Конкурсная программа "Ану-ка девочки"

ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК!!!

Мини фритатти.

Ингредиенты:

5яиц

100 грамм мелко нарезанного шпината(можно и замороженную)

1 лук мелко нарезанный

4 столовой ложки мелко порубленного копченого бекона (говядины, колбасы твердого сорта, что нравится вам)

1 столовая ложка оливкового масла

1 щепотка соли и перца

0,5 стакана тертой моцареллы (голландского)

При желании можно добавить острого соуса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

в небольшой миске взбить яйца, посолить и поперчить. В сковородке разогреть масла, обжарить в нем лук до слабо коричневого цвета около 3 минут

Также обжарить пару минут бекон, если хотите добавить острый соус, то его надо добавить во время обжаривания бекона.

Вылить яичную смесь в формочки для кексов, равномерно распределить лук, затем бекон, повторить со шпинатом и завершить сыром.

Поставить формочки в духовку на 10 минут выпекаться при температуре 160 С. Они должны подняться и не быть жидкой.

Рыба на столе - здоровье в доме!

ФОРЕЛЬ В ЛАВАШЕ.

Вам понадобится:

Форель (филе) 1-2 штучки

Армянский лаваш 1 штуки

Лимон 1 штук

Помидор 1штук

Сливочное масло

Соль, перец и зелень

Способ приготовления:

Филе форели посолить и поперчить. Для каждого филе рыбы нарезать пол лаваша. Уложить на лаваш филе рыбы, на него уложить нарезанный полукольцами лимон. На нем снова полукольцами помидоры, несколько веточек нарезанного зелены, кусочки масла сливочного. Завернуть в конверт (я обычно сверху еще мажу яичный желток с растительным маслом) и выпекать в духовке при 180С 20-25 минут. Подавать горячим, украсив лимоном и зеленью. Приятного аппетита!!!

\

РОЗЫ

Для тесто понадобятся:

мука 0.5 кг.

1 яйцо

соль

вода.

Замесить тесто и оставить на пол часа.

Для начинки понадобится:

Фарш (любой) примерно 0.5 кг.

Фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанной зелени.

Тесто раскатать, сверху равномерно распределить фарш. Завернуть как рулет и разрезать по кусочкам, одну сторону тестом закрываем, а другую сторону раскрываем, придаем форму роз. На дно сковородки положить лук резаный кольцами, сверху ставим розочки. Добавляем воду, разбавленную с томатной пастой и варим минут 15 на среднем огне. Подаются в горячем виде. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!