для учащихся 5-го
класса (девочки)
КУЛИНАРИЯ
|
Санитария и гигиена. Технология приготовления пищи.
|
Вид контроля: текущий
|
Тест №1 Вариант 1
|
1.Отметь буквой «С» - санитарно-гигиенические требования, буквой «Т»
- правила безопасной работы:
|
а) руки мойте с мылом
|
б) перед включением электроприбора проверьте исправность электрошнура
|
в) наденьте фартук, косынку
|
г) включайте и выключайте приборы сухими руками
|
д) рукава одежды закатайте
|
|
2. Закончите фразу: искусство приготовления пищи называется….
|
3. К первичной обработке овощей относятся:
|
а) промывание; б) нарезка; в) варка;
|
г) переборка и сортировка; д) мойка;
е) очистка
|
4. При нарезке лука можно использовать следующие формы:
|
а) соломка; б) кольца; в) кубики;
|
г) брусочки; д) полукольца; е) крошка
|
5. Почему при приготовлении салатов нельзя соединять теплые и
холодные продукты?
|
а) продукты могут слипнуться
б) продукты могут окраситься
|
в) салаты быстро испортятся
|
6. Салатными заправками являются:
|
а) майонез; б) сметана; в) уксус;
|
г) растительное масло; д) сливочное масло
|
7. Для длительного сохранения овощи:
|
а) промывают; б) солят;
в) маринуют;
|
г) жарят; д) засушивают;
е) замораживают
|
8.
Вставьте пропущенные слова:
Овощные отвары рекомендуется использовать для приготовления
____________ и ______________.
|
Тест №2 Вариант 2
|
1.При работе с режущими инструментами необходимо соблюдать следующие
правила безопасной работы:
|
а) правильно держать нож и руки на продукте
б) не поднимать нож слишком высоко над разделочной доской
в) измельчать на терке очень мелкие продукты
|
г) передавайте нож ручкой вперед
д) при работе с мясорубкой проталкивать продукт рукой
|
2. Закончите фразу:
Полноценное питание здоровых людей с учетом их возраста, характера
труда, пола называется …………………………
|
3. Обозначьте цифрами последовательность первичной обработки овощей:
|
а) вымыть; б) почистить;
в) отсортировать;
|
г) нарезать;
д) промыть
|
4. При нарезке моркови можно использовать следующие формы:
|
а) соломка; б) кольца;
в) кубики;
|
г) брусочки; д) кружочки;
е) гребешки
|
5. Что нужно сделать, чтобы при нарезке лука эфирные масла не
раздражали слизистую оболочку глаз?
|
а) резать в закрытых овощерезках
б) смочить лук и нож в горячей воде
|
в) смочить лук и нож в холодной воде
|
6. Салаты бывают:
|
а) мясные; б) летние;
в) рыбные;
|
г) из сырых овощей;
д) зимние
|
7. Вставьте пропущенные слова:
Салаты возбуждают _____________, способствуют выделению _______________
и усвоению ___________________.
|
8. К первичной обработке овощей относятся:
|
а) промывание; б) нарезка; в) варка;
|
г) переборка и сортировка;
д) мойка;
е) очистка
|
9.Обозначьте цифрами последовательность приготовления салата из свежих
овощей:
|
а) выложить в салатницу и украсить;
б) провести первичную обработку овощей
|
в) заправить салат
г) нарезать овощи
|
КУЛИНАРИЯ
|
Технология приготовления пищи.
|
Вид контроля: текущий
|
Тест №3 Вариант 1
|
1.Укажите способ нарезки овощей для винегрета:
|
а) соломка; б) брусочки; в) ломтики;
|
г) кружочки; д) кубики
|
2. Обозначьте цифрами последовательность приготовления винегрета:
|
1. оформить и украсить салат
2. повторно перемешать
3. посолить
4. нарезать овощи
|
5. добавить масло
6. перемешать овощи
7. очистить овощи
|
3. Укажите виды тепловой обработки овощей:
|
а) варка; б) жарение; в) тушение;
|
г) соление; д) маринование;
е) припускание
|
4. Правила безопасной работы при жарение овощей:
|
а) выкладывать овощи на горячую сковороду аккуратно
|
б) снимать сковороду с помощью прихватки
в) крышку снимать на себя
|
5. Вставите пропущенное слово:
При варке овощей уровень воды должен быть _____________________________.
|
6. Это способ тепловой обработки, при котором продукт нагревается в
жире:
|
а) припускание; б) запекание;
|
в) жарение; г) бланширование
|
7. Винегрет заправляют:
|
а) сливочным маслом; б) майонезом;
|
в) растительным маслом
|
8. К первичной обработке овощей относятся:
|
а) промывание; б) нарезка; в) варка;
|
г) переборка и сортировка; д) мойка;
е) очистка
|
9. При приготовление салатов следует:
|
а) учитывать время варки овощей
б) соединять горячие и холодные овощи
|
в) использовать сильно разваренные овощи
г) перемешивать осторожно, чтобы продукты не помялись
|
Тест №4 Вариант 2
|
1. При приготовление салатов следует:
|
а) учитывать время варки овощей
б) соединять горячие и холодные овощи
|
в) использовать сильно разваренные овощи
г) заправлять салаты перед подачей на стол
|
2.Процесс легкого обжаривания овощей в небольшом количестве жира
называется:
|
а) тушение; б) пассерование; в) припускание
|
3. Наибольшая потеря витамина С происходит во время варки картофеля
при изначальном погружениеи:
|
а) в горячую воду;
|
б) в холодную воду
|
4. Вставьте пропущенное слово:
Винегрет – это разновидность салата, в состав которого обязательно
входит ___________.
