Комплект контрольно-оценочных средств ОП.08 Иностранный язык в сфере профессиональной деятельности

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

Государственное бюджетное профессиональное

образовательное учреждение Краснодарского края

«Крымский технический колледж»

Комплектоценочных средств

для проведения промежуточной аттестации

в форме дифференцированного зачета

поОП.08 Английский язык в сфере профессиональной коммуникации

в рамках программы подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ)

по специальности СПО

43.02.01 (100114) Организация обслуживания в общественном питании

4 курс

2014

Комплект контрольно-оценочных средств по дисциплине ОП.08 Английский язык в сфере профессиональной коммуникации рассмотрен и рекомендован к утверждению на заседании цикловой комиссии   общеобразовательных дисциплин Протокол № ____ «___» «_____» 2014 г. Председатель цикловой комиссии  __________  В.Ю. Мягкова

УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по  учебной работе ГБПОУ КК «Крымский технический колледж»  «____» «_______» 2014 г. _____________ В.А.Виниченко

Одобрен и рекомендован  к  утверждению

педагогическим советом колледжа. 

Протокол № 1 от «30» «августа» 2014 г.

Комплект оценочных средств для проведения промежуточной аттестации в форме дифференцированного зачета по ОП.08 Английский язык в сфере профессиональной коммуникации разработан на основе ФГОС СПО по специальности среднего профессионального образования 43.02.01 (100114) Организация обслуживания в общественном питании,утверждённого приказом № 465 Министерства образования и науки Российской Федерации от 07.05.2014, зарегистрированного в Министерстве юстиции  Российской Федерации, рег. № 32672 от 11 июня 2014 г., а также рабочей программы учебной дисциплины ОП.08 Английский язык в сфере профессиональной коммуникации.

Организация-разработчик:  ГБПОУ КК «Крымский технический колледж»

Разработчик:

Мягкова В.Ю.,

преподаватель общеобразовательных дисциплин

ГБПОУ КК «Крымский технический колледж»  ___________

I.Паспорт комплекта оценочных средств

1. Область применения комплекта оценочных средств

Комплект оценочных средств предназначен для оценки результатов освоения ОП.08 Английский язык в сфере профессиональной коммуникации

Результаты освоения (объекты оценивания)	Основные показатели оценки результата и их критерии	Тип задания; № задания	Форма аттестации (в соответствии с учебным планом)
уметь -        - вести беседу (диалог, переговоры) профессиональной направленности на иностранном языке; -        - работать с источниками профессиональной информации на иностранном языке; знать: -        - различные виды речевой деятельности и формы речи; -          -        - источники профессиональной информации на иностранном языке;	-  осуществлять запрос и обобщение информации на английском языке; -  формулировать свое отношение к высказыванию собеседника; -  обращаться за разъяснениями; -  соблюдать правила общения; -  определять ситуацию общения; -  называть единицы речевого этикета; -  осознавать смысл  инструкции на изучаемом  языке; -  передавать содержание инструкции на родном языке; -  различать нормативные документы на изучаемом языке;	Составление диалогов на заданную тему, проекты студентов, задания по аудированию, работа  с источниками, написание докладов, эссе, устные ответы студентов, грамматические упражнения	текущий контроль
знать: -        - лексико-грамматический материал по специальности, необходимый для профессионального общения; знать: -        - технику перевода профессионально ориентированных текстов.	-  определять значение иностранных слов на родном языке; -  описывать существенные черты объекта, обозначаемого лексической единицей; -  определять значение языкового материала на родном языке; -  правильно  писать  слова  и  словосочетание,  входящие  в  лексический  минимум, определенный  программой; -  правильно применять в речи грамматические конструкции и структуры; -  осознавать основную идею и смысл текста; -  сделать необходимые выводы по тексту;	Составление диалогов на заданную тему, проекты студентов, задания по аудированию, работа  с источниками, написание докладов, эссе, устные ответы студентов, грамматические упражнения	текущий контроль

2. Комплект оценочных средств

2.1. Задания для проведения экзамена

ЗАДАНИЕ (практическое)  № 1

Заполните пропуски в тексте

ВАРИАНТ 1

Rainbow of Food

Orangefoodsarebrainfood. They help you keep 1) … mind on things and really improve your power 2)… concentration. On the 3) … side, foods like mangoes, oranges and peaches have lots of vitamin C. This is important because that’s the vitamin 4) … helps your body fight off infections. As everyone knows, carrots are also fantastic for your eyesight. After all, you’ve never seen the rabbit 5) … glasses, have you?

1) 2) 3) 4) 5)

a) one’s a) at a) physical a) what a) to wear

b) your b) in b) physics b) then b) wearing

c) someone’s c) on c) physician c) that c) wore

ВАРИАНТ 2

Rainbow of Food

Redfoodsgetyoumoving. They give you that 1) … boost when you really need it the most. What’s more, 2) … foods in this group will protect you from many serious illnesses and can keep older people active 3) … longer. So, have you got a big game tonight? Is it your turn to do the gardening? Then go 4) … and treat 5) … to one or even two of your favourite red foods.

