Конспект открытого занятия в объединении «Соленое тесто»
муниципального образовательного учреждения дополнительного
образования Дома детского творчества г. Новокубанска муниципального образования
Новокубанский район
Тема
занятия: Спортивная Кубань
Тип
занятия: изучение нового материала.
Дата проведения:03.03.2016г.
Педагог: Бандурко Елена Николаевна.
Материально-техническое
обеспечение занятия
Техническое оснащение занятия
включает в себя:
- хорошо
освещенный учебный кабинет, оснащенный водоснабжением;
- рабочие
столы и стулья по количеству учащихся и отвечающие возрастным особенностям
детей;
- ноутбук;
·
проектор и проекционная доска.
Материалы и инструменты:
·
необходимые для лепки: клеенки, набор стеков, доски для лепки, стаканчики
с водой;
·
заготовленные рамочки с фоном на которые будет приклеиваться
фигурка мишки.
Дидактический материал:
- образцы изделий из соленого теста,
выполненные педагогом;
- презентация «Лепка из соленого теста
“Олимпийский талисман ”», выполненная педагогом;
- технологическая карта с пошаговым описанием
работы;
- разработанные педагогом
рекомендации: «Правила работы с соленым тестом» (см. Приложение 1), «Работа
с соленым тестом» (см. Приложение 2), «Приемы лепки, способы соединения и
сушка соленого теста» (см. Приложение 3);
- Видеоролики и видеофильмы об
олимпиаде и ее талисманах;
- специальная и дополнительная
литература (см. Список используемых источников).
Цель и задачи занятия
Цель
занятия: Создание условий для развития творческих и коммуникативных
способностей ребенка посредством самовыражения через изготовление поделок из
соленого теста.
Задачи занятия:
Образовательные: Ближе познакомиться с олимпийскими талисманами и изготовить один
из них.
·
Развивающие:
-
развивать у детей внимание, память, логическое и пространственное мышление,
воображение; - развивать мелкую моторику рук и глазомер; - развивать
художественный вкус, творческие способности и фантазию детей, смелость в
изложении собственных замыслов.
·
Воспитательные: - привить
детям навыки трудолюбия, целеустремленности, ответственности; - развитие умения
работать в коллективе, сопереживать, помогать друг другу, взаимовыручки,
самоорганизации; - воспитывать аккуратность, самостоятельность, усидчивость,
умение доводить начатое дело до конца.
Формы и методы работы
Форма
организации занятия:
·
на 1 этапе занятия Обучающиеся вспомнили лучшие
моменты прошедшей в2014году олимпиады в Сочи, услышали историю возникновения
олимпийских талисманов, получили представление о работе с крашеным соленым
тестом.
·
на 2 этапе занятия (лепка талисмана
мишки) - индивидуальная, позволяет адаптировать
содержание, методы, тему занятия к индивидуальным особенностям ребенка и
вовремя вносить коррекцию в его деятельность.
Методы, применяемые на занятии: Словесные методы: беседа,
вопросы, объяснение, игры и физминутки; Наглядные методы: показ
педагогом этапов лепки талисмана, демонстрация презентации и образцов изделий
из соленого теста; Практический: самостоятельная работа
учащихся объединения. Практический метод является ведущим на
этом занятии и используется для закрепления теоретического материала,
формирования умений и навыков учащихся работы с соленым тестом; освоения
способов работы различными инструментами (стеки, зубочистки и т.д.).
Прогнозирование результатов
занятия
На занятии по лепке
из соленого крашенного теста:
- обучающиеся получат целый комплекс
знаний и приобретут определенные умения работы с соленым крашенным тестом;
- дети научатся планировать свою
работу, реализовывать воображаемые идеи в реально существующие объекты;
- создание трехмерных объектов
способствует развитию пространственного мышления;
- во время работы ребенок также научится
синхронизировать работу обеих рук, а при лепке точных деталей улучшится его
мелкая моторика;
- в подобном творческом процессе хорошо
развивается сенсорная чувствительность, восприятие формы, фактуры и т.д.;
- на занятии по лепке из соленого теста ребенок
будет решать множество задач – подготовка исходного материала, лепка,
составление композиций, использование инструментов и подручных средств и еще
многое другое, получив и освоив начальные навыки, ребенок будет готов к
самостоятельному творчеству, в процессе которого замечательно развивается
фантазия.
Продолжительность
занятия 45 минут.
ХОД ЗАНЯТИЯ
Здравствуйте ребята и гости. Тема
нашего занятия «Спортивная Кубань».
Цель занятия: ближе познакомиться с
олимпийскими талисманами и изготовить один из них.
Ребята, вы знаете что такое
олимпиада?(да- спортивные состязания). А в каком году проходила последняя
зимняя олимпиада?(в 2014), а где?( в сочи).
Ребята, благодаря олимпиаде о нашем
теплом, живописном, гостеприимном крае узнали во всем мире, потому что Сочи
находится в Краснодарском крае.
Не так давно наша страна отметила
вторую годовщину окончания олимпийских игр. Давайте все вместе вспомним как это
было
(видеоролик №1(лучшие моменты
олимпиады)
Олимпиада прошла. Но триумфальная победа и мощь России
теперь надолго останется в памяти миллионов человек во всем мире. Мы
все помним как наши великие спортсмены одержали победу во многих видах спорта
и вышли на первое место в медальном зачете. Олимпийских Чемпионов сегодня знает вся страна, ими
восхищается молодежь!
И несмотря на то, что мы с вами живем на юге
страны, благодаря олимпиаде по всему краснодарскому краю стали активно
развиваться зимние виды спорта, открылось много секций и школ по хоккею,
фигурному катанию, шорт-треку, керлингу и много других .
Ребята посмотрите, кто это перед вами? (олимпийские
талисманы). Сколько их(5).Назовите их( мишка, леопард, зайка, лучик и
снежинка).
Современные
Олимпийские игры сопровождают талисманы - не просто игрушки для зрителей
и спортсменов. Талисман-олимпиец должен заключать в себе дух и настрой
Олимпиады, пропагандировать спортивные состязания, причем сам должен увлекаться
каким-либо видом спорта, а также отражать черты национальных особенностей
принимающей страны.
Скажите а для чего
еще существует талисман? (приносит удачу и успех) Давайте посмотрим какие талисманы сопровождали олимпийские
игры в Сочи.(видеоролик №2(презентация олимпийских талисманов). А теперь давайте представим себя в роли талисмана мишки (дети
одевают шапки в виде олимпийского мишки). Вот теперь нам любое дело по плечу и
мы сможем изготовить талисмана своими руками. Приступим!
Прежде
всего вспомним технику безопасности (стеками
не размахивать, тесто не есть, грязную воду не пить).
Ребята посмотрите на технологическую карту: на ней отображены все
этапы изготовления мишки. Вы догадываетесь на чем они изображены? (да, на
олимпийских кольцах). А что обозначают эти кольца?(5 континентов нашей
планеты). Назовите их (Синее кольцо символизирует Европу, желтое-Азию,
черное-Африку, зеленое-Австралию, красное-Америку).
Дети поэтапно выполняют работу. Когда вылепили туловище и голову
детям предлагается послушать легенду о мишке:
«За полярным кругом
в ледяном иглу живет Белый Мишка. В его доме все сделано изо льда и снега:
снежный душ, кровать, компьютер и даже спортивные тренажеры. Белый Мишка с
раннего детства воспитывался полярниками. Именно они научили его кататься на
лыжах, бегать на коньках и играть в керлинг. Но больше всего Белому Мишке
понравилось кататься на спортивных санках. Он стал настоящим саночником и
бобслеистом».
Ребята давайте пока слегка подсохнет туловище и голова мы посмотрим
видеоролик мишки(видеоролик №3 мультфильм о легенде олимпийского мишки).
А теперь продолжим работу.
Туловище
готово, осталось совсем немного!(остались ноги , уши, глаза, нос). Вы
устали?(да!) я приглашаю вас на физкультминутку. ( видеоролик №4 зарядка с олимпийским мишкой).
Ну, талисманчики,
покажите, как вы знаете зимние виды спорта!(дети отгадывают и показывают виды
спорта).
Я в руках держу две палки,
Но не бью коней,
их жалко.
А для ускоренья
бега
Палками касаюсь
снега.
(Лыжи.)
Он
играет на коньках.
Клюшку
держит он в руках.
Шайбу
этой клюшкой бьёт.
Кто
спортсмена назовёт?
(Хоккеист.)
Кто десять километров,
Качая в такт рукой,
Бежит быстрее ветра,
Согнувшись кочергой?
(конькобежец).
На площадке ледяной
Игроки метут метлой
И по льду гоняют
камень.
Что за спорт здесь
перед нами? (керлинг)
Конькобежцы на площадке
В шлемах, руки их в
перчатках.
Дружно к финишу бегут,
Спорта вид какой тут?
(шорт- трек).
Молодцы ребята! Давайте
закончим работу.
Ребята, какие вы все
молодцы! Храните своих талисманов и они принесут вам удачу! Занимайтесь
спортом!
И конечно как в любом
виде спорта победителей награждают медалями.
Вы одержали победу над
таким нелегким трудом и я хочу вручить вам медали за лучший ваш талисман!(каждому
ребенку вручается медаль с олимпийским талисманом)
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
- Данкевич Е.В. Лепим из соленого
теста. СПб: Издательский Дом «Кристалл», 2001г.
- Диброва А. «Поделки из соленого теста»,
Издательство: Книжный клуб семейного досуга, серия: Чудеса
своими руками 2011г., стр. 64
- Кискальт Изольда. Соленое тесто. М.:
АСТ-ПРЕСС, 2001г.
- Комарова Т.С., Савенков А.И.
Коллективное творчество детей. М.: Педагогическое общество России, 2000г.
- Рубцова Е. С. «Лучшие поделки из
соленого теста», Издательство: Владис. 2011г., стр. 65
- Рубцова Е.С.Фигурки из солёного теста делаем сами,
Издательство: Владис, Ростов-на-Дону 2011г., стр. 64
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Правила
работы с соленым тестом.
1.
Перед работой с соленым тестом внимательно осмотри свои руки
(соль, которая находится в тесте, при попадании в свежую ранку, может вызвать
жжение).
2.
Соблюдай чистоту и порядок на рабочем месте.
3.
Ни в коем случае не бери тесто в рот.
4.
Соленое тесто есть нельзя.
5.
Не облизывай пальцы.
6.
Не три грязными руками глаза.
7.
Аккуратно используй при работе специальные инструменты и подручные
приспособления.
8.
После работы, обязательно помой руки с мылом и наведи порядок на
рабочем месте.
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Рекомендации «Работа с соленым
тестом».
·
При замешивании теста лучше взять глубокую миску. Смешать все
компоненты, воду вливать по немного. Тесто может быть крутым или мягким в
зависимости от количества воды и муки. Если во время вымешивания тесто
крошится, необходимо добавить немного воды, если же оно прилипает к рукам,
нужно добавить муки.
·
Чтобы тесто не рвалось и не крошилось во время лепки, его хорошо
вымешивают и разминают пока, оно не станет однородным и эластичным.
·
Воду для замешивания теста лучше брать теплую, но не кипяток, так
как мука при замесе заваривается, масса становится резиновой и для лепки уже не
пригодной.
·
Если с тестом будут работать дети, массу замешивают покруче,
потому что в теплых детских ручках тесто размягчается.
·
Избыток соли ведет к уменьшению эластичности и в конечном итоге
прочности изделия. Соль лучше брать мелкую, хотя можно использовать и каменную,
крупные кристаллы придают изделию особый вид, что может быть интересно для
некоторых работ.
·
Пластичность теста можно повысить, если перед тем как его замесить
компоненты – муку и соль просеять или можно добавить в тесто картофельный
крахмал.
·
Для соединения деталей используют или воду или жидкое тесто, то
есть соленое тесто, растворенное в воде.
·
Для удобства склеивания мелких деталей используют кисточку и
зубочистку.
·
Для увеличения прочности и срока службы готовых изделий можно
добавлять в тесто при замешивании обойный клей или клей ПВА, но если с тестом
будут работать дети, лучше избегать таких добавок.
·
Готовое тесто можно хранить в полиэтиленовом пакете 5 – 7 дней, но
необходимо помнить, что при длительном хранении тесто отсыревает, становится
липким. Данный дефект можно исправить, добавив в готовое тесто муки или
картофельного крахмала и замесить тесто повторно. Не рекомендуется хранить
тесто в холодильнике, так как пониженная температура и увеличение влажности
приводят к тому, что тесто отсыревает быстрее, сереет, приобретает не приятный
запах и повторный замес не меняет ситуации.
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
Приёмы лепки из соленого теста
Для овладения
основными приемами лепки можно потренироваться на небольшом кусочке теста.
Самое главное — не допускать появления на внешней стороне изделия морщинок и
трещинок. Поверхность должна быть ровной и гладкой, потому что при покрывании
лаком готовой композиции даже мелкая трещинка станет яркой и испортит вид всей
работы. Чтобы работа с соленым тестом доставляла удовольствие, а изделия
получались хорошего качества, необходимо соблюдать определенный порядок работы.
Нередко бывает, что
основным элементом изделия является толстая лепешка большого размера. Здесь
могут возникнуть две проблемы.
Первая: изделие получается очень тяжелым и
плохо пропекается внутри.
Вторая: большую поверхность трудно сделать
идеально ровной. Справиться с этими проблемами позволит простой прием.
Необходимо взять фольгу, смять её в комок и заложить вовнутрь большого колобка
теста, немного покатать в руках и сплющить, получив лепёшку нужной толщины.
В некоторых случаях лепку
фигуры следует начинать с отдельных деталей, так как их необходимо
предварительно подсушить и лишь, потом приступать к работе над основной частью
изделия.
Практически все элементы для
композиций из соленого теста лепятся на основе колобка (шарика) и колбаски.
Начните лепку с изготовления нескольких шариков и колбасок. Если вы хотите
получить элементы — лепешки и ленточки, рюшечки и жгутики, цветочки и листочки
одинаковой величины, то и заготовки для них должны быть одинаковыми по размеру.
Из колобка всегда можно
расплющить или раскатать лепешку, а из колбаски — ленточку.
Из лепёшек легко
скрутить кулёчки, сделать мелкие детали или набрать орнамент.
Ленточка красиво
собирается в рюшечку или скручивается в спираль.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.