|
5. Овощи, используемые для приготовления винегрета:
|
а) сырой картофель; б) квашеная капуста; в) вареная свекла;
|
г) лук; д) свежий огурец; е) вареная морковь; ж) вареный картофель
|
6. Укажите последовательность подготовки овощей к варке:
|
1. промыть; 2. вымыть;
3. отсортировать;
|
4. нарезать; 5. очистить;
6. перебрать
|
7. Правила безопасной работы при варке овощей:
|
а) закладывать овощи в горячую воду аккуратно
б) наполнять кастрюлю водой до края
|
в) крышку снимать на себя
г) снимать кастрюлю с помощью прихватки
|
8. К первичной обработке овощей относятся:
|
а) промывание; б) нарезка; в) варка;
|
г) переборка и сортировка; д) мойка;
е) очистка
|
9. Сырыми можно жарить:
|
а) картофель; б) капусту;
в) лук;
г) цветная капуста;
|
д) помидоры; е) морковь;
ж) свекла;
|
КУЛИНАРИЯ
|
Технология приготовления пищи.
|
Вид контроля: текущий
|
Тест № 5
|
1. Яйца «в мешочек» варятся:
|
а) 1 мин.; б) 2 мин.; в) 2,5 мин.;
|
г) 5 мин.; д) 10 мин.;
|
2. По способу приготовления яйца могут быть:
|
а) всмятку; б) «в мешочек»;
в) вкрутую;
|
г) отбивные; д) глазунья;
е) сырые
|
3.Определить, является куриное яйцо варенным или
сырым, можно:
|
а) опустив яйцо в сосуд с водой;
б) по звуку, издаваемому яйцом при его встряхивании;
|
в) кручением яйца на поверхности стола;
г) по внешнему виду
|
4. Когда яйцо сварено «в мешочек», у него:
|
а) крутые желток и белок;
б) жидкие желток и белок;
|
в) жидкий желток, крутой белок
|
5.Процесс легкого обжаривания овощей в небольшом количестве жира
называется:
|
а) тушение; б) пассерование; в) припускание
|
6 Лучше усваивается организмом
яйцо:
|
а) вареное;
|
б) жареное
|
7 Установите соответствие:
Готовность яйца Время варки
а) «в мешочек»
|
А. 4-5 мин
|
Ь) «всмятку»
|
Б. 2 мин
|
с) «вкрутую»
|
В.7-10мин
|
|
8 Блюдами для завтрака являются:
|
а) суп; б)каша; в)винегрет; г)бутерброд;
|
д) яичница;
е) мясо заливное; ж)студень; з) салат.
|
9. Выберите правильные ответы. Требования к приготовлению блюд из
яиц:
|
а) яйца промывают в растворе питьевой соды,
б) яйца хранят в холодильнике,
в) соблюдают режим тепловой обработки,
|
г) для взбивания используют глубокую посуду из фарфора, стекла или
нержавеющей стали,
д) проверяют доброкачественность яиц,
е) яйца не моют.
|
10Свежесть яйца можно определить при помощи:
|
а) овоскопа; б) соленой воды;
|
в) вращением; г) на просвет.
|
11. В растворе соленой воды свежее яйцо:
|
а) всплывает; б)
стоит вертикально;
|
в) лежит на дне.
|
12. Укажите последовательность приготовления смешанного омлета (яйцо,
масло, цветная капуста, морковь, лук, молоко):
|
а) произвести пассеровку овощей;
б) залить пассерованные овощи яично-молочной смесью;
|
д) промыть яйца; е) добавить молоко, перемешать;
ж) разогреть сковороду
|
в) произвести первичную обработку овощей;
г) взбить яйцо, добавить соль;
|
|
|
КУЛИНАРИЯ
|
Технология приготовления пищи.
|
Вид контроля: текущий
|
Тест № 6
|
1.Является ли бутербродом хлеб с маслом?
|
а) да;
|
б) нет
|
2. Человеку нужно питаться для того, чтобы:
|
а) поддержать жизнь, здоровье, работоспособность
б) утолить голод или поправиться
|
в) так считают взрослые
|
3. Для нарезки хлеба необходим инвентарь:
|
а) противень
б) формочки
|
в) нож, разделочная доска
г) тарелка
|
4. Сандвич – это бутерброд:
|
а) открытый;
|
б) закрытый
|
5. Канапе – это бутерброд:
|
а) закрытый; б) открытый;
|
в) закусочный
|
6. К горячим напиткам относятся:
|
а) чай; б) кофе; в) компот;
|
г) какао; д) кисель
|
7.Свежесть яйца можно определить при помощи:
|
а) овоскопа; б) соленой воды;
|
в) вращением; г)на просвет
|
8. Основным продуктом для бутерброда является:
|
а) масло; б) хлеб;
|
в) зелень; г) икра
|
9. Бутерброды будут выглядеть аппетитными, если ….
|
а) их намазать майонезом
б) сделать их без хлеба
|
в) их красиво украсить
г) сделать их разной формы
|
10. Закусочные бутерброды едят:
|
а) вилкой
б) вилкой и ножом
|
в) шпажкой
|
11. Сорта чая бывают:
|
а) черный; б) коричневый;
|
в) зеленый; г) желтый; д) красный
|
КУЛИНАРИЯ
|
Сервировка стола. Вид контроля: текущий
|
Тест № 7
|
1. Подберите принципы рационального питания:
|
а) частый прием пищи;
б) правильный режим питания;
в) обильный прием пищи;
|
г) умеренность в употреблении пищи;
д) раздельное питание;
е) разнообразное питание
|
2. К столовым приборам относятся:
|
а) кружка; б) нож;
в) молочник;
|
г) вилка; д) салатник;
е) ложка
|
3. При сервировке стола ложку кладут:
|
а) в тарелку; б) перед тарелкой; в) слева от
тарелки;
|
г) справа от тарелки;
д) в специальную укладку.
|
4. При сервировке стола к обеду вилку кладут:
|
а) справа от тарелки зубцами вверх;
б) слева от тарелки зубцами вверх;
в) справа от тарелки зубцами вниз;
|
г) слева от тарелки зубцами вниз;
д) в специальную укладку
|
5. Для нарезки хлеба необходим инвентарь:
|
а) противень
б) формочки
|
в) нож, разделочная доска
г) тарелка
|
6 При сервировке стола салфетки кладут:
|
а) в кольцо; б) в стакан;
в) на закусочную тарелку;
|
г) слева от тарелки;
д) справа от тарелки
|
7. Определите порядок подачи блюд на стол:
|
а) супы; б) горячие вторые блюда;
|
в) горячие и холодные напитки; г)закуски; д)
десерт
|
8. Полноценное питание здоровых людей с учетом их возраста, характера
труда, пола называется …………………………
|
9. Бутерброды будут выглядеть аппетитными, если ….
|
а) их намазать майонезом
б) сделать их без хлеба
|
в) их красиво украсить
г) сделать их разной формы
|
10. К столовым приборам не относится:
|
а) ложка; б) дуршлаг;
|
в) вилка; г) нож.
|
11. Вставьте пропущенные слова.
|
а)На столе надо сидеть..., не класть локти на....
б)Есть и пить следует бесшумно, жевать с... ртом.
в)Не ешьте... то, что можно есть вилкой.
|
г) Все, что едят ложкой, набирают...
д) Оставшуюся жидкость доедают, наклонив тарелку....
е)После окончания еды приборы кладут....
|
КУЛИНАРИЯ
|
Заготовка продуктов.
|
Вид контроля: текущий
|
Тест № 8
|
1.Наибольшее количество витамина А содержится в овощах:
|
а) свекла; б) морковь;
|
в) помидоры.
|
2. Продуктами
растительного происхождения являются:
|
а)масло сливочное;
б)масло растительное; в)яйцо;
|
г)молоко; д)пшено; е)геркулес; ж)рыба; з) сыр.
|
3. К столовым приборам относятся:
|
а) кружка; б) нож; в) молочник;
|
г) вилка; д) салатник; е) ложка
|
4. Для длительного сохранения овощи:
|
1)
промывают; 2) солят;
3) маринуют;
|
4) жарят; 5) засушивают и замораживают
|
5. Это вид консервирования с использование уксусной кислоты:
|
1)
соление; 2) бланширование;
3) квашение;
|
4)
мочение; 5) маринование
|
6. Продуктами животного происхождения являются:
|
а) яблоки; б) молоко;
в) дичь; г) кефир
|
д) хлеб; е) конфеты;
ж) помидоры; з) сосиски.
|
7. Как называется процесс быстрого ошпаривания продукта, а затем
быстрого охлаждения?
|
а) припускание;
б) консервирование;
|
в) бланширование;
г) мочение; д) тушение
|
8. Это вид консервирования с использование соли, сахара:
|
1)соление; 2) бланширование;
|
3) квашение; 4)мочение;
5) маринование
|
9. Как называется вид заготовки овощей и плодов с помощью нагретого
воздуха в специальных аппаратах:
|
1) маринование; 2) соление;
3) замораживание;
|
4) жарка; 5) искусственная сушка; 6) солнечная сушка
|
ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА.
|
Вид контроля: текущий
|
Тест № 9
|
1.
1.Установите соответствие:
Вид посуды
|
Название посуды
|
А. Кухонная
|
a) кастрюля;
b) тарелка;
c) блюдце;
d) терка;
e) сахарница;
f) набор для специй.
|
Б. Столовая
|
|
2. Обозначьте посуду, приспособления и инструменты (п — посуда,
пр — приспособления, и — инструменты, с—столовые приборы):
|
а) кастрюля; б) ложка; в) терка;
г)нож карбовочный; д)сковорода;
е) овощерезка; ж) миска;
з) нож кухонный;
|
и) тарелка; к) разливательная ложка;
л) разделочная доска;
м) нож для помидоров.
|
3.Укажите последовательность операций по уходу за посудой:
|
а) вымыть столовую посуду;
б) вымыть кухонную посуду;
|
в) очистить посуду от остатков пищи;
г) сушить на сушилке;
д) вымыть чайную посуду
|
4. Как называется процесс быстрого ошпаривания продукта, а затем
быстрого охлаждения?
|
а)припускание;б) консервирование;
|
в)бланширование;г)мочение;д)тушение
|
5. Выберите виды размещения оборудования на кухне:
|
а) двухрядное; б) угловое;
в) Т-образное;
|
г) однорядное; д) А-образное;
е) П-образное
|
6. Это французское слово, и в переводе означает «внутренний»:
|
а) дом; б) кухня;
|
в) интерьер; г) мебель
|
7. Это вид консервирования с использование уксусной кислоты:
|
1) соление; 2) бланширование;
3) квашение;
|
4) мочение;
5) маринование
|
8. Этот бытовой электроприбор предназначен для быстрого
перемешивания холодных напитков, взбивания продуктов, приготовления
коктейлей, кремов, теста:
|
а) электромясорубка;
б)электротостер;в) электромиксер;
|
г) электрофритюрница;
д) электрогриль
|
9. Этот вид кухни является частью комнаты:
|
а)рабочая кухня;б)кухня-столовая;
|
в) кухня-ниша
|
10. Какое самое главное требование, предъявляемое к санитарному
состоянию кухни?
|
а) Кухня-зеркало квартиры;
б) Чистый воздух – залог здоровья;
|
в) Чистота – залог здоровья;
г) Создание атмосферы, благоприятной для отдыха и общения.
|
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ.
|
|
Рукоделие
|
|
Вид контроля: текущий
|
|
Тест № 10
|
|
1.Закончите предложение:
а) Приспособлениями для вышивки служат __________, ____________,
__________,___________.
б) Заправка изделия в пяльцы называется………….
|
|
2. Выберите, что относиться к инструментам в вышивание:
|
|
а) пяльцы; б) нитки; в) карандаш;
|
г) ножницы; д) игла; е) ткань.
|
|
3. Выберите виды размещения оборудования на кухне:
|
|
а) двухрядное; б) угловое;
в) Т-образное;
|
г) однорядное; д) А-образное;
е) П-образное
|
|
4. Выберите, что относиться к требования для вышивальных работ:
|
|
а) рабочее место должно быть удобным;
б) инструменты должны располагаться в левой стороне стола;
в) расстояние от глаз до работы 25-30
см;
|
г) свет на работу падал сверху;
д) левая рука держит пяльцы, правая – выполняет вышивку.
|
|
5. Уменьшение и увеличение рисунка выполняют с помощью:
|
|
а) кальки; б) копировальной бумаги;
|
в) растровой бумаги
|
|
6.Закончите предложение:
а) Обозначение принадлежности предмета или одежды определенному лицу
называется ……………….
б) Плоскостное изображение мотивов растений, животных, птиц
называется ___________ вышиванием.
|
|
7. Узор, построенный на ритмическом чередовании изображаемых мотивов,
называется:
|
|
а) монограмма; б) пасма; в) орнамент;
|
г) рисунок; д) метка.
|
|
8. Выберите, что относиться к материалам в вышивание:
|
|
а) пяльцы; б) нитки; в) карандаш;
|
г) ножницы; д) игла; е) ткань.
|
|
9. Выберите, что относиться к правилам техники безопасности при
вышивании:
|
|
а) вкалывать иглы и булавки только в игольницу;
б) передавать ножницы лезвием вперед;
в) быть внимательной к работе;
|
г) вдевать в иглу длинную нить;
д) положить инструменты, приспособления, материалы в отведенное для
них место.
|
|
|
|
|
|
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ.
|
Технология обработки ткани. Ручные работы. Влажно-тепловая
обработка.
|
Вид контроля: текущий
|
Тест №11 Вариант 1
|
Задание 1. Установите соответствие: рядом с номером рисунка поставь
цифру - какой термин из терминологии влажно-тепловых работ подходит к
изображенному на рисунке виду обработки детали или изделия:
1.
|
2.
|
3.
|
1.
Заутюжить
2.
Отутюжить
3.
Приутюжить
4.
Разутюжить
|
|
4.
|
Задание 2
Установите соответствие:
1. Наметать
|
А.
Временное соединение двух деталей, примерно равных по величине, прямыми
стежками
|
2. Пришить
|
Б.Соединение
двух деталей, наложением одной на друryю, стежками временного назначения
|
3. Сметать
|
В.
Временно закрепить подогнутые края детали
|
4. Заметать
|
Г.Прикрепить
фурнитуру, отделку на изделие стежками постоянного назначения
|
|
|
Задание 3
1. Выберите, что относиться к материалам в вышивание:
а) пяльцы; б) нитки; в) карандаш; г) ножницы; д) игла; е) ткань.
2. Выберите, что относиться к инструментам в вышивание:
а) пяльцы; б) нитки; в) карандаш; г) ножницы; д) игла; е) ткань.
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ.
|
Технология обработки ткани. Ручные работы. Влажно-тепловая обработка.
|
Вид контроля: текущий
|
Тест №12 Вариант 2
|
Задание 1. Установите соответствие: рядом с номером рисунка поставь
цифру - какой термин из терминологии ручных работ подходит к изображенному на
рисунке виду обработки детали или изделия:
1.
|
2.
|
3.
|
4.
|
5.
|
1. сметать
2. наметать
3. заметать
4. пришить
|
Задание 2
Установите соответствие:
1. Заутюжить
|
А.Уменьшить толщину шва, края детали
|
2.
Отутюжить
|
Б.Разложить
в разные стороны припуски швов или складок
|
3.
Приутюжить
|
В.
Удалить замины на ткани или изделии
|
4.
Разутюжить
|
Г.Отогнуть
края деталей, припуски швов, складки
в
одну сторону и закрепить их в таком положении
|
Задание 3
1.
Выберите, что относиться к материалам в вышивание:
а) пяльцы; б) нитки; в) карандаш; г) ножницы; д) игла; е) ткань.
2. Выберите, что относиться к инструментам в вышивание:
а) пяльцы; б) нитки; в) карандаш; г) ножницы; д) игла; е) ткань.
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ.
|
Элементы материаловедения
|
Вид контроля: текущий
|
Тест № 13
|
1.Текстильные волокна - это
|
а) волокна, которые используются для изготовления пряжи, ниток,
тканей;
б) гибкое, прочное тело, длина которого во много раз больше
поперечный размер.
|
2. Выдели признаки лицевой стороны:
|
а) рисунок переплетения более четкий
|
б) без узелков и ворсинок
|
в) печатный рисунок нечеткий
|
г) имеет блеск
|
3. Определите последовательность получения ткани:
|
1. ткачество; 2. пряжа; 3. суровая ткань;
|
4. волокно; 5. отделка; 6. готовая ткань.
|
4. Выберите признаки льняной ткани:
|
а) серая; б) слегка прохладная;
в) сильно сминается;
г) сминается чуть меньше;
|
д) жестковатая; е) гладкая;
ж) шероховатая;
з) кисточка в виде ватки.
|
5. К натуральным волокнам относятся:
|
а) хлопок; б) шелк;
|
в) капрон; г) лен; д) шерсть.
|
6. Установите соответствие:
|
1. Наметать
|
А.
Временное соединение двух деталей, примерно равных по величине, прямыми
стежками
|
2. Пришить
|
Б.Соединение
двух деталей, наложением одной на друryю, стежками временного назначения
|
3. Сметать
|
В.
Временно закрепить подогнутые края детали
|
4. Заметать
|
Г.Прикрепить
фурнитуру, отделку на изделие стежками постоянного назначения
|
7. Выберите признаки х/б ткани:
|
а) матовая; б) мягкая; в) жесткая;
г) в виде ватки обрыв нити;
|
д) прохладная; е) сильно сминается;
ж) сминается чуть меньше.
|
8. Выделите признаки изнаночной стороны:
|
а) рисунок четкий;
б) есть узелки, утолщение ткани;
|
в) печатный рисунок нечеткий, тусклый;
г) поверхность ткани гладкая.
|
9. Выделите признаки поперечной нити:
|
а) нити, идущие вдоль ткани;
б) показывает ширину;
в) толстые, извитые;
г) показывают длину;
|
д) большая растяжимость ткани;
е) глухой звук;
ж) звонкий звук.
|
|
|
|
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ.
|
Элементы машиноведения
|
Вид контроля: текущий
|
Тест №14 Вариант 1
|
Задание 1. Найди соответствие между названием деталей и расположением
их на швейной машине.
1.Платформа
2.Рукав
3.Стойка рукава
4.Приводное устройство
5.Рукоятка
6.Маховое колесо
7.Моталка
8.Катушкодержатель
9.Нитепритягиватель
10.Рычаг подъема лапки
11.Регулятор длины стежка
12.Иглодержатель с иглой
13.Прижимная лапка
14.Рейка двигателя ткани
15.Челночное устройство
16.Задвижная пластина
17.Регулятор натяжения верхней нитки
|
|
Задание
2.
Определите
последовательность намотки ниток на шпульку:
1.Поставь катушку с ниткой на катушечный стержень,
протяни нитку через узел натяжения моталки.
2.Установи
шпульку на стержень моталки и прижми моталку до упора к ободу махового колеса.
3.Включи машину на рабочий ход.
4.Переключи машину в нерабочее положение (холостой
ход).
5.
Привести в работу моталку с помощью махового колеса. Нитка должна
ложиться
плавно и ровными рядами. Моталка отключается сама.
6.Обрежь нитку и сними шпульку с моталки.
7.Вручную намотай на шпульку несколько витков
Задание
3.
Определите
последовательность заправки нижней нити швейной машины:
1. Вставить шпульный колпачок в челночное устройство
2. Вывести нижнюю нитку через отверстие игольной пластинки наверх
3. Концы обеих ниток завести назад под лапку.
4. Вставить шпульку с намотанной ниткой в шпульный колпачок, нитка сбегает
спереди на работающего.
5.
Заправить нитку под пружину натяжения нижней нитки,
оставив конец 10-15 см
Задание
4. Выберите правильный ответ:
1.Выделите
признаки поперечной нити:
а) нити, идущие вдоль ткани;
б) показывает ширину;
в) толстые, извитые;
г)
показывают длину;
|
д) большая растяжимость ткани;
е) глухой звук;
ж)
звонкий звук.
|
2.Определите ненужное свойство нити основы:
а)
тонкая; б) равномерная по толщине;
в)
определяет ширину ткани; г) параллельна кромке ткани.
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ.
|
Элементы машиноведения
|
Вид контроля: текущий
|
Тест №15 Вариант 2
|
Задание 1. Определите последовательность заправки
верхней нити швейной машины:
1.Вдеть нитку в ушко нитепритягивателя
2.Завести нитку между шайбами регулятора натяжения верхней нити, затем
в петлю пружины.
3.Поднять иглу в верхнее положение.
4. Поставить катушку на катушечный стержень.
5.Пропустить нитку через прорезь нитенаправителя.
6.Завести нитку за крючок нитенаправителя на фронтовой доске.
8.7.Вставить нитку в ушко иглы со стороны нитенаправителя, оставив
концы 10-15 см.
9.Завести нитку за крючок нитенаправителя на иглодержателе.
10.Нитепритягиватель поставить в верхнее положение (до упора).
Задание 2.
Обозначьте цифрами соответствие детали ее функции.
1. Платформа
|
А. механизм швейной машины, позволяющий менять натяжение верхней нити
|
2. Маховое колесо
|
Б. с его помощью на швейной машине устанавливают обратный ход
|
3. Лапка
|
В. основание швейной машины
|
4. Моталка
|
Г. часть корпуса швейной машины
|
5. Регулятор
|
Д. деталь, прижимающая ткань
|
6. Рукав
|
Е. приспособление для намотки ниток
|
7. Рычаг
|
Ж. при постановке на рабочий ход передает движение на вал
|
8. При заправке нижней нити игла должна быть:
а) в верхнем положении; б) опущена в челночное устройство; в) в
крайнем верхнем положении.
Задание 3.Найди соответствие между названием деталей и расположением их
на швейной машине.
1.Платформа
2.Рукав
3.Стойка рукава
4.Маховое колесо
5.Моталка
6.Узел натяжения моталки
7.Катушечный стержень
8.Нитенаправитель
9.Нитепритягиватель
10.Рычаг обратного хода
11.Иглодержатель с иглой
12.Прижимная лапка
13.Рейка двигателя ткани
14.Челночное устройство
15.Задвижная пластина
16.Ручка регулятора длины стежка
17.Регулятор натяжения верхней нити
|
|
Задание
4. Выберите правильный ответ:
1.Выделите
признаки поперечной нити:
а) нити, идущие вдоль ткани;
б) показывает ширину;
в) толстые, извитые;
г)
показывают длину;
|
д) большая растяжимость ткани;
е) глухой звук;
ж)
звонкий звук.
|
3.Определите ненужное свойство нити основы:
а)
тонкая; б) равномерная по толщине;
в) определяет ширину ткани; г) параллельна кромке ткани
Тест № 16 Вариант 1.
1.При снятии мерок записываются полностью (не делят пополам) величины:
а) Ди; б) Ст; в) Сб; г) От; д) Сш.
2. Мерки снимаются с ……….. стороны фигуры.
а) левой; б) правой.
3. Установите соответствие мерок способу их измерения:
1. Дн
|
А. горизонтально вокруг бедер
|
2. Ст
|
Б. от линии талии до желаемой длины
|
3. Шн
|
В. определяет длину нагрудника
|
4. Сб
|
Г. определяет ширину нагрудника
|
5. Ди
|
Д. по самому тонкому месту туловища
|
4. Мерку Сб снимают:
а) для определения длины пояса;
б) для определения длины изделия; в) для определения ширины изделия.
5. Обозначьте цифрами соответствие детали ее функции.
1. Платформа
|
А. механизм швейной машины, позволяющий менять натяжение верхней нити
|
2. Маховое колесо
|
Б. с его помощью на швейной машине устанавливают обратный ход
|
3. Лапка
|
В. основание швейной машины
|
4. Моталка
|
Г. часть корпуса швейной машины
|
5. Регулятор
|
Д. деталь, прижимающая ткань
|
6. Рукав
|
Е. приспособление для намотки ниток
|
7. Рычаг
|
Ж. при постановке на рабочий ход передает движение на вал
|
6. Запишите названия мерок согласно условным обозначениям:
а) Ст б) Дн в) Ди
7. Установите соответствие.
Условное обозначение мерки:
|
Название мерки:
|
1. Дн
|
А. полуобхват бедер
|
2. Ст
|
Б. длина нагрудника
|
3. Шн
|
В. длина изделия
|
4. Сб
|
Г. ширина нагрудника
|
5. Ди
|
Д. полуобхват талии
|
8. Снятие мерки «полуобхват талии» выполняется:
а) горизонтально сзади на уровне талии, между наиболее вдавленными
точками на боковой поверхности туловища;
б) горизонтально вокруг туловища на уровне талии;
в) горизонтально вокруг туловища на уровне талии на полном выдохе.
9. Перенесите указанные точки с чертежа фартука на
эскиз:
Тест№17 Вариант 2.
1.При снятии в половинном размере записывают мерки:
а) Ст; б) Вс; в) Сб; г) Дтс; д) От.
2. Обозначьте соответствие мерки ее назначению:
1. Дн
|
А. определяет ширину нижней части фартука
|
2. Ст
|
Б. определяет длину нижней части фартука
|
3. Шн
|
В. определяет длину нагрудника
|
4. Сб
|
Г. определение длины пояса
|
5. Ди
|
Д. определяет ширину нагрудника
|
3. Запишите названия мерок согласно условным обозначениям:
а) Сб б) Ди в) Шн
4. Мерка Шн означает: а) обхват плеча; б) полуобхват талии;
в) ширина талии; г) ширина нагрудника; д) полуобхват бедер.
5. Обозначьте цифрами соответствие детали ее функции.
1. Платформа
|
А. механизм швейной машины, позволяющий менять натяжение верхней нити
|
2. Маховое колесо
|
Б. с его помощью на швейной машине устанавливают обратный ход
|
3. Лапка
|
В. основание швейной машины
|
4. Моталка
|
Г. часть корпуса швейной машины
|
5. Регулятор
|
Д. деталь, прижимающая ткань
|
6. Рукав
|
Е. приспособление для намотки ниток
|
7. Рычаг
|
Ж. при постановке на рабочий ход передает движение на вал
|
6. Моделирование – это:
а) выполнения расчета и построение чертежей деталей швейных изделий;
б) создание различных фасонов (форм) швейного изделия на основе базовой
выкройки;
в) различные фасоны (формы) какого либо изделия;
г) построение чертежей деталей швейных изделий.
7. Установите соответствие.
Условное обозначение мерки:
|
Название мерки:
|
1. Шн
|
А. полуобхват бедер
|
2. Сб
|
Б. длина нагрудника
|
3. Ди
|
В. полуобхват талии
|
4. Ст
|
Г. ширина нагрудника
|
5. Дн
|
Д. длина изделия
|
8. Снятие мерки «полуобхват бедер» выполняется:
а) горизонтально вокруг бедер с учетом выступа живота;
б) горизонтально вокруг бедер;
в) горизонтально вокруг бедер по наиболее выступающим точкам ягодиц.
9.Укажите название отрезков, соответствующие названиям линий чертежа
фартука :
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ.
|
Конструирование и моделирование рабочей одежды.
|
Вид контроля: текущий
|
Тест № 18 Вариант 1
|
1. Направление долевой нити не определяют:
|
а) по растяжимости; б) по звуку;
|
в) по цвету; г) по кромке.
|
2. Что нужно сделать с тканью, если ткань имеет усадку?
|
а) отутюжить;
б) постирать;
|
в) декатировать;
г) замочить в теплой воде.
|
3. При снятии в половинном размере записывают мерки:
|
а) Ст; б) Вс; в) Сб;
|
г) Дтс; д) От.
|
4. Раскрой – это:
а) вырезание бумажных деталей швейного изделия, полученных в
соответствии с чертежом;
б) процесс получения тканевых деталей путем их вырезания из куска
ткани;
в) процесс получения тканевых деталей путем их вырезания из куска
ткани в соответствии с деталями выкройки и с учетом припуска на швы.
|
5.При раскрое изделия необходимо учитывать:
|
а) расположение рисунка на ткани;
б) направление нитей основы;
в) ширину ткани;
|
г) направление долевой нити;
д) величину припусков на швы.
|
6. Установите соответствие мерок способу их измерения:
1. Дн
|
А. горизонтально вокруг бедер
|
2. Ст
|
Б. от линии талии до желаемой длины
|
3. Шн
|
В. определяет длину нагрудника
|
4. Сб
|
Г. определяет ширину нагрудника
|
5. Ди
|
Д. по самому тонкому месту туловища
|
|
7. Укажите цифрами правильную последовательность технологических
операций при раскрое швейного изделия:
|
а) сколоть ткань булавками;
б) разметить припуски на обработку; в) определить лицевую сторону
ткани;
г) нанести контрольные линии и точки;
|
д) обвести детали по контуру;
е) вырезать детали изделия из ткани;
ж) определить долевую нить;
з) приколоть крупные и мелкие детали;
и)
разложить крупные и мелкие детали.
|
8. Направление долевой нити учитывают:
|
а) для наиболее экономичного раскроя ткани;
б) чтобы избежать вытягивания изделия в процессе носки;
|
в) чтобы изделие меньше сминалось.
|
9. Чертеж швейного изделия строят в масштабе:
|
а) 1: 1 б) 1: 4 в) 4: 1
|
Тест № 19 Вариант 2
|
1.Долевая нить при растяжении:
|
а) изменяет свою длину;
|
б) не изменяет своей длины.
|
2. Перевод выкройки на ткань осуществляется при помощи:
|
а) сметочных стежков;
б) копировальных стежков;
|
в) портновского мела;
г) карандаша.
|
3. Ширина ткани – это:
|
а) расстояние, равное длине уточной нити;
б) расстояние от кромки до кромки;
|
в) расстояние, равное длине основной нити.
|
4. Контрольные линии на деталях кроя прокладывают стежками:
а) сметочными; б) копировальными; в) косыми.
|
5. Установите
соответствие мерок способу их измерения:
1. Дн
|
А. горизонтально вокруг бедер
|
2. Ст
|
Б. от линии талии до желаемой длины
|
3. Шн
|
В. определяет длину нагрудника
|
4. Сб
|
Г. определяет ширину нагрудника
|
5. Ди
|
Д. по самому тонкому месту туловища
|
|
6. Отметьте цифрами правильную последовательность раскладки выкройки
на ткани:
|
а) разложить крупные и мелкие детали;
б) приколоть крупные и мелкие детали;
в) определить лицевую сторону ткани;
|
г) определить направление долевой нити;
д) сложить ткань вдвое;
е) разметить припуски на обработку; ж) обвести детали по контуру.
|
7. Укажите цифрами правильную последовательность технологии
изготовления швейного изделия:
|
а) построение выкройки;
б) влажно-тепловая обработка;
|
в) снятие мерок;
г) раскрой изделия;
д)
пошив изделия.
|
8. При снятии в половинном размере записывают мерки:
|
а) Ст; б) Вс; в) Сб;
|
г) Дтс; д) От.
|
9. Чертеж швейного изделия нельзя построить без:
|
а) ножниц; б) булавок;
|
в) линейки закройщика.
|
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ.
|
Технология изготовления рабочей одежды.
|
Вид контроля: текущий
|
Тест № 20
|
1. Обработать срезы для предохранения их от осыпания:
|
а) заметать; б) обметать; в) выметать.
|
2. Закрепить подогнутые детали (стороны карманов, боковые стороны
нагрудника, низ нижней части фартука):
|
а) сметать; б) наметать;
|
в) заметать
|
3. Соединить две или несколько равных деталей:
|
а) стачать; б) настрочить;
|
в) застрочить.
|
4. Соединить две детали, одна из которых изнаночной стороной наложена
на лицевую сторону другой (накладной шов, карман и нижняя часть фартука):
|
а) застрочить; б) обтачать;
|
в) настрочить.
|
5. Закрепить подогнутые края детали (верхний срез кармана, низ юбки):
|
а) притачать; б) настрочить;
|
в) застрочить
|
6. Отметьте цифрами правильную последовательность раскладки выкройки
на ткани:
|
а) разложить крупные и мелкие детали;
б) приколоть крупные и мелкие детали;
в) определить лицевую сторону ткани;
|
г) определить направление долевой нити;
д) сложить ткань вдвое;
е) разметить припуски на обработку; ж) обвести детали по контуру.
|
7. Разложить припуски шва на две стороны и закрепить их в этом
положении:
|
а) заутюжить; б) проутюжить;
|
в) разутюжить
|
8.
Уменьшить толщину ткани:
|
а) отутюжить; б) проутюжить;
|
в) заутюжить
|
9.
Шов, которым соединяют две детали равные по величине:
|
а) стачной; б) настрочной;
|
в) обтачной
|
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ.
|
Технология изготовления рабочей одежды.
Обработка деталей фартука
|
Вид контроля: текущий
|
Тест № 21
|
1. Какие стежки используют для подготовки деталей кроя к обработке?
|
а) копировальные; б) шов назад иголку; в) шов вперед иголку.
|
2. При обработки каких деталей фартука применяется шов вподгибку с
закрытым срезом:
|
а) боковые срезы нагрудника;
б) нижняя часть фартука;
|
в) верхний срез кармана;
г) бретели; д) пояс.
|
3. Карманы имеют форму:
|
а) прямоугольника; б) квадрата;
|
в) трапеции.
|
4. Место расположения карманов переносится стежками:
|
а) копировальными;
б) петельными;
|
в) швом вперед иголку
|
5. Припуски на швы на ткани обозначают линией:
|
а) пунктирной; б) сплошной;
|
в) штриховой
|
6. Закрепить подогнутые края детали (верхний срез кармана, низ юбки):
|
а) притачать; б) настрочить;
|
в) застрочить
|
7. Соединить две детали, одна из которых изнаночной стороной наложена
на лицевую сторону другой (накладной шов, карман и нижняя часть фартука):
|
а) застрочить; б) обтачать;
|
в) настрочить.
|
8. Середину деталей кроя намечают ручными стежками:
|
а) швом вперед иголку;
б) швом назад иголку;
|
в) копировальными;
|
9. Для чего на деталях кроя прокладывают контрольные линии?
|
а) дл украшения;
б) для более точного совмещения деталей;
|
в) для более точного приложения машинного шва
|
10.
Для расчета ширины фартука нужна мерка:
|
а) Дн;
б) Сб;
|
в) Ст.
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.