Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Конспект исследовательской работы "Влияние сахара на организм человека"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Конспект исследовательской работы "Влияние сахара на организм человека"

библиотека
материалов

Районная научно – практическая конференция младших школьников

«ПЕРВОЕ ОТКРЫТИЕ»





Название работы: «Осторожно! Сахар…»




Авторы работы:

Сиваков Иван

Место выполнение работы:

г. Нефтеюганск

МБОУ СОШ №10

3 класс


Научный руководитель:

Колчина Екатерина Владимировна,

учитель начальных классов

МБОУ СОШ №10











Оглавление:

I. Введение.

II. Основная часть:

1. Краткая история зуба

2. Почему разрушаются зубы?

3. Что делает сахар во рту?

4. Кариес и его лечение

5. Причины разрушений зубной эмали:

6. Эксперимент.

III. Заключение.

IV. Приложение к работе.

V. Библиография.
























Цель: выяснить в чём заключается опасность при употреблении сахара. Как защитить себя от этой опасности?

Задачи:

1. Почему сахар опасен?

2. Что делает сахар во рту?

3. Существует ли диета для зубов?

4. Что такое кариес и как его лечить?

5. Что такое зубной налет?

6. Какая пища полезна, а какая нет?

7. Как ухаживать за зубами?

Гипотеза: предположим, что сахар не представляет никакой опасности для нас, не влияет на разрушение зубов. Почему тогда надо ограничивать употребление сахара?

В своей работе использовали такие методы исследования: подумали самостоятельно,

социологический опрос, нашли информацию в глобальных компьютерных сетях, в сети Интернет;

План исследования:

1. Провели социологический опрос в школе.

2. Нашли информацию в библиотеке, в глобальных компьютерных сетях, в сети Интернет;

3. Сделали выводы.

Введение:

С раннего детства мы слышим, не ешь сладкого, испортишь зубы. Почему? Как влияет сахар на разрушение зубов? Нам захотелось ответить на эти вопросы. Мы провели своё исследование.

За период с сентября 2009 года по январь 2010 г.- посетили врача 87 учеников из 195; основное заболевание – кариес. Это 69% обратившихся. Значит, проблема разрушения зубов существует. И её надо решать.

В школе провели социологический опрос и выяснили:

Боятся посещать врача – 87 %

Знают, почему сахар вреден зубом – 7 %

Знают о причинах кариеса – 19 %

Чистят зубы регулярно – 64 %.

Социологический опрос показал, что дети недостаточно знают о причинах заболевания зубов, не знают вообще, почему нельзя есть сладкое, не могут ухаживать за зубами и конечно, как следствие всего этого боятся посещать стоматолога.

Обратились к источникам, посетили библиотеку, нашли информацию в Интернете. Вот что выяснили.

Основная часть:

1. Краткая история зуба

Когда ребенок рождается, у него в деснах уже есть зубы. В возрасте 6—7 месяцев начинают прорезываться молочные зубы, называемые также первичными, или временными. Всего у ребенка 20 молочных зубов. Взрослый человек обычно имеет 32 постоянных зуба. Эти зубы должны служить ему в течение всей его жизни.

2. Почему разрушаются зубы?

Эмаль защищает внутреннюю часть зуба от воздействия внешних факторов, поэтому очень важно как можно дольше сохранить крепкую и прочную эмаль. Зачастую при взаимодействии слюны с остатками пищи и бактерий ротовой полости образуется кислота. Данная кислота неблагоприятно воздействует на зубную эмаль и может разрушить ее, а потом и сам зуб.

3. Что делает сахар во рту?

Когда мы едим продукты, содержащие сахар, бактерии зубного налета, перерабатывая сахар, выделяют кислоты, которые наносят вред зубной эмали. Чем больше Ваш ребенок будет, есть продуктов, и пить напитков, содержащих сахар, тем больше он будет подвергать свои зубы воздействию кислот.

