Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Воспитательная работа / Презентации / Классный час "Правильное питание- консультации для родителей"

Классный час "Правильное питание- консультации для родителей"



Осталось всего 4 дня приёма заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)


  • Воспитательная работа
Полноценное питание – важнейшее условие хорошего здоровья, нормального роста...
Наше здоровье зависит от многих факторов: Наследственность Условия жизни Обра...
Основные принципы оздоровления детей в организованных коллективах Обеспечение...
Одна из основных причин ухудшения состояния здоровья детей - несбалансированн...
РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ ОСНОВНЫХ АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫХ* ЗАБОЛЕВАНИЙ СРЕДИ РОССИЙСК...
Жиры и сладости Употреблять время от времени ! Молоко и молокопродукты 2 – 3...
животных белков полиненасыщенных жирных кислот витаминов макро- и микроэлеме...
Итак, что же ЛЮБЯТ и едят наши дети?
Вопрос современным школьникам: что ты любишь есть, пить? Кока-кола - 63% Чипс...
Источники волокон, обеспечивающих деятельность ЖКТ, Источники микрофлоры, обе...
Цельное молоко-раствор более 200 органических и минеральных веществ, необходи...
Овощи и фрукты – круглый год Волокна, обеспечивающие работу ЖКТ Витамины, под...
Рыба – необходимый компонент повседневного питания Один из основных источнико...
Одним из основных дефицитов питания, пагубно влияющим на здоровье, является д...
По данным Института питания РАМН: дефицит микро-, макроэлементов, белка и пищ...
Источники Мясные и молочные продукты Овощи, фрукты крупы хлеб	 масла Витамины...
Биологическая роль витаминов Иммунный ответ Репродуктивная функция Кроветворе...
Роль витаминов С - стимулирует защитные силы организма В1 – обеспечивает энер...
Источники Вода Мука Молочные продукты Овощи	 Фрукты Мясо, рыба Минеральные ве...
Биологическая роль минеральных веществ Кроветворение Образование костей и зуб...
Знаки зарегистрированы компанией «Валетек Продимпэкс» Вынесены на упаковку Н...
По результатам обследований взрослого и детского населения Москвы, Санкт-Пете...
НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ В РОССИИ ФОРМЫ ДЕФИЦИТА ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ И ЗДОРОВЬЕ...
НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ В РОССИИ ФОРМЫ ДЕФИЦИТА ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ И ЗДОРОВЬЕ...
Концепция Федеральной целевой программы "Дети России" на 2007 - 2010 г дошкол...
45% 11-летних детей не завтракают ни дома, ни в школе, при этом у них 6-7 уро...
7% 11-летних девочек и 11% мальчиков по крайней мере 1 раз в неделю употребля...
24% 15-летних девочек и 44% мальчиков имеют сексуальный опыт! Россия лидирует...
Вопрос школьникам: что вам мешает обедать в школе? Отсутствие денег? – да - 7...
РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ ОСНОВНЫХ АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫХ* ЗАБОЛЕВАНИЙ СРЕДИ РОССИЙСК...
Почему нам не хватает витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон?
Современные методы обработки и переработки готовой продукции с применением сл...
Картофель отварной С – 20% В1 – 6% В2 – 3% РР – 5% Каротин – 0,4% 100 г Кабач...
В1 – 2% В2 – 1% С – 15% Каротин – 6% Пищевые волокна – 10% Яблоки 100 г В1 –...
Динамика содержания минералов в капусте за период с 1914 по 1992 гг. 						(П...
Сколько нужно съесть, чтобы получить суточную норму витаминов? Витамин С	Ябло...
Российский ребенок в среднем в день съедает*: *) А.К.Батурин, В.Г.Зинин, В.А....
Содержание витаминов С и В2 в готовых блюдах обеда в детском учреждении 16,2%...
Стандартные рационы, составленные из традиционных продуктов питания и готовых...
По данным социального опроса родителей, проведенного Госкомстатом РФ, 2007 г...
Дефицит кальция Испытывают 45% детей
нарушает обмен веществ препятствует нормальному росту и развитию детей снижае...
Указ Президента РФ от 7 мая 2012 г. № 598 «О совершенствовании государственно...
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ...
Увеличение в рационе доли свежих овощей и фруктов, продуктов и готовых блюд и...
Новые поколения продуктов Обогащенные пищевые продукты: витаминами, минеральн...
Что такое обогащенные продукты питания? Это обычные продукты питания, в соста...
с 3-х лет ! Витаминные напитки и кисели «Валетек» на фруктозе Упаковка: 225 г...
Используются в качестве третьего блюда в домашних условиях и в организованных...
Традиционный напиток русской кухни Содержит: 12 витаминов (А, С, Е, D, В1, В2...
* яблочный ** виноградный ***томатный Сравнение пищевой ценности напитка и ки...
Преимущества продукции «Валетек» В рецептуре - формула активного действия D3+...
Регламентированное содержание витаминов в одном стакане Удобство дозирования...
НАНОТЕХНОЛОГИЯ водорастворимых форм жирорастворимых витаминов
Компот из смеси сухофруктов с использованием концентрата напитка «Валетек» с...
Использование «Валетек» в сладких блюдах
Пудинг из творога (запеченный) с использованием концентрата напитка «Валетек»...
Характеристика хлебобулочных изделий, обогащенных витаминами и минеральными в...
Обогащенные продукты способствуют улучшению состояния здоровья и снижению рис...
Упаковка: 350 г, 1 кг Соли профилактические компании Валетек Включены в обяза...
хлорид натрия – 68% калий хлористый – 27% магний сернокислый – 5% 40 ± 15 мк...
Москва «Валетек» рекомендован к применению и включен в меню детских дошкольны...
Челябинск
КОРРЕКЦИЯ МИКРО- НУТРИЕНТНОГО СТАТУСА УЛУЧШЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЗДОРОВЬЯ СНИЖЕНИЕ...
Улучшение психологического состояния детей на фоне проведения оздоравливающих...
Влияние витаминизации на когнитивные функции у детей Основная группа Группа с...
Эмоциональный тонус Социальные контакты Дисциплина Аппетит Страх Уверенность...
Апробация напитка «Золотой шар» в д/саду № 406 г.Москвы, 1999 г В результате...
Улучшение обеспеченности витаминами школьников С.Петербурга, 2006 г ГОУ ВПО С...
Влияние потребления хлеба, обогащенного витаминно-минеральным премиксом, на о...
Ю.Н.Гутов, В.М.Позняковский «Влияние напитка, обогащенного витаминами и минер...
А Б В - контрольная группа (не получали витаминов) - получали поливитаминные...
ФГУ ЦГСЭН, Нижний Тагил, 2003 г. Оценка эффективности напитков «Золотой шар»...
Снижение заболеваемости ОРЗ и гриппом детей Ромодановского д/сада (Мордовия)...
Аллергия
Пищевая аллергия Бытовая аллергия Грибковая аллергия Пыльцевая аллергия Алле...
Продукты, вызывающие аллергическую реакцию у детей Очень часто	Часто	Сравните...
Если аллергия есть у одного из родителей, риск развития аллергических заболев...
Культура питания - часть общей культуры! Навыки здорового питания необходимо...
Привычка есть перед телевизором или за чтением Привычка есть на ночь или спат...
Рекомендации для родителей: Режим питания ребенка – не менее 4 раз в день Ум...
Именно взрослых надо учить! Надо научить воспитателей, педагогов, родителей п...
Если Вы заболели- поменяйте питание, если не помогло – образ жизни. Если и эт...
ООО РК «Гармония и здоровье»Казань Представительство в Республике Татарстан:...
1 из 87

