Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Конспекты / Конкурс "Лучший повар" технология приготовления пищи
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Другое

Конкурс "Лучший повар" технология приготовления пищи

библиотека
материалов



Конкурс

«Лучший повар»



hello_html_m7d794667.png





Предмет: «Основа технологии приготовления пищи»

Специальность : «Фермерское хозяйство»

Мастер п/о Мананкова.Л.В



Дата проведения :08.04.2016г

Форма проведения: конкурс

Ответственная: мастер п/о Мананкова. Л.В

Участники: представители группы № 33

Материально- техническая база:

*актовый зал

*наборы кулинарных инструментов и приспособлений

*посуда

*скатерти

*салфетки

*продукты питания

*дипломы

*сувениры

ТСО: Мультимедийное оборудование

Дидактическое обеспечение

*слайды

*музыкальное сопровождение

*инструкционно - технологические карты

*оценочные таблицы

Цели проведение конкурса

*Способствовать формированию профессионального мастерства при приготовлении и оформлении салатов, бутербродов ,салат по-казахски

*Развивать творческое мышление и способности, навыки самостоятельной работы. Умение применять полученные ранее теоретические знания на практике, эстетический вкус при оформлении блюд, интерес к национальным традициям в кулинарии

*Воспитать уважение к работникам общественного питания, к профессии повара, творческое отношение к труду, бережное отношение к продуктам питания трудолюбие и аккуратность.





Ход мероприятия:

*приветствие

*ознакомление с целями мероприятия

*представление участников

*представление членов комиссии

*ознакомление с этапами конкурса

*проведение конкурсной программы

*подведение итогов, награждение

1.приветствие

(музыка, слайд- заставка)

2. Представление участниц конкурса:

* Азизова Александра

* Кучинская Кристина

* Ситайло Татьяна

3. Представление членов жюри:

* Директор колледжа Жусупов .С .К.

*Зам. по УВР Махметова С.К.

* Социальный педагог Шнаркевич Ю.И.

4. Ознакомление с этапами конкурса:

1. Визитка –«Я и моя профессия»

2. Карвинг

3.Приготовление салата по-казахски

4.Практическое задание –приготовление бутербродов.









Проведение конкурсной программы:

Конкурс № 1.

Визитка-«я и моя профессия».

Азизова Александра

Кучинская Кристина

Ситайло Татьяна

(участницы выступают ,жюри объявляет результаты 1-го конкурса).

Конкурс №2

Карвинг по оформлению блюд

(участники представляют нарезанные овощи –Жюри объявляет результаты 2-го конкурса)

Конкурс №3

Приготовление салата по-казахски

(участники представляют оформленные салаты –жюри дегустирует, оценивает вкусовые качества, оформление ,нарезку .Жюри объявляет результаты 3-го конкурса)

Конкурс №4

Практическое задание –приготовление бутербродов.

(Участники конкурса получают одинаковый набор продуктов (багет, колбасу, сыр ,огурец свежий, помидор ,майонез ,зелень),готовят бутерброды на время.

(Жюри оценивает количество, вкусовые качества , толщину нарезки, оформление. Жюри объявляет результаты 4-го конкурса)



Подведение итогов всех этапов конкурса, награждение (вручение дипломов по номинациям, памятных сувениров)



Автор
Дата добавления 07.04.2016
Раздел Другое
Подраздел Конспекты
Просмотров111
Номер материала ДБ-014713
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх