Инфоурок / Технология / Другие методич. материалы / Классный час "Питание и здоровье" (5,6 класс)

Классный час "Питание и здоровье" (5,6 класс)



Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов

hello_html_7f95fd73.gifhello_html_m46e13abe.gifhello_html_m14516ebf.gifМАС(к)ОУ «Ялуторовская специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат №6 для слепых и слабовидящих детей»













Классный час

«Питание и здоровье»

5-6 классы













Хабарова Татьяна Петровна, учитель трудового обучения.













Г.Ялуторовск, 2015 год

Классный час «Питание и здоровье»

Цель: Способствовать формированию представления о влиянии питания на здоровье; ценное отношения к своему здоровью.


Задачи:

  • Учить составлять и соблюдать правильный режим питания.

  • Формировать умение выбирать полезные продукты питания.

  • Развивать чувство ответственности за здоровье своего организма.


Прогнозируемый результат: К концу занятия учащиеся должны

- Владеть информацией о правильном питании;

- Быть убежденными, что правильно питаться – более предпочтительно.



Ход классного часа:

I. Актуализация знаний

Учитель: Представьте себе, что вам нужно построить хороший дом. На базе стройматериалов вам предложили несколько вариантов кирпичей. Давайте обсудим, какие кирпичи вы купите для постройки прочного и долговечного здания.

Слайд 2

Крупные и крепкие

10 руб.

Мелкие и фигурные

10 руб.

Разнокалиберные, пересортица

5 руб.

Красивые, но не прочные

3 руб.

(Идет обсуждение)

Учитель: Выбор ребят похож и это не удивительно: все понимают, что из плохих стройматериалов дом не построить. А если построить красивый дом, но из некачественных стройматериалов, то дом долго не простоит.

II.  Сообщение темы и целей классного часа. Сегодня на классном часе речь пойдёт о строительстве вашего организма, т. е. о его развитии. Мы должны разобраться, из каких “кирпичиков” складывается крепкое здоровье. Выберите фотографию человека в качестве модели своего будущего. (Варианты фотографий: успешные красивые сильные молодые люди, молодые родители с детьми, а также больные, немощные, бедные, одинокие.) (слайд № 3,4)

Ребята обсуждают задание и слушают мнения других

Учитель подводит итог выступлений учащихся. - Вы опять единодушны в своём выборе: все хотят быть молодыми, успешными, здоровыми. Никто не сомневается, что успеха в жизни может достичь только сильный, здоровый, умный человек. А какие “стройматериалы” необходимы для осуществления лучшего варианта “постройки” здорового организма?

III. Слайд 5 Здоровье – состояние полного физического, психического и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов. (Из Устава Всемирной организации здравоохранения).

Учитель: - Вспомните, ещё в начальной школе вам говорили, что питание должно быть разнообразным. Обратите внимание: оптимальный баланс белков, жиров и углеводов в школьном возрасте 1:1:4. Рассмотрите рисунки продуктов, которые содержат белки, жиры и углеводы. Что ещё нужно учитывать при подборе продуктов? (Минеральные вещества и витамины) (слайд № 7)

- Как называется возраст 14 – 16 лет? (подростковый) - -

- Подумайте, что будет, если подросток не будет получать необходимые организму жиры, белки, углеводы, а также витамины и минеральные вещества?


Дети обсуждают вопрос и озвучивают своё мнение. Классный руководитель подводит итог разным суждениям учащихся.


- Здоровье подростка – основа здоровья взрослой жизни, т.к. растут и развиваются все органы и системы организма. Питание должно быть сбалансированным по белкам, жирам, углеводам, витаминам и минеральным веществам. Иначе – полнота, нарушение развития мозга, костей, мышц, других органов, нарушение иммунитета, трудности в обучении.


Режим питания

Режим питания человека обычно регулируется аппетитом. Но необходимо иметь в виду, что аппетит сохраняется даже после приема пищи. Это связано с необходимостью переваривания и всасывания пищевых веществ. И только после начала поступления их в кровь возбуждение пищевого центра начинает сменяться его торможением.



Далее классный руководитель выясняет, знают ли ребята, как попадают в организм необходимые для роста и развития вещества? (Во время еды с продуктами питания.) Перед тем как изучить правильный режим питания, дети на полосках бумаги записывают свою любимую пищу, ту, от которой они никогда не отказываются.

Слайд 8

Полноценное

Горячее блюдо

Всухомятку

Лакомство



Чтение и обсуждение записанного показывает, какой пище ребята отдают предпочтение. После этого обсуждается вопрос, всегда ли то, что нам нравится, можно есть в больших количествах и каждый день? Можно ли кормить младенца пельменями, а пятиклассника одними булками? Почему? (Нет, еда должна соответствовать возрасту и быть разнообразной.)

Учитель: Т.е. необходимо соблюдать принципы рационального питания.

Принципы рационального питания: (слайд 10)

  1. энергетическое равновесие;

  2. сбалансированное отношение белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов;

  3. режим питания.


Принципы здорового питания (слайд 11)



Режим питания

Режим питания человека обычно регулируется аппетитом. Но необходимо иметь в виду, что аппетит сохраняется даже после приема пищи. Это связано с необходимостью переваривания и всасывания пищевых веществ. И только после начала поступления их в кровь возбуждение пищевого центра начинает сменяться его торможением.



Разнообразие

Население нашей планеты использует для питания тысячи пищевых продуктов и ещё больше кулинарных блюд. Энергетическая ценность рациона питания зависит от входящих в его состав белков, жиров, углеводов, витаминов, мин веществ и воды. Оптимальным в рационе здорового человека считается соотношение белков, жиров и углеводов, близкое к 1:1,2:4.



Умеренность

Она необходима для соблюдения баланса между поступающей с пищей и расходуемой в процессе жизнедеятельности энергией. Установлено, что в среднем при основном обмене затрачивается около 1 ккал на 1 кг массы тела за 1 ч. У людей, постоянно испытывающих физические нагрузки, основной обмен, как правило, повышается в пределах 30%.






















Питание должно быть:

  • дробным (3-4 раза в сутки);

  • регулярным (в одно и то же время);

  • равномерным.

Последний прием пищи должен быть не позднее чем за 2-3 ч до сна.


Учитель: Энергозатраты организма зависят от:

  • пола;

  • возраста;

  • физической активности;

  • профессии;

  • состояния здоровья.

У спортсменов или лиц, занимающихся тяжелым физическим трудом, энергозатраты больше, чем у людей умственного труда.

(Классный воспитатель предлагает рассмотреть таблицу “Рекомендуемые нормы потребления жиров, белков и углеводов” и определить, какие вещества необходимы для построения тканей, органов, для нормальной жизнедеятельности человека в возрасте 11-14 лет?


Таблица 1. Рекомендуемые нормы потребления жиров, белков и углеводов в день

(слайд № 12)

Возраст

(годы)

Энергетическая ценность,

Ккал

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

всего

Животного происхождения

всего

Животного происхождения

7-10

2300

79

47

79

16

315

11-13, мальчики

2700

93

56

93

19

370

11-13, девочки

2450

85

51

85

17

340

14-17, юноши

2900

100

60

100

20

400

14-17, девушки

2600

90

54

90

18

360

(Обсуждение таблицы. Какие продукты необходимо использовать) При этом учитель просит объяснить, какой пище следует отдавать предпочтение за завтраком, обедом и ужином. Завершая работу с таблицей подводится итог, почему следует выбирать горячее полноценное питание. ( Холодный климат, в котором мы живём, требует горячей мясной объёмной пищи.)

Нарушение режима питания оказывает отрицательное влияние на многие органы и системы организма. (слайд 14)

Редкие приемы пищи:

- возбуждают аппетит; - угнетают функцию щитовидной железы; - вызывают застой желчи.

Избыток насыщенного жира способствует:

- развитию злокачественных новообразований; -повышению артериального давления; -развитию атеросклероза; - заболеваниям желчного .

Избыток поваренной соли:

- разрушает сосуды и слизистую желудка; - ведет к развитию гипертонической болезни. Недостаток в пище витаминов и микроэлементов приводит к нарушению обмена веществ.

Влияние питания на здоровье отражено на рисунке (слайд 15)



Правила здорового питания следующие: сканирование0001

  1. Потреблять разнообразные продукты. При приеме пищи есть хлеб,

крупяные и макаронные

  1. изделия, рис и картофель.

  2. Несколько раз в день есть овощи и фрукты (500 г в день). Предпочтение отдавать продуктам местного производства.

  3. Ежедневно потреблять молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли: кефир, кислое молоко, сыр, йогурт.

  4. Можно заменять мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира на бобовые, рыбу, птицу, яйца, нежирные сорта мяса.

  5. Ограничить потребление «видимого» жира в кашах и бутербродах, выбирать мясомолочные продукты с низким содержанием жира.

  6. Ограничить потребление сахаров: сладостей, кондитерских изделий, сладких напитков, десерта.

  7. Общее потребление поваренной соли – 1 чайная ложка в день.

  8. Дефицит йода восполняется йодированной солью.

Для сохранения идеальной массы тела необходимо соблюдение принципов рационального питания, следует поддерживать уровень физической активности.

Готовить продукты необходимо:

- на пару; - путем отваривания или запекания; - в микроволновой печи, уменьшая добавления жиров и масел.

Модель здорового питания (слайд 17)ris4_22.jpg

Продукты можно разделить на 6 групп:

  1. сахар, напитки, сладости – не содержат минеральных веществ и витаминов.

  2. жиры, сливочное масло, кулинарный жир, маргарин – следует употреблять ограниченно.

  3. овощи и фрукты – содержат минеральные вещества и витамины.

  4. хлеб, рис, злаки, картофель – содержат углеводы, витамины, белки.

  5. мясо, птица, рыба, бобовые, яйца – содержат витамины группы В, минеральные вещества, белок. 6. молочные продукты, молоко, сыр, йогурт – содержат кальций и белок.


IV. Итог. В конце классного часа учащимся необходимо сделать свой индивидуальный выбор: прикрепить магнит под той оценкой, которую они хотели бы поставить своему здоровью в будущем. (На доске схема для рефлексии.) (слайд № 19)

img1

























Используемая литература:

1.Журнал «Справочник классного руководителя», № 3. 2008.

2. CD «Химические вещества в пище и в повседневной жизни» .

3. Интернет сайты о питании.

4. Картинки (интернет).



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 65% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG


Краткое описание документа:

Здоровье подростка – основа здоровья взрослой жизни, т.к. растут и развиваются все органы и системы организма. Питание должно быть сбалансированным по белкам, жирам, углеводам, витаминам и минеральным веществам. Иначе – полнота, нарушение развития мозга, костей, мышц, других органов, нарушение иммунитета, трудности в обучении.   Для сохранения идеальной массы тела необходимо соблюдение принципов рационального питания, следует поддерживать уровень физической активности. Нарушение режима питания оказывает отрицательное влияние на многие органы и системы организма.

Общая информация

Номер материала: 365333

Похожие материалы