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Полноценное питание – важнейшее условие хорошего здоровья, нормального роста
Описание слайда:

Полноценное питание – важнейшее условие хорошего здоровья, нормального роста и развития детей

№ слайда 2 Наше здоровье зависит от многих факторов: Наследственность Условия жизни Обра
Описание слайда:

Наше здоровье зависит от многих факторов: Наследственность Условия жизни Образ жизни Питание

№ слайда 3 Основные принципы оздоровления детей в организованных коллективах Обеспечение
Описание слайда:

Основные принципы оздоровления детей в организованных коллективах Обеспечение психо-эмоцион. комфорта пребывания Формирование у детей потребности в здоровом образе жизни Рациональное питание Профилактическая иммунокоррекция Физическое воспитание Закаливание !

№ слайда 4 Одна из основных причин ухудшения состояния здоровья детей - несбалансированн
Описание слайда:

Одна из основных причин ухудшения состояния здоровья детей - несбалансированное питание!

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6 РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ ОСНОВНЫХ АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫХ* ЗАБОЛЕВАНИЙ СРЕДИ РОССИЙСК
Описание слайда:

РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ ОСНОВНЫХ АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫХ* ЗАБОЛЕВАНИЙ СРЕДИ РОССИЙСКИХ ДЕТЕЙ болезни органов пищеварения 10-15% ожирение и избыточная масса тела 10-12% анемия 4-30% эндемический зоб 15-40% кариес 25-70% По данным НИИ питания РАМН *) Алиментарно-зависимые – заболевания, зависящие от питания

№ слайда 7 Жиры и сладости Употреблять время от времени ! Молоко и молокопродукты 2 – 3
Описание слайда:

Жиры и сладости Употреблять время от времени ! Молоко и молокопродукты 2 – 3 блюда ежедневно Овощи 3 – 5 видов ежедневно Мясо, рыба, птица, Яйца, бобы и орехи 2 – 3 блюда ежедневно Фрукты 2 – 4 вида ежедневно Крупы, злаки, мучные изделия 4 – 5 и более блюд ежедневно Пирамида сбалансированного (правильного) питания

№ слайда 8 животных белков полиненасыщенных жирных кислот витаминов макро- и микроэлеме
Описание слайда:

животных белков полиненасыщенных жирных кислот витаминов макро- и микроэлементов пищевых волокон Дефицит: животных жиров сахара соли Избыток: Основные нарушения питания современного человека

№ слайда 9 Итак, что же ЛЮБЯТ и едят наши дети?
Описание слайда:

Итак, что же ЛЮБЯТ и едят наши дети?

№ слайда 10 Вопрос современным школьникам: что ты любишь есть, пить? Кока-кола - 63% Чипс
Описание слайда:

Вопрос современным школьникам: что ты любишь есть, пить? Кока-кола - 63% Чипсы – 69% Гамбургер – 49% Конфеты – 78% Шоколад - 48% Торт – 38% Сухарики – 52% Пиво – 68% Любят посещать рестораны быстрого питания – 74% подростков.

№ слайда 11 Источники волокон, обеспечивающих деятельность ЖКТ, Источники микрофлоры, обе
Описание слайда:

Источники волокон, обеспечивающих деятельность ЖКТ, Источники микрофлоры, обеспечивающей обменные процессы Источники химических элементов и витаминов, Адсорбация и вывод токсинов и вредных веществ Хлеб

№ слайда 12 Цельное молоко-раствор более 200 органических и минеральных веществ, необходи
Описание слайда:

Цельное молоко-раствор более 200 органических и минеральных веществ, необходимых человеку, в сбалансированных соотношениях и легкоперевариваемой форме. Источник белка Источник кальция и фосфора Источник витаминов Источник положительной микрофлоры Источник легкоусваиваемого жира Молочные продукты

№ слайда 13 Овощи и фрукты – круглый год Волокна, обеспечивающие работу ЖКТ Витамины, под
Описание слайда:

Овощи и фрукты – круглый год Волокна, обеспечивающие работу ЖКТ Витамины, поддерживающие иммунитет и защитные функции организма, Микроэлементы и антиоксиданты, Ферменты, Источник структурированной воды

№ слайда 14 Рыба – необходимый компонент повседневного питания Один из основных источнико
Описание слайда:

Рыба – необходимый компонент повседневного питания Один из основных источников жирных кислот класса омега -3, а так же фосфора, кальция, полноценных белков.

№ слайда 15 Одним из основных дефицитов питания, пагубно влияющим на здоровье, является д
Описание слайда:

Одним из основных дефицитов питания, пагубно влияющим на здоровье, является дефицит витаминов и минеральных веществ

№ слайда 16 По данным Института питания РАМН: дефицит микро-, макроэлементов, белка и пищ
Описание слайда:

По данным Института питания РАМН: дефицит микро-, макроэлементов, белка и пищевых волокон Испытывают 30-60% населения Характерен для всех регионов Носит всесезонный характер Обнаружен у всех групп населения

№ слайда 17 Источники Мясные и молочные продукты Овощи, фрукты крупы хлеб	 масла Витамины
Описание слайда:

Источники Мясные и молочные продукты Овощи, фрукты крупы хлеб масла Витамины – незаменимые пищевые вещества Потребность Зависит от возраста, пола, уровня физической активности, образа жизни Функции жизненно необходимые для нормальной работы организма Классификация жирорастворимые водорастворимые

№ слайда 18 Биологическая роль витаминов Иммунный ответ Репродуктивная функция Кроветворе
Описание слайда:

Биологическая роль витаминов Иммунный ответ Репродуктивная функция Кроветворение Защита от вредных факторов среды и производства Функционирование сердечной мышцы Функционирование нервной системы и головного мозга

№ слайда 19 Роль витаминов С - стимулирует защитные силы организма В1 – обеспечивает энер
Описание слайда:

Роль витаминов С - стимулирует защитные силы организма В1 – обеспечивает энергией нервную и мышечную систему В2 – обеспечивает организм энергией, важен для восприятия глазом различных цветов В6 – важен для деятельности нервной системы, отвечает за состояние волос, кожи, ногтей В12 - необходим для кроветворения и нормального развития нервных волокон В5 – важен для усвоения жиров и углеводов В9 – участвует в процессе кроветворения, необходим для нормального развития всех органов и тканей РР – участвует в обмене углеводов и обеспечении организма энергией D3 – необходим для правильного развития костей и зубов Е –защищает организм от воздействия вредных факторов внешней среды К – участвует в свертываемости крови Н – важен для синтеза углеводов и жиров А – обеспечивает остроту зрения, поддерживает иммунную систему Бета-каротин – поддерживает иммунную систему

№ слайда 20 Источники Вода Мука Молочные продукты Овощи	 Фрукты Мясо, рыба Минеральные ве
Описание слайда:

Источники Вода Мука Молочные продукты Овощи Фрукты Мясо, рыба Минеральные вещества – это незаменимые неорганические составные части пищи Потребность Зависит от возраста, пола, уровня физической активности, образа жизни Функции жизненно необходимые для нормальной работы организма Классификация 21 минеральный элемент макроэлементы (Ca, F, K, S, Na, Cl, Mg) микроэлементы (Fe, Zn, Se и др.)

№ слайда 21 Биологическая роль минеральных веществ Кроветворение Образование костей и зуб
Описание слайда:

Биологическая роль минеральных веществ Кроветворение Образование костей и зубов Водный обмен Мышечные сокращения Регуляция биохимических реакций (входят в состав ферментов, гормонов) Поддержание кислотно-щелочного равновесия

№ слайда 22 Знаки зарегистрированы компанией «Валетек Продимпэкс» Вынесены на упаковку Н
Описание слайда:

Знаки зарегистрированы компанией «Валетек Продимпэкс» Вынесены на упаковку Необходимое условие грамотного и эффективного применения витамина D в профилактических и лечебных целях - его сочетание с полным набором всех остальных 12 витаминов, необходимых как для образования в организме гормонально активной формы витамина Д3, так и для успешного осуществления всех ее многочисленных жизненно важных функций! Повышается усвояемость кальция в присутствии витамина D и других витаминов

№ слайда 23 По результатам обследований взрослого и детского населения Москвы, Санкт-Пете
Описание слайда:

По результатам обследований взрослого и детского населения Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Западной и Восточной Сибири, Кузбасса, Норильска, Башкирии, Марийской республики и других регионов Микронутриентный статус детского населения России (обобщенные данные 1990-2006 гг.) у 10-30% - недостаток железа у 40-60% - недостаток каротина недостаточное потребление кальция в ряде регионов - недостаток фтора и селена повсеместный недостаток йода у 40-80% - недостаток витаминов С, В1, В2, В6 и фолиевой кислоты НИИ питания РАМН По данным НИИ питания РАМН дефицит витаминов: характерен для всех регионов России носит всесезонный характер обнаружен практически у всех групп населения Характеристика ситуации

№ слайда 24 НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ В РОССИИ ФОРМЫ ДЕФИЦИТА ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ И ЗДОРОВЬЕ
Описание слайда:

НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ В РОССИИ ФОРМЫ ДЕФИЦИТА ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ И ЗДОРОВЬЕ ДОШКОЛЬНИКОВ И ШКОЛЬНИКОВ ДЕТИ ДОШКОЛЬНОГО И ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА ДЕФИЦИТ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН И ПРОБИОТИКОВ ДЕФИЦИТ ВИТАМИНОВ А, Е, С, -КАРОТИНА, МИКРОЭЛЕМЕНТОВ Zn, Se ДЕФИЦИТ ЖЕЛЕЗА И КАЛЬЦИЯ ДЕФИЦИТ БЕЛКА И ПНЖК НАРУШЕНИЕ РОСТА И РАЗВИТИЯ СНИЖЕНИЕ СПОСОБНОСТИ К ОБУЧЕНИЮ СНИЖЕНИЕ ИММУНИТЕТА НАРУШЕНИЯ ФУНКЦИЙ КИШЕЧНИКА

№ слайда 25 НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ В РОССИИ ФОРМЫ ДЕФИЦИТА ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ И ЗДОРОВЬЕ
Описание слайда:

НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ В РОССИИ ФОРМЫ ДЕФИЦИТА ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ И ЗДОРОВЬЕ ДОШКОЛЬНИКОВ И ШКОЛЬНИКОВ ДЕТИ ДОШКОЛЬНОГО И ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА ДЕФИЦИТ КАЛЬЦИЯ ДЕФИЦИТ ЙОДА ДЕФИЦИТ ФТОРА ДЕФИЦИТ ЖЕЛЕЗА, МЕДИ, ВИТАМИНОВ А,С, В6 АНЕМИЯ КАРИЕС ГИПОТИРЕОЗ ОСТЕОПОРОЗ

№ слайда 26
Описание слайда:

№ слайда 27 Концепция Федеральной целевой программы "Дети России" на 2007 - 2010 г дошкол
Описание слайда:

Концепция Федеральной целевой программы "Дети России" на 2007 - 2010 г дошкольников Научный центр здоровья детей Ильин А. Г., 2005 г школьников Состояние здоровья

№ слайда 28 45% 11-летних детей не завтракают ни дома, ни в школе, при этом у них 6-7 уро
Описание слайда:

45% 11-летних детей не завтракают ни дома, ни в школе, при этом у них 6-7 уроков!

№ слайда 29 7% 11-летних девочек и 11% мальчиков по крайней мере 1 раз в неделю употребля
Описание слайда:

7% 11-летних девочек и 11% мальчиков по крайней мере 1 раз в неделю употребляют алкоголь!

№ слайда 30 24% 15-летних девочек и 44% мальчиков имеют сексуальный опыт! Россия лидирует
Описание слайда:

24% 15-летних девочек и 44% мальчиков имеют сексуальный опыт! Россия лидирует по количеству абортов среди подростков!!!

№ слайда 31 Вопрос школьникам: что вам мешает обедать в школе? Отсутствие денег? – да - 7
Описание слайда:

Вопрос школьникам: что вам мешает обедать в школе? Отсутствие денег? – да - 7% Невкусно готовят? – да - 27% Мало времени на перемене? –да - 13% Не комфортно, не уютно? – да - 18% Просто не хочется есть? – да – 11% Деньги потрачу на что-то другое?-да-24%

№ слайда 32 РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ ОСНОВНЫХ АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫХ* ЗАБОЛЕВАНИЙ СРЕДИ РОССИЙСК
Описание слайда:

РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ ОСНОВНЫХ АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫХ* ЗАБОЛЕВАНИЙ СРЕДИ РОССИЙСКИХ ДЕТЕЙ болезни органов пищеварения 10-15% ожирение и избыточная масса тела 10-12% анемия 4-30% эндемический зоб 15-40% кариес 25-70% По данным НИИ питания РАМН *) Алиментарно-зависимые – заболевания, зависящие от питания

№ слайда 33 Почему нам не хватает витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон?
Описание слайда:

Почему нам не хватает витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон?

№ слайда 34 Современные методы обработки и переработки готовой продукции с применением сл
Описание слайда:

Современные методы обработки и переработки готовой продукции с применением сложных технологий и химических процессов увеличивает сроки хранения, но существенно снижает пищевую ценность продукта.

№ слайда 35 Картофель отварной С – 20% В1 – 6% В2 – 3% РР – 5% Каротин – 0,4% 100 г Кабач
Описание слайда:

Картофель отварной С – 20% В1 – 6% В2 – 3% РР – 5% Каротин – 0,4% 100 г Кабачки тушеные в сметане С – 15% В1 – 2% В2 – 2% РР – 3% Каротин – 0,5% 100 г В1 – 5% В2 – 6% РР – 16% Каротин – 20% Котлета рубленая 100 г

№ слайда 36 В1 – 2% В2 – 1% С – 15% Каротин – 6% Пищевые волокна – 10% Яблоки 100 г В1 –
Описание слайда:

В1 – 2% В2 – 1% С – 15% Каротин – 6% Пищевые волокна – 10% Яблоки 100 г В1 – 3% В2 – 2% С – 100% Каротин – 1% Апельсины 100 г В1 – 3% В2 – 1% Пищевые волокна – 4% Хлеб 100 г

№ слайда 37 Динамика содержания минералов в капусте за период с 1914 по 1992 гг. 						(П
Описание слайда:

Динамика содержания минералов в капусте за период с 1914 по 1992 гг. (П.Бергнер, 1998) снизилось содержание кальция – в 5 раз магния - в 4 раза железа - более чем в 2 раза Капуста 1914 г 1992 г Японский национальный Институт питания: Содержание витамина С и каротина в высокопродуктивных сортах овощей и фруктов, в т.ч. в цитрусовых, выращенных с применением интенсивной агротехники, - в 10-20 раз ниже (!) чем в дикорастущих сортах БИНТИ, №23 (2113) от 15.06.83г. Продукты питания: вчера и сегодня 1940 год 2006 год 80% витаминов группы В 150-200 г 10-15% витаминов группы В 800 г

№ слайда 38 Сколько нужно съесть, чтобы получить суточную норму витаминов? Витамин С	Ябло
Описание слайда:

Сколько нужно съесть, чтобы получить суточную норму витаминов? Витамин С Яблок 1-2,5 кг или сладкого перца 2-4 шт Витамин В1 Мяса 1,5 кг или хлеба черного 1 кг Витамин В2 Молока 1-2 л или творога (сыра) 0,5 кг Витамин В6 Мяса 0,5 кг Витамин В12 Молока 1,5-2 л Ниацин (РР) Мяса 300-400 г или рыбы 1 кг Пантотеновая кислота Яиц 3 шт или гороха 300 г Фолиевая кислота Салата 500 г или печени 300 г Витами D Рыбы 200-400 г или рыбьего жира 1 ч.л. Витамин Е Растительного масла 20-30 г или орехов 75 г Витамин А Масла сливочного 150 г или икры 100 г Каротин Моркови с маслом 100 г или зелени 200-400 г Кальций Сыра твердого 200 г или творога 1 кг Железо Мяса (говядины) 350 г Йод 4-6 г йодированной соли или рыбы 1,5-2 кг

