Конспект ООД по познавательному
развитию в
старшей группы «Как хлеб нам на стол пришел».
Цели: Формирование у детей представлений о
выращивании зерновых
культур.
Задачи: Обучающие
задачи:
-Познакомить детей с процессом выращивания пшеницы;
-Закрепить названия профессий людей, производящих хлеб.
Развивающие
задачи:
-Развивать любознательность детей; -Способствовать
формированию логического мышления, развитию речи;
-Закреплять знания о детей, о том, что хлеб – один из самых главных
продуктов питания в России, как одном из величайших богатств на земле.
Воспитательные
задачи:
-Воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу, уважение к
труду людей, выращивающих
хлеб. Предварительная
работа:
Загадывание и отгадывание загадок по теме; экскурсия к хлебному ларьку;
чтение «Кто в поле главный» (Н. Забила), «Моя мама пахнет хлебом» (В.
Сухомлинский); рассматривание альбома «Как выращивают хлеб», иллюстраций;
рассматривание колосьев пшеницы и ржи; изготовление хлебобулочных
изделий из солёного теста.
Материалы и оборудования: Мягкая игрушка Колобок; иллюстрации «Как хлеб
на стол пришёл?».
ХОД
ЗАНЯТИЯ:
-Здравствуйте
ребята! Посмотрите друг на друга, улыбнитесь и пусть хорошее настроение вас не
покидает целый день.
-К нам сегодня пришёл необычный гость. А имя гостя я предлагаю разгадать:
Из муки, сметаны он В
жаркой печке был печён.
На окошке полежал Да
из дома убежал.
Он румян и круглобок Кто
же это? (Колобок).
-Посмотрите какой он кругленький, румяненький, хорошенький и пригоженький.
(показываю мягкую игрушку Колобок)
Колобок предлагает нам отправиться в
путешествие. А о чем мы будем с вами разговаривать, предлагаю вам разгадать
самим. Отгадать легко и
быстро:
Мягкий, пышный и
душистый,
Он и чёрный, он и
белый,
А бывает подгорелый.
(Хлеб)
- Правильно, это
хлеб.
-Что у нас сегодня было на
завтрак?
- А что бывает на
обед?
- Верно, меню все время меняется, а какой продукт постоянно на нашем столе и
утром, и днем, и вечером?
- Правильно, каждый день у нас в детском саду и дома на столе –
хлеб. - Ребята, а вы любите хлеб?
-
Какой хлеб вы любите? Давайте придумаем и назовем много слов, каким бывает
хлеб, но сначала угостимся, попробуем маленький кусочек
хлебушка. - Ну и какой же хлеб? (вкусный, мягкий, свежий,
теплый, ароматный,
аппетитный)
- Хлеб бывает разный, но он обязательно вкусный и
полезный. - Недаром говорят: «Хлеб всему голова». И
не зря: ни один человек не может без него прожить ни
дня.
- Хлеб бывает разный. Кто мне скажет, откуда берется у нас дома хлеб?
Правильно, из магазина! А откуда он берется в магазине? (ответы
детей) - Какие пословицы о хлебе вы
знаете? Хлеб
– всему
голова!
Без хлеба – нет
обеда!
Не шуба греет, а
хлеб!
Хлеб – батюшка, вода –
матушка!
-Хлеб имеет очень длинную историю. Еще 15 тысяч лет назад
первобытные люди начали собирать и выращивать хлебные злаки, однако те злаки
отличались от сегодняшних. Древние люди заметили, что брошенное в землю зерно
прорастает и возвращается большим количеством. Первобытные люди долгое время
употребляли в пищу сырые зерна. Затем научились растирать их между камнями,
получая крупу и варя ее. Камни, которым растирали зерно, были первыми
жерновами. Крупа являлась первой мукой. Так появился первый хлеб, похожий на
жидкую кашу. Позже люди научились сервировать стол: на стол клали куски
черствого хлеба, которые служили тарелками. Они впитывали влагу. После еды эти
тарелки съедались или отдавались бедным. Хлебом очень гордились.
- А хотите узнать, как хлеб пришёл к нам
на стол?
(Рассказ воспитателя сопровождается
наглядными иллюстрациями) 1
иллюстрация
-Как только весной растает снег, начинается посевная пора для хлеборобов. На
поля выходят тракторы, которые пашут
землю. -А кто
управляет трактором? (тракторист) 2
иллюстрация -Затем
трактор разрыхляет землю с помощью больших грабель – борона. У них большие
острые зубья, которые делают землю мягкой,
рыхлой. 3 иллюстрация
-К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в
почву зёрна пшеницы и ржи. Игра
упражнение «Выбери
зёрнышко»
4 иллюстрация -Потом
при тёплом солнышке, летних дождях вырастают вот такие колоски. Поле в это
время очень красивое. Давайте и мы с вами превратимся в зёрнышки, которые посеяли
в поле. Физкультминутка
(дети встают в
круг)
Ой, ладушки-ладушки Мы
печем
оладушки.
Замешиваем тесто, А
тесту в миске тесно (имитируют помешивание по
кругу) Тесто выпало на
стол, Тесто
шлепнулось на пол
(присели)
Тесто убежало (легкий бег на месте) Начинай
сначала.
5 иллюстрация -К
концу лета зёрна в колосьях
созревают.
- Посмотрите внимательно, какого цвета становятся колосья? (жёлтого)
6
иллюстрация
-Начинается жатва. (Дети повторяют слово «жатва» хором и
индивидуально). -И на поле выходят другие машины –
комбайны. - Кто
работает на комбайне? (Комбайнёр)
- Что делает комбайнёр? (собирает
колосья)
7 иллюстрация
-Комбайн срезает колосья и вымолачивает из них зёрна. Эти зёрна по
специальному рукаву высыпаются в грузовые машины. А из другого рукава комбайна
выходят копна
соломы.
- А где используется солома? (на фермах, для домашних
животных) 8
иллюстрация
-Далее зерна машины везут в особые хранилища – элеваторы. Здесь хранят зерно по
нескольку месяцев и ещё сохраняют от холода и сырости, отчищают от всякого
мусора.
9
иллюстрация
-Из элеваторов чистое зерно
машины везут на мельницу или в мукомольный завод, где из него сделают муку.
Там зёрна перемелют в муку. - Ребята,
а куда потом отправляется мука? (на хлебозавод,
пекарню) 10
иллюстрация
-Правильно. На хлебозаводах месят тесто и пекут хлеб. А из каких продуктов
получается тесто? (соль, сахар, дрожжи, вода, масло, яйца,
мука).
11
иллюстрация
-А что ещё пекут из муки кроме
хлеба? (печенье, пряники, кексы, торты,
пирожные).
- А как эти продукты называют одним словом? (хлебобулочные
изделия) 12
иллюстрация
И наконец, ребята, после всей проделанной работы хлеб попадает в магазины, а
затем к нам на
стол.
Игра-релаксация
“Зернышки”
Звучит музыка природы.
Представьте себе, что вы маленькие зёрнышки, брошенные в землю (дети
садятся на ковре). Лежит
зёрнышко в земле – темно, сыро, мягко. Пригрело солнышко, прошёл дождь.
Зёрнышко набухло, лопнуло, и показался первый росток (дети поднимают руки
вверх). Пробил росток землю и дотянулся к солнышку (дети встают). Качается не
ветру, тянется. Прошло время – росток окреп и появился колосок. Колосок из
зёрнышка ржи какой? (Ржаной.) Из зёрнышка пшеницы, какой? (Пшеничный.) Из овса
какой? (Овсяный.) Что необходимо для роста и созревания колоска? (Солнце, дождь
и руки человека.)
-Дети, а вы знаете как много людей
трудится для того, чтобы мы с вами ели свежий и душистый хлеб. А вот в старые
времена, когда тракторов и машин ещё не было, люди пахали и сеяли с помощью
лошадей. А собирали урожай вручную косами и серпами. Русский народ всегда очень
бережно относился к хлебу. Хлеб – всему
голова.
Подведение
итогов -
Скажите, пожалуйста, какие работы выполняют хлеборобы? (боронят, пашут, сеют,
жнут)
- Какие машины помогают хлеборобам?
(тракторы, комбайны, грузовые
машины). -
Скажите мне, пожалуйста, как же надо обращаться с хлебом? (ответы детей).
Ребята, а как вы обращаетесь с хлебом? (ответы
детей). Заключение
-Ну вот, наше путешествие подошло к концу. И теперь вы знаете какой долгий путь
прошёл наш хлеб, чтобы попасть на наш стол. Сколько людей трудились, чтобы мы с
вами кушали хлеб. Обращайтесь с хлебом бережно, никогда не выбрасывайте
его.
В нашем городе Павловске трудятся люди всех этих профессий. Выращивая вкусный
и душистый хлеб. А теперь ребята давайте пригласим нашего гостя Колобка к
столу, отведать вместе с нами самый вкусный хлеб – Павловский!
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.