|
МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
|
|
РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
|
|
(минобразование Ростовской
области)
|
|
ГОСУДАРСТВЕННОЕ
БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
|
|
РОСТОВСКОЙ
ОБЛАСТИ
|
|
«БЕЛОКАЛИТВИНСКИЙ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ (Р.П.ШОЛОХОВСКИЙ)»
|
|
(ГБПОУ РО «БКТТ»)
|
Комплект
контрольно-оценочных средств
по профессиональному модулю
ПМ.01. Выполнение стрижек и укладок волос
по профессии 43.01.02. Парикмахер
(срок обучения 2 года 10 месяцев)
Срок
реализации: 2017-2020
п Шолоховский
СОГЛАСОВАНО:
УТВЕРЖДАЮ:
Директор Салона красоты
«ЭтЭра» Директор ГБПОУ РО БКТТ
___________Унанян
А.А. р. п
Шолоховский
«__»___________ 20___
г. ____________ Е.А.
Капралова
«__»____________ 20___ г.
РАССМОТРЕНО
На заседании педагогического совета
От «__» _____________ 20___г.
Протокол № ____
Рассмотрено на заседании
методической комиссии
профцикла
Протокол №___
От «__» _____________ 20___г.
Председатель МК
____________ Ивченко Е. Н.
Разработчики:
Бодрова Оксана Юрьевна –преподаватель высшей
категории
МаджарянТейминеОганнесовна – мастер
производственного обучения
4. Оценка по учебной и производственной
практике
Предметом оценки по
учебной и (или) производственной практике обязательно являются дидактические
единицы «иметь практический опыт» и «уметь». Контроль и оценка этих
дидактических единиц осуществляются с использованием следующих форм и методов:
проверка сформированности профессиональных и общих компетенций. Если
предметом оценки является сформированность профессиональных и общих
компетенций, то их оценка осуществляется с использованием следующих форм и
методов:
Оценка
по учебной и (или) производственной практике выставляется на основании данных
аттестационного листа (характеристики учебной и профессиональной деятельности
обучающегося на практике) с указанием видов работ, выполненных обучающимся во
время практики, их объема, качества выполнения в соответствии с технологией и
(или) требованиями организации, в которой проходила практика.
4.1. Проверяемые компетенции - профессиональные (ПК) и общие (ОК):
4.1.1. Профессиональные компетенции:
|
Основные профессиональные компетенции
|
Показатели оценки результата
|
|
ПК 1.1 Выполнять подготовительные работы по
обслуживанию клиентов
|
- выполнение санитарных правил и норм (СанПиНы) при подготовительных
работах по обслуживанию клиентов во время стрижки и укладки волос;
- законодательные акты в сфере бытового обслуживания;
- организация рабочего места во время стрижки и укладки волос
(подготовка рабочего места, инструментов, приглашение клиента в кресло,
диалог, мытье рук и дезинфекция инструментов);
- диагностика волос и кожи головы (заболевание волос и кожи, тип и
качество волос, их состояние, направление роста);
|
|
ПК 1.2 Выполнять мытье волос и профилактический
уход за ними
|
- выполнение санитарных норм и правил (СанПиНы) при мытье волос и
профилактическом уходе за ними;
- выбор состава и нормы расхода профессиональных препаратов в зависимости
от типа волос для мытья волос и профилактического ухода за ними;
- выполнение технологического процесса при мытье волос и
профилактического ухода за ними;
- соблюдение времени на выполнение мытья волос и профилактического
ухода за ними;
- выполнение технологии массажа головы;
|
|
ПК 1.3 Выполнять классические и салонные стрижки
(женские, мужские)
|
- выполнение санитарных норм и правил (СанПиНы) при классических и
салонных стрижках;
- выбор инструмента, приспособлений и препаратов при выполнении
классических и салонных стрижек;
- выполнение технологических процессов при классических и салонных
стрижках (женские и мужские);
- выполнение приемов пользования парикмахерскими инструментами при
классических и салонных стрижках;
- соблюдение времени на выполнение классических и салонных стрижек;
- соблюдение критерий оценки качества стрижек
|
|
ПК 1.4 Выполнять
укладки волос
|
- выполнение санитарных норм и правил (СанПиНы) при укладке волос;
- выбор инструмента, приспособлений и препаратов при выполнении
укладки волос;
- выполнение технологических процессов при укладке волос в
соответствии с основными направлениями моды в парикмахерском искусстве;
- выполнение приемов пользования парикмахерскими инструментами при
укладке волос;
- соблюдение времени при выполнении укладки волос;
- соблюдение критерий оценки качества укладки волос;
|
|
ПК 1.5 Выполнять бритье и стрижку усов, бороды и
бакенбард
|
- выполнение санитарных норм и правил (СанПиНы) при бритье и стрижке
усов, бороды и бакенбард;
- выбор инструмента, приспособлений и препаратов при выполнении
бритья, стрижки усов, бороды и бакенбард;
- выполнение технологических процессов при бритье, стрижке усов,
бороды и бакенбард;
- выполнение приемов держания инструментов при бритье и стрижке усов,
бороды и бакенбард;
- соблюдение времени на выполнение работы
|
4.1.2. Общие компетенции:
|
ОК
|
Общие компетенции
|
Показатели оценки
результата
|
|
ОК 1.
