Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
О нем говорят очень много, особенно летом.
2 слайд
В честь него организовываются конкурсы и праздники.
3 слайд
Его любят и взрослые, и дети, причем, неизвестно, кто больше.
4 слайд
Его называют зимней сказкой, молочной радостью, охлажденным счастьем.
5 слайд
Ведь для
счастья его действительно нужно совсем немного – один стаканчик.
А может быть – целый холодильник?
6 слайд
Никто точно не знает, кто изобрел мороженое, но известно, что это случилось много веков назад. До того как люди научились делать мороженое, они научились делать что-то подобное - и называли это "льдинки".
История создания мороженого
7 слайд
Уже в 4-ом веке до рождества Христова
Александр Македонский был большим любителем "льдинок". Он приказывал заготавливать огромное количество снега, который доставляли с горных вершин специальные эстафеты рабов.
История создания мороженого
8 слайд
В качестве холодильников служили глубокие земляные ямы, в которых предварительно уплотненный снег под толстым слоем веток деревьев и земли мог храниться несколько месяцев.
История создания мороженого
9 слайд
Еще царь Израиля Соломон высоко ценил замороженные фруктовые соки.
А знаменитый античный врачеватель Гиппократ рекомендовал мороженое для укрепления здоровья.
История создания мороженого
10 слайд
Некоторые историки полагают, что мороженое изобрели китайцы около
4-х тыс. лет назад, когда начали добавлять в снег смесь риса и молока.
История создания мороженого
11 слайд
Вернувшись в Италию в 1295 году после путешествия на дальний Восток, Марко Поло привез рецепт изготовления нескольких видов "льдинок" и рассказал, что китайцы едят такие "льдинки" уже тысячи лет. После этого итальянские повара стали делать "льдинки" двух видов: на основе воды и молока.
История создания мороженого
![Рецепты "льдинок" распространились из Италии во Францию, Германию и Англию....](https://documents.infourok.ru/e23f8184-d0bc-41c3-b51e-2295cafeef31/0/slide_12.jpg "Рецепты "льдинок" распространились из Италии во Францию, Германию и Англию....")
12 слайд
Рецепты "льдинок" распространились из Италии во Францию, Германию и Англию.
В 1533 году, когда Екатерина Медичи выходила замуж за герцога Орлеанского, к свадебному столу подавали что-то напоминающее современное мороженое. Говорят, что итальянские повара сделали 34 вида этого блюда, и на протяжении 34 дней церемонии бракосочетания к столу подавали по одному виду.
История создания мороженого
![Французские повара вскоре освоили технологию изготовления "льдинок" и стали п...](https://documents.infourok.ru/e23f8184-d0bc-41c3-b51e-2295cafeef31/0/slide_13.jpg "Французские повара вскоре освоили технологию изготовления "льдинок" и стали п...")
13 слайд
Французские повара вскоре освоили технологию изготовления "льдинок" и стали подавать их к столу в виде шариков, как сейчас делают во всем мире.
История создания мороженого
14 слайд
Рецепт мороженого считался государственной тайной, на страже которой стоял закон, каравший нарушителей смертной казнью
В середине XVII века мороженое становится доступным многим жителям столицы Франции.
История создания мороженого
15 слайд
Точную дату появления холодного лакомства в России определить сложно. Но доподлинно известно, что еще в Киевской Руси подавали мелко наструганное замороженное молоко
История создания мороженого
16 слайд
Во многих деревнях на масленицу замешивали творог со сметаной, изюмом и сахаром. Затем из смеси лепили сказочные фигурки животных, птиц… «Изделия» выставлялись на крылечко, на мороз. Вот так и получалось домашнее мороженое, которым лакомились и дети, и взрослые.
История создания мороженого
17 слайд
Мороженое как десерт пользовалось популярностью среди знати. Сохранилось свидетельство, что императрица Екатерина II, устроила 29 июня 1762 г. обед, во время которого угощала гостей мороженым, ликером, фруктовым желе, орехами и вафлями.
История создания мороженого
18 слайд
В 1918 году мороженое еще не имело большого распространения в стране, а в сельской местности оно вообще не выпускалось и не завозилось из городов.
История создания мороженого
19 слайд
Лишь в 1932 году на Московском молочном заводе и Московском холодильнике № 2 были открыты цехи по производству мороженого. За год в стране было выработано 300 тонн сливочного мороженого и пломбира.
История создания мороженого
20 слайд
Сегодня существует множество
разнообразных видов и сортов
мороженого. Это пломбиры, крем-
брюле, замороженные соки, брикеты,
эскимо и другие.
История создания мороженого
21 слайд
Красное, белое, желтое, зеленое, фруктовое, шоколадное, ванильное
– любое на ваш вкус.
История создания мороженого
22 слайд
Огромный плюс мороженого в том, что его можно приготовить и в домашних условиях, украсив всевозможными фруктами, вареньями, орехами,
шоколадом и всем чем душе угодно.
История создания мороженого
23 слайд
Кофе-мороженое или кофе-глясе пользуется популярностью у гурманов вот уже много лет.
История создания мороженого
24 слайд
Подают мороженое, как по отдельности, так и в роли элемента десертов.
История создания мороженого
25 слайд
Например, существует такое блюдо, как «Жареное мороженое», которое представляет собой обжаренные шарики мороженого с изюмом, панированные в хлопьях.
История создания мороженого
26 слайд
Мороженым украшают торты,
а есть вообще торты из зимней радости.
История создания мороженого
27 слайд
Мороженое не знает этикета. Его едят зимой и летом, в ресторанах и
небольших кафе, дома и на улице.
История создания мороженого
28 слайд
Часто в городах присутствуют заведения, которые
специализируются исключительно на этом лакомстве
История создания мороженого
29 слайд
Домашние животные тоже любят лакомиться мороженым.
История создания мороженого
30 слайд
Летом, в сильную жару, зверей в зоопарке тоже охлаждают мороженым.
История создания мороженого
31 слайд
Трудно найти человека, который бы не любил мороженое. Ведь существует огромное разнообразие его видов на любой вкус.
История создания мороженого
32 слайд
Автор презентации:
Горлова Ирина Сергеевна,
учитель русского языка и литературы,
МОУ СОШ №2
2011 год
История создания мороженого
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Разработка интересного мероприятия, которое понравится всем детям без исключения.
В материал входит история создания мороженого, а также викторина для детей.
До появления современных способов замораживания мороженое было роскошным лакомством только для особых случаев. Производство мороженого было довольно сложным.
В домашних условиях мороженое можно получить при помощи специального аппарата — мороженицы. Для промышленных объёмов производства используются автоматические фризеры (от 1 до 15 кг в час). Возможности производства бо́льших объёмов доступны на хладокомбинатах.
6 663 276 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Горлова Ирина Сергеевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
36/72/108 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.