Самый большой вред люди наносят своим зубам, когда в перерывах между завтраком, обедом и ужином едят сладости и пьют сладкие напитки, не имея возможности почистить зубы после приема пищи.

Вместо сладостей нужно есть больше сырых фруктов, овощей, орехов, семян. пить натуральные соки.

4. Кариес и его лечение

Существует множество теорий о возникновении кариеса зубов. По одной из наиболее распространенных получается, что из-за нарушений гигиены полости рта (не своевременная и регулярная чистка зубов, недостаточный уход за зубами) на эмали образуется мягкий налет. Зубной налет достаточно прочно связывается с поверхностью зуба и является прекрасной средой для размножения различных бактерий и грибков.
Кариес развивается постепенно, и видимо, поэтому выделили четыре стадии развития:

кариозное пятно; поверхностный кариес; средний кариес; глубокий кариес.

Кариес – это самое распространенное заболевание зубов, которым страдает до 98% жителей земного шара.
Пирожные, конфеты и прочие сладости - вот что является одним из главных источников сахара в организме, который в свою очередь «бродит» на зубной поверхности, разрушая его. Это очень опасное заболевание? И что же делать?
При наличии симптомов не волнуйтесь. Кариес давно и успешно лечится. Главное- вовремя обратиться к стоматологу.
Чем раньше вы обратитесь к нему, тем лучше будет лечебный эффект.

5. Эксперимент.

Для подтверждения полученной информации мы провели исследования с помощью цифрового микроскопа. Поместили зуб в стакан с кока – колой. Отметили день на календаре. Каждую неделю в течении месяца делали наблюдения и фотографировали. Что же произошло? Кислота, входящая в состав кока – колы, действовала подобно кислоте, вырабатываемой бактериями во рту. Прошла первая неделя. Зуб потемнел. Прошла вторая неделя. Появились кариозные пятна. Прошла третья неделя. Пятна усилились. Стали образовываться небольшие дырочки. Цвет стал тёмный. Прошла четвёртая неделя. Зуб раскололся. Разрушился основательно. Зуб в кувшине начал распадаться, поскольку кислота стала разъедать его поверхность. Мы убедились, как влияет кислота на наши зубы. Что касается кока – колы, когда мы её пьём, она проходит через рот быстро, и не может оказать непосредственного воздействия на зубы (как это произошло в кувшине). Единственный способ разрушить ваши зубы с помощью кока – колы – это задержать на несколько недель большой глоток во рту, но это как вы понимаете, сделать чрезвычайно сложно.

Заключение:

Выводы: теперь мы точно знаем как вредит сахар нашему организму, как он разрушает наши зубы.

Для того, чтобы этого не произошло следует знать:

6. Причины разрушенной зубной эмали:

Враг 1: горячая и холодная пища

Контрастная пища (холодно-горячая) ослабляет эмаль, способствуя образования трещин. Поэтому рекомендуется отказаться от так любимого кофе с мороженым, или горячего кофе на морозном воздухе. По отдельности очень холодная или очень горячая пища также оказывает очень нехорошее воздействие на зубы.

Враг 2: сахар, сладости

Сахар разрушает зубную эмаль. Особенно он вреден в виде конфет, ириса, карамели, поскольку находится в полости рта достаточно долго, чтобы навредить зубам.

Враг 3: цитрусовые

Несмотря на высокое содержание витамина С, сок цитрусовых может разъедать эмаль. То же самое относится к разнообразным лимонадам и газированным напиткам. Конечно, употреблять их можно, но желательно после того, как вы выпили чай с лимоном или баночку кока-колы, следует прополоскать рот. Так вы избавитесь от нежелательных элементов.

7. Какая пища полезна, а какая нет?

1). Известно, что наиболее необходимыми зубу веществами являются фтор и кальций. Много кальция, способствующего укреплению зубов, содержится в молочных продуктах: молоке, кефире, твороге. Кроме того, богаты кальцием сухофрукты, рыба и другие морепродукты.

