Конспект обучающей ситуации на тему «Игра - путешествие в мир профессий» в средней группе

Конспект  обучающей ситуации на тему

«Игра - путешествие в мир профессий»

в средней группе

Составила воспитатель

Мартыновская С.Н.

Цель: Формирование положительного отношения к труду и первоначальных представлений о профессии повара.

Задачи:

Образовательные:

1.Расширять и закреплять  представления детей о профессии повара: о спецодежде, о культуре повара, о  том, какое оборудование необходимо для работы, какие продукты употребляются для варки супа и компота.

2.Расширять представления о значимости профессии повар для человека.

3.Расширять представления о безопасности использования приборов в работе повара.

4.Пополнять словарь детей через образования новых слов с помощью окончаний.

Развивающие:

1.Развивать логическое мышление.

2.Развивать внимание, умение обобщать, умение отгадывать загадки.

Воспитательные:

Воспитывать в детях чувство уважения к людям разных профессий.

Активизация словаря: клубничный, малиновый, яблочный, грушевый, персиковый, абрикосовый, сахарница, конфетница, хлебница, солонка, масленка.

         Предварительная работа: 

Непосредственно образовательная деятельность	Образовательная деятельность  в режимных процессах	Самостоятельная деятельность детей	Работа с родителями
Коммуникативная: Беседы с использованием иллюстративного материала: о профессиях работников детского сада, «Опасные предметы на кухне» ;рассматривание картины «Повар, беседа с заучивание стихотворений. Дидактические игры: «Фрукты, овощи», «Профессии», «Полезные и не полезные продукты» Словесные игры: «Сварим компот», «Сварим суп», «Что делает повар?» (на глаголы) игры по ФЭМП «Пересчитай кастрюли, построй в порядке убывания», «Пересчитай овощи для варки супа,	Познавательно-исследовательская:  1. Наблюдения за работой повара 2. Экскурсия на пищеблок 3.Обучение детей навыкам дежурства (сервировка стола), 4.Работа над культурно – гигиеническими навыками «Мытье рук», 5.разговор «Для чего мы моем руки», Коммуникативная: 1.Загадывание загадок о предметах, необходимых в работе повара. Игровая: 1.сюжетно – ролевые игры «Ждем гостей», «Сварим обед», «Кафе». 2.П.И «Чья команда быстрее» Восприятие худ.лит-ры: 1. Чтение произведения В.Маяковского «Кем быть?»,	Д/И «Профессии», «Фрукты,овощи», игры по ФЭМП «Пересчитай кастрюли, построй в порядке убывания», «Пересчитай овощи для варки супа,	Привлечение родителей к повторению материала о профессиях и стихотворений.

Материал: иллюстрации с изображением профессий, карточки к игре «Что лишнее», резиновые фрукты и овощи, 2 небольших кастрюли, карточки к заданию «Необходимые предметы», иллюстрации предметов, необходимых в работе повара.

Ход:

Дети находятся в группе в самостоятельной деятельности.

I. Воспитатель приглашает детей совершить увлекательную игру – путешествие в мир профессий и приглашает начать с раздевалки, где расположены картинки профессий работников детского сада: врач, воспитатель, дворник, младший воспитатель, музыкальный руководитель.…

В.:-  Ребята, посмотрите на картинки и скажите: кто на них изображен?

Р.: - Люди разных профессий.

В.: - Какую профессию из нашего детского сада я забыла выставить?

Р.: - Повар.

II. В.: - Конечно же повар!                                                                                                                        (В случае затруднения воспитатель задает загадку о поваре:                                                                        Кто такие вкусные готовит щи капустные, пахучие котлеты, салаты, винегреты?) Воспитатель приглашает детей пройти в группу и встать в центре.                                                                                                           В.: - Все профессии людей очень важны, но сегодня давайте с вами поговорим о профессии повар. Вероника знает стихотворение, которое так и называется повар. Давайте послушаем.

Р.:  «ПОВАР» 

Дайте повару продукты: 
Мясо птицы, сухофрукты, 
Рис, картофель... И тогда 
Ждёт вас вкусная еда. 

Повар у плиты творит, 
Как на крыльях он парит. 
Все бурлит вокруг него, 
Кухня – кузница его. 
Каждое его творенье - 
Просто сказка, объеденье, 
Мысли, творчества полет. 
Тот, кто пробовал, поймет.

В.:- Во что одет повар? В обычную одежду или в специальную?

Р.: - В специальную.

В.: - Правильно, повар должен быть одет в белоснежный халат и колпак. Зачем повару колпак?

Р.: - Колпак прикрывает волосы повара, чтобы они не попали в еду.

В.: - Верно, ведь это очень неприятно обнаружить в еде волосы.

В.: - А как вы думаете, моет ли повар руки перед тем, как начать готовить?

Р.:-  Моет.

В.: - Конечно!  Повар перед приготовлением пищи обязательно моет с мылом руки, хорошенько споласкивает их водой и насухо вытирает полотенцем. Во время приготовления пищи повара тоже следят за чистотой своих рук. Для этого на кухне всегда есть кран с холодной и горячей водой, лежит мыло, висит полотенце.

В.: - А как вы думаете, зависит ли наше здоровье и красота от того, что мы едим?

Р.: - Да.

В.: - Конечно зависит! Для того чтобы мы могли двигаться, учиться, работать, играть мы должны кушать. Ведь именно с едой мы получаем большое количество витаминов. В разных продуктах содержатся разные витамины, поэтому питание должно быть разнообразным. Многие продукты перед употреблением в пищу необходимо приготовить. Именно этим и занимаются повара. Рано-рано утром встаёт повар. Раньше всех приходит он на свою работу, ведь ему нужно успеть приготовить завтрак.                                                                                  

- На кухне у повара есть предметы, которые ему помогают в приготовлении еды. Как ты думаешь, что это за предметы? (картинки выставляются по мере отгадывания)

Загадки: 

1.Полюбуйся, посмотри -

Полюс северный внутри!

Там сверкает снег и лед,

Там сама зима живет.  (Холодильник)

 2.Сама не ем, а людей кормлю. (Ложка)

3.Среди ложек я полковник.

И зовут меня… (Половник)

4.Под крышей - четыре ножки,

Над крышей - суп да ложки. (Стол)

5.Жесткая, дырявая,

Колючая, корявая.

Что ей на спину положат,

Все она тотчас изгложет. (Тёрка)

6.Он пыхтит как паровоз,

Важно кверху держит нос.

Пошумит, остепенится –

Пригласит чайку напиться. (Чайник)

7.Ходит вдоль каравая,

Его разрезая. (Нож)

8.Попало наше тесто

В горячее место.

Попало – не пропало.

Румяной булкой стало. (Печь)

В.:-  А теперь посмотрите на картинки и ответьте. Какие из предметов опасны в работе повара? И почему?

Р.: Дети отвечают.

В.: - Я предлагаю вам побыть немного поварами. Сейчас мы будем готовить. Поделитесь на 2 команды (дети заранее поделены на команды по цвету кружочков на груди): 1 команда будет готовить компот, вторая суп. Чья команда быстро и правильно выполнила задание – победила.

Игра-соревнование «Быстрые поварята»

2 стола, на которых стоят кастрюли. Напротив, перед командами стол с резиновыми овощами и фруктами. Дети должны выбирать продукты в соответствии с заданным заданием и уносить в кастрюлю. 

Воспитатель приглашает детей сесть на стулья.

В.: - Молодцы, а теперь команда, которая готовила компот ответьте мне на вопросы:

Словесная игра «Варим компот».     

 В.: - Сегодня мы будем варить компот, я буду называть ягоды и фрукты, а вы мне скажете, какой компот из них получится.

Например:

Клубника – клубничный, малина – малиновый, ежевика – ежевичный, яблоко – яблочный, груша – грушевый, абрикос - абрикосовый, персик – персиковый.

        В.:-  А  команда, которая готовила суп, ответит на такие вопросы:

Словесная игра «Ждём гостей»

 В.: Сегодня к нам пришли гости. Давайте накроем праздничный стол.  Я буду называть вам угощение или продукты, а вы мне скажете, куда нужно это положить.

Например:

Сахар – в сахарницу, конфеты – в конфетницу, масло – в маслёнку, хлеб – в хлебницу, фрукты – в вазу, соль – в солонку, перец в перечницу.

В.: - Следующее задание для обеих команд:

       Карточки «Что лишнее».

Имеются игровые поля с изображением продуктов питания, необходимых для приготовления супа и компота. На каждой карточке один лишний предмет. Предложить детям внимательно посмотреть на карточки и определить, что на этих карточках лишнее, объяснить почему.

В.: - У нас на столах лежат карточки еще для одной игры «Предметы-помощники». Обе команды подойдут к столам и на листах обведут только те предметы, которые необходимы повару для работы. Победит та команда, в которой будет меньше ошибок.  (Если есть ошибки, их проанализировать).

III. В.: - Мы с вами и поиграли, а заодно и вспомнили всё, что знаем об этой важной профессии повар. Но как мы говорили в начале: Все профессии важны, все профессии нужны. Я думаю, когда вы вырастите, сами выберите себе профессию по душе!

-Вот наше увлекательное путешествие подошло к концу. И в завершении мы послушаем стихотворение.

Стихотворение «Профессии» дети читают в монтаже.

Мы пока еще ребята,

Не умеем мы считать,

Может знаний маловато,

Но ведь можно помечтать!

Я врачом, наверно, буду,

Стану я лечить людей!

Буду ездить я повсюду

И спасать больных детей!

Скоро буду я военный,

Или просто летчик- ас!

Как герой обыкновенный

Защищать я буду вас!

Балериной и певицей

Я всегда мечтала стать!

Чтоб красиво нарядиться,

Спеть для Вас и станцевать!

Я художником известным

Стану обязательно.

Рисовать мне интересно,

Очень увлекательно!

Я - учительницей школьной,

Детям знанья подарю!

Дети будут мной довольны,

Я вам точно говорю!

Ну а я вернусь сюда!

Ласковым,  внимательным

И отзывчивым всегда

Стану воспитателем!