План-конспект содержит в себе всю необходимую информацию по теме «Применение глюкозы, её значение в жизнедеятельности организма» (10 класс, углубленный уровень)
Цель урока: изучить свойства глюкозы, её роль в организме человека и применение в различных областях.
Задачи урока:
- познакомить учащихся с физическими и химическими свойствами глюкозы;
- рассмотреть биологическую роль глюкозы в организме человека;
- изучить применение глюкозы в медицине, пищевой промышленности и других областях;
- развить навыки работы с лабораторным оборудованием и реактивами;
- воспитать интерес к химии и её применению в жизни.
Тип урока: урок изучения нового материала.
Методы обучения: объяснительно-иллюстративный, проблемно-поисковый.
Формы организации учебной деятельности: фронтальная, индивидуальная, групповая.
Оборудование и материалы: образцы глюкозы, лабораторное оборудование для проведения опытов, таблицы, схемы, презентации.
Ход урока:
Организационный момент:
- проверка готовности учащихся к уроку;
- постановка цели и задач урока;
- мотивация учебной деятельности.
Актуализация знаний:
- повторение основных понятий и законов химии, необходимых для изучения новой темы;
- проверка знаний учащихся по предыдущей теме.
Изучение нового материала:
- определение глюкозы, её формула ;
- физические свойства глюкозы: агрегатное состояние, цвет, растворимость в воде;
- химические свойства глюкозы: окисление, восстановление, брожение;
- биологическая роль глюкозы: источник энергии для клеток, участие в обмене веществ;
- применение глюкозы в медицине: внутривенные инъекции, питательные растворы;
- применение глюкозы в пищевой промышленности: производство кондитерских изделий, напитков;
- другие области применения глюкозы: химическая промышленность, сельское хозяйство.
Закрепление знаний:
- решение задач и упражнений на применение свойств глюкозы;
- проведение опытов с глюкозой и обсуждение результатов.
Контроль знаний:
- тестирование по теме «Применение глюкозы, её значение в жизнедеятельности организма».