Полезное действие также оказывают свежие овощи и фрукты: морковь, свекла, яблоки, груши. Твердые кусочки таких продуктов очищают зубы от лишних частей пищи подобно зубной щетки. А, например, сырой картофель кроме всего прочего еще и содержит полезные для зубов витамины.

2).В конце приема пищи полезно съесть небольшой огурчик, редиску, яблоко, которые очищают зубную эмаль. А вот бананы или цитрусовые продукты после основного приема пищи есть, не рекомендуется. Очень полезен для зубной эмали сыр - он может заменить чистку зубов после приема пищи.

Одним из беспощадных противником кариеса является обыкновенная петрушка, она избавляет от неприятного запаха изо рта.

3). Зубы нужно чистить два раза в день. В настоящее время рекомендуется способ чистки зубов — трение. Такой способ наиболее эффективен для защиты зубов детей. Как показывает опыт, дети охотно и быстро его осваивают. Дети до 6 лет должны чистить зубы под присмотром взрослых.

4).С самого детства приучайте себя ухаживать за зубами:

1. Детям нужно чистить зубы при появлении первого зуба.

2. Чистить зубы пастой с фтором утром и вечером, не менее 3-4 минут. Менять щётку 4 раза в год.

3. После еды полоскать рот.

4. Количество используемой пасты — размером с горошину.

5. Регулярно посещать стоматолога.

6. Стараться употреблять сладкие напитки и еду только во время основных приемов пищи. Употреблять в пищу больше овощей и фруктов (вместо сладостей).


.






































Приложение к работе:

Приложение 1


hello_html_4d34d9a1.gif













Библиография


  • 1. Е. Пыльцына. Личная гигиена зубов. Ростов -на/Д; Издательский дом «Владис», 2006

  • 2. Моя первая книга о здоровье. Перевод с английского С.Ильина. Москва. Издательский дом «АСТ-ПРЕСС». 1996

  • 3. В.Михайлов. Болезни зубов и их лечение.- М.: Дельта М, 2005

  • 4. В.Михайлов. «Практические советы опытного стоматолога». – М.: Дельта М, 2005




























Тезисы:

Осторожно! Сахар…

Обмочиева Ангелина, Зубцова Любовь.

п. Прикалаусский, МОУ СОШ № 15, 3 кл.; н.рук. Гришкина Наталья Викторовна, учитель начальных классов

Цель: выяснить в чём заключается опасность при употреблении сахара. Как защитить себя от этой опасности?

Задачи:

1. Почему сахар опасен?

2. Что делает сахар во рту?

3. Существует ли диета для зубов?

4. Что такое кариес и как его лечить?

5. Что такое зубной налет?

6. Какая пища полезна, а какая нет?

7. Как ухаживать за зубами?

В своей работе мы использовали такие методы исследования: подумали самостоятельно,

провели эксперимент, социологический опрос, нашли информацию в глобальных компьютерных сетях, в сети Интернет;

Для подтверждения полученной информации в библиотеке, в сети Интернет провели исследования с помощью цифрового микроскопа. Поместили молочный зуб в кувшин с кока – колой. Отметили день на календаре. Каждую неделю в течение месяца делали наблюдения и фотографировали. Что же произошло? Кислота, входящая в состав кока – колы, действовала подобно кислоте, вырабатываемой бактериями во рту. Зуб в кувшине начал распадаться, поскольку кислота стала разъедать его поверхность. Сначала зуб потемнел, потом появились кариозные пятна и наконец он разрушился, распался. Мы убедились и доказали чем опасен сахар.

Сделали выводы:

1. Количество употребляемого сахара надо ограничивать.

2. Стараться употреблять сладкие напитки и еду только во время основных приемов пищи.

3. После еды полоскать рот.

4. Детям нужно чистить зубы при появлении первого зуба.

5. Регулярно посещать стоматолога.

Употреблять в пищу больше овощей и фруктов (вместо сладостей).







Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 20.10.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Конспекты
Просмотров461
Номер материала ДВ-080912
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх