Всё о лесных ягодах.
Пословицы про ягоды
.
Всякую ягодку в руки берут,
да не всякую в кузов
кладут. На одном кусте
ягод не насобираешь. Тот
куст, да не та
ягода.
Про ягоды говорит, а их цвету не видал. С
кем по грибки, с тем и по
ягодки.
Грибы растут в бору, а ягоды на поляне. У
каждой ягоды своя
косточка.
Нашел дурень своего поля ягодку. Первому
– ягода краснее, последнему-тропа
глаже. Первую
ягоду в рот клади, а вторую домой неси. Рыба
— в воде, а ягода — в
траве.
В сентябре одна ягода, и та — горькая
рябина. Дочка
ягодки ела, а у матери
оскомина.
Сладку ягоду рвали вместе, горьку ягоду я
одна. Это
ещё цветочки, а ягодки
впереди.
Медведя бояться, так ягод не
видать.
Мимо репки, мимо девки и мимо ягодки не
пройти. Озеро
бездонное, болото без
ягодное!
Поговорка — цветочек, пословица — ягодка. У
кого детки, у того и
ягодки.
Всякую ягоду в руки берут, да не всякую в кузов
кладут. Гриб
не хлеб, ягода не
трава.
Ягода калина себя хвалила: я-де, мол, с медом хороша. С
одной ягоды сыт не
будешь.
Любовь и ягодку на год не запасёшь. Собирая
по ягоде, наберешь
кузовок.
Красна ягодка, да горька на вкус. И
зимой будет ягода, коль заготовить
загодя. Изменник
и трус – одного поля ягода. Ягода
винная – еда
дивная.
Какая ягода, такое и
варенье. Лучше
ягоды с ветки, чем любые
таблетки.
Ягода, на ягоду глядя,
созревает. Ягода
калина сама себя хвалила: я-де, мол, с мёдом хороша.
Загадки про лесные ягоды.
Эти ягоды, все знают,
Нам лекарство заменяют.
Если вы больны ангиной,
Пейте на ночь чай с …
(Малиной)
***
Много тёмно-синих бус
Кто-то уронил на куст.
Их в лукошко собери-ка.
Эти бусины — …
(Черника)
***
На болоте уродилась,
В мягкой травке притаилась.
Желтенькая брошка —
Ягодка…
(Морошка)
***
Ягодку сорвать легко —
Ведь растёт невысоко.
Под листочки загляни-ка —
Там созрела…
(Земляника)
***
Много тёмно-синих бус
Кто-то уронил на куст.
Их в лукошко собери-ка.
Эти бусины — …
(Черника)
***
На болоте уродилась,
В мягкой травке притаилась.
Желтенькая брошка —
Ягодка…
(Морошка)
***
Ягодку сорвать легко —
Ведь растёт невысоко.
Под листочки загляни-ка —
Там созрела…
(Земляника)
***
Эту ягодку найдёте
Не в саду, а на болоте.
Круглая, как пуговка,
Красненькая…
(Клюковка)
***
Не на шутку, а всерьёз
Куст колючками оброс.
Тёмных ягодок сорви-ка.
Что за кустик?..
(Ежевика)
***
Ярко-красных, чёрных, белых
Ягодок попробуй спелых.
Сельский сад — их родина.
Что это?..
(Смородина)
***
Повернулась к грядке боком,
Налилась вся красным соком.
Ей сестрица земляника.
Что за ягодка?
(Клубника)
***
На колючем кустике
Жёлтенькие бусинки.
Наступила осень тихо,
И созрела…
(Облепиха)
***
Где-то в чаще дремучей,
За оградой колючей,
У заветного местечка
Есть волшебная аптечка.
Там красные таблетки
Развешаны на ветке.
(Шиповник)
***
Кислый-кислый! Но — полезный!
И, наверно, всем известный.
Он — на даче, и в лесу.
Я нарву и принесу
Гладких, будто зёрна риса,
Красных ягод…
(Барбарис)
***
Я капелька лета на тоненькой
ножке,
Плетут для меня кузовки и лукошки.
Кто любит меня, тот и рад поклониться.
А имя дала мне родная землица.
(Земляника)
***
На усах расту я тонких
На болотах самых топких.
И за кислым витамином
Толпы лезут по трясинам.
(Клюква)
***
Созревая, я желтею.
Но не так, как брюква.
Я похожа на малинку.
А расту, как клюква.
Я могу по скалам мокрым
Лазить — загляденье.
Собирать меня — морока,
Кушать — объеденье.
(Морошка)
***
Я чёрная, красная, белая,
Я всем хороша, когда спелая.
И листьев узором нарядным
Равняюсь с листом виноградным.
(Смородина)
***
Пламенею без огня.
Снегирей спасаю.
И нередко про меня
В песнях вспоминают.
(Рябина)
***
Он красивой розе брат,
Если ты не виноват,
Все равно имей в виду,
Может уколоть в саду.
(Шиповник)
Стихи про лесные ягоды.
Лесную ягоду в народе
жимолостник
Мы в детстве собирали в туеса.
Порою подходили близко лоси
И птицы подавали голоса.
Насобираешь, сядешь на пенёчек
От красоты не можешь глаз отвесть.
Зайчишка пробежал, сел под кусточек,
А ястреб проверяет все окрест.
Взлетев в голубизну высоко в небо
Исчез за белым облаком вдали...
Заботы и печали канут в небыль.
Ты летом в лес по ягоды ходи.
Ягода малина раньше в лес
манила,
Но в малинник тропка выстлана травой.
Взяли в магазине дивный торт «Малина».
Чай в беседку вместе пить ушли с тобой.
Жжёшь меня глазами, звёздный мир над нами,
Нам в густой малинник ни к чему спешить.
Запах так и дразнит, нам в беседке праздник,
Счастливо до ночки мы сидим в тиши
А растает вечер, взяв меня за плечи,
Ты меня из сада в мягкую кровать.
Чай с "Малиной", встречу, задувая свечи,
Как малинник, сладко будем вспоминать.
А-ах, устала я
немножко.
Пойду в лес, поем морошку.
Она силы придает, от бактерий бережет.
Морошка - золотистая, сладко-кислая,
в лесу хвойном цветет,
рядом с болотами растет.
Ее в лукошко наберу, пироги испеку.
Позову друзей. Вместе кушать веселей!
Полно черники на опушках,
Лишь, приглядишься, не спеша.
Не унести тебе мешка,
Здесь аккуратно, только с кружкой.
А дальше больше, как всегда,
Заманит леший на кулички.
Уже не слышно свист синички,
А все от жадности беда.
А есть терпение,- раньше всех,
До края ведра наполняешь.
Отдать поклон не забываешь,
Возьмешь по правилу успех.
А комары -так то расплата,
Природу нам не обмануть.
Как взяли, надо бы вернуть,
Зимой почувствуешь награду.
Кайфую с этого обряда,
В варенье мякиш...
Как приятно, хоть и трудно
Вместе с солнышком вставать,
На полянке изумрудной
Землянику собирать!
Но и там, ступая смело
Посреди густой травы,
Не заметишь ягод спелых,
Не склонивши головы.
А наклонишься тихонько
И под листик бросишь взгляд –
Там на ножках тонких-тонких
Земляничинки висят!
Дальше – больше, дальше – чаще,
Пьют прохладную росу.
Земляники нету слаще,
Чем под кустиком в лесу.
Как щедро дарит нам природа
Красивых форм и красок года:
Будь то ягоды лесные земляники
Или яркие цвета брусники,
Скрывается под листьями черника,
А на кусте темнеет ежевика.
Всё низко стелется, зная
Соки даст земля родная!
Клюква в рот не прискачет сама . Собирайте, товарищи, клюкву, Клюква в рот не прискачет сама. Открывайте кингстоны и люки, Чтобы клюква лилась к нам в дома! Кисели из неё бесподобны, Витамины творят чудеса. Подставляйте корзины, подолы, Рюкзаки, кузова, туеса! Говорят, что не спорят о вкусах. Не смирюсь с этим мненьем вовек! Человек, наполняющий кузов, Он, поверьте, вдвойне человек. На болотах аукайтесь чаще, Не чурайтесь взаимных опек. Человек, беззаботно кричащий, Он, поверьте, втройне человек. Пусть вопят буржуазные злюки, Пусть жуют испитой ананас. Всё равно по количеству клюквы. Не догонит Америка нас!
А зовут его шиповник . Что за куст растет, друзья? Подойти к нему нельзя: Весь в иголках и шипах - Укололись дети "Ах!" Вот лекарственный полковник - А зовут его - шиповник! И плоды его, ребята, Витаминами богаты, Кто настой из них попьёт - Очень долго проживёт!!! автор: Ирина Козленко
Брусника
Тихо сосны ведут
разговор
И зелёными смотрят глазами.
Расстелила брусника ковёр.
Как красив!—удивляемся сами.
Огоньками горят на свету
Ярко-красные полные кисти.
Дополняют собой красоту
Блеском зелени хрупкие листья.
Угощались брусничной водой,
Зная силу её как лекарства,
И в крестьянской избушке простой,
И в палатах сияющих царских.
А растёт там, где воздух звенит,
Чистотою пронизан и светом.
Нам бруснику с любовью дарит
Уходящее красное лето.
Голубика
Белочка взяла
лукошко —
И скорей в дорогу.
Ей известно — в голубике
Витаминов много.
По дороге размышляла:
— Сделали с уменьем
Голубичное с кислинкой,
Вкусное варенье.
У знакомого болота
Голубика зреет.
На кустах растёт высоких,
Васильков синее.
Собирала голубику
Белка до заката.
Не смогла поднять лукошко —
Cuлы маловато.
Как бы белка добралась
Со своею ношей?
Ей рогатый лось помог,
Добрый и хороший.
Рябина
Рады птицы:
рябина кисла.
Витамины пичугам по вкусу.
Сколько ягод она припасла!
И красивы они, словно бусы.
Собираются ягоды в гроздь,
Удержаться без ниточек сложно.
Упадёт на рябину мороз,
И, не морщась, уж есть её можно.
Уродилась рябина спела,
Заискрилась от яркого цвета.
Значит, будет зима холодна —
Есть в природе такая примета
Песни про ягоды.
1. Детская студия "Дельфин" - "Ягода малина, ягода черника".
2. Сибирь - "Ягоды шиповника.
3. Русская народная песня "Калинка-малинка".
4. Мифы - "Земляничные поляны".
5. Вика Цыганова - "Калина красная".
6. Татьяна Овсиенко - "Колечко". Там есть такие слова: "Скажи ты мне, речка, скажи мне, рябина...".
7. Олег Алябин - "Красная Смородина"
8. Божья коровка - "Ягодка-малинка".
Сказки про ягоды.
Сказка про Бабу- ягу и ягоды.
В
некотором царстве, в славном государстве, возле речки древней, у большой
деревни стоял дремучий бор. Грибов и ягод водилось там видимо-невидимо, да
только местным жителям радости от этого не было совсем, потому как обитала в
чаще того леса старая карга — злобная Яга. Жадна была не в меру и никому в лес
ступить не давала: кого в трясину заведёт, кого и вовсе изведёт. Как-то летом в
самую ягодную пору задумала она полакомиться земляникой, да вот незадача: не
хотят ягодки в корзинку к старой Яге идти, под листочками спрятались, в травке
затаились. Ворчит баба Яга, злобится, да под каждый листик не заглянешь,
каждому кусту не поклонишься. Той же порой ходила по лесу маленькая девочка.
Ещё затемно из дому вышла, корзинку ягод набрать да малость подкормиться. Уж
ей-то ягоды на показ выставляются: — Здесь мы, бери нас скорей! Наелась девочка
ягод, набрала полную корзинку и хотела уж было домой идти, как повстречалась ей
баба Яга, ухватила своей клюкой, да как зашипит: — Вот почему мне ни одной
ягоды не попалось! Ты их все собрала! Отняла у девочки корзинку, и отправилась
к себе в избушку, радуясь нежданной добыче. А девочка присела на пенёк и горько
заплакала от обиды. Идёт баба Яга, корзинкой покачивает, а ягодки оттуда прыг
да скок на травку, прыг да скок, так все и повыпрыгивали и покатились обратно
на полянку. Сидит девочка, жалобно всхлипывает и вдруг слышит из травы: —
Готовь-ка, милая, платочек! Сняла она косынку, расстелила перед собой, ягодки
туда и закатились. Связала их девочка в узелок и радостная побежала домой. А
баба Яга пришла к себе в избушку, глядь — а ягод-то и нет! Один запах остался.
Швырнула она в сердцах корзинку, затряслась, затопала ногами: — А-а-а! Чтоб
тебе ни дна, ни покрышки! Ругалась, ругалась, да от злобы и лопнула, да с таким
треском и грохотом, что вместе с ней рассыпалась и её избушка. И появилось в
этом месте болото, а по краям его выросло много ягодных кустов, где деревенские
ребятишки каждый год лакомятся спелой земляникой.
Пучок сена и ягодка.
Жили-были Пучок Сена и Ягодка. Жили они дружно: косили траву, собирали ягоду и всегда вместе занимались домашней утварью. Каждое утро Ягодка разжигала костер.
Но именно в это утро она не захотела вставать и стала будить Пучок Сена:
Пучок Сена, вставай!
Я мерзну, не хочу вставать! – отвечает Пучок Сена.
Мне тоже холодно, но я всегда разжигаю костер. Вставай, вставай! — продолжает Ягодка.
Пучок Сена, нехотя, встал, ворчит:
Ну, ладно!
Стал Пучок Сена разжигать костер. Дул, дул, и искра попала на его одежду. Пучок Сена стал махаться, кричать.
Ягодка смотрела-смотрела, как Пучок Сена горит и как засмеется! Хохотала, хохотала и лопнула!
Вот и сказке Пучок Сена и Ягодка (Русские сказки) конец, а кто слушал — огурец!
Я.Тайц.
ПО ЯГОДЫ.
Вот и земляника поспела. Бабушка с Надей взяли
кружечки, пошли в лес - и
давай собирать. Только бабушка - в кружечку, а Надя
- в рот.
Пришли домой. У бабушки полная кружечка, а у
Нади - пустая, даже дедушку
угостить нечем.
Стыдно стало Наде.
На другой день она пошла в лес, ни одной
ягодинки не съела - всё в кружечку.
Пришла домой и говорит деду:
- Кушай!
- А сама что же?
- А я вчера ела.
- Вчера не считается, - сказал дедушка. - Давай
вместе.
И они с Надей стали есть из одной кружечки. Надя
- ягоду, и дед - ягоду, Надя -
ягоду, и дед - ягоду. Так всё и съели.
Советы лесной Мышки
Летом Настя гостила у бабушки в деревне.
Однажды она взяла корзинку и пошла в лес по
грибы, по ягоды. Только вышла Настенька на дорогу, видит на обочине стоит
большой зеленый куст, усыпанный мелкими ярко-красными ягодками, собранными в
гроздья.
— Ах! Какие хорошенькие
ягодки! Сейчас попробую, сладкие ли они? — подумала девочка и протянула руку,
чтобы сорвать ягоду.
О Какой совет вы могли бы дать девочке?
— Не рви, девочка, эти ягоды.
Они хоть и красивые, но ядовитые. А кустарник, на котором они растут,
называется бузиной, - услышала Настя чей-то тонкий голосок.
— Ой, кто это? — удивилась
Настенька.
Ей показалось, что голосок идет откуда-то
снизу, и она присела на корточки. Под кустом бузины на земле росла невысокая
трава, лежали прутики, сучки, листики, но никого не было видно.
Вдруг один листочек зашевелился, и из-под него
показалась прехорошенькая мордочка лесной мышки с черными смышлеными глазками и
крошечными розовыми ушками.
— Лесная мышка! Да какая
пригожая! Рыженькая, е темной полоской вдоль спинки! - обрадовалась Настя.
Она протянула мышке раскрытую ладонь, и та
ловко взобралась на нее.
— Это ты со мной разговаривала, мышка? —
спросила девочка.
— Конечно я! Кто же еще!
Увидела, что ты хочешь ядовитую ягоду сорвать, вот и решила предупредить тебя.
— Спасибо, мышка! —
поблагодарила Настя. — Но я не знала, что мыши умеют говорить.
— Я живу в избушке старика-лесовика, он
меня и научил вашему языку, — пропищала мышка. — Я вижу, Настенька, ты не
очень-то разбираешься в лесных ягодах — какие съедобные, а какие нет.
— Это ты, мышка, правильно
заметила. Я ведь в городе живу, а к бабушке в гости только на каникулы
приезжаю, — объяснила Настя.
— Что ж, если хочешь, я с
тобой в лес пойду, покажу разные ягоды и грибы, расскажу о них.
— Конечно, хочу! — обрадовалась
девочка.
— Ну, тогда пошли. Я впереди
побегу, а ты за мной иди.
Мышка быстро побежала по тропинке, а Настя
пошла за ней. Скоро они оказались в густом лесу, и девочка заметила под елью
невысокий стебелек с крупными оранжево-красными ягодами.
— Что ото за ягоды? -
спросила Настя у мышки.
— Это семена ландыша.
— Ландыша? — удивилась
девочка. — А я думала, что у ландыша белые душистые бубенчики...
— Белые цветочки у ландыша
бывают в конце весны и в начале лета, а потом, когда они отцветают, на их месте
появляются зеленые ягоды, к концу лета они краснеют. У ландыша и корни, и
стебли, и листья, и ягоды — очень ядовитые!
Настя огляделась по сторонам и заметила куст с
крупными сочными алыми ягодами, похожими на вишню.
— А эти ягоды съедобные или
ядовитые? — спросила она мышку.
— Очень ядовитые! Называют их
волчьими ягодами или волчьим лыком. Собирать их нельзя! — предупредила девочку
мышка.
— Ой, смотри, мышка, какая
удивительная ягодка! На глаз с большими ресницами похожа.
— А ее так и называют —
вороний глаз. Черная сочная ягодка лежит на зеленой розетке из листьев.
Запомни, Настенька, это опасная ягода, ею можно отравиться. Никогда ее не рви!
— Хорошо, не буду. А скажи
мне, пожалуйста, какие ягоды можно собирать?
— Таких ягод очень много. Это малина и
костяника, голубика и черника, калина и земляника. Пойдем, я тебе покажу
некоторые из них.
Земляника. Землянику можно собирать в лесу и на просторных лугах, примыкающих к лесным массивам. Как правило, земляника растет на полянах и дает урожай в начале июля. Прежде всего, земляника славится тем, что в ней очень много витамина С, что в правильных дозах, сильно усиливает иммунитет. Кроме того, земляника содержит: каротин; такие металлы как железо и кобальт. Стоит отметить, уровень содержания кальция, ставит землянику на первое место среди других ягод лесного происхождения. Земляника считается полезной для людей со слабой иммунной системой, с повышенным содержанием холестерина и профилактики анемии. Считается, что не только земляничные ягоды являются полезными. Многие народы России собирают листочки, цветы и даже корни земляники.
Клубника. Считается, что клубника, это культурное растение, которое растет и плодоносит на дачных участках и огородах. Вместе с этим полезные свойства клубники ничуть не хуже чем свойства диких ягод. Она также содержит витамин С, органические кислоты, помогающие пищеварению, соли и другие аминобактерии, считающиеся полезными для здоровья человека в любом возрасте.
Смородина. Сегодня существует много сортов смородины, каждый из которых имеет свой пигмент цвета. Смородина лучше, чем другие ягоды сохраняет свои полезные свойства даже в переработанном состоянии. Это значит, что зимой следует чаще употреблять смородину в пищу, что позволит наделить свой организм поливитаминами. Согласно подсчетам ученых, те люди, которые каждый день съедают три столовые ложки натурального смородинового варенья, меньше подвержены заболеванию гриппом.
Малина. Сегодня малина растет не только в лесу, но и на территории облагороженных приусадебных участков. Не так давно малину считали лекарством, которое давали человеку при первых признаках простуды. В принципе, ничего не изменилось. Малину и сегодня добавляют в чай, который дают больным вирусной инфекцией. Это обусловлено тем, что малина, прежде всего, богата аскорбиновой кислотой, повышающей иммунитет вашего организма. Лучше всех обладает целебными свойствами именно свежая или замороженная малина.
Черника. Данный вариант лесной ягоды прекрасно сохраняет свои свойства независимо оттого, в каком состоянии она находится. В ее составе много каротина марганца, аминокислот, и других веществ, способных даже на самых запущенных стадиях прекратить авитаминоз.
Шиповник. Наверное, этот тип ягод требует меньше все внимания к себе. С большой вероятностью, в детстве, все пили компот из шиповника, богатый витамином С.
Арония. Другими словами, арония - черноплодная рябина. Те, кто хоть раз пробовал ее на вкус, знают, что каким цветом станет язык после употребления аронии в пищу. Она считается пригодной и полезной.
Облепиха. Наверное, каждый из нас когда-нибудь видел облепиховое масло и совсем не догадывался о ее назначении. Оказывается, маленькие желтые ягоды этого растения, являются полезными при борьбе с острой болью желудка. Кроме того, с помощью растворов облепихи можно лечить открытые раны и воспаленную кожу, вследствие сильного удара или ожога.
Калина. Считается, что данную ягоду нужно собрать в начале ноября, когда на улице опускаются первые заморозки. Именно в это время калина перестает быть такой горькой. Славится данная ягода тем, что, прежде всего, благотворно влияет на нервную систему.
Блюда с лесными ягодами.
Пирог с черничной начинкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для основы:
· печенье сахарное
100 г
· масло сливочное
50 г
для начинки:
· сметана
300 г
· творог
300 г
· черника
150 г
· сахар
150 г
· сливки
120 мл
· желатин
1 ст.л.
· сахар ванильный
1 пакетик
· вода
· 1 Положить в крепкий пакет печенье, прокатать скалкой, перемешать с растопленным маслом, заполнить разъемную форму, слегка придавить руками, поставить в холодильник. Для начинки перемешать блендером сметану с ванилью, творогом и сахаром, из черники приготовить в блендере пюре, добавить его в половину творога, перемешать.
· 2 Залить желатин водой, дать постоять, нагреть сливки, смешать с набухшим желатином, перемешать до растворения, добавить в каждую половину творожной смеси, размешать. По центру основы выкладывать поочередно светлую и темную творожную смесь, разровнять, поставить творожный чизкейк с черникой в холодильник на ночь.
Форель под клюквенным соусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· форель
300 г
· клюква
300 г
· лимон
1 шт.
· лайм
1 шт.
· вода
1 стакан
· мед
3 ст.л.
· соль морская
· смесь перцев
Рыба Красная рыба Лосось Семга Форель
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
· 1 Рыбу почистить и хорошо помыть. Нарезать на порционные куски, посолить и поперчить по вкусу. Положить в пароварку и готовить 15 минут. В это время следует приготовить ароматный соус из клюквы и лимона. Клюкву помыть и отварить в воде с медом.
· 2 Затем в кастрюлю добавить сок и цедру половины лимона и лайма. Эту массу варить, помешивая и разминая клюкву. Когда ягоды станут мягкими, их следует протереть через сито. Готовую форель выложить на тарелку и полить соусом.
Освежающий молочный коктейль с малиной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· молоко
250 мл
· малина
150 г
· мороженое
100 г
· сахар
1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
· 1 Положить ягоды малины в кастрюлю, засыпать сахаром, дать чуть постоять, осторожно перемешать, довести до кипения, дать остыть.
· 2 Переложить ягоды в чашу блендера, влить охлажденное молоко, добавить мороженое. Взбить молочный коктейль с малиной в течение пары минут до появления пены, разлить по высоким стаканам.
Кексы со смородиной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· мука
225 г
· смородина
150 г
· молоко
150 мл
· сахар
150 г
· яйца
2 шт.
· масло растительное
2 ст.л.
· разрыхлитель
1 ч.л.
· соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
· 1 Смешать просеянную муку с сахарным песком, всыпать разрыхлитель, соль – по вкусу. Добавить ягоды черной смородины, свежие или размороженные. В другой емкости смешать молоко с растительным маслом, яйцами. Обе массы перемешать. Разложить в формы, печь маффины до готовности в течение получаса. Остудить.
Нежный клюквенный мусс с манкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· клюква
300 г
· сахар
250 г
100 г
· вода
· шоколадная стружка (для украшения)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
·
1 Размять ягоды клюквы, залить половиной стакана воды, размешать, отжать сок, выжимки залить 300 мл воды, всыпать сахар, дать закипеть, процедить, выжимки выбросить.
·
2 К процеженному отвару добавить манку, проварить клюквенный мусс с манкой до сгущения.
·
3 В остывшую массу влить сок, взбить до увеличения объема и изменения цвета. Мусс разложить по формочкам, присыпать шоколадной стружкой, оформить ягодами, убрать в холодильник
Компот из рябины.
Описание приготовления: Чтобы приготовить компот из рябины, нужно сделать следующее: 1. Для начала, нужно перебрать ягоды. Для компота подходят только свежие и крепкие ягоды. Очищаем от сора, промываем, даем обсохнуть. 2. Опускаем рябину в кипящую подсоленную воду на 5 минут, затем сразу же остужаем под струей холодной воды. 3. Вновь даем ягодам обсохнуть, а затем раскладываем их по стерилизованным баночкам. 4. Готовим сироп, которым будем заливать ягоды. Кипятим воду, добавляем в нее сахар и варим до полного растворения сахара. 5. Полученным кипящим сиропом заливаем ягоды. Банки сразу же закручиваем, стерилизуем и отправляем в сухое прохладное место для хранения.
Вопросы и задания.
Викторина
■ Как заготавливают ягоды на зиму? Замораживают, сушат, варят варенье, делают сок.
■ Какая ягода получила свое название из-за темно-синего, почти черного цвета, а еще из-за того, что у всех, кто ею лакомится, — зубы и язык на некоторое время становятся чернильно-синими. Черника.
■ Какая ягода чаще всего встречается в лесах и оврагах, хорошо растет по берегам речушек и озер, так как любит влагу, ею часто лакомятся медведи? Малина
■ Кисти каких ягод радуют нас в парках и лесах среди снежной зимы, а многих птиц спасают от голода? Кисти красной рябины.
■ Сколько лет живет брусника? До 300 лет.
■ Самая кислая ягода. Клюква.
Выберите правильный вариант ответа из трех предложенных
1. Земляника поспевает:
а) в мае;
б) июне, +
в) октябре.
2. Малина созревает:
а) в мае;
б) июле +
в) сентябре.
3. Голубика поспевает:
а) в июле — августе, +
б) июне;
в) ноябре.
4. Клюква созревает:
а) в июне;
б) июле;
в) сентябре.
5. Черника поспевает:
а) в мае;
б) июле — августе, +
в) октябре.
6. Брусника поспевает:
а) в мае;
б) июне;
в) сентябре.
7. Крыжовник созревает:
а) в апреле;
б) сентябре;
в) июле—августе. +
8. Клубника поспевает:
а) в апреле;
б) июне;
в) августе.
9. Смородина созревает:
а) в мае;
б) июне;
в) июле.
Составьте рассказ-описание с опорой на план
1. Как называется ягода?
2. Как выглядит ягода?
3. Как выглядит кустарник, на котором растет ягода?
4. Чем полезна ягода?
5. Что из нее готовят?
6. Дополнительные сведения (где растет, какой требуется уход и т.д.).
ИГРА «КАКОЙ? КАКАЯ? КАКОЕ? «
Кисель из вишни, какой? — Вишнёвый.
Пирог с малиной? — Малиновый.
Сок из смородины? — Смородиновый.
Компот из земляники? — Земляничный.
Морс из клюквы? — Клюквенный.
ДОПОЛНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
ПРЕДЛОГАМИ:
Ягоды рябины растут … дереве.
Ягоды крыжовника падают … куста.
Ягоды клубники сорвали … веточки.
Ягоды ежевики выложили … корзины.
Кустики черники искали … траве.
Ягоды смородины выглядывали … листиков.
Лексическая тема «Ягоды, лес, сад»
Сущ: клубника, смородина, малина, черешня, вишня, слива — садовые ягоды; малина, земляника, черника, брусника, клюква, рябина — лесные ягоды; сад, лес, поляна, куст, дерево; варенье, компот, джем, повидло, сок и т.д.
Признаки: садовый, лесной, съедобный, несъедобный, ядовитый; цвет — красная, желтая, зеленая, синий, черная и т.д.; форма — круглая, овальная, треугольная; вкус — кислая, сладкая, горькая; отыменные прилагательные — клубничный (ая, ое) и т.д.
, крупная, спелая, вкусная, сочная, сладкая, ароматная… Действия: собирать, мыть, есть, варить, сушить.
Задания
1. Подбери признаки (не менее трех признаков): клубника (какая?) — … клюква (какая?) — …
2. Подбери действия (не менее трех действий): клубника (что делает?) — … 3. Назови ласково: клубника — клубничка малина — … вишня — … ягода — клюква — … рябина — … поляна — … куст — … дерево — …
5. Есть — нет (родительный падеж единственного числа): ягода — нет ягоды куст — … дерево — … ветка — … косточка — … корзина — …
6. Образуй признаки (от предметов):
ягода — ягодный, малина — … клубника — … клюква — … брусника — … вишня — …
7. Посчитай: одна ягода, две …, три …, четыре…, пять
Курс повышения квалификации
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
7 345 746 материалов в базе
«Окружающий мир (в 2 частях)», Саплина Е.В., Сивоглазов В.И., Саплин А.И.
Больше материалов по этому УМК
Настоящий материал опубликован пользователем Дайнека Галина Алексеевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВам будут доступны для скачивания все 322 542 материалы из нашего маркетплейса.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.