работы. Кухонная посуда. Практическая работа: «Определение безопасных для здоровья моющих средств для посуды и кабинета»

2 ч

Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи, хранении. Организовывать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды и уборки кабинета технологии. Осваивать безопасные приёмы работы

Практическая

работа

3.3

15-16

21.10.

2015г.

21.10.

2015г.

Интерьер кухни, столовой.

Оборудование кухни.

Практическая работа:

«Планирование интерьера кухни»

2 ч

Знакомиться с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру. Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни. Планировать кухню с помощью шаблонов и ПК

Практическая

работа

3.4

17-18

28.10.

2015г.

28.10.

2015г.

Сервировка стола к завтраку. Этикет.

Практическая работа: «Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами»

2 ч

Подбирать столовое белье для сервировки стола к завтраку. Подбирать столовые приборы и посуду для завтрака. Выполнять сервировку стола к завтраку, овладевая навыками эстетического оформления стола. Складывать салфетки. Участвовать в ролевой игре «Хозяйка и гости за столом»

Практическая

работа

3.5

19-20

11.11.

2015г.

11.11.

2015г.

Приготовление бутербродов.

Практическая работа: «Приготовление бутербродов.

Горячие напитки.

Практическая работа:

«Приготовление

горячих напитков»

2 ч

Приготавливать и оформлять бутерброды. Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах. Подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере. Приготавливать горячие напитки (чай, кофе, какао). Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Находить и представлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки. Дегустировать бутерброды и горячие напитки. Знакомиться с профессией пекарь

Практическая

работа

3.6

21-22

18.11.

2015г.18.11.

2015г.

Блюда из яиц. Лабораторно-практи-ческая работа: «Определение доброка-чественности яиц».Приготовление блюд из яиц. Практическая работа: «Приготовление блюд из яиц»

2 ч

Определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды. Готовить блюда из яиц. Находить и представлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам

Лабораторно-практическая работа.

Практическая работа

3.7

23-24

25.11.

2015г.25.11.

2015г.

Овощи в питании человека.

Лабораторно-практическая работа 1: «Определение качества овощей, зелени органолептическим методом».

Лабораторно-практическая работа 2 : «Определение содержания нитратов в овощах, зелени».

Приготовление блюд из сырых овощей.

Практическая работа: «Приготовление салата из сырых овощей»

2 ч

Определять доброкачественность овощей по внешнему виду и с помощью индикаторов. Выполнять кулинарную механическую обработку овощей. Выполнять фигурную нарезку овощей для художественного оформления салатов. Осваивать безопасные приемы работы ножом и приспособлениями для нарезки овощей. Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приемов нарезки. Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте. Готовить салат из сырых овощей

Лабораторная

работа.

Практическая

работа

3.8

25-26

02.12.

2015г.

02.12.

2015г.

Приготовление блюд из вареных овощей. Практическая работа: «Винегрет овощной». Оформление блюд. Заготовка продуктов.

Практическая работа: «Замораживание зелени петрушки»

2 ч

Осваивать безопасные приемы тепловой обработки овощей. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Готовить гарниры и блюда из вареных овощей. Находить и предъявлять информацию об овощах, применяемых в кулинарии, блюдах из них, влиянии на сохранение здоровья человека; о способах тепловой обработки, способствующих сохранению питательных веществ и витаминов. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады

Практическая

работа

4.

Элементы материаловедения ( 4 ч)

4.1

27-28

09.12.

2015г.

09.12.

2015г.

Натуральные волокна растительного происхождения.

Практическая работа: «Определение волокнистого состава хлопчатобумаж-

бумажных и льняных тканей».

2 ч

Составлять коллекции тканей из натуральных волокон растительного происхождения. Исследовать свойства хлопчатобумажных и льняных тканей. Изучать характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям.

Практическая

работа

4.2

29-30

16.12.

2015г.

16.12.

2015г.

Производство текстильных материалов. Практическая работа: «Определение в ткани направления нитей основы и утка».

