Карточки к уроку
Тема: «Новые технологии в приготовлении рыбных блюд.»
Команда
1
Карточка-
задание № 1
Выбрать
блюда русской кухни
1. Рыбы в свином шпике
2. Лещ с гречневой кашей
3. Рыба «Пай»
4. Камбала в винном соусе
5. Рыбные галки
6. Щука, фаршированная под соусом
из сметаны
Карточка задание № 2
Выбрать
блюда польской кухни
1. Селедка с грибами
2. Рыба тушеная с хреном
3. Щука фаршированная печеная
4. Фрикадельки из рыбы в соусе из
корнишонов
5. Суп рыбный с фрикадельками
6. Рыбные котлеты, фаршированные
оливками
Карточка задание № 3
Выбрать
блюда болгарской кухни
1. Лещ с гречневой кашей
2. Рыбные котлеты, фаршированные
оливками
3. Рыбные пельмени
4. Салат из рыбы холодного копчения
с овощами
5. Плакие ( овощное рагу с рыбой)
6. Селедка с грибами
Карточка
задание № 4
Выбрать
блюда украинской кухни
1. Рыба тушеная с хреном
2. Карп с медом
3. Рыба панированая в сухарях
4. Щука по-закарпатски
5. Бастурма из рыбы
6. Судак по-киевски
Карточка
задание № 5
Выбрать
блюда грузинской кухни
1. Камбала в винном соусе
2. Форель жареная с чесночным
соусом
3. Судак с лапшой, картофелем и
луком
4. Бастурма из рыбы
5. Рыбные галки
6. Форель в орехово-уксусном соусе
Команда
2
Карточка
задание № 1
Выбрать
блюда белорусской кухни
1. Рыбные галки
2. Томленая рыба
3. Зразы с рыбой
4. Маринованный судачок
5. Юшка
6. Суп рыбный с фрикадельками
Карточка
задание № 2
Выбрать
блюда татарской кухни
1. Шашлык из рыбы с чесноком и
зеленью в томатном соусе
2. Рыбное тэбе по-деревенски
3. Судак с лапшой, картофелем и
луком
4. Рыба в свином шпике
5. Плов из копченой рыбы с фасолью
6. Камбала в винном соусе
Карточка
задание № 3
Выбрать
блюда казахской кухни
1. Щука по-закарпатски
2. Рыба тушеная с хреном
3. Рыбное ассорти ИССЫК
4. Холодец из рыбы
5. Рыбные пельмени
6. Заливной судак
Карточка
задание № 4
Выбрать
блюда мордовской кухни
1. Цеберь шурьба
2. Томленая рыба
3. Рыбные пельмени
4. Рыба панированая в сухарях
5. Бастурма из рыбы
6. Лещ с гречневой кашей
Карточка
задание № 5
Выбрать
блюда грузинской кухни
1. Камбала в винном соусе
2. Форель жареная с чесночным
соусом
3. Судак с лапшой, картофелем и
луком
4. Бастурма из рыбы
5. Рыбные галки
6. Форель в орехово-уксусном соусе
Продолжения
приложения 1
Ответы
к карточкам
Команда
1 Команда 2
1.
1,2,3,6
1.1,3,4,5
2.
1,3,4,5
2.1,2,3,5
3.
2,4,5 3.
3,4,5,6
4.
1,2,4,6 4.
1,2
5.
1,2,4,6 5.
1,2,4,6
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.