Классный час "Праздник сушек"

Праздник  сушек

                 (Познавательно-развлекательная игра)

 

                                             Приготовила: Бугакова Н.В.,

                                                                    учитель начальных классов

                                                                     КГБОУ  «Алейская школа-интернат»

г. Алейск-2016г.

ПРАЗДНИК    СУШЕК

Познавательно-развлекательная игра

Цели. Создать условия для:

-ознакомления детей с историей возникновения сушек и баранок;

-формировать положительное отношение к народным традициям,

уважение к прошлому своего народа;

-воспитывать культуру поведения, чувство товарищества и взаимопомощи;

-раскрытие и развитие творческих способностей детей;

Оборудование и реквизит:

-сушки, баранки;

-блюда с водой, верёвочки, мешочек с сушками;

-2столбика с набитыми гвоздями для сушек;

-чистые листы бумаги, фломастеры,2карандаша, пластилин;

-карточки со скороговорками;

-2обруча;

- все для организации  чаепития;

Оформление:

-класс оформлен под русскую избу: вышитые рушники, печь (рисунок), чугун, лапти, кочерга, стол с вышитой скатертью;                                                              

1Ученик: К нам! Сюда! Собирайся, народ!                  

                 Сегодня вас много интересного ждет!

2Ученник: Входите сюда веселой гурьбой,

                   Улыбку и песню возьмите с собой!

(Дети под русскую народную музыку входят в класс и рассаживаются на скамьи, накрытые половиками.)

            1Ученик: Ну вот, наконец, явились,

            А мы думали - вы заблудились!

2Ученик: Милости просим! Будьте, как дома,

            Знакомьтесь со всем, что еще не знакомо.

(Дети знакомятся с убранством крестьянской избы)

            Учитель: Я смотрю на ваши лица,

                   Хорошо, отрадно нам,

                    Словно мы, в огромной, дружной

                    И приветливой семье.

                    Всю семью мы приглашаем

                    С нами петь, играть, плясать.

Учитель:  А теперь отгадайте загадки.

1.Кольцо не простое, кольцо золотое,

          Блестящее, хрустящее, всем на  загляденье

          Ну и объеденье. (Сушка).

 2.Маленькое, сдобное

        Колесо съедобное.

       Я одна тебя не съем

        Разделю ребятам всем. (Баранка.)

              Учитель: Да, угадали! Это баранка, сушка. Все их любят, а вот как они

попали на наш стол, знают не все. А хотите узнать? Существует мнение,

что бараночные изделия попали несколько веков назад из Польши на

Украину, а  оттуда перекочевали в Россию.

Баранки, сушки, бублики - старинные русские хлебные изделия, без которых

раньше не обходилось ни одно чаепитие и в будни, и в праздники. Да и

сегодня жители многих городов и деревень охотно покупают бараночные

изделия. Что же их объединяет?

(Отвечают дети.)

1.И сушки и баранки имеют форму кольца

2.Готовятся из пшеничного, крутого теста.

3.Непременной операцией производства баранок и сушек является «обварка»

тестовых колец крутым кипятком. Именно благодаря процессу «обваривания»

изделие приобретает красивую, блестящую корочку. На Украине и сейчас баранки

называют «обваринками».

Выбор баранок большой: (показ баранок).

·                    баранки сахарные;

·                    баранки простые;

·                    баранки горчичные;

·                    баранки молочные;

·                    баранки сдобные;

·                    баранки с маком;

·                    баранки ванильные;                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

Давайте   мы поиграем с вами в игру «Баран и баранки»

(Пальчиковая гимнастика)

Рано утром спозаранок

Накупил баран баранок. (Смыкаем колечки, начиная с маленького пальца.)
А потом на рублики
Прикупил он бублики. (Смыкаем пальцами колечки в обратном порядке.)
Раз, два, три, четыре, пять - (Загибаем поочередно пальчики.)
Начал бублики считать.
Раз, два, три, четыре, пять - (В обратном порядке поочередно разгибаем пальцы.)
Начал бублики жевать.
И все скушал… (Показываем ладони.)

Баранки и сушки представляют собой, по существу, хлебные консервы-

они могут храниться долгое время, не теряя своих качеств.

      Воины, уходившие в далекие походы, гонцы, доставлявшие важные известия,

путешественники, открывавшие новые земли,- все они брали с собой в дорогу

легкие, высушенные до звона хлебные изделия (сухари, хлебную соломку, сушки,

баранки.)

Сушки, бублики и сейчас остаются любимым лакомством. Кстати, на Руси баранками не только лакомились, но еще и лечились. В народе говорят,  что при первых признаках простуды нужно замочить баранку в горячем молоке, а потом остудить и съесть,

запивая чаем с лимоном. Может и не поможет, зато вкусно-то как!

А сейчас давайте все же заглянем в крестьянскую избу и посмотрим, что там происходит?

Учитель. Встала Ульяна  не поздно, не рано. Все с работы идут, и она тут как тут. (Ульяна потягивается. На лавке лежит Тит.)

Ульяна.  Тит, вставай молотить!

Тит. Брюхо болит.

Ульяна (шутя). Тит, вставай кашу есть.

Тит. Бегу, бегу, без меня  не начинайте. Где моя большая ложка?

(Тит смотрит на большой пустой стол.)

Ульяна. (Подавая пироги.) Пироги у нас сегодня, пироги.

Тит. (Колотит пирогом о край стола)

Приглашала на пироги,

А получились лепешки,

Жесткие, как доски.

Стряпает с утра до вечера,

А есть все нечего.

(Поет) У меня жена- стряпуха,

Мастерица хоть куда:

В чугуне засохла муха

А в другом-одна вода.                                                         

Ульяна. Поедем, муж, в город

Там нынче ярмарка.

На ней попьем, поедим.

На людей поглядим.

Тит. Согласен, давай и детей возьмем.

Ульяна. (Детям) Поедете с нами на ярмарку.

Дети. Да.     

(Звучит русская народная музыка «Коробейники».)

Учитель : Сначала мы поедем туда, где продают сладости.

(Выходит коробейник.).    

                     Ай, качи, качи, качи,

                     Глянь баранки, калачи!

                     Глянь баранки, калачи!

                     С пылу, с жару, из печи.

                     Налетели тут грачи. (Дети подбегают и хватают сушки.)

                     Похватали калачи.

                      Нам остались

                      Ба – ра – ноч - ки!

Учитель. Калачами, баранками полакомились, давайте теперь споем.

ЧАСТУШКИ 

1.Пропаём для вас частушки,

Дорогая публика.

Ни держитесь за карманы,

Не возьмем ни рублика.

        2.До чего Артем пригож,

Он на яблочко похож,

Иль на крендель сдобный,

Жаль, что не съедобный.

    3.А у нас во дворе

Квакали лягушки,

А я с печки босиком-

Думал что подружки.

          4.Я плясал в три ноги,

Потерял сапоги,

Оглянулся назад-

Сапоги мои стоят.

5.Сидит ежик на березе,

Белая рубашечка,

На головке - сапожок,

На ноге - фуражечка.

     6.Мне не надо пуд гороху

Мне одну горошину,

Мне не надо девок много,

Мне одну хорошую.

Учитель. Хорошо частушки слушать

О том, о сем поговорить.

А теперь пора сыграть,

 Свою удаль показать.

(Дети делятся на две команды.)

Бублики.                                   Сушки.                                                                         

(Выбор жюри.)

За правильное и быстрое выполнение задания команда получает балл-сушку. За неправильное выполнение-дырочку от сушки.

Конкурс «БУСЫ»

На скамейке 8 тарелочек с водой, в каждой по сушке. На другом конце-

игроки с веревочкой в руках. Игроки должны добежать до тарелочек

с сушками, без помощи рук ртом достать сушку, прибежать назад и на-

низать сушку на веревочку, потом передать эстафету другому. Кто быстрее?

Конкурс «СКОРОГОВОРКИ»                                       

Всей командой нужно быстро и четко проговорить скороговорки.

-Утром спозаранку купил баран баранку.

-Шла Саша по шоссе и сосала сушку.

Конкурс «ХУДОЖНИКИ»

            За 3 минуты на чистом листе бумаги игроки должны нарисовать как можно

больше предметов, в которых есть форма сушки.

Конкурс «САМЫЙ ЛОВКИЙ»

К сушке (лучше заменить сушку кольцом) привязана нитка. Нитку с сушкой привязывают сзади к поясу.

Приседая, игроки должны  «надеть» сушку на карандаш (столбик для карандаша

сделан из пластилина).                    

Конкурс «УГАДАЙ-КА»

В тканевом мешочке….сушек. Участники команд должны угадать количество

сушек.

Конкурс «ПИСАКИ»

Сидя на стуле, на чистом листе бумаги, держа карандаш пальцами ноги

нарисовать бублик.             

          Конкурс «МИННОЕ ПОЛЕ»

           На полу, на    одинаковом расстоянии раскладываются по5 сушек (колец).

Игроки стоят в колонне. У первого игрока завязаны глаза. Он должен

пройти через «сушки», не наступив на них, вернуться и передать эстафету

другому участнику. Побеждает команда, сделавшая меньше всего ошибок.

Конкурс «У КОГО СУШКА»

Все дети стоят в кругу. Под музыку дети передают сушку (кольцо) по кругу.            Музыка останавливается, игрок, у которого сушка, выходит из игры. Побеждает та

Команда, чьих игроков по окончании конкурса осталось в круге больше.

Конкурс «СУШКИ – НА СВОИ МЕСТА»

Игроки стоят в колонне. У первого игрока обруч. Он должен добежать до

противоположной стороны, вернуться, взять другого игрока и продолжить

эстафету. Побеждает та команда, чьи игроки закончат эстафету быстрее.

Конкурс «ДОСКАЖИ СЛОВЕЧКО»

-Чай пить…(не дрова рубить).

-Хлеб да каша…(пища наша).

-Не красна изба углами…(красна пирогами).

-Хлебушко…(калачу дедушка).

-Худ обед…(коли хлеба нет).

-Хлеб ногами топтать…(народу голодать).

Награждение победителей. Команда победительница получает «медали»-

большие бублики, а проигравшие получают «медали» - сушки.

Учитель. Хорошо мы поиграли,

Свою удаль показали.

 А теперь чайку попьем,

Поговорим о том, о сем.

Мы к столу вас приглашаем

Чаем славным угощаем.

Есть и сушки и варенье,

Сладкое.

Но сначала послушайте сказку. (Сказка о девочке которая наступила на хлеб.)

         Жила на свете девочка по имени Инге. Была она прехорошенькая, но

гордая и жестокая. Однажды мать Инге испекла хлеб и сказала: «Доченька,

отнеси этот хлеб нашей бабушке». Инге надела лучшее свое платье и нарядные

башмачки и отправилась в путь. Дорога проходила через болото. Жалко стало

Инге своих нарядных башмачков. Бросила она хлеб в грязь и наступила на

него, чтобы перейти через лужу. Но только Инге наступила на хлеб, как хлеб

вместе с нею стал стремительно погружаться в болото. И оказалась Инге в

зловонном подземелье у ядовитой старухи - Болотницы. Злая Болотница превратил

девочку в истукана. Руки и ноги ее окаменели, жирные пауки оплели ее своей

паутиной.

         Пастухи видели, что случилось на болоте, и вскоре повсюду узнали историю о девочке, которая наступила на хлеб. Однажды горячая слеза упала на голову окаменевшей Инге. Это плакала ее мать «Какой толк, что мать теперь хнычет обо мне», - подумала Инге, и душа ее от этих мыслей становилась все грубее.

           Однажды эту историю услышала маленькая девочка. «Бедная, бедная Инге! - заплакала она. - Как бы я хотела, чтобы Инге попросила прощенья и ей позволили вернуться на землю». Слова эти дошли до самого сердца Инге. И она залилась слезами раскаянья.

            И в тот же миг луч света проник в зловонное подземелье, и Инге маленькой птичкой вылетела на волю. Она вернулась в родительский дом. Инге и ее мама снова стали счастливыми, потому что девочка научилась ценить и беречь хлеб.                           

           Мне бы хотелось, чтобы вы тоже ценили и берегли хлебушек.

Литература:

1.Ж-л. «Педсовет» №6 2010г.

2.Ж-л. «Педсовет» №10 1998г.

3.Ж-л. «Начальная школа»№4 2001г.

4.Блохина. Л.А. Горбина Е.В.Начинаем наш концерт. Сценарии праздников для дошкольников. - Ярославль: Академия развития: Академия. К: Академия холдинг,2001.