Практическая работа: «Определение лицевой и изнаночной сторон ткани»

2 ч

Определять направление долевой нити в ткани. Исследовать свойства нитей основы и утка. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани. Определять виды переплетения нитей в ткани. Проводить анализ прочности окраски тканей. Находить и представлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях, об инструментах и приспособлениях, которыми пользовались для этих целей в старину. Изучать свойства тканей из хлопка и льна. Знакомиться с профессиями оператор прядильного производства и ткач. Оформлять результаты исследований

Практическая

работа

5.

Элементы машиноведения (4 ч)

5.1

31-32

23.12.

2015г.23.12.

2015г.

Швейная машина. Техника безопас-ности при работе на швейной маши-не.Устройство бытовой швейной ма-шины и работа на ней. Практическая работа: «Подготовка швейной машины к работе. Заправка верхней и нижней нитей».

2 ч

Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом. Подготавливать швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку наверх.

Находить и представлять информацию об истории швейной машины.

Практическая

работа

5.2

33-34

20.01.

2016г.20.01.

2016г.

Работа на швейной машине.

Практическая работа: «Формирование навыка выполнения ровной строчки».

Устройство, подбор и установка машинной иглы. Практическая работа: «Установка машинной иглы».

2 ч

Выполнять прямую и зигзагообразную машинные строчки с различной длиной стежка по намеченным линиям по прямой и с поворотом под углом с использованием переключателя вида строчек и регулятора длины стежка. Выполнять закрепки в начале и конце строчки с использованием клавиши шитья назад. Овладевать безопасными приёмами труда

Практическая

работа

6.

Ручные и машинные швы (2 ч)

6.1

35-36

27.01.

2016г.

27.01.

2016г.

Ручные работы. Терминология ручных работ. Практическая работа: «Выполнение ручных строчек прямыми стежками».

2 ч

Выполнять ручные стежки, строчки и швы. Овладевать безопасными приёмами труда

Практическая

работа

6.2

37-38

03.02.

2016г.

03.02.

2016г.

Машинные швы. Терминология машинных работ. Практическая работа: «Выполнение образцов машинных швов»

2 ч

Изготовлять образцы машинных швов: стачной, накладной, вподгибку

Практическая

работа

7.

Влажно-тепловая обработка изделий ( 2 ч)

7.1

39-40

10.02.

2016г.

10.02.

2016г.

Основные правила влажно-тепловой обрабоки. Техника безопасности при выполнении влажно-тепловой обработке изделия.

2 ч

Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание, разутюживание, заутюживание.

Практическая

работа

8.

Конструирование и моделирование ( 4 ч)

8.1

41

17.02.

2016г.

Виды фартуков. Чтение чертежа фартука. Практическая работа: «Снятие мерок и запись результатов измерений»

1 ч

Знакомиться с разными видами фартуков. Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.

Практическая

работа

8.2

42-43

17.02.

2016г.

24.02.

2016г.

Построение основы чертежа фартука. Практическая работа: «Построение основы чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам.

2 ч

Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж швейного изделия в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам.

Практическая

работа

8.3

44

24.02.

2016г.

Моделирование фартука. Подготовка выкройки. Практическая работа: «Эскизы рабочего и нарядного фартуков»

1 ч

Знакомиться с моделированием фартука. Овладевать навыками моделирования. Копировать готовую выкройку. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий

Практическая

работа

9.

Технология изготовления рабочей одежды ( 10 ч)

9.1

45-46

02.03.

2016г.

02.03.

2016г.

Подготовка ткани к раскрою. Раскрой фартука. Практическая работа: «Раскладка выкройки фартука и раскрой и раскрой ткани».

Подготовка деталей кроя к обработке. Практическая работа: «Подготовка деталей кроя к обработке»

2 ч

Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учётом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия. Находить и представлять информацию об истории создания инструментов для раскроя. Знакомиться с профессией закройщик. Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с по-мощью булавок; обмётывание косыми (или петельными) стеж-ками; замётывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); смётывание. Овладевать безопасными приёмами труда

Практическая

работа

9.2

47-48

09.03.

2016г.

09.03.

2016г.

Обработка бретелей и деталей пояса фартука. Практическая работа: «Обработка бретелей и деталей пояса фартука». Подготовка обтачки для обработки верхнего среза фартука. Обработка нагрудника. Практическая работа: «Подготовка обтачки для обработки верхнего среза фартука. Обработка нагрудника».

2 ч

Знакомиться с технологией обработки бретелей и пояса. Выполнять обработку бретелей и пояса. Овладевать безопасными приёмами труда

Практическая

работа

9.3

49-50

16.03.

2016г.

16.03.

2016г.

Обработка накладного кармана и соединение его с нижней частью фартука. Практическая работа: «Обработка накладного кармана и соединение его с нижней частью фартука»

2 ч

Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессией портной

Практическая

работа

9.4

51-52

23.03.

2016г.

23.03.

2016г.

Обработка нижнего и боковых срезов нижней части фартука. Практическая работа: «Обработка нижнего и боковых срезов нижней части фартука»

2 ч

Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессией портной

Практическая

работа

9.5

53-54

06.04.

2016г.

06.04.

2016г.

Контроль качества готового изделия. Расчет затрат на изготовление швейного изделия. Контрольные вопросы

2 ч

Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессией портной

Проверочная

работа

10.

Рукоделие. Художественные ремесла ( 4 ч )

10.1

55-56

13.04.

2016г.

13.04.

2016г.

Вышивание. Обработка краёв изделия. Цвет. Композиция на основе контрастов. Практическая работа: «Выполнение вышивки простыми швами».

2 ч

Знакомиться историей вышивки, инструментами, материалами и приспособлениями. Выполнять ручные вышивальные швы. Овладевать безопасными приёмами труда

Практическая

работа

10.2

57-58

20.04.

2016г.

20.04.

2016г.

Узелковый батик.

Технология крашения. Практическая работа: «Оформление салфеток в технике узелковый батик»

2 ч

Знакомиться с видами росписи по ткани, материалами и красителями.

Выполнять завязывание узелков и складывания ткани разными способами. Овладевать безопасными приёмами труда

Практическая

работа

Творческие проекты ( 4 ч )

10.3

59-60

27.04.

2016г.

27.04.

2016г.

Выполнение творческого проекта

2 ч

Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект. Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту.

Практическая

работа

10.4

61-62

04.05.

2016г. 04.05.

2016г.

Защита проекта.

2 ч

Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект

Практическая

работа

11.

Растениеводство Основы аграрной технологии (весенние работы) ( 6 ч)

11.1

63-64

11.05.

2016г.

11.05.

2016г.

Весенние работы. Правила техники безопасности при работе на учебно-опытном участке. Практическая работа: «Подготовка учебно-опытного участка к весеннее -летним работам.

Способы выращивания овощных культур. Практическая работа: «Способы выращивания овощных культур»

2 ч

Овладевать навыками безопасной работы на учебно-опытном участке. Организовывать рабочее место. Осваивать безопасные приёмы работы с сельскохозяйственным инвентарём. Знакомиться с разными способами выращивания овощей. Овладевать навыками выращивания овощей

Практическая

работа

11.2

65

18.05.

2016г.

Виды удобрений, их применение. Правила безопасной работы с удобрениями. Практическая работа: «Весенние посевы и посадки».

1 ч

Овладевать навыками безопасной работы на учебно-опытном участке. Организовывать рабочее место. Осваивать безопасные приёмы работы с сельскохозяйственным инвентарём. Осуществлять весенние посевы и посадки. Выполнять подкормку растений

Практическая

работа

11.3

66

18.05.

2016г.

Весенние посевы и посадки.

Практическая работа: «Выполнение посадки моркови и петрушки»

1 ч

Осваивать безопасные приёмы работы с сельскохозяйственным инвентарём. Выполнять посадку моркови и петрушки

Практическая

работа

11.4

67

25.05.

2016г.

Особенности ухода за растениями.

Практическая работа: « Выполнение прополки и прореживания всходов овощных растений»

1 ч

Осваивать безопасные приёмы работы с сельскохозяйственным инвентарём. Выполнять прополку и прореживание всходов овощных растений

Практическая

работа

11.5

68

25.05.

2016г.

Приемы ухода за растениями моркови, петрушки, чеснока, лука, огурца.

Практическая работа: «Приемы ухода за растениями моркови, петрушки, чеснока, лука, огурца»

1 ч

Осваивать безопасные приёмы работы с сельскохозяйственным инвентарём. Осуществлять приёмы ухода за растениями моркови, петрушки, чеснока, лука, огурца

Практическая

работа