Тема: «Наше здоровье: витамины»
Цели: формирование
представлений о здоровье;
мотивации
на здоровый образ жизни посредством рационального питания;
закрепление знаний о
полезных продуктах и витаминах, содержащихся в них.
Ход занятия.
I.
Организационный
момент.
1. Психологический настрой «Всё в
твоих руках».
– Жил мудрец, который знал всё. Один человек захотел
доказать, что мудрец знает не всё. Зажав в ладонях бабочку, он спросил: «Скажи,
мудрец, какая бабочка у меня в руках: мёртвая или живая?» А сам думает; «Скажет
живая – я её умертвлю, скажет мёртвая – выпущу». Мудрец подумав, ответил: «Всё
в твоих руках».
В наших руках наше здоровье. Сегодня мы об этом
поговорим, постараемся понять причины ухудшения здоровья, получить мотивацию на
здоровый образ жизни, включиться в активную деятельность по сохранению и
формированию своего здоровья посредством правильного питания.
2. Вступительная беседа.
– Обсудите в группе, что же такое здоровье.
– Какие
вы знаете выражения, связанные со словом здоровье?
(высказывания уч-ся)
– Что влияет на наше здоровье и от чего оно
зависит? (влияет
погода, настроение, экология нашей планеты, питание)
Но бывает и так: человек часто бывает на воздухе, соблюдает правила
охраны здоровья, а сам всё равно болеет. Почему?
(неправильно питается, в организм попадает мало витаминов)
Витамины
Сегодня мы узнаем много интересного и полезного о витаминах. Вита – это жизнь. А жизнь и здоровье всегда
рядом. Одним из составляющих здорового образа жизни является рациональное
питание, а важнейшим, жизненно необходимым компонентом здорового питания
являются витамины.
Витамин А его можно найти в молочных и кисломолочных продуктах,
в моркови, салате, шпинате, икре. Этот витамин нужен для укрепления зрения.
(слайд 3)
Витамины В1 и В2 их можно найти в кашах, молоке, в хлебе, яйцах,
твороге и сыре.
При их нехватке образуются трещинки и язвочки в уголках рта, шелушение
кожи. (слайд 4)
Витамин С (аскорбиновая кислота) самый популярный витамин. Он содержится
почти во всех свежих овощах, лимонах, укропе, картофеле, луке, капусте. Если не
хватает этого витамина, организм перестаёт сопротивляться простудным и
инфекционным заболеваниям, появляются воспаление дёсен и их кровоточивость –
цинга, снижается иммунитет. И ещё один секрет этого витамина: его очень много в
чёрной смородине. Эта ягода спасает нас не только от простуды, но и от
малокровия.
(слайд 5)
Витамин Д редкий, но один из самых важных витаминов. А
содержится этот витамин в продуктах животного происхождения: в жирном сыре,
сливочном масле, яичном желтке, печени, сельди. Дефицит этого витамина в
организме человека вызывает замедление роста и такую болезнь, как рахит. А ещё
для хорошего роста необходимо солнышко. (слайд 6)
А – сохраняет здоровыми кожу, кости, волосы, зубы и
дёсны, лечит нарывы, язвы.
В1- нормализует работу нервов, мышц, сердца, уменьшает
зубную боль.
В2 – улучшает зрение, содействует росту.
В6 – предотвращает нервные и кожные болезни, действует
как естественное мочегонное.
В12 – участвует в кроветворении, поддерживает нервную
систему, у детей улучшает аппетит и способствует росту.
В13 – замедляет старение, помогает в лечении склероза.
С – заживляет раны и ожоги, снижает уровень
холестерина, предохраняет от вирусов и бактерий, увеличивает продолжительность
жизни, уменьшает воздействие аллергенов.
D – помогает кальцию и фосфору укреплять кости и зубы,
защищает от простуды, лечит конъюнктивит
Е – замедляет старение клеток, увеличивает выносливость,
снижает утомляемость, заживляет ожоги, понижает давление.
F – обеспечивает здоровье кожи и волос, защищает
сердце, помогает снижать вес.
К – помогает правильной свёртываемости крови.
Р – повышает устойчивость к инфекциям, лечит
кровоточивость дёсен. (слайды 7, 8)
Закрепление.
Задания группам:
1.
Отгадать
кроссворд «Овощи – фрукты» (слайд 9)
2. Выбери нужное.
В каком из продуктов питания наибольшее разнообразие
витаминов, причём в самом большом количестве? (слайды 10, 11)
§
– в хлебе;
§
– в свежей капусте;
§
– в печени;
§
– в молоке.
Какой витамин вырабатывается в организме только под
воздействием солнечных лучей? (слайды 12, 13)
§
витамин А;
§
витамин Д;
§
витамин Е;
§
витамин В6
Как лучше приготовить картофель, чтобы сохранить в нём
витамин С? (слайды 14, 15)
§
сварить;
§
поджарить;
§
запечь в кожуре.
3. Доскажи словечко.
Бананы, зёрна злаков, печень
Тебе советуют все есть.
И в хлебе грубого помола
Есть ценный витамин …(В6).
Минералами богаты
Все бобовые и злаки.
Хочешь быть красивой леди –
Принимай продукты с… (медью).
Если хочешь быть здоровым
И в кровати не валяться –
Ешь говядину и творог:
Они содержат …(В12).
Все виды масел так полезны,
И я советую тебе:
Употребляй почаще в пищу
Продукты с витамином …(Е).
Петрушка с щавелем полезны –
Известно вам как дважды два.
В рябине, луке, облепихе
Есть витамины группы …(А).
Рыба, яйца, мясо свинки
Содержат очень много …(цинка).
Шпинат, зародыши овса –
Всё это витамин …(В2).
Существуют продукты, которые полезны людям. Но
есть продукты, которые вредны для здоровья, если их есть в больших количествах.
Это сахар, конфеты, шоколад. А также есть продукты, которые не приносят вреда,
но не являются полезными, необходимыми для здоровья. Это различные булочки и
пирожки. Все полезные продукты снабжают организм энергией, чтобы можно было
двигаться, играть, заниматься, помогают организму расти, питают его витаминами.
(слайды 16, 17)
Игра. «Полезные и неполезные».
Сейчас мы с вами проведём игру, в ходе которой
повторим названия полезных и неполезных продуктов. Условия игры: я буду
называть продукты питания. Если услышите полезный продукт, хлопайте в ладоши;
если назову продукт, который не является полезным, хотя он и вкусен, топайте.
Итак: яблоко, торт, огурцы, рыба, карамель, морковь, творог, чупа – чупс,
ириски, клюква, винегрет, зефир, мармелад, сыр.
Рефлексия «Всё в твоих руках»
(слайд – рисунок ладошки)
На листе бумаги обведите левую руку.
Каждый палец – это какая – то позиция, по которой надо
высказывать своё мнение, закрасив пальчики в соответствующие цвета. Если какая
– то позиция вас не заинтересовала – не красьте.
Большой – для меня тема была важной и интересной – красным.
Указательный – узнал много нового – жёлтым.
Средний – мне было трудно – зелёным.
Безымянный – мне было комфортно –
синим.
Мизинец – для меня было недостаточно информации – фиолетовым.
Заключительное слово. (читают ученики)
Мы рождены, чтоб жить на свете долго;
Грустить и петь, смеяться и любить.
Но чтобы стали все мечты возможны,
Должны мы все здоровье сохранить.
Спроси себя: готов ли ты к работе –
Активно двигаться и в меру есть и пить?
Отбросить сигарету? Выбросить окурок?
И только так здоровье сохранить.
Взгляни вокруг: прекрасная природа
Нас призывает с нею в мире жить.
Дай руку, друг! Давай с тобой поможем
Планете и себе здоровье сохранить.
Пожелание учителя.
– Здоровье не купишь, его разум дарит. А я хочу
пожелать вам выполнять правила правильного питания, употреблять только полезные
продукты, чтобы быть всегда здоровыми и красивыми.