|
Понимать сущность и социальную значимость своей
будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
|
Анализ ситуации на рынке труда,
|
|
ОК 2.
|
Организовывать собственную деятельность, исходя
из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
|
быстрая адаптация к внутриорганизационным
условиям работы.
|
|
ОК 3.
|
Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять
текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности,
нести ответственность за результаты своей работы
|
участие в работе кружка, в конкурсах
профессионального мастерства, профессиональных олимпиадах.
|
|
ОК 4.
|
Осуществлять поиск информации, необходимой для
эффективного выполнения профессиональных задач.
|
активность, инициативность в процессе
освоения профессиональной деятельности.
|
|
ОК 5.
|
Использовать информационно-коммуникационные
технологии в профессиональной деятельности.
|
Выбор и применение методов и способов
решения профессиональных задач; обобщение результата;
|
|
ОК 6.
|
Работать в команде, эффективно общаться с
коллегами, руководством, клиентами.
|
использование в работе полученные ранее
знания и умения;
|
|
ОК 7.
|
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с
применением полученных профессиональных знаний (для юношей).
|
рациональное распределение времени при
выполнении работы.
|
1.1.3. Дидактические единицы «иметь практический
опыт» и «уметь»
В результате изучения профессионального модуля обучающийся
должен:
иметь практический опыт:
ПО 1 - организации подготовительных работ по обслуживанию
клиентов;
ПО 2 - выполнения мытья и массажа головы;
ПО 3 – выполнения классических и салонных стрижек (женских,
мужских);
ПО 4 – выполнения укладок;
ПО 5 – выполнения бритья головы и лица;
ПО 6 -выполнения заключительных работ по обслуживанию
клиентов.
уметь:
У 1- организовывать рабочее место;
У 2- подбирать препараты для стрижек и укладок волос;
У 3- пользоваться парикмахерским инструментом;
У 4- выполнять все виды стрижек и
укладок волос в соответствии с инструкционно-технологической картой;
У 5- производить коррекцию выполненной работы;
У 6- выполнять заключительные работы по обслуживанию
клиентов.
1.1.4. Виды работ
практики и проверяемые результаты обучения по профессиональному модулю
|
Виды работ
|
Коды проверяемых
результатов
|
|
ПК
|
ОК
|
ПО, У
|
|
Выполнение подготовительных работ по обслуживанию
клиентов.
Выполнение мытья волос и профилактического ухода за ними
Выполнение классических и салонных стрижек (женских,
мужских)
Выполнение укладки волос.
Выполнения бритья и стрижки усов, бороды и бакенбард
Выполнение заключительных работ по обслуживанию клиентов
|
ПК 1.1,
ПК 1.2,
ПК 1.3,
ПК 1.4,
ПК 1.5,
ПК 1.6.,
|
ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 6
ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК5, ОК 6,
ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК5, ОК 6,
ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК5, ОК 6,
ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК5, ОК 6,
ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 6,
|
ПО 1, У1, У2,
ПО 2, У2, У3, У4, У5,
ПО 2, У2, У3, У4, У5,
ПО 2, У2, У3, У4, У5,
ПО 2, У2, У3, У4, У5,
ПО 3, У6,
|
4.2. Учебная практика
Условия.
