Конспект экологического занятия "Всей России он знаком, желтый батюшка - лимон"

Конспект занятия

«Всей России он знаком, жёлтый батюшка-лимон»

Образовательная деятельность: Социум, коммуникабельность, творчество, познание и здоровье.

Цель: Расширение представлений обучающихся о растении: лимон и его свойств.

Задачи:

- развивать познавательную активность в процессе формирования представлений о лимоне.

Лимон, природный целитель, его выращивание, уход, разведение комнатного растения.

Дать информацию о лимоне и его свойствах.

Лимонная кислота.

Практическое применение лимона.

- формировать умение видеть красоту окружающей природы и бережного отношения к ней,

Оборудование: лимон, чай, лимонная кислота, лампочки, проводки, витамины, 3 ложки уксуса, сода, бутылка с водой, шарики, тарелка.

Ход занятия.

Здравствуйте! Я рада нашей встрече, а вы готовы к новым открытиям?.. Сегодня я приготовила для исследования новое, незнакомое для вас вещество (раздаю приготовленный заранее по количеству детей лимонный сок). Можете исследовать это вещество, соблюдая правила безопасности (нельзя пробовать на вкус незнакомое вещество)…

Дид. Игра: «Узнай на запах», «Узнай на ощупь»

Как вы думаете, что это?.. Почему вы так думаете?.. (рассмотреть, понюхать). Я не буду пока говорить, правильно вы ответили, или нет. А предлагаю добавить это вещество в воду – приготовить раствор… Исследуйте свойства раствора (цвет, запах). Вот теперь я думаю, можно попробовать одну капельку этого раствора…

Что это за экзотическое растение?

Дети: Лимон

А что Вы еще можете рассказать о нем?

Дети: Лимон – это цитрусовый фрукт, он кислый, в нем много витаминов С.

Лимон – это фрукт длиной от шести до девяти сантиметров, желтого цвета, овальной формы. Сверху покрыт кожурой, внутри есть дольки и семена. 

Родина лимона Индия, Китай.

Давайте посмотрим, как растет у нас лимон.

Была зима за окнами,

На улице мороз,

У нас на подоконнике

Лимон зелёный рос.

Мы следили за лимоном,

Каждый листик берегли,

С каждым листиком зелёным

Мы возились, как могли.

Каждый листик молодой

Обмывали мы водой.

Наконец-то через год

Появился первый плод

Опыты: Я хочу показать Вам опыт с лимоном и лимонным соком.

– 1 бутылка воды (0,5 л);

– небольшая глубокая тарелка;

– воздушный шарик;

– скотч;

– 3 столовые ложки уксуса;

- 1 лимон;

- сода.

 Пошаговая инструкция:

Шаг 1. В бутылке воды растворить чайную ложку соды.

Шаг 2. В другой мисочке смешать 3 столовые ложки уксуса с соком лимона и через воронку добавить смесь в бутылку.

Шаг 3. Быстро надеть шарик на горлышко бутылки и плотно закрепить его скотчем.

Сода и смешанный с уксусом лимонный сок должны вступить в реакцию и выделить углекислый газ, который и надувает шарик.

У меня ребята есть лимонная кислота.

Лимонная кислота – это кристаллическое вещество белого цвета, хорошо растворяется в воде. В промышленности лимонную кислоту получают из сахара с помощью плесневого гриба. Лимонная кислота имеет много полезных свойств и поэтому используется во многих областях жизнедеятельности человека. Лимонная кислота является самым популярным подкислителем, придает продуктам приятный кисловатый привкус. Используется в пищевой промышленности для изготовления таких продуктов, как майонез и кетчуп, желе, джем, соусы, консервы, плавленый сыр, подливы, кондитерские изделия, фруктовые и овощные консервы, замороженные продукты, напитки. Обладая отбеливающим свойством, используется в косметологии для удаления веснушек и разных пятен на коже, для укрепления ногтей.

Лимонная кислота широко применяется в медицине для лечения многих болезней. Лимонную кислоту добавляют во многие лекарства, чтобы они не были такими горькими. Например, когда болит горло, то надо прополоскать его разбавленным лимонным соком. Лимон убьет все бактерии.

