Инфоурок / Другое / Конспекты / Конкурс "Лучший повар" технология приготовления пищи
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Конкурс "Лучший повар" технология приготовления пищи

библиотека
материалов



Конкурс

«Лучший повар»



hello_html_m7d794667.png





Предмет: «Основа технологии приготовления пищи»

Специальность : «Фермерское хозяйство»

Мастер п/о Мананкова.Л.В



Дата проведения :08.04.2016г

Форма проведения: конкурс

Ответственная: мастер п/о Мананкова. Л.В

Участники: представители группы № 33

Материально- техническая база:

*актовый зал

*наборы кулинарных инструментов и приспособлений

*посуда

*скатерти

*салфетки

*продукты питания

*дипломы

*сувениры

ТСО: Мультимедийное оборудование

Дидактическое обеспечение

*слайды

*музыкальное сопровождение

*инструкционно - технологические карты

*оценочные таблицы

Цели проведение конкурса

*Способствовать формированию профессионального мастерства при приготовлении и оформлении салатов, бутербродов ,салат по-казахски

*Развивать творческое мышление и способности, навыки самостоятельной работы. Умение применять полученные ранее теоретические знания на практике, эстетический вкус при оформлении блюд, интерес к национальным традициям в кулинарии

*Воспитать уважение к работникам общественного питания, к профессии повара, творческое отношение к труду, бережное отношение к продуктам питания трудолюбие и аккуратность.





Ход мероприятия:

*приветствие

*ознакомление с целями мероприятия

*представление участников

*представление членов комиссии

*ознакомление с этапами конкурса

*проведение конкурсной программы

*подведение итогов, награждение

1.приветствие

(музыка, слайд- заставка)

2. Представление участниц конкурса:

* Азизова Александра

* Кучинская Кристина

* Ситайло Татьяна

3. Представление членов жюри:

* Директор колледжа Жусупов .С .К.

*Зам. по УВР Махметова С.К.

* Социальный педагог Шнаркевич Ю.И.

4. Ознакомление с этапами конкурса:

1. Визитка –«Я и моя профессия»

2. Карвинг

3.Приготовление салата по-казахски

4.Практическое задание –приготовление бутербродов.









Проведение конкурсной программы:

Конкурс № 1.

Визитка-«я и моя профессия».

Азизова Александра

Кучинская Кристина

Ситайло Татьяна

(участницы выступают ,жюри объявляет результаты 1-го конкурса).

Конкурс №2

Карвинг по оформлению блюд

(участники представляют нарезанные овощи –Жюри объявляет результаты 2-го конкурса)

Конкурс №3

Приготовление салата по-казахски

(участники представляют оформленные салаты –жюри дегустирует, оценивает вкусовые качества, оформление ,нарезку .Жюри объявляет результаты 3-го конкурса)

Конкурс №4

Практическое задание –приготовление бутербродов.

(Участники конкурса получают одинаковый набор продуктов (багет, колбасу, сыр ,огурец свежий, помидор ,майонез ,зелень),готовят бутерброды на время.

(Жюри оценивает количество, вкусовые качества , толщину нарезки, оформление. Жюри объявляет результаты 4-го конкурса)



Подведение итогов всех этапов конкурса, награждение (вручение дипломов по номинациям, памятных сувениров)




Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДБ-014713

Похожие материалы