Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Другие методич. материалы / 7 класс "Технология приготовления бутербродов". Мастер-класс: "Обобщение по разделу: "Кулинария".

7 класс "Технология приготовления бутербродов". Мастер-класс: "Обобщение по разделу: "Кулинария".

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

фото Токарева Л.В..png



ФИО учителя: Токарева Людмила Владимировна.

Стаж работы: 28 лет.

Место работы: Каргалинская средняя школа №1 с дошкольным мини центром села Каргалы Жамбылского района Алматинской области.

Должность: учитель географии и истории.

Категория: высшая.

Уровень: первый (продвинутый).


ПЛАН МАСТЕР-КЛАССА:

ТЕМА: Обобщение по разделу: «Северная Америка».


ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ МАСТЕР-КЛАССА:

Цель: Обобщить знания учащихся по разделу: «Северная Америка».

Задачи:

Образовательные:

  • Обобщить и систематизировать знания учащихся о природе и населении Северной Америки.

  • Определить уровень усвоения знаний по разделу: «Северная Америка».

  • Продолжить формирование целостного представления о природе, населении и странах Северной Америки.

Развивающие:

  • Продолжить формирование умений и навыков работы с географическими картами.

  • Совершенствовать умения творчески использовать полученные знания.

  • Развивать познавательный интерес учащихся к изучению предмета.

  • Продолжить формирование умений и навыков работы по типовому плану.

  • Продолжить формирование умения устанавливать причинно-следственные связи между различными компонентами природы.

Воспитательные:

  • Содействовать в ходе урока воспитанию самостоятельности в организации своего труда.

  • Продолжить работу по формированию навыков сотрудничества в группе при условии соревнования.

  • Воспитывать эстетическое восприятие географических объектов.

ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ:

  • знают особенности природы, населения и стран Северной Америки;

  • знают географическую номенклатуру по разделу: «Северная Америка»;

  • умеют работать с картами атласа;

  • умеют анализировать и синтезировать полученные знания;

  • умеют сравнивать, обобщать и делать выводы;

  • умеют устанавливать причинно-следственные связи между компонентами природы;

  • умеют самостоятельно организовывать свой труд на уроке;

  • умеют работать в группе.


  • ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ: 7 «в» класс.

  • ХОД МАСТЕР-КЛАССА:

I. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ЭТАП:

- Готовность к уроку.

- Приветствие.

- Психологический настрой.

- Деление на группы.

II.ЭТАП ВЫЗОВА (актуализация знаний, мотивация и целеполагание, постановка проблемного вопроса).

III.ЭТАП ОСМЫСЛЕНИЯ:

- Обобщение и систематизация знаний учащихся.

- Закрепление новых знаний.

- Применение новых знаний. Установление причинно-следственных связей.

- Проверка усвоения знаний.

- Подведение итогов.

IV.РЕФЛЕКСИЯ.

Домашнее задание.

Оценивание.

Рефлексия и самооценивание.


  • МЕТОДЫ И ПРИЕМЫ: групповая форма работы учащихся (3 команды), проблемное обучение, работа по типовому плану, стратегии и методы – моделирование (урок-путешествие), «Печворк», «Собери пазлы», «Вставь пропущенные слова», «Установи соответствие», «Мишень», практическая работа с контурной картой Северной Америки.

  • ОБОРУДОВАНИЕ: Физическая карта «Северная Америка», атласы 7 класс, презентация, видео «Локомотив», карточки с заданиями группам, конверты с раздаточным материалом, листы А3, маркеры, клей, карточки для оценивания и рефлексии «Мишень», видео – «Мамонтова пещера», «Каньон Колорадо», черный ящик, банка с консервированной кукурузой.

  • ДИДАКТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ: Физическая карта «Северная Америка», атласы 7 класс, контурная карта Северной Америки, видеоресурсы, разрезанные контуры Северной Америки, карточки с заданиями группам, конверты с раздаточным материалом,
















СОДЕРЖАНИЕ МАСТЕР-КЛАССА :

Этапы работы:


Содержание этапа

Деятельность участников

Время

Ресурсы


Организаци-онный этап.

Цель: психологиче-ский настрой на создание доброжелательной атмосферы в классе, создание коллаборатив-ной среды обучения.

МО: наглядно-демонстрационный, проблемный метод.


Готовность к уроку.


Приветствие.


Психологиче-

ский настрой.








Деление учащихся на группы.



Распределе-ние ролей в группе.

Проверка готовности к уроку, настрой на работу на уроке.


Приветствие.


Просмотр видео «Локомотив».

Учитель:

Какая основная идея мультфильма?

Как вы думаете, какое отношение она имеет к нашему уроку?

Учащиеся анализируют содержание видео, делают выводы и высказывают свое мнение, отвечая на вопросы учителя.


Учитель раздает карточки 3-х цветов (в соответствии с цветами 3-х локомотивов, закрепленных на доске).

Учащиеся формируют 3 команды.


Учащиеся распределяют роли в группе.




.

0,5 м.




2

м.








1

м.




0,5 м.

УМК (атлас).



Видео «Локомо-тив».









Карточки 3-х цветов.

Этап вызова:

актуализация знаний, мотивация и

целеполагание, постановка проблемного вопроса.

МО: проблемный метод, организация работы по типовому плану.



Постановка проблемного вопроса.

















Выход на тему урока.









Метод моделирова-ния – урок- путешествие.


Актуализация знаний учащихся: типовой план изучения материка.

Постановка целей урока.


Критерии

оценивания.





Мотивация.

I.Учитель:

1)Перечисляет географическую номенклатуру, термины, имена путешественников:

Кордильеры, Аппалачи, Великие равнины, Примексиканская низменность, Миссисипи, Эри и Онтарио, Христофор Колумб, индейцы, сахарный клен, скунс и т.п.

2)Ребята, к какому материку имеет отношение все то, что я перечислила?

3)Как вы думаете, почему я перечислила и горы, и равнины, реки, озера, имена путешественников, народы и т.п.?

Ответы учащихся (Потому, что мы закончили изучение раздела «Северная Америка»).

4)Кто попробует сформулировать тему урока?

Выход на тему урока.


5)Эпиграфом к нашему уроку будут слова Н.Пржевальского:

«А жизнь еще прекрасна тем, что можно путешествовать».



6)Предлагаю Вам сегодня совершить путешествие по Северной Америке и оценить свои знания об этом материке.



Двигаться будем по алгоритму плана изучения материка. Давайте вспомним план изучения материка.

Ответы учащихся.





Ваша задача пройти все эти станции, набрав максимальное количество баллов. На каждой станции к Вашему локомотиву цепляется вагончик с выполненным заданием и набранным количеством баллов. Количество возможных баллов указывается на карточке с заданием.

Оценивать вашу работу будут учащиеся 11-го класса, у которых по географии оценка «5» («отлично»).


3 м.























Слайд 1- эпиграф.


























3 учащихся 11-го класса.

Этап осмысления:

решение основных целей урока.














































Обобщение и систематиза-ция знаний учащихся.

Проверка уровня усвоения знаний.

Работа в группе (команде).

Метод «Собери пазлы».






Практическая работа с контурной картой.











Метод «Установи соответствие».







































































Метод «Вставь пропущенные слова».


















Метод «печворк».











Метод – проблемный.









































Просмотр видео.

Метод – проблемный.





Метод – проблемный.













Подведение итогов урока.

I.Игра-путешествие по станциям.

После выполнения задания команда относит лист с выполненным заданием своему оценщику.

1.Станция «Географическое положение».

Задание:

1)Собрать разрезанный контур материка Северная Америка и наклеить на лист А4, правильно расположив материк по отношению к экватору, начальному меридиану и 180 меридиану.

Команда, которая выполнит задание первой, зарабатывает 3 балла (далее 2, 1).





2)Работа с контурной картой.

Капитаны команд выбирают одну карточку с названием океана, омывающего берега Северной Америки (Северный Ледовитый, Тихий, Атлантический).

На контурную карту за 2 минуты нанести объекты береговой линии океана. За каждый правильно нанесенный географический объект 1 балл.





2.Станция «История исследования».

Задание:

Найдите соответствие между столбцами. Время 2 минуты. За каждый правильный ответ 1 балл.


3.Станция «Геологическое строение, рельеф и полезные ископаемые».

Задание:

Выберите карточку, ответьте правильно на вопросы. За каждый правильный ответ 1 балл. Время на обсуждение 2 минуты.

Карточка №1.

1)Что лежит в основе западной части материка (тектоническая структура)?

2)Назовите самую высокую точку материка.

3)Назовите и покажите на карте крупные горы материка.

Карточка №2.

1)Что лежит в основе западной части материка (тектоническая структура)?

2)Назовите самую низкую точку материка.

3)Назовите и покажите на карте низменности материка.

Карточка №3.

1)На какие 2 части делится северная Америка по особенностям рельефа?

2)Почему на западе Северной Америки часто происходят землетрясения и извержения вулканов?

3)Назовите и покажите на карте крупные равнины материка.


4.Станция «Климат».

Задание:

Выберите карточку, ответьте правильно на вопросы. За каждый правильный ответ 1 балл. Время на обсуждение 2 минуты.

Если команда отвечает неправильно, на вопрос может ответить другая команда (по порядку). За каждый правильный ответ 1 балл.

Вопросы:

1)Сколько климатических поясов расположено на территории Северной Америки.

2)Какой климатический пояс занимает большую часть Северной Америки?

3)Какой климатический пояс отсутствует на материке?

4)Где отмечена самая низкая температура на материке? Какая?

5)Где отмечена самая высокая температура на материке? Какая?

6)Где выпадает самое большое количество осадков на материке?

О каком климатическом поясе идет речь?

7)Расположен на крайнем юге материка и занимает наименьшую площадь среди климатических поясов материка.

8)Зимой сюда смещаются умеренные воздушные массы, летом – тропические.

9)Занимает полуостров Калифорния, Мексиканское нагорье, юг Флориды. Постоянно господствуют тропические воздушные массы.


5.Станция «Внутренние воды».

Задание:

Вставьте пропущенные слова. Время 3 минуты. За каждое правильно вставленное слово 1 балл.


«Северная Америка …… внутренними водами. Реки Северной Америки относятся к бассейнам …… океанов, это - ……. Самая большая река материка - ……, её притоки реки …… и ……. К бассейну Тихого океана принадлежат реки ……, …….. В долине реки …… находится знаменитый Большой Каньон. В состав Великих Американских озёр входят озера - …... Они имеют ледниково-тектоническое происхождение. Из озера Эри в Онтарио сток осуществляется по реке ……, на которой находится …… водопад».

6.Станция «Природные зоны». Стратегия «печворк». Задание «Установи соответствие: «природная зона» - «растение или животное».

За каждый правильный ответ 1 балл.







7.Станция «Население и страны».

Задание:

Выберите карточку. Определите о какой стране материка идет речь. Время 1,5 минуты. За каждый правильный ответ 1 балл.

1)Ключ на гербе этой страны символизирует важное географическое положение этого островного государства, занимающего крупнейший остров архипелага. Главная сельскохозяйственная культура страны – сахарный тростник, по производству и экспорту которого государство является одним из мировых лидеров.

2)Страна является колыбелью нескольких древних цивилизаций. Представители одной из них, проживавшие на полуострове, расположенном на юге страны, обладали высоким мастерством в живописи, скульптуре, архитектуре, были прекрасными математиками и астрономами. Другой народ за короткий срок в XIV веке создал могущественное государство и построил на месте современной столицы величественный город дворцов и храмов.

3)Название страны в переводе с языка одного из индейских племён означает «селение». Большая часть территории покрыта лесами,

в основном хвойными (ель, пихта, сосна), но встречаются и лиственные (клен, берёза, осина, тополь). Страна является крупным производителем лесной продукции, железной руды, нефти и газа. Имеет самый большой в мире торговый оборот с соседним государством. Подавляющая часть населения сконцентрирована вдоль южной границы.

8. Станция «Рекорды Северной Америки».

Определить о каких уникальных географических объектах материка посмотрели видео, дать их краткую характеристику: «Мамонтова пещера», «Каньон Колорадо».

9. «Черный ящик».

В черном ящике находится растение, которое имеет отношение к Северной Америке. Догадайтесь, о каком растении идет речь:

Колумб привез чудесные семена в Европу.

Это священное растение в Центральной Америке и Мексике.

Из стеблей и початков можно получить ценный корм для скота – силос.

Это растение называли маис.

Эти зерна из банки кладут в салаты.

10.Учитель предлагает подвести итоги урока:

-Могут ли Вам пригодиться полученные знания о Северной Америке в жизни?

Ответы учащихся.








2

м.













2

м.













2

м.










2

м.


по 1,5 м.

(4,5 м.)


















2 м.









по 1,5 м.

(4,5 м.)












.












2 м.






















3 м.












2 м.










































4 м.







2 м.















2 м.







Разрезанные контуры Северной Америки. Лист А4 с условными линиями, клей.



Контур-ная карта Северной Америки,карточки с названи-ем океанов.







карточки







карточки

1, 2, 3

































карточки













































карточки

























листы А3 с названи-ями природ-ных зон,кон-верты с раздаточным материа-лом

карточки

















































видео









черный ящик,банка консервированной кукурузы

Рефлексия:

-записать домашнее задание, оценить работу на уроке.



Домашнее задание.




Оценивание.




Самооценивание и рефлексия учащихся.


Параграфы 29-35 повторить. Подготовиться к проверочному тесту по разделу: «Северная Америка».

Подготовить сообщения на 2 минуты о рекордах Евразии.

Подведение итогов работы групп. Оценивание учащимися 11-го класса работы групп по количеству набранных баллов и отдельных учащихся.

Самооценивание и рефлексия: метод «Мишень».

1

м.




2 м.



1 м.

Слайд 2







.



карточки, слайд 3



РЕФЛЕКСИЯ.

Учащиеся с интересом посмотрели мультфильм «Локомотив» и сделали правильные выводы о том, какое отношение это видео имеет к нашему уроку: будем работать в группах (командах), вместе можем преодолеть любые трудности и прийти к успеху, в команде появляется (или назначается, выбирается) лидер, который организует работу команды. Класс получил положительный настрой на успех в работе на уроке.

Учащиеся быстро сформулировали тему и цели урока через постановку проблемных вопросов. Учащиеся перечислили пункты типового плана изучения материка и сразу им стало понятно, по какому маршруту будем совершать наше виртуальное путешествие.

При получении каждого задания учащиеся сразу понимали, за какой промежуток времени его надо выполнить и какое количество баллов они получат за его выполнение. Оценивали работу команд учащиеся 11-го класса, которые имеют оценку «5» по предмету. Ход урока носил соревновательный характер. Бесспорно, что все это повлияло на формирование у учащихся положительной мотивации к учению: выполнению заданий правильно и в соответствии с регламентом времени. В этих же целях использовала различные приемы и методы («Заполни пропуски в предложениях», «Установи соответствие», «Печворк» и др.), игровой момент («черный ящик»), замену реальной обстановки виртуальной (урок-путешествие), интересную и занимательную информацию в виде видеоресурсов Интернета.

Хорошо было видно, что групповая (командная) форма и соревновательный характер учебной деятельности создали лучшую мотивацию, чем индивидуальная. Командная работа буквально «втянула» в активную работу даже «слабых», пассивных учащихся: они просто не могли не выполнять хоть какую-то часть работы; кроме того подсознательно возникает установка на соревнование – «желание быть не хуже других».

Использование видеоресурсов Интернета, грамотно подобранных к любому уроку, делают учебный процесс более содержательным, формируют у учащихся зрительный образ, способствуют эстетическому воспитанию школьников. Учащиеся с интересом смотрели предложенные видеоресурсы об уникальных природных объектах материка, узнавали их, отмечали их характерные особенности.

За 45 минут урока было выполнено большое количество заданий, учащиеся были вовлечены в разные виды учебной деятельности. При традиционном подходе к процессу преподавания и обучения это было бы явно невозможно.

В последнее время при подведении итогов урока я часто стала задавать учащимся один и тот же вопрос: «Могут ли Вам пригодиться полученные знания о … в жизни?» Ответы самые разнообразные. Учащиеся связывают полученные знания со своей будущей профессиональной деятельностью, со своими путешествиями в будущем, с тем, что человек, который знает много интересного, интересен другим и т.п.


СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИНТЕРНЕТ РЕСУРСЫ:

З.У.Имжарова « Разминка как условие успешного учения», Алматы, 2013.

А.К.Мынбаева,З.М.Садвакасова « Инновационные методы обучения» ,Алматы, 2013.

Видеоресурсы Интернета: «Каньон Колорадо», «Мамонтова пещера», «Локомотив».



































































Автор
Дата добавления 18.12.2015
Раздел Технология
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров269
Номер материала ДВ-268865
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх