Конспект открытого урока по окружающему миру "Степь. Хлеб".

Урок по окружающему миру

Учитель: Мячина Ю.Г.

Класс: 3 «В»

Дата проведения: 27.11.2014г.

Тема урока: Обобщающий урок по теме «Степь». Хлеб.

Тип урока: обобщение полученных ранее знаний

Цель: развивать уважительное отношение к человеку труда,  бережное отношение к хлебу, систематизировать знания по ранее изученной теме, учить сравнивать природные зоны разных континентов, воспитывать любовь к природе, прислушиваться к народной мудрости.

Оборудование:  видеопроектор, предметные картинки с изображением растительного и животного мира, техники, современной и прошлых лет,  для возделывания культурных растений, корзина с хлебобулочными изделиями, карточки для каждого ученика, пословицы и поговорки на доске, гербарий степных растений, культурных зерновых растений.

ХОД УРОКА:

I.                   Организация класса

II.                Основная часть

1.             Тема урока:

- К югу от лесов, где солнце в полдень поднимается высоко, дни длиннее, земля получает много света и тепла, чем в полосе лесов. Зима здесь короткая, суровая, лето жаркое и длинное, осадков выпадает настолько мало, что их не хватает для роста деревьев, поэтому бескрайнее пространство покрыто травой.

- О какой природной зоне идет речь?

- Летом в степи дуют ветры, которые обжигают лицо и заставляют закрываться глаза, марево, горячий воздух, в котором дрожат очертания предметов.

2.       Бунин И.А. Степь.

Сомкнулась степь синеющим кольцом,

И нет конца её цветущей нови.

Вот впереди старуха на корове,

Скуластая и желтая лицом.

Равняемся. Халат на вате, шапка

С собачьим острым верхом, сапоги…

- Как неуклюж кривой постав ноги,

Как ты стара и узкоглаза, бабка!

- Хозяин, я не бабка, я старик,

Я с виду дряхл от скуки и печали,

Я узкоглаз затем, что я привык

Смотреть в обманчивые дали.

3.             Работа по географической карте.

4.             Закрепление изученного материала.

а) Растения степей (доклады с вопросами)

- Назовите их, присмотритесь к внешнему виду растений, нет ли у них общих черт? Листья у многих из них небольшие по размеру. Кто догадается почему?  Обратите внимание на цвет листьев и стеблей. Листья не ярко зеленые, а седоватые, это потому, что они покрыты маленькими светлыми волосками. Волоски защищают лист от горячего ветра и сберегают влагу. Светлый цвет тоже не случаен, он не дает сильно нагреваться листу, отражая лишние лучи.

- Рассмотрим корни степных трав на рисунке. Что можно сказать о них? Есть ли отличия в форме корней? Есть корни, уходящие в почву глубоко (полынь), другие – на меньшую глубину (ковыль), а третьи совсем неглубоко (тюльпан). Кто объяснит это явление?

Демонстрация на видеопроекторе.

- К чему приспосабливаются растения? Как они выживают в таком климате?

ОСОТ

Имеет семена с «парашютиком», которые легко уносятся ветром. Многие семена имеют зацепы и цепляются к проходящим мимо животным, и переносятся ими на другие места.

ПЕРЕКАТИ – ПОЛЕ

Растет в форме шара. Когда оно созревает. Стебель у корня пересыхает, и ветер катит шар по степи, а по дороге оно рассеивает семена.

МЫШИНЫЙ ГОРОШЕК

Созревая, стручок, в котором созревают семена, не просто раскрывается, а лопается с силой закручиваясь, и разбрасывая семена в стороны.

КОВЫЛЬ

Его семена имеют хвост в форме штопора и среди стеблей травы при её качании, закручиваясь вокруг них, добираясь до земли, где потом прорастают.

- Есть ли подобная природная зона на других континентах? Это Африка.

Работа по географической карте.

- Климат мягче (океаны), плодородные почвы, встречаются деревья, следовательно, богаче животный мир.

б) Игра  «Лишнее слово»

Ковыль, тюльпан, пшеница, василек.

ПШЕНИЦА - культурное зерновое растение, выращивают люди, тоже растет в степи. Издавна люди заметили, что в степях особенная почва. Какая? Зная это свойство, почвы

Распахивались, и засеивались зерновыми культурами. В нашей стране всегда остро стоял вопрос о выращивании хлеба. Почему в Африке не выращивают зерновые культуры? (Муха Це це)            

Самарская область – лесостепная зона, но не всегда люди могли получить большой урожай: засуха. (Пример – голод в Поволжье).

Хлеб всегда очень ценился.

Пословицы на доске.

Хлеб – кормилец.

Хотя палата бела, да без хлеба скучна.

Хлеб ногами топтать – народу голодать.

Хлеб да соль, да обед пошел.

Плох обед, коль хлеба нет.

- Какие культурные растения вы еще знаете?

РОЖЬ – менее требовательна к почвам, климату, более морозоустойчива, чем пшеница. Мука из ржаного зерна идёт на выпечку ржаного хлеба. Солома употребляется на подстилку скоту, изготовление бумаги и картона.

ЯЧМЕНЬ – наиболее скороспелое растение, поэтому его можно выращивать далеко на севере и высоко в горах. Зерно ячменя используют для получения перловой крупы, в пивоварении, для изготовления ячменного кофе, на корм скоту.

ОВЕС – выращивают главным образом на корм скоту, но его зерно очень питательно, поэтому оно идет на выработку многих пищевых продуктов: овсяной крупы,  толокна, овсяных хлопьев «геркулес».

ПРОСО – самая засухоустойчивая культура, поэтому. Его больше всего высевают в засушливых районах. После очистки зерна от пленок получают пшено.

ФИЗМИНУТКА.

в ) Доклад

Вырастить хлеб – тяжелейший труд. Труженикам полей приходится бороться с засухой, часто дуют сильные сухие горячие ветры, иногда бывают настоящие пыльные бури. Они высушивают почву и уносят её в виде пыли на далекие расстояния. Большой вред сельскому хозяйству приносят овраги. Они быстро растут, разрушая плодородные земли. До революции засухи и пыльные бури приносили крестьянам голод и нищету. В наше время труженики полей задерживают снег, чтобы оставалось как можно больше влаги в почве, сажают лесные полосы, которые предохраняют поля от горячих ветров и пыльных бурь. На колхозных полях работают мощные тракторы, комбайны, машины.

- А раньше, как выращивали хлеб? Чем обрабатывали землю? 

На доске загадки. Отгадки демонстрируются на видеопроекторе.

Железный нос в землю врос,

Роет, копает, землю разрыхляет. (Плуг)

Ходит полем из края в край,

Режет черный каравай. (Плуг)

Два рога, одна нога. (Соха).

Деревянные рожки, железные ножки,

Шла, ковыляла, спину гнуть заставляла. (Соха)

Кривоногий всклокочет, зубастый причешет. (Плуг и борона)

Овсом не кормят,  кнутом не гонят,

А пашет – пять плугов тащит. (Трактор)

ВЫВОД

Опираясь на народную мудрость, можем сказать, что хлеб бесценен. Хлеб есть – с голоду не умереть. Теперь мы знаем, как хлеб достается труженикам  полей. Восстановим цепочку, как хлеб появляется на нашем столе.

Работа по карточкам. 

Показывается блюдо с хлебобулочными изделиями.

- Посмотрите, какое изобилие. А вы знаете, какой хлеб кушали в блокадном Ленинграде.

Рецепт хлеба: клейстер, опилки, отруби.

Учитель показывает тесто, сделанное по такому рецепту.

- В день выдавали 125граммов хлеба на одного человека, это был дневной рацион.

Демонстрируется кусок хлеба массой 125 грамм.

- А сейчас нередко видишь, как обращаются дети с хлебом…

- А в нем сила, выносливость, доброта, уважение, трудовой пот, любовь. Только так можно получить такую красоту.

Опять демонстрируется блюдо с хлебобулочными изделиями, угощаются гости урока и дети.  

Добронравов Н.  Хлеб.

Хлеб из затхлой муки, пополам с отрубями,

Помним в горькие годы ясней, чем себя мы.

Хлеб везли на подводе. Стыл мороз за прилавком.

Мы по карточкам хлеб забирали на завтра.

Ах какой он был мягкий, какой был хороший!

Я ни разу не помню, чтоб хлеб был засохший…

Отчего ж он вкусней, чем сегодняшний пряник,

Хлеб из затхлой муки, пополам с отрубями?

Может быть, оттого, что, прощаясь, солдаты

Хлеб из двери теплушки раздавали ребятам.

Были равными все мы тогда перед хлебом,

Перед злым, почерневшим от «Юнкерсов» небом,   

Пред воспетой и рухнувшей вдруг обороной.

Перед желтенькой, первой в семье похоронной,

Перед криком «ура», и блокадною болью,

Перед пленом и смертью, перед кровью и солью.

Хлеб из затхлой муки, пополам с отрубями,

И солдаты, и маршалы вместе рубали,

Ели, будто молясь, доедали до крошки.

Всю войну я не помню даже корки засохшей.

…За витриною хлеб вызывающе свежий.

Что ж так хочется крикнуть: «Мы все те же! Все те же!»?

Белой булки кусок кем – то под ноги брошен.

Всю войну я не помню даже крошки засохшей…

Мы остались в живых. Стала легче дорога.

Мы черствеем, как хлеб, которого много.

III.      Итог урока

- Что повторили на сегодняшнем уроке?

- Что узнали?

- Что поняли?

IV.      Домашнее задание

Составить кроссворд по теме «Степь».

Анализ урока окружающего мира

Учитель: Мячина Ю.Г.

Класс: 3 «В»

Дата проведения: 27.11.2007

Тема урока: Обобщающий урок по теме «Степь». Хлеб.  

Тип урока: систематизация знаний по теме.

         Практический опыт учителя и база учебного кабинета позволяет проводить уроки разного типа.

         Структура этапов построения урока включает мотивацию, целеполагание, повторение опорных знаний, приобщение учащихся к содержанию новых знаний, обеспечение их осознанности и прочности, контроль эффективности обучения и указания по домашнему заданию. Состав и последовательность урока психологически оправданы, обеспечивают необходимые условия для продуктивного учебного труда учащихся на уроке.

         Учебный материал урока представлен предметными знаниями по теме, включая методы добывания новых знаний: методы наблюдения, сопоставления, сравнения.

         В ходе урока на первоначальном этапе была ярко выражена постановка учебных задач: освоение учебных действий прослеживается на протяжении всего занятия, активизируются ранее полученные знания, необходимые для изучения новой темы.

         Задания подобраны так, чтобы заинтересовать учеников в выборе правильного решения проблемы: на уроке использовались преимущественно эвристические в сочетании с репродуктивными и практическими методами обучения. Выбор методов позволил функционально согласовать взаимодействие учителя с учащимися.

         Часто в ходе урока создается ситуация, когда учащимся необходимо проявить самопознание. Учитель на уроке выступает в роли собеседника, помогающего направить сознание ученика в верное русло, тем самым проявляя эмоциональную поддержку. Он видит, слышит и понимает каждого ученика, показывает свою личную заинтересованность в успешных результатах работ. На протяжении всего урока прослеживается  диалогическое общение: учитель обращается к ученикам по имени, приветствует в учебном процессе свободное выражение учениками своего мнения без опасения критики.

         Со стороны учителя проявляется доброжелательность, спокойствие уравновешенность. Все это создает благоприятный психологический климат на уроке.

         Педагог формирует у учащихся системное представление об изучаемом вопросе, выявляет в нем наиболее важное и характерное, устанавливает межпредметные связи.

         На уроке грамотно использовалась игровая ситуация.

         Практическая направленность учебного материала очевидна, что имеет большое значение для формирования ценностных отношений  и творческих способностей учеников.

         Активность и работоспособность учащихся была высокой на разных этапах занятия благодаря разнообразным видам работы.

         Устойчивость внимания оставалась стабильной на протяжении всего урока.

         Заканчивается урок подведением итогов с формированием учащимися самостоятельны выводов.

         За работу на уроке каждый ученик получил оценку за устный ответ, за работу по карточке.

Рекомендации:

- Тщательно продумывать систему оценок на уроке.

Заместитель директора

по УВР начальной школы                                                                        М.Н. Волкова.

Заместитель директора по УВР                                                            Н.В. Полянская.

Председатель МО                                                                                     А.А. Голикова.

Учителя: