Конспект открытого урока окружающего мира в 3 классе . Урок изучения новых знаний по теме: «Наше питание. Пищеварительная система». Автор учебника: А.А. Плешаков

Конспект открытого урока окружающего мира в 3 классе .

Урок изучения новых знаний по теме:

«Наше питание.Пищеварительная система».

Автор учебника: А.А. Плешаков

Цель: формирование первоначального представления о питании и пищеварительной системе человека.

Задачи урока:

- познакомить учащихся с пищеварительной системой человека и необходимыми организму питательными веществами;

- составить с детьми правила правильного питания;

- развивать умение устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы;

- развивать мышление, память, умение слушать;

- воспитывать у детей ответственное отношение к своему здоровью;

- воспитывать интерес к предмету посредством использования средств ИКТ;

- формирование УУД.

1.Личностные УУД

·        включение учащихся в деятельность на личностно-значимом уровне,

·        осознание ответственности ученика за общее благополучие класса

2.Регулятивные УУД

Ученик развивает навыки:

·        принимать и сохранять  заданную учебную цель,

·        учитывать,  выделенные учителем,  ориентиры действия в учебном материале,

·        осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результату,

·        вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок,

·        адекватно понимать оценку взрослого,

·        взаимодействовать со взрослыми и со сверстниками в учебной деятельности.

3.Познавательные УУД

Школьник учится:

·        осуществлять учебно-познавательный интерес к обучению в школе,

·        обобщать полученные знания,

·        осознано и произвольно строить речевое высказывание в устной форме.

4.Коммуникативные УУД

Школьник учиться:

·        слушать собеседника,

·        задавать вопросы,

·        контролировать действия партнёра,

·        эмоционально позитивно относиться к процессу сотрудничества.

Оборудование:

- учебник для 3 класса «Окружающий мир» А.А. Плешакова;

- рабочая тетрадь на печатной основе;

-Набор продуктов питания;

- презентация Microsoft PowerPoint «Наше питание. Органы пищеварения»;

- Тесты«Окружающий мир» А.А. Плешаков,Н.Н.Гара;

-Корзины;

-Фото известных спортсменов.

Этапы урока	Содержание урока	Коммен- тарии к уроку
I.Создание эмоционального фона урока (организацион-ный момент).	Ребята, давайте улыбнемся друг другу, гостям. Я рада, что у вас хорошее настроение, ведь улыбка, несомненно, залог успеха в любой работе и думаю, что сегодняшний день принесёт нам всем радость общения друг с другом. Успехов вам и удачи! Пусть вам помогут ваши сообразительность и те знания, которые вы уже приобрели.
II. Повторение пройдено-го материала. Проверка домашнего задания. 1)фрон-тальный опрос.  2)индиви-дуальная работа, тестовый опрос учащихся. 3)оценива-ние, рефлексия. 4)Выступ-ления со сведениями о спортсме-нах.	- Ребята, напомните мне, пожалуйста, какой раздел мы с вами начали изучать? ( Мы  и наше здоровье) - Давайте с вами вспомним, что нового мы уже узнали из этого раздела. Вспомогательные вопросы: 1.Из чего состоит организм человека? (Организм человека состоит из частей- органов.) 2.Какие органы вы знаете ? (Лёгкие,головной мозг,сердце, печень,желудок,кишечник.) 3.Что называют системой органов? (Органы выполняющие общую работу образуют систему органов) 4.Приведите пример систем органов? (Нервная система, кровеносная система, пищеварительная система) 5.Что изучает наука анатомия? (Анатомия-наука о строении тела человека. 6.Что изучает наука физиология? (Физиология-наука о работе органов человека.) 7. Какие органы чувств знаете? ( Глаза – орган зрения, уши – орган слуха, нос – орган обоняния, язык – орган вкуса, кожа – орган осязания) Микроитог:Итак, я вижу, вы у меня молодцы , поэтому я думаю, что у вас не возникнет трудностей при выполнении следующего задания. -Назовите тему домашнего задания? («Опора тела и движение»..) -Перед вами лежат тесты . -Ваша задача внимательно прочитать вопрос и выбрать верный ответ. Время выполнения 3 минуты. Будьте внимательны! Ребята, время вышло! -А ещё к теме домашнего задания вы подготовили интересные сведения о спортсменах ,у которых особенно развиты сила, ловкость, выносливость. -Молодцы.В нашей необъятной стране много таких людей.Этого они смогли добиться трудолюбием, долгими и упорными тренировками	Прохожу и смотрю за выпол-нениием работы. Провер-ка тестов
III. Работа по теме урока. 1) вводная беседа 2)целепо-лагание и мотивация 3) «откры-тие» нового знания а) беседа б) практи-ческая работа № 1 ( работа в группе) в) Игра «Распреде-ли» ( работа в парах) г) Работа с учебником с.138, работа  с презента-цией, сообщения учащихся IV Физмину-тка V. Продол-жение работы на уроке. д) Работа в рабочей тетради, практиче-ская работа № 2 (работа в группе) \ е)Закреп-ление. «Верно утвержде-ние или нет?» VI. Работа с органами пищеваре-ния. VII. Работа в тетради VIII. Итог урока. Итоговая рефлексия. IX. Домашнее задание. Оценива-ние.	-Ребята, сегодня Муравей-Вопросик очень хотел попасть к нам на урок, но не смог. Он прислал нам письмо по электронной почте ,а я его распечатала.Послушайте. « Дорогие ребята! Очень хотелось попасть к вам на урок, но у меня сильно разболелся живот. Вчера был в гостях у друга. Кушали все самое вкусное: картофельные чипсы, торт, копченную колбасу, а запивали сладким лимонадом. Мудрая черепаха говорит, что это вредная еда. Это правда? Помогите разобраться. Ваш Муравей- Вопросик.» -Ребята, как вы думаете, почему у Муравьишки разболелся живот? (Он ел вкусную, но вредную пищу…) -Давайте поможем составить меню для Муравьишки. Но сначала мы сами должны с вами узнать какие продукты необходимы нам, чтобы правильно питаться и как происходит процесс пищеварения в организме человека.Ведь мы только перечисляли пищеварительную систаму. -Итак, сформулируем тему нашего урока  (Наше питание и пищеварительная система). - Человеку нужна пища – как бензин машине. - Может ли человек обходиться без пищи? Сколько времени? Расскажите о своих ощущениях, когда вы хотите кушать, что вы чувствуете? Правильно, когда человек не ест, он испытывает чувство голода, слабость, усталость. При длительном голодании человек слабеет, через 2-3 дня начнутся «голодные»  обмороки, а через 10-15 дней он умрет. - Сколько раз в день должен есть человек? ( 4 раза: завтрак, обед, полдник, ужин) -Человек должен употреблять разнообразную пищу, как продукты растительного происхождения, так и животного. -Выполним  практическую работу№1  Перед вами лежат листочки под № 1.Подпишите их. -Закрасьте кружок зелёным цветом те продукты, которые можно отнести к пище  растительного происхождения. -А красным- животного происхождения. Рефлексия: - Проверьте на  слайде. Вы справились с заданием верно. Сдайте листочки с заданием .Молодцы . -А теперь поиграем в игру «Распредели» - Мне нужны два ученика для этого задания.Разделим все слова-продукты на две группы: вкусные и полезные.Называем слово –продукт и кладём в корзину. Молодцы, сядьте на свои места. - Давайте посмотрим, что у вас получилось. Микроитог: -Итак,я заметила, что вы разошлись во мнении-один считает их вкусными , а другому эти продукты совсем не нравятся. Как говорят,вкус вещь индивидуальная- о вкусах не спорят. - Но как, же понять, полезен продукт или нет? - Пользу продуктов определяют питательные вещества, которые содержатся в них. - Давайте о них прочитаем в учебнике на с.138 -Итак,первое питательное вещество- белки. - Что такое белки и для чего они нужны прочитает в учебнике в теме  «Наше питание»….. Белки- вещества, как кирпичики для строительства дома, нужные для роста и развития организма. Человеку необходимо 100 грамм белков в сутки. - Что такое жиры? В каких продуктах они содержатся?.Прочитаем... -Жиры- вещества, как крыша для нашего домика. Обеспечивают организм энергией. Но избыточное употребление жиров приводит к их отложению во внутренних органах. Жир затрудняет работу мышц и это вредно. Поэтому их нужно меньше, чем кирпичиков? -Что такое углеводы? И в каких продуктах они содержатся?..... -Углеводы-  вещества и двери в нашем домике. Главные поставщики энергии. - Ребята, посмотрите внимательно, наш домик- это наш организм, в котором есть и белки- кирпичики, и жиры- крыша, и углеводы – двери, а чего не хватает в нашем домике, чтобы нам в нем было уютно и комфортно. (окон) - Чем больше окон, тем наш организм сильнее и меньше подвержен различным заболеваниям. - Что должно быть в продуктах, чтобы мы были здоровыми? (Витамины) - Знаете ли вы, что означает слово «витамин»? - Слово «витамин» придумал американский ученый Казимир Функ. Он выяснил, что вещество «амин», содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо человеку. Соединив латинское слово vita «жизнь» со словом «амин», получилось слово «витамин». Витамин – источник жизни. Витамины- содержаться в овощах, фруктах и ягодах. Витамин А Помни истину простую: Лучше видит только тот, Кто жует морковь сырую Или пьет морковный сок. Витамин А - это витамин роста, помогает нашим глазам сохранить зрение. Найти его можно в молоке, моркови и зеленом луке. Витамин В Очень важно спозаранку Съесть за завтраком овсянку. И за день поесть немножко, Яблоко, свеклу, картошку. Витамин В делает человека бодрым, сильным, укрепляет сердце и нервную систему. Он есть в черном хлебе, в грецких орехах. Витамин D. Рыбий жир всего полезней, Хоть противный- надо пить, Он спасает от болезней, Без болезней лучше жить! Витамин Д делает наши руки и ноги крепкими, сохраняет наши зубы. Есть в молоке, сыре, яйцах, рыбе. Витамин С. От простуды и ангины Помогают апельсины, Ну а лучше съесть лимон, Хоть и очень кислый он. Витамин С помогает бороться с болезнями. Есть в чесноке, капусте, во всех ягодах и фруктах. Микроитог: -Итак, мы с вами узнали об основных веществах, которые нужны для роста и развития нашего организма, они являются строительным материалом.Назовите их.  -Но пища должна быть не только  разнообразной ,но и в меру .У взрослых любителей покушать желудок имеет объём футбольного мяча. (Движения под музыку) Слайд 14 Молодцы, ребята! Хорошо отдохнули, а теперь продолжаем. - Представьте, что вы ученые и вам необходимо сделать научное открытие. Ученым ошибаться нельзя. - Сейчас вам предстоит провести практическую работу№ 2 в группе, для того чтобы изучить состав продуктов на содержание  белков, жиров и углеводов. - У вас на столах есть упаковки различных продуктов. На них указано, какие питательные вещества и в каком количестве содержаться. Изучите эти этикетки, а результаты исследования занесите карандашом в таблицу в рабочей тетради на с.78 з.2 -Запишите порядок продуктов. (молоко, шоколад, булочка, сок, йогурт) Состав продуктов Продукты Пищевая ценность(содержание в 100г) Белки Жиры Углеводы Витамины -Проверьте сами, а вместе заполним колонку «витамины». -В продукте питания обычно преобладает одно какое-либо вещество: жиры, белки или углеводы. Так, в молоке посмотрите больше белка - значит, оно относится к белковой пище. Таким образом, можно разделить все продукты, по количеству того или иного полезного вещества. Закрыть презентацию книгой. - Ребята, но мало знать о питательных веществах, еще нужно помнить и соблюдать правила правильного питания. - Ребята, сейчас я вам буду называть  правила питания и вредные советы, а вы, если услышите правило, хлопните в ладоши, если услышите вредный совет, топните ножками. Приготовились! 1. Нужно стараться есть разнообразную пищу. 2. Если хочешь - ешь пельмени, хоть целый месяц. 3. В твоем рационе должно быть как можно больше булочек и сладостей. 4. Сладкого и жирного надо есть поменьше. 5. Не надо есть много жареного, копченого, соленого и острого. 6. Нужно стараться кушать в одно и то же время. 7. Жареная, копченая и соленая пища очень вкусная, ешь ее больше. 8. Утром перед школой надо обязательно завтракать. 9. Перед школой утром лучше поспи подольше. Ничего, что позавтракать не успел, зато выспался. 10. Перед сном надо плотно покушать. Микроитог: Молодцы! Давайте сделаем вывод, что нужно нам знать и помнить, чтобы правильно питаться? 1.    Знать содержание питательных веществ в продуктах. 2.    Помнить правила правильного питания. - Но куда же делась пища, которую вы съели? Что с ней произошло?  - На самом деле она лежит в животике, как в сундучке. С нею происходят чудесные превращения. Давайте отправимся открывать тайну исчезновения пищи или тайну пищеварения. - итак, посмотрим как это происходит. Пища проходит в организме человека путь длиной в 6 – 8 м. - Сначала пища попадает ротовую полость. -Здесь мы пережёвываем её зубами, перемешивая языком.Уже в ротовой полости пища начинает перевариваться с помощью слюны. -Затем через глотку  и пищевод пища попадает в желудок, где переваривается под действием желудочного сока. -Из желудка пища поступает в кишечник. Там и заканчивается её перевариваривание. -Кишечник состоит из тонкой и толстой кишки. -Большую роль в пищеварении играет печень. Она выделяет в тонкую кишку особую жидкость, необходимую для пищеварения-желчь.Частицы питательных веществ переваренной пищи через стенки кишечника всасываются в кровь.Кровь разносит их по всему телу. -Вот так наш организм извлекает из продуктов питательные вещества.А непереваренные остатки пищи удаляются из кишечника. Микроитог: -Итак,измельчение и переваривание пищи в организме обеспечивает пищеварительная система. -Ребята,  откройте тетради на стр. 79, задание 3. Укажите стрелками части пищеварительной системы.Я проверю. -Молодцы, а теперь з.4 -В какой последовательности пища проходит по органам пищеварения. Пронумеруйте.А потом обменяйтесь тетрадями и проверьте работу соседа. -Молодцы! Ребята, наш урок подходит к концу. -Проверим удалось ли достигнуть  поставленных целей. - Какие питательные вещества получает человек с пищей? (Человек получает белки,жиры,углеводы, витамины) - Из каких органов состоит пищеварительная система? (Пищеварительная система состоит из ротовой полости, глотки, пищевода, желудка,кишечника) -Какие изменения происходят с пищей в органах пищеварения? (Измельчение и переваривание пищи в организме) -  Почему так важно  правильно питаться? (Чтобы быть здоровым) -Ребята,а теперь вы можете помочь Муравьишке?Составим и красиво оформим меню правильного питания для Муравьишки. -А сейчас я расскажу о предстоящем проекте…. -Учебник с.138-139 пересказ.Тетрадь с.78 з.1 -Сегодня мне понравилась ваша работа на уроке.Оценки за урок…..	Читаю пись-мо Слушаю мнения детей Слайд1 Слушаю мнения детей Слайд2 Слайд3 На доске выста-вить Пита-тельные вещества Слайд4 Карточка – белки (+де-таль- кирпи-чи) Слайд5 Карточка – жиры, деталь дома (кры-ша) Слайд 6 Карто-чка – углево-ды деталь дома (дверь) Деталь – окна Слай7 Карто-чка-витамины Слайд 8 Слайд 9 Слайд10-13 Слайд 13 Слайд 15 На доске  плакат табличка- пищева-ритель-ная система.  Провер-ка учителем Взаимо-проверка Слайд 16-17

Использованная литература.

1.                  Учебник для 3 класса «Окружающий мир» А.А. Плешакова;

2.                 Рабочая тетрадь на печатной основе;

3.                 Поурочный разработки к учебнику А.А, Плешаков – 3 класс

4.                Интернет страница – Википендия http://ru.wikipedia.org/wiki/Заглавная_страница