Муниципальное
автономное общеобразовательное учреждение
Перевозского
муниципального района Нижегородской области
«Дубская
основная школа»
Классный
час в условиях ФГОС
«Хлеб
– всему голова»
Подготовила: Бурыгина Н.П.,
учитель начальных классов
20014
– 2015 уч. год
Цель:
-
Расширить имеющиеся знания о хлебе, его производстве, значении хлеба в жизни
человека.
-
Воспитывать любовь, бережное отношение к хлебу, уважение к людям труда, кому
мы обязаны хлебом
Задачи:
-Организация
совместной работы учащихся, учителя, социума;
- Способствование погружению в будущую проектную деятельность
-
Вовлечение учащихся в основные мыслительные операции, к анализу, актуализации и
систематизации полученных знаний.
-
Развитие логического и творческого мышления, РКМ
-Формирование
умения работать в группе
Актуальность
мероприятия
определяется необходимостью усиления духовно – нравственного воспитания
школьников, как одного из важных направлений внеурочной деятельности
Оборудование:
мультимедийная
презентация, музыкальная запись (песни Людмилы Зыкиной «Слово о хлебе», «Хлеб
– всему голова»), название групп, карточки с пословицами, с профессиями, кластер,
картины, сноп, колоски пшеницы, каравай с солью на подносе, кусочек хлеба 125
грамм, выставка книг «Хлеб – всему голова!», реквизиты для инсценировки
Краткая аннотация: Тема о
хлебе затронута не случайно. Эта тема актуальна всегда, связана с жизнью. С
хлебом дети встречаются ежедневно и, возможно, у них теряется значимость этого
главного продукта. Это проявляется небрежным отношением к нему. Поэтому
необходимо воспитывать у детей бережное отношение к хлебу. Для реализации
поставленных задач на данном занятии выбрана форма: классный час с
использованием ИКТ. С помощью ИКТ лучше решаются вопросы мотивации познавательной
деятельности, поддержки интереса к новому материалу. Задача: вовлечение
учащихся в основные мыслительные операции представлена постановкой проблемы
для учащихся, мотивацией к анализу, актуализации и систематизации полученных
знаний, рефлексией. Представлены межпредметные связи, информационные
технологии, использованы средства развития логического и творческого мышления,
РКМ. В ходе всего мероприятия формируются все УУД, присутствует наличие
информации для общего развития, современные приемы и технологии: работа в
группах, диалог, кластер, незаконченные высказывания.
Ход классного часа:
I. Мотивация
-Вы готовы к разговору?
На вас надеюсь я, друзья,
Сообразительный вы класс
И всё получится у нас!
-А чтобы настроиться на позитив, давайте улыбнемся
друг другу, улыбнемся гостям и сохраним наши улыбки до конца нашей встречи!
II. Создание
проблемной ситуации
-А теперь закройте глаза и
сделайте глубокий вдох носом! (в класс вносится свежеиспечённый каравай на
подносе, закрытый рушником)
Вы почувствовали, какой запах,
какой аромат! Чем же это так вкусно пахнет? (хлебом)
Думаю, что все догадались, о чём
мы будем сегодня с вами говорить? (о хлебе). Молодцы!
Учащийся:
-Удивителен запах хлеба!
Этот запах нам с детства знаком.
Пахнет хлеб и степью, и небом,
И травой, и парным молоком.
-Да, ребята, наш классный час о чуде
земли, чуде труда человека – хлебе.
Скажите,
а какую цель мы поставим перед собой? (больше узнать о хлебе)
-Молодцы! Мы узнаем немного из истории
его происхождения, попытаемся понять цену хлебу, узнаем о труде людей,
благодаря которым вот этот каравай сейчас на нашем столе.
-А вдохновят нас пусть слова: «Хлеб – всему голова!» (слайд 1)
-Послушайте, как об этом поет народная артистка
СССР Людмила
Зыкина
III.
Актуализация знаний
1.Исторический экскурс
- Проведём небольшой
исторический экскурс. Ваши друзья познакомят нас
с интересными фактами истории хлеба.
Давайте их послушаем.
1 -й ученик (слайд 2)
-По
мнению учёных, открытие хлеба состоялось 16 тыс. лет назад и изобрели его
египтяне. Именно тогда человек начал собирать и культивировать хлебные злаки.
Правда, вначале, он ел зёрна в натуральном виде. Лишь позднее кулинары
каменного века научились растирать и смешивать зерно с водой. Появились первые
жернова, первая мука, первый хлеб. Конечно, он нисколько не походил на тот,
который мы едим: хлеб был жидким.
2- й ученик (слайд 3)
Позднее, когда люди овладели огнем, они стали
растирать зерна между камнями и варить получившуюся смесь. Эта жидкая каша и являлась
хлебом.
Человек научился культивировать злаковые
растения около 5-6 тысяч лет назад. Примерно в этот же период были
созданы ручные мельницы, и появился первый печеный хлеб.
3 -й ученик: (слайд 4)
На Руси с древних времён выпечка хлеба считалась
ответственным и почётным занятием. Особого искусства требовало производство
ржаного хлеба. Кроме него в монастырских пекарнях выпекали просфиры, калачи из
пшеничной муки. Из монастырских пекарен хлеб выходил с надписями: «Хлеб
святой», «Хлеб всемогущий», «Хлеб вечный».
-Спасибо, ребята! Молодцы!
(слайд 5)
- Есть только одно слово равнозначное
слову «хлеб» - это слово «жизнь». Во все времена неуважение к хлебу
приравнивалось к самому страшному оскорблению, какое может нанести человек. Его
сравнивали с золотом, с солнцем, самой жизнью. Хлеб берегли, в честь хлеба
слагали гимны, хлебом-солью встречали гостей.
(слайд 6)
А во время ВОВ хлеб
выдавали по карточкам. Как дороги были эти карточки! Потерять их – трагедия,
страх, что хлеба больше не будет, и ты умрешь голодной смертью! В блокадном
Ленинграде выдавали в сутки 125 граммов хлеба на ребенка. (показ кусочка
хлеба 125 грамм). Жестокий враг, захватив наши земли, морил людей
голодом, чтобы сломить и победить нас.
Не будь хлеба – не было бы великой Победы, 70 – летие
которой будет праздновать в этом году наша страна.
2. -Да, хлеб святой
и к нему надо относиться бережно, с уважением. Мы хотим представить вам инсценировку
рассказа И.Сенченко, который так и называется «Хлеб святой» (инсценировка)
- Скажите, ребята, а вы поступили бы так,
как Юра и Сергей? (Нет, никогда!)
-Запомните, во все времена отношение к
хлебу было особенным, уважительным. Испокон веков относился народ с большим
уважением и к труду тех, кто его создавал.
3.Применение теоретических знаний в
условиях выполнения задания
- Сейчас нам предстоит работа
в группах. Одна группа «Пекари», другая «Агрономы». Будем составлять кластер
(показ на доске). У вас на столах карточки с названиями профессий. Выберите тех,
кому мы обязаны хлебом. Группа, закончившая работу, прикрепляет карточки
на кластере.
-Теперь другая группа. Проверяем.
- Молодцы!
(слайд 7)
-Говорят: белый хлеб чёрные руки любит.
Чёрные от работы на земле, от пыли и пота. Не в уютном помещении под крышей создаётся
хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам природы открыто хлебное поле. Святое
дело – вырастить хлеб. Разве можно найти профессии, более нужные, более
почётные, чем профессии людей, вырастивших эту святыню!?
- Прочитаем вместе это замечательное высказывание:
СЛАВА МИРУ НА ЗЕМЛЕ! СЛАВА ХЛЕБУ НА СТОЛЕ!
СЛАВА ТЕМ, КТО ХЛЕБ РАСТИЛ, НЕ ЖАЛЕЛ ТРУДОВ И СИЛ!
(слайд 8)
- Сегодня у нас в гостях человек, который
вкладывает много труда, чтобы у нас на столе всегда был хлеб.
Это агроном с. Дубское (ОАО
«Самородок») Титова Лариса Ивановна – победитель комплексного развития с/х
производства. Она ответит на ваши вопросы.
4. Диалог с агрономом
1.Лариса Ивановна, почему и как вы стали агрономом?
2.Сколько лет вы работаете по этой специальности?
3.В чём сложность вашей профессии?
4. Что Вы нам пожелаете?
- Спасибо, Лариса Ивановна, за
интересный рассказ. Ребята учтут ваши пожелания.
5. Творческое использование сформированных
УУД
– А мы продолжим. В начале классного часа мы
определились, что нам будут сопутствовать слова ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА! Это
русская народная пословица. На Руси всегда с почтением относились к хлебу,
поэтому придумали много пословиц. И у вас на столах карточки с пословицами о
хлебе.
-Надо из частей собрать пословицу
(начало выделено жирным шрифтом), выразительно её прочитать всему классу (работаем
в группах).
Отвечаем по –
очереди.
-Молодцы, запомните эти пословицы (слайд
9)
6. Д/з:
- Ребята! Я предлагаю вам дома выполнить
по выбору одно из предложенных заданий (слайд 10)
1.Написать сочинение «Хлеб святой».
2.Нарисовать рисунок на тему «Хлеб – наше
богатство».
3.Найти загадки, пословицы о хлебе.
4. Сделать презентацию.
Это будет наш коллективный
творческий проект. В работе вам поможет вот эта выставка книг
«Хлеб – всему голова»
IV.
РЕФЛЕКСИЯ
- Вот и подходит к концу наша
встреча. Какой она запомнится мне и вам, что ценного вы унесёте с собой,
изменилось ли ваше отношение к хлебу. Высказать своё мнение вы сможете при
помощи незаконченных фраз.
- Посмотрите на этот сноп любви, труда
и добра. А у вас на столах лежат колоски добра. И, чтобы сноп всегда
был большим, наполненным человеческим добром, любовью, теплом, давайте и мы с
вами внесём свою лепту: увеличим его ровно на такое количество тепла, любви,
добра, сколько есть у нас с вами.
-Давайте я начну. Я уношу с собой ваше
тепло, ваши улыбки. Я расскажу всем, какие вы у меня – молодцы!( вставляю
колосок в сноп)
-Пожалуйста, группа «Пекари»:
Я РАССКАЖУ ДОМА…
Я УНЕСУ С СОБОЙ…
-Группа «Агрономы»:
(Дети поочередно высказывают своё
мнение и вставляют колоски в сноп)
-Вот какой большой стал наш сноп!
Сколько добра вы вложили в него! Хлеб говорит вам: «Спасибо!»
Учащийся: (слайд 11)
(под музыку: Людмила Зыкина «Слово
о хлебе»)
Нам жить, пока стоят хлеба
И петь о них, пока имеем голос.
Как хлебороба вечная страда
В судьбе нашей страны – ВЫСОКИЙ
КОЛОС!
- Спасибо вам, ребята! Спасибо,
уважаемые гости, за радость встречи.
Я от всей души хочу всем пожелать
мира в ваших домах, тепла, уюта. И пусть в каждом доме, на каждом столе всегда будут
хлеб да соль!
-Отведайте нашего каравая.
(угощение всех душистым
караваем) Звучит музыка (Людмила Зыкина
«Слово о хлебе»)
Список литературы
1. М.
Ивин «Хлеб сегодня, хлеб завтра». Детская литература, 2005 г.
2.
А. Митяев «Ржаной хлебушко – калачу дедушка», Москва «Детская
литература», 2010г.
3.
И.Сенченко «Хлеб святой», Москва «Детская
литература», 2010г.
4.
М.А. Федоров «Юному хлеборобу», Москва «Россельхозиздат», 2012г.
5.
Энциклопедия для детей (том 31) Древние цивилизации / М. Аксенова.
Д. Володихин, И. Стрикалов– М.: Мир энциклопедий Аванта+, 2008г
6.
Ожегов С.И., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка:
80 000 слов и фразеологических выражений / М.: Азбуковник, 1997 г
7.
Материалы из Википедии. Хлебопечение Древнего Рима.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.