|
III.Мотивация
учебной деятельности
|
–
Сегодня мы совершим с вами путешествие. Сейчас я прочитаю вам стихотворение и
кто из вас самый внимательный, тот сразу поймет, куда мы отправляемся.
У мамы
на кухне.
А.И.Карпов.
На кухне
у мамы есть много вещей:
Тарелки,
корзина, пакет овощей,
Стаканы
и кружки,
Горшочки
и соль,
Ножи
всех размеров,
Есть рис
и фасоль,
Два
чайника, восемь кастрюль, самовар
Большущая
сумка - ходить на базар,
Есть
шторы на окнах,
И три
табурета,
И
толстая книга полезных советов.
Есть
вилки, есть ложки,
Пакет
макарон,
Бегония,
кактусы, фелодендрон.
Комбайн,
кофеварка и кофемолка,
Есть
чайник с заваркой,
Морковь
и свеколка.
Большой
аппарат
Под
названьем фритюрница,
Где
может фритюриться
Пончик и
курица…
В
сторонке на гвоздике
Сохнет
дуршлаг-
Его
назначенье неясно никак.
Ни
сковорода,
Ни
точилка для ножика…
Сестрёнка
права-
Это
шляпа для ёжика.
– Куда же мы с вами отправляемся? (К маме на кухню.)
– Рассмотрим, какие вещества находятся у каждого из нас дома.
|
-Слушают
стихотворение, определяют куда отправимся на уроке.
|
Формирование
умения планировать, контролировать и оценивать учебные действия в
соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации;
|
|
IV.Изучение новой
темы
|
- Какое вещество нам встретилось первым,
узнаете из загадки:
Меня не едят –
И без меня мало едят. (Соль)
-Это
соль. Она необходима для нормальной работы организма. Соль содержится во всех
частях тела и необходима для построения скелета.
-Как
вы думаете, когда произошло знакомство с солью?
Послушайте старинные легенды о соли.
Старинные
легенды о соли.
Знакомство первобытных людей с
солью могло произойти случайно. Сохранилась восточная легенда, рассказывающая
о том, как ещё в глубокой древности человек уронил во время еды кусок мяса.
Подняв его, он заметил, что мясо изменило вкус. Человеку это так понравилось,
что он захватил с собой горсть земли, которая оказалась пропитанной солью, и
принёс её к своему племени.
Соль была раньше очень дорогой.
Люди не умели её добывать. В некоторых странах были деньги из соли. Любую покупку
можно было оплатить кусками соли. Потом выяснилось, что запасы соли в природе
огромны. Её стали добывать в большом количестве. Соль стала самым дешёвым
продуктом. В солёных озёрах и морях – огромные запасы соли. Соль добывали со
дна высохших озёр. Там, где озёра высохли, соль засыпало песком и землёй.
Образовывалась суша, а иногда и горы. Под этой тяжестью соль уплотнилась и
стала твёрдой, как камень. Поэтому её стали называть каменной солью. Чтобы
добраться до этой соли, прорывают глубокие шахты.
В древние времена с солью было
связано много поверий, предрассудков, обычаев.
У всех древних восточных народов было
принято, заключая союз или мир, съесть несколько крупинок соли, чтобы
доказать свою верность слову.
Если кто-нибудь ел соль в чужом доме,-
этим он как бы заключал договор с хозяином о верности ему.
По старинному русскому обычаю дорогих
гостей встречали хлебом-солью. Соль всегда была символом верности, дружбы и
богатства. О “хлебе-соли” как символе гостеприимства говорят многочисленные
народные пословицы: “ Сердись, сердись, а за хлебом-солью мирись”, “ от
Хлеба-соли не отказываются”.
– На кухне вам обязательно встретится ещё одно вещество белого цвета.
Отгадайте какое?
Я бел, как снег, в чести у всех,
в рот попал, там и пропал.(сахар)
– Это сахар. Раньше на Руси о сахаре не знали. Люди пользовались медом.
Древним грекам было известно, что “ в
Индии есть тростник, который без пчёл даёт мёд”. В Индии уже в древности
получали сладкий сироп из сахарного тростника. Позже научились делать и
твёрдый сахар. От индийцев сахарный тростник переехал в другие жаркие страны.
Из дальних стран сахар стал попадать в Россию. В то время он считался
заморской диковинкой.
В России сахарный тростник расти не
может: ему не подходят наши погодные условия. Учёные пытались найти ему
замену. Перепробовали много растений, содержащих сахар. Победила белая
сахарная свёкла.(посмотрите как она выглядит на стр.42.)
Как из неё получают сахар?
На сахарном заводе свёклу моют и режут
на мелкие полоски. Белая пушистая стружка направляется в закрытые круглые
баки, сквозь которые течёт горячая вода. Здесь стружка отдает свой сладкий
сок. Но из белой свёклы течёт чёрный сок. Его гонят по трубам к большим
бакам. Пройдя сквозь них, сок становится чистым и прозрачным.
Затем из сока выпаривают лишнюю воду,
ещё раз очищают и в сироп добавляют сахарную пудру. Крупинки пудры обрастают
сахарным сиропом, и получаются кристаллики сахара. В специальных машинах эти
кристаллики моют и высушивают. Сахар готов.
Обыкновенный сахар не единственное
слакое вещество в природе. Многим детям знакомы большие сладкие
таблетки-витамин С с глюкозой. Глюкоза- еще одна разновидность сахара. В
природе она содержится в различных частях растений. Особенно богаты глюкозой
плоды винограда и виноградный сок. Поэтому глюкозу также называют виноградным
сахаром.
-Есть ещё одно вещество белого цвета,
которое можно найти на кухне. Это крахмал.
Крахмал-одно из важнейших питательных
веществ, необходимых человеку. Он содержится во многих продуктах
растительного происхождения.
– Знаете ли вы продукты, в которых
содержится крахмал?(картофель, хлеб, яблоко, чеснок.)
-Откройте ваши рабочие тетради, сейчас
мы все вместе будем заполнять таблицу.
-Ученые доказали, что для того чтобы
узнать есть ли крахмал в том или ином продукте нужно капнуть йод и проверить
станет ли его цвет сине-фиолетовым. Если да, то крахмал есть.
Сейчас мы с вами проверим есть ли
крахмал в картофеле.( Разрезаю картофель, капаю йод. Показываю всем, что
получилось. Дети записывают результаты в тетрадь, также результаты в таблице
на презентации)
-Хлеб…
-Яблоко…
-Чеснок…
-Вы своими глазами увидели, что йод стал сине-фиолетовым, а это значит, что в
этих продуктах содержится крахмал.
Последнее
вещество на маминой кухне – лимонная кислота.
– Кто из вас знает, для чего она находится на кухне? Прочитайте в учебнике о
том, в каких ещё продуктах содержатся кислоты. Дети читают статью на
с.43-44.(вслух по абзацам)
– В каких продуктах содержится кислота?
– Общее свойство этих веществ?
– Как с ними нужно обращаться?
– Где в окружающей среде содержатся кислоты?
Работа
в парах.
Задания
учебника с.44. Описание вещества по плану.
|
-Отгадывают
загадки.
-Знакомятся
с историей появления веществ.
-Делятся
своими знаниями о веществах.
-Наблюдают
опыты.
-Выполняют
упражнения в рабочей тетради.
|
- устанавливать причинно-следственные связи
между явлениями, объектами;
-анализировать,
доказывать предложения, делать выводы;
-способность к
сотрудничеству со сверстниками, доброжелательное отношение к окружающим,
бесконфликтное поведение, стремление прислушиваться к чужому мнению;
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.