Овощи
и фрукты, полезные продукты
Цель:
Систематизировать и расширить знания об овощах и фруктах, их разнообразии;
познакомить детей с витаминами, раскрыть их значение для здоровья человека;
закрепить знание гигиенического правила о мытье овощей и фруктов перед едой.
Планируемые достижения учащихся:
научиться приводить примеры овощей и фруктов, усвоить, что овощей и фруктов
надо есть как можно больше, потому что в них много витаминов.
Оборудование: кроссворд, иллюстрации овощей, фруктов,
загадки.
Ход урока:
-
Представьте-ка, что мы
долго гуляли по лесу и очень проголодались. Поэтому давайте поговорим о еде.
Что вы любите есть?
Дети рассказывают о своей любимой еде.
Я очень рада, что многие из вас любят
овощи и фрукты. Их нужно есть как можно больше.
А почему нужно есть много овощей и
фруктов вы сегодня узнаете, отправимся в путешествие.
Сценка: «Весёлый огород»
Звучит песня «АНТОШКА». Ребята Антошка
приглашает нас с вами в свой огород. Давайте посмотрим что он вырастил.
Антошка:
Над лугами
рассвело,
Спрятались и
туманы.
Ну а солнце тут как
тут:
Припекает грядки,
Смотрит, как плоды растут,
Всё ли здесь в порядке….
Ведущий: Вот шагает к
нам бутуз –
Спелый
Сахарный
арбуз,
Гордый,
Руки в
боки,
Круглый,
Толстощёкий.
Арбуз: Я, друзья, недаром гордый:
Сверху я зелёный, твёрдый,
Но зато внутри –
Веселей зари.
Не разбейте ненароком –
Брызну красным сладким соком.
Дети: Не хвались, Арбуз,
Не гордись, Арбуз!
Может, ты ещё
Нехорош на вкус.
Скоро мы тебя
Вновь проведаем,
И отведаем!…
Ведущий: Поглядите –
Вот
качан,
Вот
качан капусты:
Сто
одёжек и тюрбан,
И внутри
не пусто!
Капуста: Я, друзья,
кочан капустный
Необыкновенно вкусный.
Я с
макушки побелел,
Я уже вполне поспел.
Хоть варите,
Хоть солите,
Поступайте, как хотите
Я хрустящ
и свеж –
Режь
ножом и ешь!
Дети: Молодой Кочан,
Дорогой
Кочан,
Не тужи –
тебя
Мы
положим в чан,
И засолим
в прок,
И наварим
щей,
Подадим
на стол,
Угостим
друзей.
Ведущий: Гляньте-ка на двух
подруг,
На
красные обновки…
Шире
круг!
Шире
круг!
Танцуют
две морковки!
Морковки: Мы нарядны и стройны
И,
конечно, всем нужны…
Всем мы
дороги и любы.
Поострее были б зубы.
Нет, не всяким едокам
Мы, морковки, по зубам…
Дети: Вы, Морковочки, вкусны,
Вы,
Морковочки, сочны,
Вас,
Морковки дорогие,
Есть мы
будем до весны.
Во дворе
и за столом
Сладим с
вами, разгрызём!
Ведущий: Слышите?
Смеётся лук
И
говорит:
«Потеха!»
Отчего
ты,
Милый
друг,
Давишься от смеха?
Лук: Не морковь я,
Нет, я - злюка!
Стоит вам отведать лука –
Слёзы потекут рекой,
Я на
грядке самый злой!
Дети: Не сердись, Лучок,
Не ершись,
Лучок,
Все мы
любим лук,
Полезай в
горшок.
Будет суп
вкусней
И салат –
острей.
Ты по вкусу нам –
Полезай
скорей!
Ведущий: Это что за молодец
И кто
его подружка?
Это толстый огурец
И тонкая
петрушка.
Огурец: Я
превосходный огурец –
Зелёный,
Крупный,
Сладкий.
Мне надоело, наконец,
Лежать на чёрной грядке!
А что вы скажите о ней?
Не правда ли, дурнушка?
А хвост?
Мышиного
длинней!
Ни дать,
ни взять –
Петрушка!
Дети: Не сердись, Огурец,
Не бранись, Огурец!
Мы в
лукошко
Положим
тебя,
Молодец,
ну чего ты в подружке
Дурного
нашёл?
Не пора
ли тебе и Петрушке
На стол?
Ведущий: Вот, кряхтя от груза,
Идёт к
нам кукуруза.
Что
желаешь, труженица?
Кукуруза: Дождь мне нужен проливной –
Истомил нещадный зной…
Ведущий: Дети, дадим овощам напиться. (С детьми
проводиться хоровод «На улице дождь», музыка В. Добровольского).
На улице дождь, дождь на широкой сильный.
Ой, люшеньки, люли – на широкой
сильный.
Не ситечком сеет – ведром поливает.
Ой, люшеньки, люли – ведром
поливает.
Ведром поливает, землю прибивает,
Ой, люшеньки, люли – землю прибивает.
Ведущий: Хватит
Дождичка, пожалуй,
Наши овощи
пили довольно!
Чтобы туча
убежала,
Позовём
ветер вольный.
Дети: Ветер, ветер,
ну-ка мчись,
К нам на помощь
торопись!
Ведущий: Солнце выглянуло снова, землю греть оно готово. Подросли на грядке
овощи в порядке.
Морковь: Когда нет долго дождя, овощи нужно
поливать, чтобы росла и разрасталась, сладким соком наливалась зелень нежная у
нас.
Ведущий: Ребята! На чём же растут наши овощи?
(Проводится беседа о том, что овощи растут на грядках, а грядки сделаны
из почвы).
Огурец: Большая часть растений растёт на почве. Из неё мы берём воду и
растворённые в ней питательные вещества, которые необходимы для жизни. А листья
растений нам добывают пищу (бульоны, кисели и каши).
Репа: В некоторых почвах находиться очень мало этих
веществ, они называются минеральными солями. Растение радо бы убежать отсюда,
да не может, так как прикреплено оно корнём к почве. Овощи растут медленно, а
порой совсем погибают. Не на каждой грядке могут вырасти вот такие овощи –
сочные, большие, блестящие.
Ведущий: Овощи! Так какую вы любите почву?
Овощи: Тёмную, рыхлую, мягкую и влажную.
Ведущий: Что ещё вам нужно для роста?
Лук: Воздух, мы им дышим, так же, как вы.
Ведущий: Солнце, Вода, Воздух, Почва вырастили нам
овощи. А вы, ребята, как им помогали?
(Проводится игра «Огород». Дети выполняют соответствующие
движения).
Антошка:
За
мной, за мной, ребята,
Вот вам грабли
и лопата,
В огород сейчас пойдём,
В руки лейки мы
возьмём.
Землю чёрную
разроем,
Грядки быстренько
устроим,
Посадим овощи быстрей,
Рук своих ты не жалей.
Летним вечером
горячим
Босоногие
поскачем
Поливать наш
огород,
Разрыхлят наш
огород.
Морковь:
Чтоб росла и разрасталась,
Сладким
соком наливалась
Зелень нежная у вас,
Зелень нежная у вас!
Ведущий:
Как у наших у ворот
Мы
вскопали огород.
На зелёной грядке
Выросли загадки.
(Ведущий
с грядки достаёт загадки)
Невысокая, краснощёкая,
Жила на поле, спала в подполье,
А в дом попала – кормить нас стала.
(СВЕКЛА)
На белое тело кумач надела,
Хоть и ярко наряжена
–
В землянку посажена.
(РЕДИС)
В длинной
светлице
Сели в ряд сестрицы.
(ГОРОХ)
Ягода красная,
Ягода вкусная,
Режь да соли!
Ешь да хвали!
(ПОМИДОР)
Ведущий: Ребята! С какой грядки мы сорвали эти растения? Что там растёт?
Дети: Овощи!
Огурец: Свекла, редис, горох, помидор – тоже овощи. К овощам относятся и
брюква, кабачок, петрушка, редька, укроп. Все эти овощи занимают ведущее место
в пище человека, так как они очень полезны. В них содержится большое количество
питательных веществ: сахара, крахмала, белков и витаминов.
ПОСЛОВИЦА:
Не вырастишь овощей – не сваришь щей.
Ведущий: Так ребята, а ведь полезны не только овощи для человека нужны и
………..отгадайте сами (ЗАГАДКИ).
ОТГАДАЙТЕ ЗАГАДКИ:
На припёке у пеньков
Много тонких стебельков
Каждый тонкий стебелёк
Держит алый огонёк.
Разгибаем стебельки –
Собираем огоньки.
(земляника)
Что за бусинка вот тут
На стебле повисла?
Глянешь, – слюнки потекут,
А раскусишь – кисло!
( клюква)
Я красна, я кисла,
На болоте я росла,
Дозревала под снежком,
Ну-ка, кто со мной знаком?
(брусника)
Чёрных ягод пышный куст –
Хороши они на вкус!
(чёрная смородина)
Вкус у ягоды хорош,
Но сорви её поди-ка:
Куст в колючках, будто ёж,
Вот и назван ……
(ежевика)
Бусы красные висят,
Из кустов на нас
глядят.
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи.
(малина)
Какие ягоды вы ещё знаете?
Ведущий: Друзья, можно сказать, что ягоды – маленькие клады витаминов. А ещё в
них есть много – много других полезных веществ. Ягоды появляются в течение
всего лета. Очень важно есть разные ягоды, ведь в каждой есть что-то своё,
особенное.
Сообщения о фруктах
Апельсин: Яркий, сладкий, налитой,
Весь в
обложке золотой.
Не с
конфетной фабрики –
Из
далёкой Африки.
Банан:
-
заимствование из
французского, а туда слово пришло из арабского языка, где banan –
«палец». Можно предположить, что растение получило название по сходству плодов
с пальцами рук. А вкус… пальчики оближешь!!!
Виноград: Ягоды зелёные,
А
всеми хвалёные;
Растут
с костями,
Висят
кистями.
Сушёный (вяленый) виноград известен у нас как изюм.
К слову сказать, древние римляне вначале не
обрезали виноградные кусты и лозы поднимались высоко, обвивая деревья.
А легенда гласит, что человека обрезать
виноград научил … осёл, как-то раз объевший куст. К удивлению хозяина, именно
на общипанной части куста выросло больше всего ягод…
Груша: В садочке есть плод,
Он сладок, как мёд,
Румян, как калач,
Но
не круглый, как мяч, -
Он
под самой ножкой
Вытянут немножко.
Яблоко: Круглое, румяное,
Я
расту на ветке,
Любят меня
взрослые
И
маленькие детки.
Яблоко упоминается в древней легенде об Адаме
и Еве: по преданию, именно яблоко, запретный плод, сорвала Ева с древа познания
в Эдемском саду.
Яблоко – один из древнейших плодов на земле и
растёт повсюду.
__________________________________________________________
Теперь мы знаем, что полезными кроме
овощей являются ещё и ягоды, и фрукты.
ЗАДАНИЕ: Кто больше всех назовёт –
ФРУКТОВ? И чем они полезны?
Знакомство с витаминами
Ведущий: Овощей и фруктов нужно есть как можно больше, потому что в них много
ВИТАМИНОВ и других полезных веществ. Без витаминов человек болеет!
«Вита» в переводе с латинского значит «ЖИЗНЬ». Существует более 15 видов
витаминов.
А – витамин роста, повышает устойчивость организма к инфекционным
заболеваниям, имеет большое значение для органов зрения. Содержится этот
витамин в сливочном масле, молоке ,сметане, желтках яиц, моркови, помидорах.
С – самый известный витамин; при
недостатке этого витамина, стенки сосудов становятся хрупкими, что ведёт к
кровоточивости дёсен. Основные источники аскорбиновой кислоты – свежие фрукты,
овощи, ягоды зелень.
Д
– повышает сопротивляемость
организма к инфекционным заболеваниям, способствует правильному отложению солей
кальция и фосфора в костях. Достаточно много витамина Д в рыбьем жире,
в печени рыб и морских животных.
Витамин А:
Если вы хотите хорошо расти, хорошо
видеть
и иметь крепкие зубы, вам нужен я!
(морковь, капуста, помидоры).
Витамин В:
Если вы хотите быть сильными,
иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться
и плакать по пустякам, вам нужен я!
(свекла, капуста, яблоки, редис).
Витамин
С:
Если вы хотите реже простужаться,
быть бодрыми, быстрее
выздоравливать
при болезни, вам нужен я!
(лимон, чёрная смородина, красная
смородина).
Ребята не забывайте перед едой хорошо мыть
овощи и фрукты! А почему - подумайте сами.
Беседа: Почему
нужно есть много овощей
и фруктов.
Огромную роль в питании играют ВИТАМИНЫ, которые принимают
активное участие во всех процессах жизнедеятельности организма. Однако они
полезны только в комплексе с другими питательными веществами.
Следует запомнить, что избыток, так же как и недостаток,
витаминов очень вреден для организма. Поэтому дети должны получать самую
разнообразную пищу, большое количество овощей, фруктов, соков и т.п.
Вода входит в состав всех органов и тканей, составляя
основную массу крови, лимфы, пищеварительных соков. Для удовлетворения
потребности в воде (50мг на 1 кг массы тела) в рацион питания детей нужно
вводить жидкие блюда – чай, молоко, компот, супы, а также овощи, фрукты, ягоды,
соки.
Для того чтобы пища хорошо усваивалась, она должна быть
разнообразной, питательной, правильно и вкусно приготовлена. Есть нужно всегда
в одно и тоже время с учётом интервалов между приёмами пищи не более 3-3,5 ч.
Привычка питаться в определённые часы способствует хорошему
аппетиту, нормальному процессу пищеварения, предупреждает возникновение
различных расстройств и заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Ну вот наше путешествие подошло к концу, я
вместе с Антошкой прощаюсь с вами, но на последок разгадайте кроссворд.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.