1) 2) 3) 4) 5)

a) extra a) to eat a) on a) ahead a) oneself

b) important b) eaten b) for b) along b) myself

c) difficult c) eating c) in c) away c) yourself

ВАРИАНТ 3

Rainbow of Food

Yellow foods are nature’s way of 1) … us to stay happy. They make you more optimistic. Imagine that you are feeling a bit down in the dumps. Eat a banana and you 2) … a bit better. Eat a couple of slices 3) … pineapple and you’ll feel a smile coming on and by the time you finish your tall glass of lemonade, you’ll be grinning from ear to ear! What could 4) … easier? Enjoying yellow foods is better for you, emotionally, than hearing the best jokes 5) … the world.

1) 2) 3) 4) 5)

a) to help a) will feel a) on a) be a) on

b) helping b) felt b) of b) to be b) at

c) helped c) have felt c) in c) being c) in

Условиявыполнениязадания

1. Максимальноевремявыполнения задания: 15 мин.

2. Вы можете воспользоваться англо-русским словарём.

ЗАДАНИЕ (практическое)  № 2

Прочитай фразы. Подбери к каждой фразе подходящую ответную реплику.

ВАРИАНТ 1

Guest: I’d like a table for four, please.

Waitress: 1)

Guest: But I have a reservation.

Waitress: 2)

Guest: Collins. C-O-L-L-I-N-S

Waitress: 3)

Guest: But I phoned yesterday.

Waitress: 4)

a)      Your name, please. b)      Sorry, I can’t help you. We are fully booked tonight. c)      Sorry, the restaurant is full. We have no more tables. d)      Your name is not on reservation list, sir.

Условия выполнения задания

 Максимальное время выполнения задания: 25 мин.

ЗАДАНИЕ (практическое)  № 3

Переведите текст кулинарного рецепта на английский

ВАРИАНТ 1

Сырно-рисовые пирожки

рис вареный сыр тертый яйца лук репчатый мука пшеничная приправа карри сухари панировочные масло растительное зелень петрушки соль, перец черный молотый

2 стакана 160 г. 2 шт. 1 головка 2 ст. ложки ½ ч. ложки 3 ст. ложки 3 ст. ложки

ü  Лук очистите и мелко порубите. Обжарьте с 1 столовой ложкой масла на сильном огне при постоянном помешивании. ü  Лук смешайте с рисом, взбитыми яйцами, солью, перцем, сыром, мукой и приправой. Перемешайте. Сформуйте 8 пирожков и обваляйте в сухарях. ü  Обжаривайте пирожки на оставшемся масле до образования золотистой корочки.

Условия выполнения задания

1. Максимальное время выполнения задания: 50 мин.

2. Вы можете воспользоваться англо-русским словарём.

3. Монологическое высказывание должно составлять не менее 15 распространённых предложений.

2.2. Пакет экзаменатора

ПАКЕТ ЭКЗАМЕНАТОРА
Задание (практическое) №1, 2, 3
Результаты освоения  (объекты оценки)	Критерии оценки результата
уметьвести беседу (диалог, переговоры) профессиональной направленности на иностранном языке; -	Осуществлять запрос и обобщение информации на английском языке. Формулировать свое отношение к высказыванию собеседника. Обращаться за разъяснениями. Соблюдать правила общения. Определять ситуацию общения. Называть единицы речевого этикета.
уметь работать с источниками профессиональной информации на иностранном языке;	Осознавать смысл  инструкции на изучаемом  языке.
знать лексико-грамматический материал по специальности, необходимый для профессионального общения;	Определять значение иностранных слов на родном языке. Описывать существенные черты объекта, обозначаемого лексической единицей. Правильно  писать  слова  и  словосочетание,  входящие  в  лексический  минимум, определенный  программой.
знатьтехнику перевода профессионально ориентированных текстов.	Определять значение языкового материала на родном языке; Правильно применять в речи грамматические конструкции и структуры.
Условия выполнения заданий Максимальное время выполнения задания: 90 мин.

2.3.  Критерии оценки при проведении промежуточной аттестации в форме экзамена:

Оценка «5» - выставляется, если:

-            верно выполнены 10 тестовых заданий;

-            правильно написаны 20 профессионально-направленных английских эквивалентов;

-              монологическое высказывание соответствует заданной теме;

-               раскрыта полнота изложения  содержания монологического высказывания   по теме, грамотно изложены собственные мысли;

-             отсутствуют лексико-грамматические ошибки;

-             отсутствуют фонетические ошибки.

 Оценка «4» – выставляется если:

-            верно выполнены 8-9 тестовых заданий;

-        правильно написаны15-19 профессионально-направленных английских эквивалентов;

-        монологическое высказывание соответствует заданной теме;

-            достаточно раскрыта полнота изложения  содержания монологического высказыванияпо теме, грамотно изложены собственные мысли;

-             допущены:

§  1 лексическая, 1 фонетическая и 3 грамматические ошибки;

§  1лексическая, 2 фонетические и 2 грамматическиеошибки;  

§  1 фонетическая и 4 грамматическиеошибки.

Оценка «3» – выставляется,если:

-            верно выполнено не менее 5 тестовых заданий;

-            правильно написано не менее 10 профессионально-направленных английских эквивалентов;

-            не раскрыта полнота изложения  содержания монологического высказывания по теме,недостаточно грамотно изложены собственные мысли;

-             допущены:

§  2 лексические, 3 фонетические и 3 грамматические ошибки;

§  1 лексическая, 3 фонетические и 4 грамматические ошибки;  

§  4 фонетические и 4 грамматическиеошибки.