Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Классный час «Фаст фуд. Вред или польза?»

Классный час «Фаст фуд. Вред или польза?»

  • Начальные классы

Поделитесь материалом с коллегами:

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования города Москвы

«Медицинское училище №19 Департамента здравоохранения

города Москвы»




Проект


«Вред или польза? Траектория здоровья»



hello_html_342d91d3.gif






г.Москва, 2012 г.

УТВЕРЖДАЮ

Заместитель директора

по учебной работе


______________ В.Д. Пажильцева




Методическое пособие для классных руководителей


Классный час

«Фаст фуд. Вред или польза?»

(внеклассное мероприятия в рамках реализации проекта

«Вред или польза? Траектория здоровья»)




hello_html_4aa69947.gif


Составила:

Яковлева Е.А. – классный руководитель группы 42 тл-9 отделения «Лабораторная диагностика» Государственного бюджетного образовательного учреждения среднего профессионального обучения города Москвы «Медицинского училища №19 Департамента здравоохранения города Москвы»



Рецензент:

Капитанчук Л.В. – заместитель директора по воспитательной работе Государственного бюджетного образовательного учреждения среднего профессионального обучения города Москвы «Медицинского училища №19 Департамента здравоохранения города Москвы»




Содержание


Содержание ……………………………………………………………………… 4

Использованная Интернет-ресурсы……………………………………….…..... 5

Использованные видеоматериалы ……………………………………………... 5

Введение ………………………………………………………………………… 6

Цели и задачи проекта «Вред или польза. Траектория 3доровья»…………... 7

Цели и задачи классного часа «Фаст-фуд. Вред или польза?»………..……… 8

Форма проведения, оборудование, виды деятельности …………………….. 8

Мотивация ……………………………………………………………………… ..9

Сценарий проведения классного часа «Фаст-фуд. Вред или польза?»………10

План проведения часа «Фаст-фуд. Вред или польза?» …...…………………..11

Ход мероприятия

1. Организационный момент ……………...…………………………………... 12

2. Вступительное слово классного руководителя, итоги социального опроса ..……………………………………………………………………….………… 12

3. Изложение «Я-позиции»………………..…………………………………….15

4. «Я-позиция» и общественно значимая норма ...………………………...….16

5. Заключение ...…………..…………………………………………………….. 16

Рефлексия ……………………………………………………………………… .16

Приложение……………………………………………………………………... 17





Жизнь – это то, что люди больше всего

стремятся сохранить и меньше всего берегут.

Лабрюйер Ж.

Введение.

Проект «Вред или польза? Траектория здоровья» разработан в рамках системы воспитательной работы «Гармония», которая осуществляется в медицинском училище №19 на протяжении последних лет. Важнейшим компонентом этой воспитательной системы является Программа «Резервы здоровья», концептуальным обоснованием которой служит теоретическое наследие великих педагогов прошлого, которые предавали большое значение формированию здорового образа жизни у подрастающего поколения, считая, что только человек здоровый духовно и физически может успешно овладеть основами своей профессии, добиться будущих успехов, создать здоровую семью, жить в гармонии с окружающим миром.

Исходя из этого мы считаем, что целью воспитательной работы классного руководителя является создание здоровьесберегающей среды в учебной группе, как важного фактора развития творческой, нравственно и физически здоровой личности студента-медика, способного к выполнению профессиональных и гражданского долга.

Для реализации поставленной цели используются различные формы, методы и воспитательные технологии, в том числе технологии проектной деятельности.

При разработке проекта «Вред или польза? Траектория здоровья», классный руководитель получат возможность развивать у студентов общие и профессиональные компетенции студентов-медиков:

- общенаучная;

- информационная;

- познавательная;

- коммуникативная;

- ценностно-смысловая;

- социальная.

Цели и задачи проекта «Вред или польза? Траектория здоровья».


Цели:

  • способствовать формированию культуры здорового образа жизни, сохранения и укрепления физического здоровья как основы духовного и нравственного становления личности молодого специалиста;

  • выработка положительной мотивации, сознательного отношения к собственному здоровью, умению щадить и укреплять его отказом от вредных привычек и приобщению к спорту и физической культуре;

  • формирование профессиональных компетенций.

Задачи: показать вредное влияние на организм человека различных факторов, таких как:

- употребление энергетических напитков;

- табакокурение;

- фаст фуды;

- мобильная связь;

- компьютер;

- сквернословие.


Одним из направлений реализации проекта «Вред или польза? Траектория здоровья» является проведение классного часа «Фаст-фуд. Вред или польза?»


Цели и задачи классного часа «Фаст-фуд. Вред или польза?».

Цель: показать вредное влияние употребления фаст-фудов на организм человека.

Задачи:

-способствовать формированию негативного отношения к  «быстрой еде» как средству пагубного влияния на организм подростков;

- расширить знания о составе  фаст-фудов  как о небезопасных элементах для организма человека;

- пропаганда здорового образа жизни у студентов-медиков.


Форма проведения: классный час.


Оборудование:

- компьютер;

- мультимедийный проектор.


Виды деятельности:  

- презентация  «Фаст-фуд. Вред или польза?»;

- выступление классного руководителя: представление результатов

социологического исследования;

- дискуссия студентов.


Мотивация

В последние годы популярность заведений быстрого обслуживания – фаст-фудов – довольно-таки сильно возросла. Эти заведения прочно и быстро вошли в нашу повседневную жизнь, став ее неотъемлемой частью. Отношение к заведениям подобного рода может быть, как положительное, так и негативное. Однако вполне очевидно, что равнодушных к ним людей попросту нет. Реклама радостно гласит, “весело и вкусно – McDonald s”. Возможность быстро перекусить, не отрываясь от основных дел, завоевала сердца не только взрослых любителей не делать из еды культа, но и подрастающего поколения. Согласно результатам исследования «Рынок быстрого питания (фаст-фуда) 2012)» проведенного агентством РБК.research, рестораны фаст-фуда являются наиболее посещаемыми заведениями общественного питания в России. Так, рестораны быстрого питания за последние полгода посещали около 70% опрошенных жителей крупных городов России(100 тыс.+) в возрасте от 18 до 54 лет. Много любителей фаст-фуда среди жителей Москвы и Московской области. За последние полгода 8 из 10 опрошенных жителей московского региона посещали фаст-фуд рестораны.

Все мы прекрасно понимаем, чем больше будет запретов, тем острее возникает желание нарушить их. По статистике, настоящими любителями фаст-фуда является молодежь. Это связано с их социально-активными поведением, мобильностью, а так же меньшей приверженностью к здоровому образу жизни и питания.

Актуальность темы состоит в том, что здоровье – одна из важнейших жизненных ценностей. Медицинские работники должны способствовать охране и укреплению здоровья, а так же уметь проводить санитарно-просветительскую работу среди населения. В современных условиях подросток не всегда может определить самостоятельно вредны или полезны фаст-фуды. Он нуждается в помощи со стороны. Такую помощь может оказать классный руководитель.









Сценарий

классного часа

«Фаст фуд. Вред или польза?»



План проведения

Классного часа «Фаст фуд. Вред или польза?»


Тема

Выступающие

Время

  1. Организационный момент


0,5 мин.

2. Вступительное слово классного руководителя.

Яковлева Е.А.

мин.

2.1.Видео сюжет «Среда обитания» (0-1,1 мин)

1:1 мин.

2.2.Видео сюжет «Среда обитания» (1,1-1,45 мин)

1,35мин.

2.3. Итоги социологического опроса.

мин.

3. Изложение «Я-позиции».

Студенты группы

мин.

4. «Я – позиция» и общественно значимая норма.

3 мин.

8.Видео сюжет «Среда обитания. Контрольная закупка» (1,45- 6,36 мин).

Яковлева Е.А.

4,21 мин.

9. Дискуссия.

Студенты группы

7 мин.

10. Подведение результатов.

Яковлева Е.А.

1 мин.

11. Рефлексия.

Студенты группы

1 мин.


Ход мероприятия.


1.Организационный момент.

Слайд №1.

В аудитории собираются студенты группы.

Слайд №2.

2. Вступительное слово классного руководителя группы Яковлевой Е.А.

Здравствуйте!

Уже четвертый год мы с вами работаем над проектом «Траектория здоровья. Вред или польза?». В рамках проекта мы рассмотрели с вами вопросы о влиянии на подростковый организм табака, энергетических напитков, сквернословия. Сегодня мы поговорим с вами на очень серьезную и важную тему, так же связанную с сохранением и укреплением здоровья.

Одной из важнейших, задач, которую приходится решать обществу и государству в настоящее время, является сохранение здоровья нации, её генофонда, а, следовательно, и будущего страны.

Давайте посмотрим с вами видео сюжет из программы «Среда обитания».

(Идет демонстрация видео сюжета).

Как вы уже поняли, сегодня мы поговорим о «Фаст-фуде». Слово «фаст-фуд» (fast food) в переводе с английского языка обозначает «быстрая еда». Поэтому правильно называть так любое блюдо, которое молниеносно готовится, сервируется и так же быстро съедается. Существует несколько разновидностей фаст-фуда.

  • Во-первых, это те блюда, которые готовятся в ресторанах или передвижных косках быстрого питания.

Пожалуйста, приведите примеры таких блюд.

Если студенты затрудняются с ответом, то классный руководитель помогает:

Слайд №3.

сюда входят картофель-фри, картофель с наполнителями, бюргеры хот-доги, разогретая пицца, шаурма и другие подобные кушанья.

  • Во-вторых, к фаст-фуду следует отнести все продукты быстрого приготовления, которые можно просто развести водой.

Пожалуйста, назовите такие продукты.

Если студенты затрудняются с ответом, то классный руководитель помогает:

Слайд №4.

лапша, картофельное пюре, супы и каши.

  • В-третьих, фаст-фудом являются всевозможные мелкие закуски, продающиеся в киосках и магазинах.

Пожалуйста, приведите примеры таких закусок.

Если студенты затрудняются с ответом, то классный руководитель помогает:

Слайд №5.

чипсы, сухарики, орешки, печенье, поп-корн. Этот список можно и продолжить.

Так что же такое фас-фуд?

Сделаем вывод: фаст-фуд - это то, что можно съесть на ходу, почти не отрываясь от дел.

Давайте еще раз обратимся к сюжету из программы «Среда обитания» и выслушаем мнение врача-диетолога Алексея Ковалькова.

(Идет демонстрация видео сюжета).

В училище мы провели социологический опрос с целью выяснить, существует ли проблема употребления «фаст-фудов» среди подростков нашего училища, и насколько они информированы об их влиянии на организм.

Слайд №6.

Для этого мы разработали анкету. В анкетировании принимали участие студенты 1 и 4-х курсов отделений «Сестринское дело» и «Лабораторная диагностика». Опрошено ____ человек, в возрасте от ____ до _____ лет. Средний возраст опрашиваемых составил _____ лет. Средний рост ____ м. Средний вес _____ кг.


Слайд №7.

Как видно на диаграмме посещают заведения быстрого питания _____ человек, не посещают - ___.

Слайд №5.

На вопрос: «Как часто вы посещаете заведения быстрого питания»? были следующие ответы:

а) 1 раз в неделю - _____%.

б) 2 раз в неделю - _____%.

в) 3 раза в неделю - _____%.

г) 4 раз в неделю - _____%.

д) 5 раз в неделю - _____%.

е) 6 раз в неделю - _____%.

д) 7 раз в неделю - _____%.

Слайд №8.

А так же нас интересовал вопрос: «С какого возраста ты ешь продукты фаст-фуда»?

а) 3-7 лет - ______%.

б) 8-14 лет - ______%.

г) с 15 лет - _______%.

Слайд №9.

«Как часто вы употребляешь в пищу овощи, фрукты»?

а) 1 раз в день - _____ %;

б) 1 раз в неделю - _____%.

в) 1 раз в месяц - ______ %.

г) свой вариант ответа _________%.

Слайд №10.

На вопрос: «Как часто вы употребляешь в пищу рыбу, мясо?

а) 1 раз в день - ______%.

б) 1 раз в неделю - _____%.

в) 1 раз в месяц - _____%.

Были и свои варианты ответов, например:__________________

Слайд №11.

Студентам было предложено продолжить фразу: «Здоровое питание – это…». Вот некоторые из них:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Слайд №12.

Считают свое питание сбалансированным и правильным - ________%, нет - ___________%

Слайд №13.

Студены называли факторы, влияющие на избыточный вес, например______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Слайд №3.

Среди опрошенных занимаются физической культурой и спортом:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Вывод: ___% из тех, кто редко употребляет в пишу фаст-фуд или их едят регулярно, не подозревая о последствиях, которые могут они нанести подрастающему организму.

3. Изложение «Я-позиции».

Студенты по очереди отвечают на вопросы:

  1. Удовлетворены ли вы своим питанием, почему?

  2. Что каждому из вас мешает изменить свой рацион питания?

  3. Что может помочь вам в изменении своего рациона питания?


4. «Я – позиция» и общественно значимая норма.

Многие подростки сознательно относятся к своему здоровью и нельзя просто сказать – это вредно, а это полезно! Нужно объяснить почему. Поэтому мы сейчас с вами проведем мозговой штурм в ходе, которого рассмотрим следующие вопросы:

  1. Почему фаст-фуды так популярны среди молодежи?

  2. Что способствует быстрому развитию сети фаст-фуд в России?

  3. Какие ингредиенты, входящие в фаст-фуды, наиболее опасны для растущего организма и почему?

  4. Что нужно сделать, чтобы привить негативное отношение к фаст-фудам новому поколению?


5. Заключение.

И в заключение хочу сказать, что каждый из вас хотел бы улучшить свой рацион питание, заняться физической культурой и сортом. Это естественное и хорошее желание. Но эту задачу решить трудно. Можно питаться и жить в будущем так же и тогда трудно ожидать лучшего результата, но и можно воспользоваться советами, которые здесь прозвучали. В таком случае, я думаю, результаты будут такими, какими вы хотите их получить. Через месяц мы вернемся к обсуждению промежуточных результатов и посмотрим, что вам удалось сделать.


Рефлексия.

  1. Что нового для себя вы почерпнули из сегодняшней беседы?

  2. Изменилось ли ваше мнении о быстром питании?

  3. Какие выводы вы сделали для себя?


Всем спасибо. Классный час окончен.



ПРИЛОЖЕНИЕ

hello_html_m4d466bb7.png

5


Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Краткое описание документа:

Жизнь – это то, что люди больше всего стремятся сохранить и меньше всего берегут.

Лабрюйер Ж.

Цели и задачи классного часа «Фаст-фуд. Вред или польза?».

Цель: показать вредное влияние употребления фаст-фудов на организм человека.

Задачи:

-способствовать формированию негативного отношения к  «быстрой еде» как средству пагубного влияния на организм подростков;

- расширить знания о составе  фаст-фудов  как о небезопасных элементах для организма человека;

- пропаганда здорового образа жизни у студентов-медиков.

Форма проведения: классный час.

Оборудование:

- компьютер;

- мультимедийный проектор.

Виды деятельности:  

- презентация  «Фаст-фуд. Вред или польза?»;

- выступление классного руководителя: представление результатов

социологического исследования;

- дискуссия студентов.

Автор
Дата добавления 16.03.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Конспекты
Просмотров1762
Номер материала 445780
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх