Конспект КТД о правильном питании 2 класс

Конспект коллективного творческого дела (КТД)

Тема:  О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ.

2 класс.

Личностные результаты:

- помочь учащимся принять и освоить социальную роль ученика, развивать мотивы учебной деятельности и формировать личностный смысл учения;

- развивать самостоятельность и личную ответственность за свои поступки;

- развивать этические чувства, доброжелательность и эмоциональную отзывчивость, понимание и сопереживание;

- развивать навыки сотрудничества со взрослыми и сверстниками, учить не создавать конфликтов и находить выходы из спорных ситуаций;

- формировать установку на здоровый образ жизни.

Метапредметные результаты:

- овладевать способностью принимать и сохранять цели и задачи учебной деятельности;

- осваивать способы решения проблем творческого и поискового характера;

- формировать умение планировать, контролировать и оценивать свои действия в соответствии с поставленной задачей;

- формировать умение понимать причины успеха/неуспеха учебной деятельности;

- использовать знаково-символические средства представления информации;

- активно использовать речевые средства и средства ИКТ для решения коммуникативных и познавательных задач;

- использовать различные способы поиска, обработки, анализа и передачи информации;

- строить речевые высказывания в соответствии с задачами коммуникации;

- производить логические действия;

- слушать собеседника и вести диалог;

- договариваться о распределении функций и ролей  в группе, осуществлять взаимный контроль в совместной деятельности.

Предметныерезультаты:

- воспитывать правильное отношение к своему здоровью и питанию как к источнику энергии для организма, а не удовольствия;

- обучать учащихся с помощью игровых форм навыкам работы в команде;

- воспитание взаимопомощи и чувства товарищества;

- развитие творческих способностей учеников.

Оформление кабинета:

- высказывания о питании: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть», «Кто как жует, тот так и живет», «Правильное питание - один из важнейших компонентов здорового образа жизни»;

- выставка книг, посвященная проблемам питания.

Оборудование для учителя:

- жетоны в виде яблока, вишни, лимона и т. д.;

- корзина с загадками;

- халат и шапочка доктора;

- мяч;

- задание на доске «Полезные и вредные продукты»;

- презентация по теме;

- запись отрывков из мультфильмов для составления правил приема пищи.

Оборудование для учащихся:

- эмблемы команд,

- - заранее приготовленные учащимися рисунки с изображением полезных и  вредных продуктов (по 2 предмета, оформлены в виде презентаций, приготовленных самими детьми);

- заранее приготовленные меню на день с ошибкой (оформлены в виде презентации самими детьми и карточки с меню).

Организация команд.

До проведения игры учащиеся делятся на 3 команды по 4 человека, которые размещаются за отдельно стоящими столами. После каждого конкурса подводятся итоги выдачей жетонов в виде фруктов.

Итоги соревнований подводит жюри.

                                                                   План проведения КТД.

Этапы КТД	Деятельность учащихся	УУД, формируемые на данном этапе КТД
1.     Задумка, накопление идей (в процессе коллективного общения). В процессе беседы о приеме пищи в школьной столовой, вышли на данную тему и решили обсудить, как же правильно питаться каждый день, чтобы сохранить свое здоровье.	Обсуждение вопроса о приеме пищи самими детьми.	Коммуникативные: вести диалог, участвовать в коллективном обсуждении.
2.     Начальная организация (коллективное планирование). В процессе обсуждения имеющихся знаний, накопленного опыта по данной теме, определяем основные моменты предстоящего КТД: полезные и вредные продукты, правила приема пищи, ежедневное меню школьника. Выбираем посильные задания для подготовки КТД.	Обсуждение основных моментов предстоящего КТД, выбор заданий для предварительной подготовки.	Коммуникативные: вести диалог, участвовать в коллективном обсуждении. Регулятивные: целеполагание, планирование, волевая саморегуляция.
3.     Оповещение и доведение всех идей и содержания дела до сведения всех участников и гостей.		Коммуникативные: умение высказывать свои мысли, строить речевые высказывания, вести диалог.
4.     Распределение поручений по подготовке отдельных фрагментов дела. Учащиеся класса делятся на 3 команды путем жеребьевки. Каждая команда получает ряд заданий: - придумать название команды, нарисовать эмблему; - сделать презентацию «Полезные и вредные продукты»; - составить меню на день с ошибкой. Поручения в команде распределяются по интересам и способностям, название и эмблема придумываются коллективно всей командой.	Участие детей в жеребьевке, разбиение на команды. Распределение обязанностей в команде, подготовка рисунков, презентаций.	Коммуникативные: планирование, постановка вопросов, разрешение конфликтов, управление поведением партнера, умение точно выражать свои мысли. Познавательные: анализ, классификация, применение ИКТ для передачи информации. Регулятивные: планирование, контроль, коррекция, волевая саморегуляция.
5.     Проведение КТД. А) сбор гостей Команды усаживаются за отдельные столы, жюри занимает свои места, гости в качестве зрителей. У каждой команды эмблема и табличка с названием. Б) Основная часть Организационный момент. Настрой на занятие. Постановка темы и задач занятия. Учитель: Дорогие ребята! Наша сегодняшняя игра посвящена одной из главных тем ЗОЖ – правильному питанию. (слайд № 1) Древние врачи говорили «Если отец болезни неизвестен, то мать заболеваний – это неправильное питание». Посмотрите на высказывания на доске, вспомните задания, которые вы выполняли к занятию и предположите, о чем мы сегодня будем говорить, что узнаем. Учитель: Еда без разбора, второпях обязательно приведет к болезни. Она отнимает у нас энергию и выносливость, делает наши тела вялыми и тучными, не позволяет достичь успехов в спорте и учебе. Физические упражнения и спорт, то есть активный образ жизни, - это одна половина секрета долгой и здоровой жизни; вторая же половина – это правильное питание. Философ Сократ говорил: «Человек похож на ту пищу, которую он ест». Это значит, что для того, чтобы быть здоровым, выносливым, нужно есть пищу, содержащую полезные вещества. Совместное открытие новых знаний. Соревнование. 1 конкурс «Представление команд». Учитель: Предоставим слово нашим командам. Итак, команды заявили о себе и получают первые баллы (жюри оценивает). 2 конкурс «Полезные и вредные продукты». Каждая команда подготовила рисунки полезных и вредных продуктов, оформила их в виде презентации. Давайте посмотрим, что у вас получилось. (слайды №  2-7) (Жюри оценивает) Для того, чтобы еще раз закрепить знания о полезных и вредных продуктах, я предлагаю выполнить задание: распределить рисунки на две группы: полезные и вредные продукты питания. (слайд № 8) 3 конкурс «Загадки с грядки». Сейчас я  превращусь в доктора Айболита. У меня  в руках целая корзина загадок с грядок. За каждый правильный ответ команда получает очко. (В корзине лежат карточки с загадками, за верно отгаданную загадку доктор вручает жетон в виде овоща или фрукта). Очень много загадок вы отгадали. Все фрукты и овощи, которые вы называли, содержат витамины. Без них не будет хорошего здоровья. Но витамины в пище нужно уметь сохранять. Назовите правила, которые нужно соблюдать, чтобы сохранить витамины в овощах и фруктах (за каждый правильный ответ команда получает очко). - овощи нужно чистить непосредственно перед варкой или едой; (слайд № 9) - нельзя оставлять овощи на ночь в воде – витамины уходят в воду; (слайд № 10) - надо варить овощи под закрытой крышкой – могут разрушиться от кислорода воздуха; (слайд № 11) - кастрюли должны быть эмалированные или из термостойкого стекла. Алюминиевую посуду можно использовать только для приготовления молочных блюд. (слайд № 12) Динамическая пауза «Полезное или вредное». Надеюсь, что вы поняли, какие продукты  для вас полезны, а какие нужно есть как можно реже. 4 конкурс « Анализ меню». Каждая команда составила меню на день. Но в меню закралась ошибка. Задача другой команды – найти и исправить ошибку. При проверке на доске появляются слайды с неправильным меню и исправляем также на доске. (слайды № 13-15) (Жюри оценивает конкурс) 5 конкурс «Правила приема пищи». Сейчас мы поговорим о том, как нужно принимать пищу. Для этого посмотрим несколько фрагментов всем известных вам мультфильмов, найдем ошибки или удостоверимся в правильности приема пищи. После просмотра составляем правила (командами), которые постепенно появляются на доске. (слайды № 16-19) В заключение составляется коллективно всем классом памятка «Правила приема пищи» на ватмане (ребята озвучивают правило, находят табличку с данным правилом (заранее подготовлены учителем разные варианты) и приклеивают  на ватман. (Жюри выставляет баллы и подводит итоги). Г) Финальная часть Объявление победителей (итоги подводит жюри). Учитель: Что же нового вы узнали из сегодняшнего занятия? Достигли ли мы поставленных задач? Сегодня вы узнали много нового о том, как с помощью правильного питания сберечь свое здоровье. А здоровье – это самый драгоценный дар, который вам достался от природы, и его нужно сохранить на всю вашу долгую жизнь.	Ребята занимают свои места соответственно названиям команд. Учащиеся высказывают предположения о задачах занятия. Команды называют себя, объясняют свое название, показывают эмблему. Каждая команда представляет по 2 полезных и вредных продукта в виде презентации, объясняет, чем они полезны или вредны. Учащиеся выполняют задание на доске. Команды по очереди вытаскивают карточку с загадкой, доктор читает загадку, команда отгадывает. Команды высказывают предположение о правилах для сохранения витаминов в овощах и фруктах. Ребята встают в круг, передают друг другу мяч, называя при этом продукт питания. Тот, кто поймал, говорит, полезный продукт или вредный. Команды обмениваются меню, за несколько минут находят и исправляют ошибки. Ребята смотрят фрагменты мультфильмов, анализируют увиденное, на основе этого составляют несколько правил приема пищи.	Регулятивные: целеполагание. Личностные: самоопределение, смыслообразование. Коммуникативные: построение связного высказывания. Коммуникативные: построение связного высказывания. Познавательные: анализ, сравнение, выделение главного. Познавательные: анализ, классификация, работа с ИКТ. Познавательные: анализ, синтез, сравнение, подведение под понятие. Коммуникативные: построение связного высказывания. Умение слушать других. Коммуникативные: строить продуктивное взаимодействие со сверстниками. Познавательные: анализ, сравнение. Познавательные: анализ, сравнение, построение цепи рассуждения, выдвижение гипотез и их обоснование. Коммуникативные: сотрудничество в сборе и поиске информации, умение вести диалог, предупреждать и разрешать конфликтные ситуации. Регулятивные: волевая саморегуляция, контроль, коррекция, оценка. Регулятивные: контроль, коррекция,  оценка.
6.     Подведение итогов. Обсуждение проведенного КТД, положительные и отрицательные моменты, выводы для последующей деятельности.

Загадки с грядки.

а) Вкусны — оближешь пальчики —

    Оранжевые мячики.

    Но только в них я не играю,

    А неизменно их съедаю.

                                        (Апельсины.)

б) Этот вкусный желтый плод

    К нам из Африки плывет,  

    Обезьянам в зоопарке

    Пищу круглый год дает.

                                         (Банан.)

в) Он шипы свои выставил колко.

    Шипы у него — как иголки.

    Но мы не шипы у него соберем,

    Полезных плодов для аптеки нарвем.

                                                          (Шиповник.)

г) Дольку этого плода

    В чай кладем мы иногда,

    Ароматней и вкусней

    В чашке чай бывает с ней.

                                        (Лимон)

д) Не бросают их солдаты,

    Они вкусные - ... (гранаты)

е) Я - красна, я - кисла,

    На болоте я росла,

    Дозревала под снежком.

    Ну-ка, кто со мной знаком?

                                            (Клюква.)

ж) Летом рад я свежей

     Ягоде Медвежьей

     А сушеная в запас

     От простуды лечит нас.

                                     (Малина)

з) Алый цвет, медовый вкус,

    Съел до корки я … (арбуз).

и) Была ребенком — не знала пеленок,

    А взрослою стала - сто пеленок иметь стала.

                                                                  (Капуста.)

к) Этот красный корнеплод

    Для борща нам подойдет.

    И его ж в вареном виде

    В винегрете мы увидим.

                                           (Свекла.)

л) Эта рыжая девица

    Под землей от нас таится,

    Но зеленый веер свой

    Выставляет над землей.

                                          (Морковь.)

м) Он почти по форме сердца,

     Желто-красный плод у... (перца)

н) Не болеем больше гриппом,

     Не боимся сквозняка,

     Все лекарства заменяет

     Нам головка ... (чеснока)

Правила приема пищи.

1.     Принимать пищу нужно в спокойной обстановке, не торопясь. (Кроме того, те люди, которые едят быстро, часто переедают и полнеют, так как их желудок не успевает им сообщить о том, что он уже полон).

2.     Нельзя есть перед телевизором или за чтением книги.

3.     Нельзя разговаривать во время еды. Нельзя ругаться и ссориться. Нельзя грустить и печалиться.

4.     Есть нужно понемногу 4-5 раз в день, а перерыв между приемами пищи не должен превышать 4 часов.

(Если режим питания соблюдается изо дня в день, то желудок начинает заранее готовиться к приему пищи: он выделяет желудочный сок. Но человек не поел во время, пропустил обед! Что же есть желудку? И желудок начинает переваривать свои стенки. Так может случиться и раз, и два, и три. И так появляется гастрит, которым болеют 30 % старшеклассников).

Сведения для учителя.

Завтрак наиболее важный прием пищи в течение дня, особенно для детей, и его никогда не следует пропускать или экономить на нем.

Исследования показывают, что люди, которые завтракают, быстрее работают и думают, лучше усваивают новую информацию, показывают более высокие спортивные результаты - по равнению с теми, кто пропускает завтрак.

Хороший завтрак обеспечивает ребенка «горючим» на целый день. Ученик должен получить достаточное количество витамина С, кальция, железа и углеводов. Завтрак, который обеспечивает все это, очень прост: тарелка несладкой или чуть сладкой каши, стакан сока или чая, маленькая булочка, намазанная фруктовым джемом. Вафли или оладьи — тоже хороши, да и яйца можно есть 2—3 раза в неделю. Сделайте колбасу, бекон и сосиски редким удовольствием и совсем откажитесь от пирожных, пончиков и тортов.

Второй завтрак (в 10—11 часов утра).

Он должен стать для ребенка «дозаправкой», но снова — только подходящим «топливом».

Если у вас есть претензии к школьной столовой, то возьмите завтрак с собой из дома. Это могут быть фрукты, морковь, нежирный йогурт, несоленые орехи.

Обед ( 14 часов). Должен обязательно включать в себя первое блюдо: бульон, суп, борщ, щи. Не нужно увлекаться сухими бульонами «Магги» и т. д., лучше их готовить самим из натуральных продуктов.

Второе блюдо должно содержать достаточно белков (рыба, птица, нежирное мясо, горох, сов или фасоль). В качестве гарнира можно использовать сырые, отварные или  тушеные овощи.

По объему завтрак должен составлять 15—20 % от всего объема пищи, 2-й завтрак — 10 %; обед — 30—З 5 %.

Полдник (17 часов). Нет ничего плохого в полдниках, если они, конечно, полезны. Шоколадки, сладкие булочки, картофельные чипсы не относятся к такого рода пище и могут не добавить, а отнять энергию у ребенка. Сырые овощи, свежие фрукты, йогурт, овсяное печенье, запеканки из различных круп, фруктовые соки - это все хорошие, полезные закуски, которые дети должны получать.

Ужин (19 часов). Должен быть очень легким, например макароны с сыром и овощной салат; или творог и кефир. Врачи рекомендуют на ужин кисломолочные продукты.

(Если время позволяет, ню можно предложить командам, еще один конкурс.)