Дифференцированный зачет проводится в подгруппах (2
подгруппы) в количестве по 12 (13) человек.
Количество вариантов задания для обучающегося: 1
Время выполнения задания – 90 мин.
4.2.1. Перечень практических заданий для проведения дифференцированного зачета
по учебной практике
Министерство общего и
профессионального образования Ростовской области
Государственное бюджетное
профессиональное образовательное учреждение Ростовской области
«Белокалитвинский
технологический техникум (р.п.Шолоховский)»
(ГБПОУ РО «БКТТ»)
РАССМОТРЕНО
УТВЕРЖДАЮ:
на заседании
МК
заместитель директора
____________________
по учебно-производственной работе
Председатель
МК
_____________/Стецкова С.Н./
подпись
расшифровка
Ивченко Е.Н
Протокол №___ «___»
__________ 20___ г.
от «___» _____________ 20___ г.
Перечень
практических заданий для проведения дифференцированного зачета в гр № ____
|
По УП 01
|
Выполнение
стрижек и укладок волос
|
|
|
(наименование
дисциплины)
|
|
Профессия
|
43.01.02
Парикмахер
|
|
|
(код
и наименование профессии)
|
|
Разработал мастер
п/о
|
МаджарянТейминеОганнесовна
|
|
|
(фамилия,
имя, отчество)
|
1.
Выполнение женской классической короткой стрижки.
2.
Выполнение женской стрижки «Шапочка».
3.
Выполнение женской стрижки «Гарсон».
4.
Выполнение женской стрижки «Каре» (с ровной
линией).
5.
Выполнение женской стрижки «Каре» с удлиненными
передними прядями.
6.
Выполнение женской стрижки Градуированное «Каре».
7.
Выполнение женской стрижки «Каре» на ножке.
8.
Выполнение женской стрижки «Каскад».
9.
Выполнение женской стрижки «Дебют».
10. Выполнение женской стрижки «Паж».
11. Выполнение женской стрижки «Сессун».
12. Выполнение женской стрижки «Елена».
13. Выполнение женской ассиметричной стрижки на коротких волосах.
14. Выполнение женской ассиметричной стрижки на волосах средней длины.
15. Выполнение мужской стрижки «Простая».
16. Выполнение мужской стрижки «Бокс».
17. Выполнение мужской стрижки «Полубокс».
18. Выполнение мужской стрижки «Полька».
19. Выполнение мужской стрижки «Еж».
20. Выполнение мужской стрижки «Вояж».
21. Выполнение мужской стрижки «Площадка».
22. Выполнение мужской стрижки «Бобрик».
23. Выполнение мужской стрижки «Канадка».
24. Выполнение детской стрижки для девочки.
25. Выполнение детской стрижки для мальчика.
|
Мастер п/о
|
|
( Маджарян
Т.О.)
|
|
|
(подпись)
|
(ИО и фамилия преподавателя)
|
|
|
|
|
4.2.2.
Форма протокола дифференцированного зачетапо учебной
практике
Протокол дифференцированного
зачета
по УП.01 «Выполнение стрижек
и укладок волос»
в группе № _____,
курс___
Профессия
43.01.02 «Парикмахер»
Дата проведения
дифференцированного зачета «___» ___________ 20___ года
Мастер п/о (Ф. И.
О.) Маджарян Т.О.
|
№п/п
|
Ф. И. О. учащегося
|
Оценка
|
|
1.
|
|
|
|
2.
|
|
|
|
3.
|
|
|
|
4.
|
|
|
|
5.
|
|
|
|
6.
|
|
|
|
7.
|
|
|
|
……..
|
|
|
-
коэффициент усвоения средний -
-
качество знаний обучающихся -
-
уровень обученности -
Мастер п/о Маджарян Т.О. __________________ (подпись)
4.3. Производственная практика
4.3.1. Формa аттестационного листа по производственной
практике
I.
Аттестационный лист
по производственной практике по ПМ 01.
________________________________
ФИО обучающегося
Обучающаяся государственного бюджетного
профессионального образовательного учреждения Ростовской области Белокалитвенского
технологического техникума р. п. Шолоховский
Группы № ____, ____ курса
обучения ______ – ______ учебный год
Профессия: Парикмахер 43.01.02
успешно прошла производственную практику по
профессиональному модулю
ПМ.01 «Выполнение стрижек и укладок волос»
и соответствующие профессиональные компетенции
ПК 1.1 – 1.6.
в объеме ___________ часов с _____________ 20__года
по ______________ 20______года
в организации _________________________________________________
Программу практики обучающийся_______________________________
(Ф.И.О.)
выполнил (а):
(нужное подчеркнуть) полностью, в основном,
с оценкой
___________________________________________________
·
отношение
к работе: старательный, инициативный,
·
замечания
по трудовой дисциплине: ИМЕЕТ, НЕ ИМЕЕТ.
·
замечания
по технике безопасности: ИМЕЕТ, НЕ ИМЕЕТ.
·
общественная
активность в трудовом коллективе:
высокая,
удовлетворительная, низкая.
·
замечания
по поведению в трудовом коллективе: ИМЕЕТ, НЕ ИМЕЕТ.
·
поощрения,
высказывания (нужное подчеркнуть): НЕ ИМЕЕТ, ИМЕЕТ ЗА
________________________________________________________
________________________________________________________
·
Особые
показатели и характеристики __________________________
Виды, объем и качество работ,
выполненные обучающимся
во время производственной практики:
|
№ п/п
|
Виды работ
|
Затраченное время
|
Качество
выполненных работ
|
|
1.
|
Ознакомление с
предприятием и его оборудованием. Инструктаж по технике безопасности. Организация
подготовительных работ по обслуживанию клиента. Заключительные работы по
обслуживанию клиентов.
|
___ч.
|
|
|
2.
|
Мытье и массаж головы.
Приемы стрижки.
|
___ч.
|
|
|
3.
|
Выполнение укладки волос
|
___ч.
|
|
|
4.
|
Выполнение женских
стрижек
|
___ч.
|
|
|
5.
|
Выполнение мужских
стрижек
|
___ч.
|
|
|
6.
|
Выполнение детских
стрижек
|
___ч.
|
|
Характеристика учебной и профессиональной
деятельности обучающегося
во время производственной практики:
Выполнение установленных норм соответствует ____%
В результате
овладения указанными видами профессиональной деятельности и соответствующими
профессиональными компетенциями обучающаяся в ходе прохождения производственной
практики приобрела практический опыт в:
- организации
подготовительных работ по обслуживанию клиентов;
- выполнения мытья и
массажа головы, классических и салонных стрижек (женских, мужских), укладок,
бритья головы и лица;
- выполнения
заключительных работ по обслуживанию клиентов;
Знает: санитарные правила и нормы (СанПиНы);
- законодательные
акты в сфере бытового обслуживания;
- физиологию кожи и
волос;
- состав и свойства
профессиональных препаратов;
- основные
направления моды в парикмахерском искусстве;
- нормы расхода
препаратов, времени на выполнение работ;
- технологии выполнения
массажа головы;
- технологии
классических и салонных стрижек (женских, мужских);
- технологии укладок
волос различными способами;
- критерии оценки
качества стрижек и укладок.
Умеет: организовывать рабочее место;
- подбирать препараты
для стрижек и укладок;
- пользоваться
парикмахерским инструментом;
- выполнять все виды
стрижек и укладок в соответствии с инструкционно-технологической картой;
- производить
коррекцию стрижек и укладок;
- выполнять
заключительные работы по обслуживанию клиентов.
Дата: год
подпись руководителя
практики________________
Мастер п/о: Маджарян Т.О.
Подпись ответственного лица
организации________________
МП
4.3.2. Форма
наряд-заданияпо производственной практике
НАРЯД-ЗАДАНИЕ
на
производственную практику
обучающийся ГБПОУ РО БКТТ группы № _____
________________________________
ФИО обучающегося
Профессия:
43.01.02 «Парикмахер»
1
_____________________________________________________________________________
Содержание задания
Срок сдачи задания
«___»___________________20___г.
Задание выдала мастер производственного
обучения _______________Маджарян Т.О.
Дата выдачи заданий «___» ____________20___г.
4.3.3. Форма протокола дифференцированного зачетапо
производственной практике
Протокол дифференцированного
зачета
по ПП.01 «Выполнение стрижек
и укладок волос»
в группе № _____,
курс___
Профессия
43.01.02 «Парикмахер»
Дата проведения
дифференцированного зачета «___» ___________ 20___ года
Мастер п/о (Ф. И.
О.) Маджарян Т.О.
|
№п/п
|
Ф. И. О. учащегося
|
Оценка
|
|
1.
|
|
|
|
2.
|
|
|
|
3.
|
|
|
|
4.
|
|
|
|
5.
|
|
|
|
6.
|
|
|
|
7.
|
|
|
|
……..
|
|
|
-
коэффициент усвоения средний -
-
качество знаний обучающихся -
-
уровень обученности -
Мастер п/о Маджарян Т.О. __________________ (подпись)
Литература
для обучающихся:
ОСНОВНЫЕ
ИСТОЧНИКИ
Учебные пособья
1.
Технология и оборудование парикмахерских работ:
учебник для нач. проф. образования / Е.А. Соколова. - 3-е изд., стер. – М. :
Издательский центр “Академия”, 2012. – 176с.
2.
Основы физиологии кожи и волос: учеб.пособие для
нач. проф. образования / С.И. Королева. – М. : Издательский центр “Академия”,
2012. – 192с., [8] с. цв. Ил.
3.
Парикмахерское искусство. Материаловедение: учебник
для студ. учреждений сред.проф. образования / А.В. Кузнецова, С.А. Галиева,
Н.Х. Кафидова и др. – 10-е изд. стер. – М. : Издательский центр “Академия”,
2017. – 208с.
4.
Санитария и гигиена парикмахерских услуг: учебник
для студ. учреждений сред.проф. образования / Л.Д. Чалова, С.А. Галиева, А.В.
Кузнецова. - 4-е изд. испр. и доп. – М. : Издательский центр “Академия”, 2010. –160с.
5.
Выполнение стрижек и укладок волос: учебник для
студ. учреждений сред.проф. образования / Л.В. Масленникова. – М. :
Издательский центр “Академия”, 2016. – 192с., [16] с. цв. ил.
6.
Выполнение химической завивки волос: учебник для
студ. учреждений сред.проф. образования / Т.Ю. Шаменкова.– М. : Издательский
центр “Академия”, 2017. –224с.
7.
Основы моделирования прически : учеб.пособие для
нач. проф. образования / С.И. Королева. – М. : Издательский центр “Академия”,
2012. – 192с., [8] с. цв. ил.
8.
Оформление причесок: учебник для студ. учреждений
сред.проф. образования / С.И. Королева. – 4-е изд., перераб. – М. :
Издательский центр “Академия”, 2016. – 144с./ [16] с. цв. ил.
Журналы:
1.
«Долорес»
2.
«YOU»
3.
«Beautyday»
4.
«MozartHouse»
5.
«HAIR’S HOW»
6.
«Cosmo»
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ
ИСТОЧНИКИ
1.
Одинокова, И.Ю. Технология парикмахерских работ:
учебное пособие / И. Ю. Одинокова, Т. А. Черниченко. - 2-е изд., стер. – М.:
Академия, 2006.
2.
Плотникова, И.Ю. Технология парикмахерских работ.
Рабочая тетрадь: учебное пособие / И. Ю. Плотникова, Т. А. Черниченко. - 3-е
изд., стер. – М.: Академия, 2007.
3.
Ханников, А.А. Парикмахер-стилист: учебное пособие.- Ростов
н/Д: феникс, 2006.
4.
Кулешкова О.Х., Читаева О.Б., Бутко Т.Н. Основы
дизайна прически учебное пособие.-ИЦ: Академия 2002.
5.
Панченко, О.А. Парикмахерское дело: учебное
пособие.- Ростов-н/Д: Феникс, 2010.
6.
Парикмахер: учебное пособие /сост. И.В. Мельников.-
Ростов-н/Д: Феникс, 2009.
