Инфоурок Другое Другие методич. материалыКлассный час на тему Сервировка стола (презентация)

Классный час на тему Сервировка стола (презентация)

Скачать материал
Скачать материал "Классный час на тему Сервировка стола (презентация)"

Получите профессию

Интернет-маркетолог

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Садовод

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Классный час на тему:«СЕРВИРОВКА СТОЛА»Учитель начальных классов
А. А. Авер...

    1 слайд

    Классный час на тему:

    «СЕРВИРОВКА СТОЛА»
    Учитель начальных классов
    А. А. Аверкова
    ГБОУ № 102 Выборгского района Санкт-Петербурга

  • Что такое СЕРВИРОВКА?СЕРВИРОВКА - 1. (от гл. сервировать) приготовить, расста...

    2 слайд

    Что такое СЕРВИРОВКА?
    СЕРВИРОВКА - 1. (от гл. сервировать) приготовить, расставить на столе для еды посуду.
    2. Убранство стола: посуда, столовые приборы.

  • КРОССВОРД

    3 слайд

    КРОССВОРД

  • ПРАВИЛА СЕРВИРОВКИ СТОЛА1. Скатерть должна опускаться с каждой стороны стола...

    4 слайд

    ПРАВИЛА СЕРВИРОВКИ СТОЛА
    1. Скатерть должна опускаться с каждой стороны стола на 20-30 см.
    2. Приборы ставят по числу обедающих.

  • 3. Вначале ставится самая широкая тарелка из всех подставная тарелка, котора...

    5 слайд



    3. Вначале ставится самая широкая тарелка из всех подставная тарелка, которая защищает стол от горячего. Эта тарелка убирается только перед чаем.
    4. На нее ставится тарелка, из которой едят, на этой тарелке размещают салфетку, ее кладут на колени, чтобы защитить одежду.
    5. Левее подставной тарелки и вилок, ставится маленькая тарелка для хлеба. Если ее нет, то хлеб кладут на бумажную салфетку.
    6. Слева от подставной тарелки – вилки, по числу блюд, зубцами вверх.
    7. Справа от подставной тарелки – ножи, по числу блюд, лезвием к тарелке, и ложка – выпуклой стороной вниз.
    8. Перед ножами и ложкой ближе к центру стола – слева большие бокалы для воды, справа – маленькие для крепких напитков.
    9. При наличии десерта перед подставной тарелкой ближе к центру стола располагается прибор для десерта: вилка зубцами вверх, ложка выпуклостью вниз, нож лезвием к подставной тарелке, ручками вправо.
    10. Нож принято держать в правой руке, а вилку в левой.

  • 11. Чашку с блюдцем ставят напротив сидящего, ручка чашки вправо, чайная ложк...

    6 слайд

    11. Чашку с блюдцем ставят напротив сидящего, ручка чашки вправо, чайная ложка лежит под ручкой чашки на блюдце, выпуклостью вниз.
    12. Нож для масла кладут слева от чашки с блюдцем или на десертную тарелку для торта, стоящую правее.

  • АППЕТИТАппетит – Желание есть.

    7 слайд

    АППЕТИТ
    Аппетит – Желание есть.

  • Историческая заметка.

    8 слайд

    Историческая заметка.

  • Первые вилки, изготовленные из слоновой кости или из золота, были увенчаны...

    9 слайд

    Первые вилки, изготовленные из слоновой кости или из золота, были увенчаны всего двумя зубцами.
    Ножи были остроконечными до 17 века. Их часто использовали для ковыряния в зубах, что, конечно, никак не соответствовало правилам хорошего тона. А столовый нож с закруглённым концом своим появлением обязан кардиналу Ришелье. Именно Ришелье придумал сделать концы ножей закруглёнными – чтобы ими нельзя было ковырять в зубах.

  • Идеальное кафе.Разделитесь на 2-3 группы. Перед Вами лежит посуда, скатерть,...

    10 слайд

    Идеальное кафе.
    Разделитесь на 2-3 группы. Перед Вами лежит посуда, скатерть, салфетки, правила.
    Вам нужно используя правила сервировки накрыть стол и принять посетителя в своем кафе.

  • СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

    11 слайд

    СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

  • Список литературы.Л. А. Обухова, Н. А. Лемяскина, О. Е. Жиренко «Новые 135 ур...

    12 слайд

    Список литературы.
    Л. А. Обухова, Н. А. Лемяскина, О. Е. Жиренко «Новые 135 уроков здоровья или школа докторов природы» - М. 2011г.
    С. И. Ожегов и Н. Ю. Шведов – Толковый словарь русского языка – М. 1995г.
    Л. П. Ляховская «Кулинарные секреты» - Лениздат 1989г.
    http://www.absent.ru/articles/kulinarniy_klub/etikyet_i_syervirovka/etikyet_na_rubyezhye/.
    5. http://images.yandex.ru/yandsearch?source=wiz&uinfo=sw-1312-sh-627-fw-1087-fh-448-pd-1&p=1&text=%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0%20%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%B0&noreask=1&pos=59&rpt=simage&lr=2&img_url=http%3A%2F%2Fwww.1001eda.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2009%2F10%2Faff5c68abe3b.jpg
    6. http://images.yandex.ru/yandsearch?source=wiz&uinfo=sw-1312-sh-627-fw-1087-fh-448-pd-1&p=7&text=%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0%20%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%B0&noreask=1&pos=230&rpt=simage&lr=2&img_url=http%3A%2F%2Fprazdnodar.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2010%2F05%2Fnaperon.jpg
    7.http://images.yandex.ru/yandsearch?p=1&text=%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0%20%D1%87%D0%B0%D1%8F&pos=58&uinfo=sw-1312-sh-627-fw-1087-fh-448-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fteatips.ru%2Fimg%2F023%2F025%2F028.jpg
    http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B4%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D1%8F%D1%8F%20%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0&pos=1&uinfo=sw-1312-sh-627-fw-1087-fh-448-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2F900igr.net%2Fdatai%2Ftekhnologija%2FServirovka%2F0003-003-V-starinu-chasto-eli-i-pili-bez-mery-tak-chto-zastolja-neredko.jpg

Получите профессию

Няня

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 090 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 21.06.2018 852
    • PPTX 3.1 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Вдовенко Анастасия Алексеевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Вдовенко Анастасия Алексеевна
    Вдовенко Анастасия Алексеевна
    • На сайте: 7 лет и 1 месяц
    • Подписчики: 1
    • Всего просмотров: 3880
    • Всего материалов: 4

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Экскурсовод

Экскурсовод (гид)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе

Педагог-библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 458 человек из 66 регионов

Курс повышения квалификации

Специалист в области охраны труда

72/180 ч.

от 1750 руб. от 1050 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 40 человек из 19 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Организация деятельности библиотекаря в профессиональном образовании

Библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 282 человека из 66 регионов

Мини-курс

История архитектуры: от классицизма до конструктивизма

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 29 человек из 18 регионов

Мини-курс

Физическая культура и спорт: методика, педагогика, психология

10 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Основы налогообложения и формирования налогооблагаемых показателей

2 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе