1007238
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокТехнологияДругие методич. материалыКарточка на тему "Новые технологии в приготовлении рыбных блюд."

Карточка на тему "Новые технологии в приготовлении рыбных блюд."

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Карточки к уроку

Тема: «Новые технологии в приготовлении рыбных блюд.»

Команда 1


Карточка- задание № 1

Выбрать блюда русской кухни

1. Рыбы в свином шпике

2. Лещ с гречневой кашей

3. Рыба «Пай»

4. Камбала в винном соусе

5. Рыбные галки

6. Щука, фаршированная под соусом из сметаны


Карточка задание № 2

Выбрать блюда польской кухни

1. Селедка с грибами

2. Рыба тушеная с хреном

3. Щука фаршированная печеная

4. Фрикадельки из рыбы в соусе из корнишонов

5. Суп рыбный с фрикадельками

6. Рыбные котлеты, фаршированные оливками


Карточка задание № 3

Выбрать блюда болгарской кухни

1. Лещ с гречневой кашей

2. Рыбные котлеты, фаршированные оливками

3. Рыбные пельмени

4. Салат из рыбы холодного копчения с овощами

5. Плакие ( овощное рагу с рыбой)

6. Селедка с грибами


Карточка задание № 4

Выбрать блюда украинской кухни

1. Рыба тушеная с хреном

2. Карп с медом

3. Рыба панированая в сухарях

4. Щука по-закарпатски

5. Бастурма из рыбы

6. Судак по-киевски


Карточка задание № 5

Выбрать блюда грузинской кухни

1. Камбала в винном соусе

2. Форель жареная с чесночным соусом

3. Судак с лапшой, картофелем и луком

4. Бастурма из рыбы

5. Рыбные галки

6. Форель в орехово-уксусном соусе



Команда 2


Карточка задание № 1

Выбрать блюда белорусской кухни

1. Рыбные галки

2. Томленая рыба

3. Зразы с рыбой

4. Маринованный судачок

5. Юшка

6. Суп рыбный с фрикадельками


Карточка задание № 2

Выбрать блюда татарской кухни

1. Шашлык из рыбы с чесноком и зеленью в томатном соусе

2. Рыбное тэбе по-деревенски

3. Судак с лапшой, картофелем и луком

4. Рыба в свином шпике

5. Плов из копченой рыбы с фасолью

6. Камбала в винном соусе


Карточка задание № 3

Выбрать блюда казахской кухни

1. Щука по-закарпатски

2. Рыба тушеная с хреном

3. Рыбное ассорти ИССЫК

4. Холодец из рыбы

5. Рыбные пельмени

6. Заливной судак


Карточка задание № 4

Выбрать блюда мордовской кухни

1. Цеберь шурьба

2. Томленая рыба

3. Рыбные пельмени

4. Рыба панированая в сухарях

5. Бастурма из рыбы

6. Лещ с гречневой кашей


Карточка задание № 5

Выбрать блюда грузинской кухни

1. Камбала в винном соусе

2. Форель жареная с чесночным соусом

3. Судак с лапшой, картофелем и луком

4. Бастурма из рыбы

5. Рыбные галки

6. Форель в орехово-уксусном соусе



Продолжения приложения 1

Ответы к карточкам


Команда 1 Команда 2

1. 1,2,3,6 1.1,3,4,5

2. 1,3,4,5 2.1,2,3,5

3. 2,4,5 3. 3,4,5,6

4. 1,2,4,6 4. 1,2

5. 1,2,4,6 5. 1,2,4,6


Общая информация

Номер материала: ДБ-128951

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс профессиональной переподготовки «Маркетинг: теория и методика обучения в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Этика делового общения»
Курс профессиональной переподготовки «Организация менеджмента в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы менеджмента транспортных услуг в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по водоотведению и очистке сточных вод»
Курс профессиональной переподготовки «Эксплуатация и обслуживание общего имущества многоквартирного дома»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс профессиональной переподготовки «Гражданско-правовые дисциплины: Теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление качеством»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.