МК
ДОУ Павловский детский сад №5
Открытый
просмотр в старшей группе непосредственно образовательной деятельности.
«Лук
от семи недуг»
Воспитатель:
Ситникова Н. А.
Цель:
закрепить знания детей о необходимости наличия витаминов в организме человека,
о полезных продуктах, в которых содержатся витамины.
Программное содержание и задачи:
1. Систематизировать
знания детей о: полезных свойствах лука, сформировать представление, что
большинство заболеваний носит инфекционный характер; разъяснить, что человек в
силах уберечь себя от болезней.
2. Формировать
познавательный интерес к окружающему миру. Развивать заинтересованность в
сохранении собственного здоровья; развивать умение работать коллективно.
3. Воспитывать
желание быть здоровым, сохранять и укреплять здоровье. Совершенствовать
диалогическую речь.
Предварительная работа:
- Проведение дидактических игр: «Где
растёт?», «Что лишнее?», «Узнай на ощупь» («чудесный мешочек»), «Узнай на
вкус», «От какого овоща эта часть?» (разрезные картинки).
- Чтение
стихотворений, загадок, поговорок, сказок об овощах (РНС «Репка», «Вершки и
корешки»).
- Рассматривание
иллюстраций с изображением овощей, составление описательных рассказов. (
сравнить их по цвету, форме, размеру, вкусу).
Оборудование: халаты,
очки, фартуки, колпаки, микроскопы, йод, дистиллированная вода, пипетки,
покровные стёкла, разделочные доски, лук, лимон, влажные салфетки, мультимедийный
проектор, экран, презентация.
Ход
НОД:
Воспитатель:
Проходите ,ребята, рассаживайтесь по удобнее.
Мультфильм
«Трое из Простоквашино».
(раздаётся
видеозвонок)
Кот Матроскин: Мне
дядя Фёдор на день рождение ноутбук подарил. До чего техника дошла. Я теперь
куда угодно могу дозвонится. И в интернет запросто заглянуть. Обо всём на свете
могу узнать. И мышка у меня есть. А это в компьютере самая важная штука. МЯУ!
Был счастливым, потому что у меня корова есть, а теперь я ещё счастливее стал.
Только вот я ещё компьютерную грамоту не совсем освоил. ОЙ, кто тут? Куда это я
попал – ребятишек столько? Здравствуйте ребята. Это я кот Матроскин моя
фамилия, из деревни Простоквашино. Я вам по скайпу звоню. У меня друг
простудился и заболел – дядя Фёдор. Подскажите, что нам с Шариком делать? Как
вылечить дядю Фёдора?
Дети:
вызвать врача, напоить горячим чаем с мёдом, попарить ноги.
Кот Матроскин:
Мы с Шариком врача уже вызывали. Врач сказал, что дяде Фёдору нужны витамины. А
в деревне Простоквашино нет аптеки и денег у нас нет. Где нам взять витамины?
Дети: Много
витаминов в чудо овоще луке. Он очень полезен. Не даром о нём говорят «Лук от
семи недуг».
Кот Матроскин:
Мы этим летом с Шариком много овощей насажали. Урожай уродился отменный.
Потому, что я всё лето следил, чтобы Шарик сорняки полол и грядки поливал. А
как он выглядит этот ваш лук? Он такой зелёный, овальный, упругий, внутри много
семечек.
Дети: Нет,
это огурец.
Кот Матроскин:
Ну да, конечно огурец. Вспомнил, лук он круглый, мягкий, красный.
Дети: Нет,
это помидор.
Кот Матроскин:
Что-то я совсем запутался. Какой он этот лук?
(дети
рассказывают и одновременно идёт показ слайдов)
Дети: Лук
- это овощ. По форме бывает круглый и овальный. По цвету может быть жёлтым,
белым, фиолетовым. Всё зависит от сорта лука.
Дети: На
вкус он горько-сладкий. Имеет резкий запах. На ощупь лук твёрдый. Польза лука в
том, что в нём много витаминов, он защищает организм от болезней.
Дети: Моя
бабушка всегда говорит, что лук очень полезен. Это самое безвредное лекарство.
Такое лекарство всегда под рукой. В домашних условиях легко изготовить хорошие
рецепты. Лук повышает иммунитет и аппетит.
Кот Матроскин:
Вот оказывается какими полезными и целебными свойствами обладает обычный лук.
А я и не догадывался. (берёт в руки лук, нюхает, чихает, появляются слёзы)
Ничего себе лекарство вы мне посоветовали.
Воспитатель: Не
правильно ты кот Матроскин луком дышишь. Сейчас ребята тебе покажут как надо.
Подойдите все к столу. ( открыть контейнеры с луком, дать детям понюхать)
Дети: Открываем
контейнеры с нарезанным луком. Возьмём в одну руку контейнер с луком, а другой
помашем на себя воздух их контейнера и понюхаем какой резкий и ароматный запах
у лука.
Воспитатель: Вижу
слезки появились, теперь вам понятно, почему про лук говорят :
Никого не огорчает,
А всех плакать
заставляет.
А какие ещё пословицы и поговорки о луке
вы знаете?
Дети: «Лук
да баня всё поправит».
Воспитатель: Что
это означает?
Дети: Лук
и баня помогут больному человеку выздороветь.
Дети: «Лук
от семи недуг.»
Воспитатель: От
каких недуг?
Дети: Народ
верил, что лук защищает от разных болезней.
Дети: «Ешь
лук – чаще зубы будут.»
Воспитатель: Как
это понимать?
Дети: Кто
ест лук, у того зубы не болят
Дети: «Лук
добро и в бою и во щах.»
Дети: «Где
лук там и слёзы.»
Кот Матроскин:
И у меня слёзы льются когда я чищу лук.
Воспитатель: Предлагаю
вам поиграть (мимическая гимнастика.)
Покажите какие вы бываете когда болеете?
(грустная мимика)
А когда сильно пахнет луком? (недовольная
мимика)
Когда режем лук? (плачем, трём глаза
кулачком)
Когда едим? (морщимся)
Покажите какие вы довольные, когда лук уже
съели? (улыбаемся)
Теперь покажите какие вы бодрые и сильные?
(маршируем)
Кот Матроскин:
Молодцы, а что ещё вы знаете о луке?
Дети: Лук
называют доктором, в нём есть полезные вещества, которые называются фитонциды.
Это полезные вещества не только для самих растений, но и для человека.
Дети: Фитонциды
лука обладают высокой бактерицидной активностью. Известно, что они убивают
практически все виды болезнетворных микробов. Ни один антибиотик не может
сравнится с ним по силе воздействия. Поэтому лук считают врачом – он и от
простуды защитит и силы даёт.
Кот Матроскин: Где
же в луке находятся эти фитонциды?
Воспитатель: Ребята,
давайте покажем Матроскину, где в луке находятся фитонциды? (одеть
халаты и очки)
Воспитатель: Фитонциды
находятся в клетках лука .Для того чтобы их увидеть нам понадобится микроскоп.
Итак, подойдите к столу, возьмите луковицу и разрежьте её на несколько частей,
отделите один сочный слой. Отрежьте от него небольшой кусочек, а затем с
вогнутой стороны кусочка пинцетом аккуратно отделите тонкую плёночку. На
предметное стекло капните дистиллированной воды, положите в неё плёночку и
аккуратно расправьте. Затем добавьте пару капель водного раствора йода. Луковую
плёнку накройте сверху покровным стеклом и промокните выступившую жидкость. (картинку
с микроскопа показать на экране.) Растения состоят из крошечных клеточек.
Вот они то и видны в микроскоп.
Дети: Ух
ты какие клеточки! А почему их назвали клетками?
Воспитатель: Это
имя придумал английский учёный Р. Гук. Рассматривая под микроскопом срез
пробки, он заметил, что она состоит «из множества коробочек». А ещё он назвал
эти «коробочки» камерами или клетками. Ведь, правда, похоже что кто-то
расчертил луковую плёночку на клеточки.
Дети: Как красиво, а почему же мы
плачем?
Воспитатель: Клеточная
стенка- это перегородка, стеночка между клетками. Она защищает клетку и
помогает ей сохранить нужную форму. Благодаря ядру клетка растёт и
размножается. А внутри вакуоли находится клеточный сок. Тот самый, который
брызжет в разные стороны и вызывает слёзы, когда мы режем лук.
Кот Матроскин:
Кто же дяде Фёдору лекарство приготовит. Шарик на охоту ушёл охотничек выискался.
Воспитатель: А
что конкретно болит у дяди Фёдора?
Кот Матроскин:
Болит горло, в ухе стреляет, кашель и насморк его одолел.
Воспитатель: Что
же делать?
Дети: Дяде
Фёдору нужно помочь. Приготовим ему целебное луковое лекарство.
Кот Матроскин:
Вот спасибо ребятки. А я к вам сейчас на своём тракторе приеду.
Воспитатель: У
нас с вами есть секретная лаборатория. Чтобы приготовить лекарство нам надо
разделится на группы. Выбирайте за каким столом вы будете работать.
1 группа приготовит лекарство от кашля.
Дети: При
кашле смешиваем сок лука пополам с мёдом. Хорошо перемешиваем. Полученную смесь
пить по одной чайной ложке 3 раза в день.
2 группа сделает капли в нос от насморка .
Дети:
Чтобы приготовить капли от насморка нам понадобится 1 чайная ложка сока лука ,
смешиваем с 1 чайной ложкой воды, хорошо перемешиваем, полученный раствор
необходимо закапывать в нос по 1-2 капли каждый час.
3 группа готовит компресс, чтобы не болели
ушки.
Дети: Возьмём
несколько кусочков репчатого лука, тщательно завернём их в ватку так, чтобы они
не вываливались, полученные тампоны вставьте в уши, но не очень глубоко. Боль
скоро утихнет.
4 группа делает вкусный раствор полоскать
горлышко от ангины.
Дети: Чтобы
приготовить раствор для полоскания горла нам понадобится лимон, лук и вода.
Смешивает сок лимона, сок лука и воду, полученным раствором полоскать горло
каждый час.
Воспитатель: Давайте
сложим наше луковое лекарство в контейнер, чтобы Матроскину было удобно нести.
(Появляется Матроскин в белом халате и
очках. Отдаём контейнер с лекарством.)
Физминутка.
(проводит
кот Матроскин)
В
огороде по утру, погляди на грядку.
(наклоны
вперёд-назад)
Лук
зелёный на ветру делает зарядку
(потягиваемся
вверх)
На
зарядку встали в ряд репа и редиска
(ходьба
на месте)
Там
листочки вверх глядят
(руки
вверх и машем)
Здесь
пригнулись низко.
(присесть)
Воспитатель: Ой,
а я и не знала, что коты такие умные бывают. Я думала, что они только сосиски
из кастрюль воровать умеют и на крышах кричать. А тут на тебе не кот, а
медсестра.
Кот Матроскин:
Подумаешь, я ещё и пироги печь умею и салат приготовить могу. Хотите и вас
научу.
Дети:
Хотим.
Кот Матроскин:
Мы сейчас будем готовить такой салат, чтобы морковь в нём была не сырая, а
варёная, зелёный горошек- не сырым не варёным, а консервированным. Ну, а лук
репчатый, чтобы был не солёным, не варёным, не консервированным, а таким, чтобы
свойств своих целебных не терял?
Дети:
Свежим.
Воспитатель: Да,
задал ты нам задачку. Ребята, кто запомнил какими должны быть овощи в салате? (для
приготовления салата одеваем фартуки и колпаки.)
Дети: (рассказывают во время
приготовления) Для приготовления салата нам
понадобится натёртая варёная морковь, зелёный горошек консервированный, свежий
нашинкованный репчатый лук. Всё смешиваем, солим, добавляем масло.
Кот Матроскин:
Ну, теперь попробуйте какой вкусный салат у вас получился.
А ещё у меня есть для вас подарок. Я сам
испёк вам луковый пирог. И приглашаю вас на чаепитие.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.