№ слайда 39 Российский ребенок в среднем в день съедает*: *) А.К.Батурин, В.Г.Зинин, В.А.
Описание слайда:

Российский ребенок в среднем в день съедает*: *) А.К.Батурин, В.Г.Зинин, В.А.Тутельян, Москва, 2002 Хлеба 170 г Круп/макарон 70 г Овощей, включая картофель 220 г Фруктов/соков 100 г Мяса 50 г Рыбы 11 г Молока/кефира 200 г Сахара/кондитерских изделий 70 г

№ слайда 40 Содержание витаминов С и В2 в готовых блюдах обеда в детском учреждении 16,2%
Описание слайда:

Содержание витаминов С и В2 в готовых блюдах обеда в детском учреждении 16,2% 0,21 8,7% 5,2 Итого: 3,8 0,05 - - 46 Булочка творожная - - 5,5 3,3 200 Кисель плодово- ягодный 1,0 0,01 - - 30 Хлеб пшеничный 2,5 0,03 - - 30 Хлеб ржаной 5,5 0,07 0,6 0,3 25 100 25 Курица отварная (55г) с макаронами (100г) и зеленым горошком (25г) 2,0 0,03 - - 55 Салат свекольный 1,3 0,02 2,6 1,6 250 Щи из свежей капусты % РНП* Содержание, мг % РНП* Содержание, мг Витамин В2 Витамин С Размер порции, г Готовое блюдо О.А.Вржесинская и др. «Содержание витаминов С и В2 в школьных обедах» НИИ питания РАМН, Журнал «Вопросы дет. диетологии» 2005 * За 100% принимали рекомендуемую суточную норму потребления (РНП) для детей 6-10 лет витамина С – 60мг, витамина В2 – 1,3 мг

№ слайда 41 Стандартные рационы, составленные из традиционных продуктов питания и готовых
Описание слайда:

Стандартные рационы, составленные из традиционных продуктов питания и готовых блюд, вполне достаточные по калорийности, не могут полностью обеспечить потребности растущего организма во всех необходимых витаминах и минеральных веществах!

№ слайда 42 По данным социального опроса родителей, проведенного Госкомстатом РФ, 2007 г
Описание слайда:

По данным социального опроса родителей, проведенного Госкомстатом РФ, 2007 г 80-90% 40-45% 7-15%

№ слайда 43 Дефицит кальция Испытывают 45% детей
Описание слайда:

Дефицит кальция Испытывают 45% детей

№ слайда 44 нарушает обмен веществ препятствует нормальному росту и развитию детей снижае
Описание слайда:

нарушает обмен веществ препятствует нормальному росту и развитию детей снижает умственную и физическую работоспособность ухудшает иммунитет и сопротивляемость различным заболеваниям способствует развитию хронических болезней Недостаток витаминов и минеральных веществ:

№ слайда 45 Указ Президента РФ от 7 мая 2012 г. № 598 «О совершенствовании государственно
Описание слайда:

Указ Президента РФ от 7 мая 2012 г. № 598 «О совершенствовании государственной политики в сфере здравоохранения» …Утвердить до 1.07.2012 г. план мероприятий по реализации «Основ государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения до 2020 г.»

№ слайда 46 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
Описание слайда:

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ Организация питания в образовательных учреждениях должна соответствовать требованиям -СанПиН 2.4.5.2409-08 (школы) … 9.3. Для дополнительного обогащения рациона микронутриентами могут быть использованы в меню специализированные продукты питания, обогащенные микро-нутриентами, а также инстантные витаминизированные напитки промышленного выпуска и витаминизация третьих блюд специальными витаминно-минеральными премиксами. … -СанПиН 2.4.1.3049-13 (ДОУ) 14.21. В целях профилактики недостаточности микронутриентов (витаминов и минеральных веществ) в питании детей используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами

№ слайда 47 Увеличение в рационе доли свежих овощей и фруктов, продуктов и готовых блюд и
Описание слайда:

Увеличение в рационе доли свежих овощей и фруктов, продуктов и готовых блюд из цельного зерна, молока и мяса Использование функциональных (обогащенных витаминами и минеральными веществами) продуктов и готовых блюд Как решить эту проблему?

№ слайда 48 Новые поколения продуктов Обогащенные пищевые продукты: витаминами, минеральн
Описание слайда:

Новые поколения продуктов Обогащенные пищевые продукты: витаминами, минеральными веществами, пищевыми волокнами, ПНЖК, фосфолипидами, фитосоединениями, живыми молочнокислыми бактериями

№ слайда 49 Что такое обогащенные продукты питания? Это обычные продукты питания, в соста
Описание слайда:

Что такое обогащенные продукты питания? Это обычные продукты питания, в состав которых дополнительно включены необходимые витамины, минералы, клетчатка (пищевые волокна), живые биокультуры, с таким расчетом, чтобы с обычной порцией можно было получать нужное количество необходимых пищевых веществ Эти продукты уже присутствуют на Вашем столе: хлеб с витаминами молоко с витаминами и кальцием йогурты с пребиотиками и кальцием напитки и кисели с витаминами йодированная соль печенье и хлопья с витаминами и железом

№ слайда 50 с 3-х лет ! Витаминные напитки и кисели «Валетек» на фруктозе Упаковка: 225 г
Описание слайда:

с 3-х лет ! Витаминные напитки и кисели «Валетек» на фруктозе Упаковка: 225 г (25 стаканов) 0,9 кг (100 стаканов) на сахаре + пектин Упаковка: 300 г (15 стаканов) 1 кг (50 стаканов) на сахаре + железо Упаковка: 300 г (15 стаканов) 1 кг (50 стаканов) на сахаре + кальций и магний Упаковка: 300 г (15 стаканов) 1 кг (50 стаканов) Кисель Упаковка: 160 г (8 стаканов), 200 г (10 стаканов) 0,5 кг (25 стаканов)

№ слайда 51 Используются в качестве третьего блюда в домашних условиях и в организованных
Описание слайда:

Используются в качестве третьего блюда в домашних условиях и в организованных коллективах Содержат: 12 витаминов (А, С, Е, D, В1, В2, В6, В12, РР, фолиевую и пантотеновую кислоту, биотин) обычный (сахарозу) или фруктовый сахар (фруктозу) пектин натуральные вкусо-ароматические добавки природные красители (бета-каротин или натуральный свекольный сок) Не содержат консервантов, стабилизаторов, искусственных красителей и генетически модифицированных компонентов, соды Вкусы: апельсин, грейпфрут, персик, яблоко, малина, клубника, вишня Витаминнные напитки «Валетек» быстрого приготовления

№ слайда 52 Традиционный напиток русской кухни Содержит: 12 витаминов (А, С, Е, D, В1, В2
Описание слайда:

Традиционный напиток русской кухни Содержит: 12 витаминов (А, С, Е, D, В1, В2, В6, В12, РР, фолиевую и пантотеновую кислоту, биотин) сахар, крахмал натуральные вкусо-ароматические добавки природные красители (бета-каротин или натуральный свекольный сок) Без консервантов, стабилизаторов, искусственных красителей и генетически модифицированных компонентов Рекомендуется в качестве третьего блюда для детей и взрослых, в т.ч. в диетическом и лечебном питании Упаковка: 500 г (на 5 л киселя), 200 г (10 порционных пакетиков) Вкусы: вишня, клубника, малина, персик, клюква, черная смородина, яблоко Кисель «Валетек» с витаминами

№ слайда 53 * яблочный ** виноградный ***томатный Сравнение пищевой ценности напитка и ки
Описание слайда:

* яблочный ** виноградный ***томатный Сравнение пищевой ценности напитка и киселя «Валетек» и натуральных соков Показатели Соки, 200 мл «Валетек», 200 мл А, мг - 0,5 Бета-каротин, мг 0,5*** 1,0 D, МЕ - 150 МЕ Е, мг - 3,5 С, мг 4*- 4**- 20*** 30 В1, мг Не значительное 0,6 В2, мг Не значительное 0,6 В6, мг - 0,6 В12, мг - 0,001 РР, мг Не значительное 6,5 Фолиевая кислота, мг Не значительное 0,2 Пантотеновая кислота, мг Не значительное 3,0 Биотин, мкг - 70,0

№ слайда 54 Преимущества продукции «Валетек» В рецептуре - формула активного действия D3+
Описание слайда:

Преимущества продукции «Валетек» В рецептуре - формула активного действия D3+12* Продукты «Валетек» специализированные: для детей, для женщин, для рабочих Требования к обогащению продуктов соблюдены** Доказанная эффективность Хорошее знание потребителями продуктов * Продукция Валетек выгодно отличается от других продуктов точно сбалансированным сочетанием витамина D3 и всех остальных 12 витаминов, без которых, как показали научные исследования последних лет он не работает! ** Обогащение витаминами на уровне 20-40% от суточной нормы в одной порции, что с 1-2 порциями надежно обеспечивает организм витаминами, не создавая их избытка!

№ слайда 55 Регламентированное содержание витаминов в одном стакане Удобство дозирования
Описание слайда:

Регламентированное содержание витаминов в одном стакане Удобство дозирования и простота приготовления Высокая сохранность витаминов, в т.ч. в горячем напитке, обеспечивается новыми современными технологиями Отсутствие генетически модифицированных компонентов и искусственных красителей Преимущества быстрорастворимых напитков и киселей «Валетек» Сухая форма напитков и киселей: позволяет не использовать консерванты, стабилизаторы обеспечивает длительный срок годности, удобство хранения и транспортировки

№ слайда 56 НАНОТЕХНОЛОГИЯ водорастворимых форм жирорастворимых витаминов
Описание слайда:

НАНОТЕХНОЛОГИЯ водорастворимых форм жирорастворимых витаминов

№ слайда 57 Компот из смеси сухофруктов с использованием концентрата напитка «Валетек» с
Описание слайда:

Компот из смеси сухофруктов с использованием концентрата напитка «Валетек» с витаминами и каротином на сахаре Сырники творожные, запеченные с использованием концентрата напитка «Валетек» с витаминами, кальцием и магнием на сахаре

№ слайда 58 Использование «Валетек» в сладких блюдах
Описание слайда:

Использование «Валетек» в сладких блюдах

№ слайда 59 Пудинг из творога (запеченный) с использованием концентрата напитка «Валетек»
Описание слайда:

Пудинг из творога (запеченный) с использованием концентрата напитка «Валетек» с кальцием, магнием, витаминами и каротином для детей и подростков Запеканка из творога с использованием концентрата напитка «Валетек» с витаминами и каротином на сахаре

№ слайда 60 Характеристика хлебобулочных изделий, обогащенных витаминами и минеральными в
Описание слайда:

Характеристика хлебобулочных изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами ЗАО «Валетек Продимпэкс» Хлебобулочные изделия Обогащены: витаминами С, В1, В2, РР, фолиевой кислотой, железом 100 г обеспечивает 15-20% суточной потребности детей в витаминах Специально для детей

№ слайда 61 Обогащенные продукты способствуют улучшению состояния здоровья и снижению рис
Описание слайда:

Обогащенные продукты способствуют улучшению состояния здоровья и снижению риска возникновения различных заболеваний

№ слайда 62 Упаковка: 350 г, 1 кг Соли профилактические компании Валетек Включены в обяза
Описание слайда:

Упаковка: 350 г, 1 кг Соли профилактические компании Валетек Включены в обязательное меню в школьных и дошкольных учреждениях г.Москвы Упаковка: 350 г, 1 кг Упаковка: 350 г Соль пищевая йодированная Соль пищевая профилактическая Соль пищевая с пониженным содержанием натрия йодированная

№ слайда 63 хлорид натрия – 68% калий хлористый – 27% магний сернокислый – 5% 40 ± 15 мк
Описание слайда:

хлорид натрия – 68% калий хлористый – 27% магний сернокислый – 5% 40 ± 15 мкг йода/г соли (йодат калия) Соль сорта «Экстра», выварочная, не содержащая примесей, снижающих сохранность йода Гарантируемый срок годности не менее 24 месяцев На российском рынке аналогов такой соли нет!!! (Патент № 2112403 от 30.01.97 г) Соль профилактическая йодированная с пониженным содержанием натрия компании Валетек Упаковка: 350 г, 1 кг Используется в школьных и дошкольных учреждениях г.Москвы

№ слайда 64 Москва «Валетек» рекомендован к применению и включен в меню детских дошкольны
Описание слайда:

Москва «Валетек» рекомендован к применению и включен в меню детских дошкольных и школьных учреждений во многих регионах России Среда, наименование блюда Выход, г Плоды и ягоды свежие Каша пшенная с тыквой Кофейный напиток с молоком Масло сливочное несоленое 63 200 180 8 Напиток витаминизированный инстантный 100 Салат из помидоров и огурцов с раст. маслом Суп гороховый на мясном бульоне Гренки для супов Запеканка картофельная с отварным мясом Соус сметанный Компот из сухофруктов 60 235 15 205 30 180 Рыба отварная, запеченная с овощами Кисломолочный продукт, обогащ. пробиотиками Чай с сахаром Изделие кондитерское, обогащ. железом 115 125 180 25 Колбаса вареная детская отварная Макароны отварные со слив. маслом Кисель витаминизированный Хлеб пшеничный витаминизированный или зернов. Хлеб ржано-пшеничный, обог. Микронутриентами 25 95 180 30 20

№ слайда 65 Челябинск
Описание слайда:

Челябинск

№ слайда 66
Описание слайда:

№ слайда 67 КОРРЕКЦИЯ МИКРО- НУТРИЕНТНОГО СТАТУСА УЛУЧШЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЗДОРОВЬЯ СНИЖЕНИЕ
Описание слайда:

КОРРЕКЦИЯ МИКРО- НУТРИЕНТНОГО СТАТУСА УЛУЧШЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЗДОРОВЬЯ СНИЖЕНИЕ УРОВНЯ ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ РЕЗУЛЬТАТЫ КЛИНИЧЕСКОЙ АПРОБАЦИИ ПРОДУКТОВ, ОБОГАЩЕННЫХ МИКРОНУТРИЕНТАМИ

№ слайда 68 Улучшение психологического состояния детей на фоне проведения оздоравливающих
Описание слайда:

Улучшение психологического состояния детей на фоне проведения оздоравливающих мероприятий (в т.ч. витаминизации) (ДДУ №41, Саранск)

№ слайда 69 Влияние витаминизации на когнитивные функции у детей Основная группа Группа с
Описание слайда:

Влияние витаминизации на когнитивные функции у детей Основная группа Группа сравнения Активность познавательных процессов Игровая деятельность Концентрация внимания Щеплягина Л.А. и др., НЦЗД РАМН, Москва, Смоленская гос. медицинская академия., Педиатрия №2/2006

№ слайда 70 Эмоциональный тонус Социальные контакты Дисциплина Аппетит Страх Уверенность
Описание слайда:

Эмоциональный тонус Социальные контакты Дисциплина Аппетит Страх Уверенность Ссоры Эмоциональный тонус Социальные контакты Дисциплина Аппетит Страх Уверенность Ссоры Влияние витаминизации на адаптационные реакции у детей Основная группа Группа сравнения 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 Щеплягина Л.А. и др., НЦЗД РАМН, Москва, Смоленская гос. медицинская академия., Педиатрия №2/2006

№ слайда 71 Апробация напитка «Золотой шар» в д/саду № 406 г.Москвы, 1999 г В результате
Описание слайда:

Апробация напитка «Золотой шар» в д/саду № 406 г.Москвы, 1999 г В результате применения напитка «Золотой шар» у детей 4-6 лет в течение 85 дней число детей с дефицитом витаминов С и В2 уменьшилось в 7 раз!!! По данным НИИ питания РАМН в 7 раз! Относительное число детей с дефицитом витаминов

№ слайда 72 Улучшение обеспеченности витаминами школьников С.Петербурга, 2006 г ГОУ ВПО С
Описание слайда:

Улучшение обеспеченности витаминами школьников С.Петербурга, 2006 г ГОУ ВПО Санкт-Петербургская государственная педиатрическая медицинская академия, 2006 Число детей с глубоким дефицитом витаминов С и В1 уменьшилось в 2-7 раз, число детей с недостаточной обеспеченностью витамином С и В1 снизилось более чем в 2-4 раза, нормализовалась витаминная обеспеченность более чем у 70% детей! Витамин С Витамин В1

№ слайда 73 Влияние потребления хлеба, обогащенного витаминно-минеральным премиксом, на о
Описание слайда:

Влияние потребления хлеба, обогащенного витаминно-минеральным премиксом, на обеспеченность витаминами и железом школьников г. Москвы Включение в рацион оказало заметный эффект на обеспеченность витаминами, их концентрация в крови увеличилась в 2,4 раза, а доля детей с дефицитом витаминов уменьшилась в 1,5 раза Наблюдался клинический эффект, проявляющийся в повышении уровня гемоглобина и железа в крови. 100 детей 13-14 лет ежедневно взамен обычного хлеба получали по 2 булки (100г), обогащенных железом и витаминами группы В, в течение 2-х месяцев. Педиатрия, №1/2005

№ слайда 74 Ю.Н.Гутов, В.М.Позняковский «Влияние напитка, обогащенного витаминами и минер
Описание слайда:

Ю.Н.Гутов, В.М.Позняковский «Влияние напитка, обогащенного витаминами и минеральными веществами, на минеральный обмен у детей-инвалидов с нарушениями опорно-двигательного аппарата» «Вопросы питания» №1/2005 Повышение содержания кальция в крови у детей-инвалидов с нарушениями опорно-двигательного аппарата при применении напитка «Золотой шар» с кальцием и магнием г. Кемерово, 2005 г Результаты: помимо улучшения обеспеченности кальцием в основной группе наблюдалось положительное влияние напитка на психоэмоциональное состояние и увеличение двигательной активности на занятиях лечебной физкультуры

№ слайда 75 А Б В - контрольная группа (не получали витаминов) - получали поливитаминные
Описание слайда:

А Б В - контрольная группа (не получали витаминов) - получали поливитаминные препараты - получали “Золотой шар” Влияние регулярного приема напитка “Золотой шар” на уровень заболеваемости (ОРЗ) детей в организованных коллективах, г. Каменск-Уральский, 1995 г г. Екатеринбург Итоговый отчет по витаминизации детей г. Каменск-Уральский, 1995 г Использование напитка «Золотой шар» повысило обеспеченность витаминами и привело к снижению заболеваемости по отношению к контрольной группе на 21%, а использование витаминных препаратов – привело к снижению заболеваемости на 11%

№ слайда 76 ФГУ ЦГСЭН, Нижний Тагил, 2003 г. Оценка эффективности напитков «Золотой шар»
Описание слайда:

ФГУ ЦГСЭН, Нижний Тагил, 2003 г. Оценка эффективности напитков «Золотой шар» в ДОУ 191 и 28 г. Нижний Тагил, 2003 г В результате общая заболеваемость в опытной группе в среднем была ниже на 26%, чем в контрольной, а по количеству пропущенных дней - на 35%

№ слайда 77 Снижение заболеваемости ОРЗ и гриппом детей Ромодановского д/сада (Мордовия)
Описание слайда:

Снижение заболеваемости ОРЗ и гриппом детей Ромодановского д/сада (Мордовия) при приеме напитка «Золотой шар» 2007 г В результате число пропущенных дней по болезни в группе, принимавшей «Золотой шар», было ниже, чем в опытной, в 2-3 раза! Центр профилактической медицины, Саранск, 2007

№ слайда 78 Аллергия
Описание слайда:

Аллергия

№ слайда 79 Пищевая аллергия Бытовая аллергия Грибковая аллергия Пыльцевая аллергия Алле
Описание слайда:

Пищевая аллергия Бытовая аллергия Грибковая аллергия Пыльцевая аллергия Аллергия к домашним животным Аллергические реакции при укусах насекомых Лекарственная аллергия Контактная аллергия Виды аллергии

№ слайда 80 Продукты, вызывающие аллергическую реакцию у детей Очень часто	Часто	Сравните
Описание слайда:

Продукты, вызывающие аллергическую реакцию у детей Очень часто Часто Сравнительно редко Редко Рыба Орехи Яйцо Мясо курицы Мед Грибы Цитрусовые (кроме грейпфрута) Шоколад Коровье молоко (у детей 1 года жизни) Ягоды – клубника, малина, земляника, ежевика Кофе, какао Кокосовые орехи Хурма, гранат Ананас, персик Абрикос Горох, бобы Томаты Морковь, свекла Дрожжи Горчица, хрен Приправы Говядина Сыр Бананы Вишня Картофель Капуста Тыква Греча, овес Соя Шпинат Зеленые яблоки Белая черешня Белая смородина Крыжовник Кабачки Патиссоны Репа Мясо кролика, индейки, конины Ячмень, пшено Клюква Сок калины Слива

№ слайда 81 Если аллергия есть у одного из родителей, риск развития аллергических заболев
Описание слайда:

Если аллергия есть у одного из родителей, риск развития аллергических заболеваний у ребенка составляет 45-50%, когда больны оба родителя – он увеличивается до 75%!!!

№ слайда 82 Культура питания - часть общей культуры! Навыки здорового питания необходимо
Описание слайда:

Культура питания - часть общей культуры! Навыки здорового питания необходимо прививать с первых лет жизни!

№ слайда 83 Привычка есть перед телевизором или за чтением Привычка есть на ночь или спат
Описание слайда:

Привычка есть перед телевизором или за чтением Привычка есть на ночь или спать сразу после еды НЕ завтракать Привычка употреблять пищу богатую углеводами и жирами Привычка к определенным продуктам – однобокое питание Распространенные ВРЕДНЫЕ семейные пищевые привычки

№ слайда 84 Рекомендации для родителей: Режим питания ребенка – не менее 4 раз в день Ум
Описание слайда:

Рекомендации для родителей: Режим питания ребенка – не менее 4 раз в день Умеренное посещение предприятий фастфуда Преемственность домашнего и школьного питания При покупках продуктов для дома следует отдавать предпочтение обогащенным продуктам

№ слайда 85 Именно взрослых надо учить! Надо научить воспитателей, педагогов, родителей п
Описание слайда:

Именно взрослых надо учить! Надо научить воспитателей, педагогов, родителей правильно вести себя в столовой с детьми Многие не понимают или просто не знают, что детей нельзя заставлять есть! Никаких угроз, наказаний! Пищевое насилие – одно из самых страшных насилий над организмом и личностью, вред и физический, и психический!

№ слайда 86 Если Вы заболели- поменяйте питание, если не помогло – образ жизни. Если и эт
Описание слайда:

Если Вы заболели- поменяйте питание, если не помогло – образ жизни. Если и это не помогло- обращайтесь к врачу.» Мы есть то, что мы едим!

№ слайда 87 ООО РК «Гармония и здоровье»Казань Представительство в Республике Татарстан:
Описание слайда:

ООО РК «Гармония и здоровье»Казань Представительство в Республике Татарстан: Республика Татарстан г. Казань, тел. 8-904-669-59-04



57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


Автор
Дата добавления 31.01.2016
Раздел Воспитательная работа
Подраздел Презентации
Просмотров107
Номер материала ДВ-399489
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх