Районная научно-практическая
конференция учащихся
Кока-кола: вред
или польза?
Исследовательская работа на районную
научно-практическую конференцию школьников
Автор: Свистунов Артём Анатольевич,
МБОУ «СОШ п.Синегорье», 3 класс
Научный руководитель: Скорикова Е.Н.,
учитель начальных классов
п.Синегорье
2017 год
Содержание
I.
Введение…………………………………………………………3
1.
Обоснование
выбора темы
2.
Цель
работы
3.
Задачи
4.
Предмет
исследования
5.
Объект
исследования
6.
Гипотеза
II.
Основная часть…………………………………………………..4
1.
Изучение литературы
2.
Практическая работа
III.
Заключение………………………………………………………8
IV.
Литература……………………………………………………….9
V.
Приложение
……………………………………………………..10
Введение
Кока-кола
- один из самых популярных в мире напитков с более чем 120-летней историей.
Настоящий состав кока-колы до сих пор не обнародован мировой общественности.
Все существующие версии – это лишь предположения, настоящая рецептура держится
в строжайшем секрете. Но, несмотря на это, многочисленные лабораторные
исследования напитка позволяют делать выводы о наличии некоторых ингредиентов,
вредных для здоровья, делающих Кока-колу нежелательным продуктом для детского
растущего организма.
В
ходе исследовательской работы я и собираюсь показать это не только в теории, но
и на практике.
Цель
исследования:
-
выявить влияние напитка «Кока-кола» на организм человека и определить
возможность использования доказанных результатов в учебно-воспитательном
процессе
Задачи
исследования:
-
найти и изучить информацию о напитке, о влиянии его на организм человека,
-
выяснить количество учеников в классе, часто употребляющих Кока-колу,
-
выяснить мнение медиков,
-
провести эксперимент по изучению свойств напитка.
Объект
исследования:
-напиток
«Кока-кола»
Предмет
исследования:
-
влияние кока-колы на организм человека
Методы
исследования:
-работа
с информационными источниками,
-социальный
опрос, беседа,
-
эксперимент,
-
анализ и обобщение информации.
Актуальность:
-
в последнее время широко используются консерванты, красители и искусственные
вкусовые добавки. Многие родители стали задумываться о пользе или вреде того
или иного продукта для детей. Детей же в свою очередь привлекают яркие вкусы,
красочность упаковки. Поэтому возникает ситуация, когда дети не принимают
доводы родителей, отказывающих им в покупке того или иного вредного по их
мнению продукта.
Гипотеза
работы:
-Я
предположил, что « Кока – кола» вредна для здоровья, и отношение детей к
напитку изменится, если доказать, что в его составе имеются вредные компоненты.
Изучение литературы
1.История создания напитка
Напиток
«Кока-кола» был придуман в Атланте (штат Джорджия, США) 8 мая 1886 года. Его
автор — фармацевт Джон Стив Пембертон. Название для нового напитка придумал
бухгалтер Пембертона Фрэнк Робинсон, который также, владея каллиграфией,
написал слова «Coca-Cola» красивыми фигурными буквами, которые до сих пор
являются логотипом напитка.
С
тех пор популярность напитка возрастала и уже через 50 лет после изобретения
Кока-кола стала для американцев чем-то вроде национального символа. С 1894 года
Кока-кола продавалась в бутылках, а с 1955 года — в банках.
В
1902 году Кока-кола стала самым известным напитком в США.
В
1988 году «Кока-кола» стала продаваться в СССР.
Состав
«Кока – колы»
Я
изучил этикетку напитка и убедился в том, что в состав Колы входят следующие
компоненты:
• вода,
• сахар
• диоксид
углерода,
• краситель
(сахарный колер, Е150), который получают путем переработки сахара при
определенных температурах, с добавлением химических веществ,
• ортофосфорная
кислота,
• кофеин
• ароматизаторы,
а
также таинственный экстракт «Кока-Кола».
Технология
изготовления продукта была строго засекречена производителем много лет. Но
исследователи установили, что эта загадочная секретная добавка не что иное, как
натуральный краситель «кармин» или пищевая добавка «кошениль», добываемая из
кошенильных червяков. В пищевой промышленности этот экстракт также известен как
карминовая кислота.
Красители
на основе карамели, использующиеся при изготовлении напитков ,,Кока-кола,,
могут провоцировать развитие рака. Об этом заявили британские борцы за здоровый
образ жизни. Как утверждают ученые, утверждение компании-производителя о том,
что ,,Кола,, имеет цвет карамели, это ложь. Это тёмно-коричневый сплав
канцерогенов, который полностью ненатурален.
Это
только в рекламе ингредиенты Кока-колы сплошь натуральные: кофеин, корица, да
кориандр. На деле, утверждают активисты за здоровое питание, если там что
натуральное и есть, то все хорошее перечеркивает краситель, карамель, как
предпочитают называть его производители. Однако от настоящей карамели в нем
одно название. Это не та сладость, которую можно получить в домашних условиях,
растопив сахар. Карамель для «Колы» получают в результате сложной химической
реакции между сахаром, аммиаком и сульфитами в условиях высокого давления и
температуры. В результате этой реакции в полученном красителе образуются
вещества, очень вредные для человека.
Часто
компания «Кока-кола» оказывается в центре пищевых скандалов. Например,
российские защитники прав потребителей потребовали через суд запретить продажу
«Кока-Колы Лайт» в России.
Мнение медиков.
Я побеседовал с медицинским работником
нашей школы о том, вредна или полезна «Кока – кола». Лариса
Анатольевна объяснила мне, что напиток
вреден, так как содержащиеся в ней химические вещества вызывают заболевания
желудочно – кишечного тракта (гастриты, язвы и т.д.), губительно влияют на
клетки печени, чрезмерное употребление напитка приводит к ожирению.
Я поинтересовался,
как влияет Кока-кола на наши зубы. Ответ был таков: Кока-кола разрушает зубы.
Красители, входящие в ее состав очень стойкие и зубы от них темнеют. А
ортофосфорная кислота, содержащаяся в напитке, применяется для травления зубной
эмали перед пломбированием зубов.
Также я изучил ассортимент напитков в
столовой нашей школы и Кока – колы там не обнаружил, так как его запрещено
давать детям в учебных учреждениях.
Анкетирование
учащихся.
В своем 4 классе и в 3-х классах
я провел анкетирование ребят. Им было предложено ответить на следующие вопросы:
1.Любите ли вы Кока-колу?
а) да
б) нет
2.Как часто вы употребляете
Кока-колу?
а) каждый день
б) раз в неделю
в) только по праздникам
г) никогда
3.Почему ты пьёшь Кока-колу?
а) вкусная
б) жажда
в) модно
4.Считаешь ли ты Кока-колу полезным напитком?
а) да
б) нет
в) не знаю
5. Ты знаешь из чего делают Кока-колу?
а) да
б) нет
6.Ты заменишь Кока-колу на другой напиток?
а) да
б) нет
Приведём результаты опроса
В
результате опроса мы выяснили:
1.Большинство
учащихся любят «Кока – Колу».
2.Чаще
пьют «Кока – Колу» по праздникам.
3.Пьют,
потому что вкусная.
4.Радует
то, что многие не считают «Кока – Колу» полезным
напитком.
5.Почти
все ребята готовы заменить этот напиток на другой –
сок,
чай, компот и даже молоко.
А
наблюдая за старшим братом и его друзьями, я заметил, что они часто употребляют
Кока-колу. И никакие утверждения о вреде здоровью не действуют. Я предполагаю,
что детей – учеников начальных классов контролируют родители, они отвечают за
жизнь и здоровье ребёнка, стараются уберечь от употребления нездоровой пищи.
Ученики старших классов более самостоятельны в выборе, родители не всегда могут
повлиять на их решение, потому и растёт количество подростков, часто
употребляющих Кока-Колу.
Чтобы быть более уверенным в том, что
напиток вреден, я решил провести некоторые опыты.
Опыт 1.
Цель: наблюдение взаимодействия
кока-колы и колбасы.
Я взял
кусочек колбасы, залил его “Кока-колой”.
Уже через 1 час колбаса начала менять свой первоначальный
вид. А через 1 день колбаса стала тёмно-коричневого цвета
и покрылась слизью.
Вывод: подобные
изменения происходят и в нашем организме, когда мы пьем колу.
Опыт 2.
Цель: очищение
потемневших монеток с помощью кока-колы.
Для опыта поместил потемневшую монетку в “Кока-колу”.
Через 2 дня монета очистилась от налета и стала почти как новая.
Вывод: “Кока-кола”
разъедает даже стойкий налет!
Опыт 3.
Цель: выяснить,
грозит ли Кока-Кола нашим зубам?
Я взял скорлупу
куриного яйца. Она содержит много кальция, вещества, которое участвует в
строении зубов и костей человека. Из
сырого куриного яйца удалил белок и желток. Скорлупу
закрепил так, чтобы только одна её
часть была погружена в Кока-Колу. Другая часть оставалась на поверхности.
Наблюдения
показали:
через
18 дней – продолговатые отверстия с неровными краями.
Этот эксперимент
подтвердил гипотезу о способности Кока-Колы растворять кальций (зубы, ногти).
Употребление Колы в больших количествах может привести к разрушению эмали
зубов.
Опыт 4.
Мне довелось столкнуться с одним фактом, что молоко может обесцветить колу, оставив в ней после фильтрации
только натуральные компоненты. Для этого нам потребуется молоко и кока-кола. Самую обычную бутылку «Coca-cola» я разбавил молоком. Результат
после 3-х часов простоя... Мы можем наблюдать плавающие хлопья (осадок). Затем
я открутил пробку. Между прочим запах колы ничуть не изменился.
Вывод.
Проведя ряд
опытов, видно, что «Кока – кола» изменяет свой состав, попадая в наш организм,
превращаясь в малоприятное вещество, а также изменяет и наши внутренние органы.
На мой взгляд, это происходит из-за того, что в «Кока-коле» есть много вредных для организма веществ, о
которых говорилось ранее. Значит, гипотеза исследования о вреде напитка
подтверждена, цели и задачи реализованы. Отношение друзей к
нему изменилось.
Заключение.
В современном мире
множество «вкусных» соблазнов, но, к сожалению, не все они полезны. И только
человек может сам принять решение, что ему есть, а что пить. Наши прабабушки
питались исключительно «здоровыми продуктами»: черным
хлебом, овощами, молочными продуктами, мясом, рыбой и
фруктами. И нам нужно с них брать пример. Я считаю,
лучше выпить стакан сока или даже обычной воды, чем губить свое здоровье,
употребляя «Кока-колу». Не стоит забывать, что для компании «Кока-кола» важна
лишь прибыль, а забота о Вашем здоровье только в Ваших руках.
Список
литературы
1.Виталий Иванов
«Кока-кола-лучшее средство от насекомых».
2. Майкл Блендинг
«Кока-кола – грязная правда» -Издательство «Альпина Бизнес бук»-2010 год.
3. Пиль А. Мое
тело (Все обо всем). – М.: ООО «Издательство Астрель», 2002.
4.Интернет. Википедия.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.