Конспект по СБО "Общественное питание" (3 класс)

Тема: «Общественное питание»

Цель: ознакомить с системой общественного питания, правилами поведения в общественном месте (кафе, столовой).

Словарь: меню, порция, кафе, ресторан, 1,2,3 блюдо, официант, заказ, счёт, касса.

Оборудование: оформленная доска, карточки, таблички, фото, столовые приборы, деньги, меню.

Ход занятия

I.                   Оргмомент (надели аппараты, сели, как слышите?)

II.                Словарь (речевая разминка)

III.             Тема: «Общественное питание»

1.     Воспитатель: Если вы захотели есть, где можно поесть?

Дети: В столовой, в кафе, в ресторане.

2.     Воспитатель: Чем отличается кафе от ресторана?

Дети: В кафе или столовой – самообслуживание, сам берёшь еду на раздаче и платишь в кассу; в ресторане еду заказываешь и платишь деньги официантке, ждёшь еду.

3.     Воспитатель: Что такое меню?

Дети: Меню – это перечень 1,2,3 блюд. В меню пишут название блюда и его цену.

Воспитатель: Найдите меню на листках.

4.     Воспитатель: Что значит специализированное кафе?

Дети: Если кафе «Пельменная» - основное блюдо пельмени, если кафе «Блинная» - основное блюдо блины, если «Кофейня» - там подают кофе.

5.     Воспитатель: А теперь давайте поиграем в «Ресторан». В кафе мы были.

Перед игрой повторить правила поведения в столовой – кафе.

1.     Ешь спокойно

2.     Не чавкай

3.     Ешь с закрытым ртом

4.     Салфетку кладут на колени

5.     Локти не кладут на стол

6.     Ложка и нож лежат справа, а вилка слева

7.     Котлету не режут ножом, а ломают вилкой

Таня – официантка, Зарема и Наташа – посетители.

Девочки сидят за  столом и читают меню.

Приходит официантка и спрашивает: Что будете заказывать?

Зарема: Плов, сок из ананаса, салат из цветной капусты, пирожное «Картошка».

Наташа: Салат «Оливье», котлета с картошкой, кофе и печенье «Сластёна».

Таня записывает названия блюд и цены.

Приносит блюда: Пожалуйста, ваш заказ. Приятного аппетита.

Девочки: Спасибо!

Едят. Таня считает.

Девочки : Дайте, пожалуйста, счёт.

Таня подаёт счёт на листках. Девочки смотрят и отдают деньги. Встают и уходят.

6. Сегодня мы повторили как себя вести в кафе, столовой, ресторане, узнали как заказывать обед. Запомнили? Молодцы.