Впервые лимонную кислоту из сока недозрелых лимонов выделил шведский аптекарь Карл Шееле в конце 18 века.

Эксперимент «Выращивание кристаллов из лимонной кислоты».

Сегодня Вы еще многого узнаете о лимоне. Я предлагаю взять Вам на столе фишки и занять свои места.

1 группа:

Лимон – очень кислый на вкус, рассмотреть лимон сверху он покрыт кожицей, кожицу называют цедрой. Разрезав лимон, внутри есть дольки и семена, в нем очень много сока, сок очень кислый. Попробуйте сок на вкус.

А вы любите чай с лимоном?

Детям разливается чай и предлагается положить дольку лимона.

Что произошло с чаем?

Чай стал более светлым, а на вкус сладко-кислым (приятным, вкусным)

Это происходит в результате химической реакции. Вы слышали когда-нибудь такие слова?.. Тогда угощайтесь  вкусным и полезным  чаем  с лимонным соком, а я вам кое-что расскажу. Оказывается, существуют разные науки – физика, химия, биология, астрономия и много других. Каждая наука помогает людям изучить что-то новое, неизвестное, позволяет сделать разные открытия. Химия изучает свойства различных веществ, химические реакции, которые происходят при их взаимодействии. А изучают это все ученые в специальных лабораториях при помощи специального оборудования. Все это делается для того, чтобы найти полезные для человека химические вещества. Кроме того, ученые постоянно изобретают новые лекарства для лечения сложных болезней. Наука химия позволяет людям создавать моющие средства – порошки, шампунь, мыло. Необходим людям и клей, женщинам нужна косметика, духи и многое другое. Но никогда нельзя забывать о том, что все эти полезные и нужные изобретения таят в себе большую опасность. Какую угрозу могут представлять они для человека?..

2 группа:

Накипятим холодную воду

Положим в стакан с водой чайную ложку соды и выжмем в него лимонного соку.

Помешав, вода в стакане закипит.

Физкульт минутка 

«Вот, так лимон» (встали)

Оно (руки в стороны)

Соку кислого полно (руки на поясе)

Руки протяните (протягивают руки вперед)

Лимон сорвите (руки вверх)

Стал ветер веточки качать (качать руками вверху)

Трудно лимончик достать (потянулись)

Лимон быстро я сорву (хлопком в ладоши над головой)

Вот, так лимон! (встали)

Оно (руки в стороны)

Соку кислого полно (руки на поясе).

Вулкан – опыт

Ложится 2 чайные ложки соды, столовая ложка уксуса, и 2 ложки лимонной кислоты и наливаем воды.

При взаимодействии каждого компонента, начинается реакция, и вода начинает бурлить и подниматься наверх.

Этот фрукт мы разрезаем,
Только дольку в чай кидаем,
Желтый плавает кружок,
Ароматный наш дружок.
Вкусный чай мы выпиваем,
А потом кружок съедаем.
Кислый фрукт, однако он,
Называется лимон.

Добавляя мед с малинкой,
Потому что в серединке 
Он содержит аскорбиновую кислоту.
Кислотой наполнен он,
Доктор Айболит - лимон!

Хоть лимон и кислый очень,
Он полезен, между прочим.
Положи-ка ломтик в чай.
И конфетку запивай!

Он заклятый враг простуды,
Им с тобой лечиться будем.
Дольки в чай его кладем,
С удовольствием мы пьем

Итог: Что мы сегодня узнали о лимоне?

Дети: Он кислый, овального цвета и его можно положить в чай.

Главное качество лимона является его полезность, в нем очень много витаминов. Надо есть лимоны, чтобы оставаться здоровыми и никогда не болеть.

Вы, ребятки, не болейте,
Чаще чай с лимоном пейте.
Ведь лимон на вкус приятный,
Хоть немного кисловатый.

В нем полезных много свойств,
С ним не будет беспокойств.
Если хочешь ты играть,
Давай здоровье защищать!