Классный час на тему "От коровы до стола"

Тема занятия: « От коровы до стола»

Цель:

1.Познакомить детей с процессом получения и производства молока.

2.Познакомить детей с современной упаковкой молочных продуктов Тетра Пак.

3.Закрепить знания учащихся о пользе молока и молочных продуктов.

Задачи:
• учить детей осознанно относиться к своему питанию;
• расширить знания детей о молочных продуктах, их получении;
• продолжать формирование у детей представление о ценности здоровья, желания вести здоровый образ жизни.

План проведения занятия:

1.Просмотр спектакля, в сценарий которого входят:

- тематические игры,

-физминутки,

-просмотр видеороликов, в которых рассказывается об упаковке и о том, откуда берется молоко и как его обрабатывают на производстве,

-конкурс на самого лучшего знатока о содержании полезных веществ в молоке.

2.Рефлексия. Она может быть проведена в двух вариантах:

   1)Учащиеся делятся на группы. Каждой группе дается задание. После выполнения заданий создается продукт деятельности класса: стенгазета по итогам занятия.

2) Учащиеся выполняют тест. Данный тест может быть использован в «Рабочей тетради»

Ход занятия:

1.Мини-спектакль «Путь молока в школу»

(спектакль может быть поставлен учащимися класса или старшеклассниками)

Действующие лица: Капля молока - Миланка

                                   Коробочка Тетра Пак – Тетрик

                                   Кот Ученый

                                   Учащиеся класса – зрители (активные участники)

Однажды встретились Тетрик и Кот Ученый.

Кот: -Привет, Тетрик! Я сегодня так устал! Я  был в школе: решал задачи, писал сочинение, на     уроке физкультуры играл в футбол. Сил нет. Угости меня молочком, пожалуйста!

Тетрик: - Во мне нет молока. Зачем мне молоко? Наверное, я  не умею его хранить. Я с ним не знаком. У меня есть только сок. И я хорошо справляюсь с его хранением. Хочешь, я расскажу, из чего я состою, когда  я появился на свет и как меня изготавливают?

Кот:  Да, хочу, хочу!

Тетрик: Смотри, Кот! Смотрите, ребята! А поможет мне в этом волшебный Экран-Всезнайка.

(Смотрят видео или презентацию)

Тетрик: Вот какой я прочный! А, ну-ка, ребятки, давайте повторим, из каких слоев я состою и для чего нужен каждый слой.(Полиэтилен- создает герметичность, фольга – защищает от воздуха и света, картон – придает и держит форму). Молодцы, запомнили! А появился я в середине 20 века. И с тех пор во мне хранят продукты. Вот так!

Кот: Скажи, а хватит ли твоей прочности, чтобы хранить молоко? Больше всего в жизни я люблю молочко. Говорят, оно очень полезное.

Тетрик: Конечно, хватит. Я очень хочу познакомиться с молоком. Где мне с ним повстречаться?

Кот: Конечно на ферме! Побежали! И ребят возьмем с собой. А пока бежим, поиграем в мою любимую игру «Продукты от коровки».Объясняю правила: я называю продукт. Если он сделан из молока, то вы подпрыгиваете, а если нет – то приседаете. (Кефир, масло, банан, йогурт, копченая колбаса, сыр, сладкая булочка, ряженка, сметана, гамбургер и др.)

(Ф/минутка -дети играют)

Кот и Тетрик оказались на ферме. Там гуляла грустная Капелька молока Миланка.

Кот:  Здравствуй, Миланка!  Познакомься: это мой друг Тетра Пак. Но я зову его Тетрик.

Что грустишь?

Миланка: моих старших сестер увезли на молокозавод и на маслозавод. У них есть одежда – пакеты, бумага, фольга. Они будут приносит пользу людям. А я? Я хотела бы добраться к детям, в школу. Я же такая полезная!

Тетрик: Чем же полезно молоко? Я не знаю.

Кот: Я знаю, что молоко очень вкусное. А что, оно еще оно и полезное?

Миланка: Ребята, давайте расскажем Коту и Тетрику о пользе молока.

Проводиться конкурс «О пользе молока»: дети называют витамины и минералы, которыми богато молоко, объясняют, по возможности, для чего человеку эти вещества. Побеждает тот, кто последний назовет верный ответ. На доску вывешиваются «капельки молока» с написанными на них витаминами. (Если затрудняются - помогает Миланка). Капельки достает из бидончика, разъясняет значение каждого витамина и минерала.

 Кальций          Вит.В2       Вит.В6          Вит.С           Йод             Вит.12       Вит.D       Магний

     Вит.А          Вит.В1     Калий         Фосфор        Селен

Объяснение:

Кальций –формирует кости

Фосфор – строитель костей вместе с Кальцием

Магний – здоровые нервы

Калий – друг сердца

Селен – активная работа мышц

Йод – помощь интеллекту и активность

Витамин В1- витамин для умственной  работы, физической нагрузки

Витамин В2-дыхание и рост клеток

Витамин В6-витамин для кожи

Витамин В12-витамин для крови

Витамин А – витамин для остроты зрения

Витамин С- защита иммунитета

Витамин Д- помогает Кальцию усваиваться в организме

Миланка: И это еще не все полезные вещества! Это самые  основные.

            Кот: Ух, ты!  Сколько полезных веществ содержится в молоке. Вот почему я такой умный!          Потому что я каждый день пью молоко!

Тетрик: А почему же ты сама не можешь отправиться к детям?

Миланка: Я безопасна только 2 часа после дойки. После этого вредные бактерии из воздуха начинают проникать в меня. А я должна быть не только вкусной, но и полезной для мальчиков и девочек.

Тетрик:  Миланка, я помогу тебе добраться в школу.

Кот: Интересно, интересно!

Тетрик: Пойдем на фабрику, где тебя обезопасят от микробов и помогут нам с тобой долго и безопасно быть вместе. Будем приносить пользу детишкам!

Кот: обратимся  к Экрану-Всезнайке. Он покажет  нам весь путь молока: от коровки до стола.

(Можно включить видео или презентацию)

Миланка: Ура! Ура! У меня есть хороший и верный друг- Тетра Пак. Теперь вместе мы будем приходить  ко всем школьникам каждый день. Дети будут хорошо учиться. Они будут умны, веселы, здоровы!

(Физминутка под песню «33 коровы»)

2.Рефлексия.

Кот: сейчас мы проверим, что вы узнали на занятии.

Вариант 1.

Класс делится на группы. Каждой группе дается задание на формате А4:

1гр. Соединить линиями названия   минералов, содержащихся в молоке с его пользой.

Кальций –                                               здоровые нервы

Фосфор –                                                 помощь интеллекту и активность

Магний –                                                 формирует кости

Калий -                                                    строитель костей вместе с Кальцием

Селен –                                                    активная работа мышц

Йод –                                                        друг сердца

2гр. Соединить линиями названия  витаминов, содержащихся  в молоке с его пользой.

Витамин В1-                                      витамин для умственной  работы, физической нагрузки

Витамин В2-                                       защита иммунитета

Витамин В6-                                       витамин для кожи

Витамин В12-                                     витамин для крови

Витамин А –                                       помогает Кальцию усваиваться в организме

Витамин С-                                         дыхание и рост клеток

Витамин Д-                                         витамин для остроты зрения

3гр. Пословицы перепутались! Собрать пословицы о молоке.

1)Будет сено –               сливок не бывает.

2)Не будет молока,       пейте на здоровье.

3)Молоко коровье        коли у коровы тощие бока.

4)Торопливая мышь     над разлитым молоком.

5)Нечего плакать          в молоке утонет.

6)Без молока                 будет и молоко.

4гр. Собрать пазл «Корова»

5гр. Найти в словаре или интернете значение и  происхождение слов, которые встречались в игре «Продукты от коровки» (Сметана, ряженка, кефир, сыр, йогурт). Работа с компьютером и словарем.(Поисковая деятельность)

              Сметана-от глагола съметати «сгребать, собирать в  кучу». Буквально, сметана —

                «собранное», «снятое» молоко.

             Сыр -общеславянское слово, восходящее к той же основе, что и сырой, сыворотка.  

              Буквально «сырой»

              Кефир  - кавказского. происхождения. Однако первоисточник, насколько нам известно, не

              установлен, "простокваша, приготовляемая в мехе" 

             Йогурт- слово пришло из турецкого языка. Обозначает «Кислое молоко»

           6гр. Описать схематично путь молока от коровы до нашего стола. Можно нарисовать.

                  Ферма – молокозавод – ультрапастеризация –упаковка – школа - ученик

    Если одна из групп не готова, можно предложить детям вспомнить песни, стихи, мультфильмы, рассказы, где встречаются строчки о молоке. Если дети затрудняются, они могут обратиться к помощи интернета или к классной библиотеке.

На работу дается 10 минут. После этого на доску вывешивается большой ватман, на который прикрепляются работы групп. Проводится анализ.

Миланка: Завершается занятие веселой игрой: «Прикрепи корове хвост!»(Используется собранный пазл)  под песню «33 коровы»

Кот: Всем спасибо за работу. Пока! Пейте дети молоко!

Рефлексия.Вариант 2. Задания могут быть аналогичные, но выполнять  их дети должны самостоятельно в «Рабочих тетрадях»

Источники информации:

1. https://youtu.be/4CaqrV6xQ3Q - Видео

2. http://detskiychas.ru/proverbs/pro_moloko/

3. http://www.tiensmed.ru/news/polzamoloka1-ab0.html

4. http://muzofon.com/search/33%20%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B

5. Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004.