Инфоурок Технология КонспектыКонспект по технологии на тему "Бытовые приборы на кухне" (5 класс)

Конспект по технологии на тему "Бытовые приборы на кухне" (5 класс)

Скачать материал
библиотека
материалов

Тема занятия: Бытовые приборы на кухне. Творческий проект «Планирование кухни»

Цель занятия: познакомиться с видами, принципом действия и правилами эксплуатации бытового холодильника и микроволновой печи.

Задачи занятия:

Образовательные:

  • Познакомиться с задачами бытового холодильника;

  • Познакомиться с задачами микроволновой печи;

  • Разработать и начать выполнение творческого проекта «Планирование кухни».

Развивающие:

  • Развить внимательность;

  • Развить интерес к профессии дизайнер интерьера, выполняя творческий проект.

Воспитательные:

  • Воспитать внимание, при просмотре презентации;

  • Воспитать интерес к профессии дизайнер интерьера;

  • Воспитать уважение друг к другу.

Место занятия в учебном плане: учебное занятие в разделе «Интерьер жилого дома».

Тип занятия: урок.

Форма проведения занятия: групповая.

Форма организации работы с учащимися: фронтальная, индивидуальная.

Оборудование занятия:

  • Рабочие тетради;

  • Компьютеры;

  • Программное обеспечение: MS Power Point;

  • Учебник: Технология: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных организаций / [Н. В. Синица, П. С. Самородский, В. Д. Симоненко и др.]. – 3-е изд., перераб. – М.: «Вентана-Граф», 2014.-стр.24, Пример творческого проекта «Планирование кухни»

План занятия 1:

  1. Организационный момент – 1-2 мин.

  2. Постановка цели и задач занятия – 1 мин.

  3. Ознакомление учащихся с новым материалам – 35 мин.

  4. Подведение итогов –5 мин.

План занятия 2:

    1. Организационный момент – 1-2 мин.

    2. Инструктаж по технике безопасности – 3мин.

    3. Выполнение творческого проекта – 35 мин.

    4. Подведение итогов – 2мин.

    5. Запись домашнего задания – 3 мин.

(слайд 1)-запись в тетрадь

Ознакомление учащихся с новым материалам

Можешь ли ты представить жизнь современной семьи без бытовых приборов? Они облегчают нашу жизнь, экономят время. Кухонное оборудование продаётся сейчас во многих магазинах. Ознакомьтесь с видами, принципом действия и правилами эксплуатации бытового холодильника и микроволновой печи. Вопрос о необходимости приобретения других электроприборов решает семья, исходя из своих потребностей и возможностей.

(слайд 1) – записать в тетрадь

Задача современного бытового холодильника — увеличить срок хранения продуктов, которые портятся из-за размножения на них гнилостных бактерий. Для этого в холодильной камере поддерживается низкая температура. По назначению холодильные приборы бывают трёх видов.

  1. Холодильники — среднетемпературные камеры (температура в них +2...+6 °С) для хранения продуктов в течение нескольких часов или дней.

  1. Морозильники — низкотемпературные камеры. Температурный режим морозильной камеры обозначают в виде нескольких снежинок:

  • температура до -6 °С. Замороженные продукты можно хранить не более недели;

** — температура до -12 °С. Замороженные продукты хранятся до месяца;

*** - температура до -18 °С. Хранение продуктов до трёх месяцев;

* (***) — температура до -18 ° С плюс быстрая заморозка свежих продуктов. Хранение продуктов до года.

  1. Холодильники-морозильники (двухкамерные приборы), включающие в себя оба компонента.

Холодильники последнего поколения имеют антибактериальное покрытие и специальный антибактериальный фильтр. Антибактериальное покрытие не даёт микроорганизмам размножаться, а фильтр очищает воздух и устраняет неприятные запахи.

Ещё одно современное усовершенствование холодильников — установка в них специальных приборов — ионизаторов, которые очищают воздух, убивают вредные микроорганизмы, но при этом такие приборы являются безопасными для продуктов и человека. Периодически холодильник нужно мыть, используя для этого специальные средства, которые также обладают антибактериальными свойствами.

Микроволновая печь — один из самых распространённых бытовых электроприборов. С помощью неё можно быстро разогреть пищу или разморозить продукты. Если хочется готовить так, чтобы на продуктах образовалась аппетитная корочка, нужно покупать печь с грилем.

Когда печь включают в сеть, специальное устройство начинает излучать невидимые микроволны (они изображены в виде красных лучей). Микроволны отражаются от всех металлических стенок печи и попадают в её центр, где размещены продукты. Микроволны вызывают разогревание воды, содержащейся почти во всех продуктах.

Приготовить еду в металлической посуде невозможно, потому что микроволновое излучение не может проникать внутрь металлических предметов. Если в печи в процессе нагревания находится металлическая посуда и приборы (ложки, вилки) или посуда с металлическим напылением («золотым ободком»), то печь может выйти из строя.

Пример творческого проекта «Планирование кухни»

  1. Проблемная ситуация

Мои родители заканчивают ремонт кухни. Поскольку на уроках технологии мы изучали и обсуждали, какой может быть кухня, я решил попробовать свои силы в качестве дизайнера и предложить родителям свой вариант планировки и оборудования кухни.

  1. Цель проекта

Разработать планировку кухни, подобрать для неё необходимое оборудование и бытовые электроприборы.

  1. Задачи проекта

  1. Вместе с родителями измерить и записать размеры кухни.

  2. Начертить план кухни на миллиметровой (листе в клетку) бумаге в масштабе 1 : 20.

  3. Изготовить шаблоны основного оборудования в таком же масштабе. Для этого узнать их стандартные размеры.

  1. Расположить шаблоны на плане кухни так, чтобы получился компактный рабочий треугольник.

  2. Использовать данные моего исследования для определения потребности семьи в бытовых кухонных приборах.

  3. Проконтролировать, получился ли на планировке компактный (небольшой) рабочий треугольник.

  1. Исследование

Сначала вместе с родителями мы измерили длину и ширину кухни с помощью рулетки. На листке бумаги я нарисовал прямоугольник (это стены) и написал на нём размеры в сантиметрах. Потом я нарисовал дверь и окно. Измерил расстояния от стен до двери и окна и также указал их на чертеже. Я выяснил, где сделан отвод для канализации и вход для труб с водой, чтобы наметить расположение мойки.

С помощью линейки и карандаша я начертил план кухни с учётом размеров в масштабе 1 : 20. Это значит, что длину комнаты 4 м (400 см) я разделил на 20, в результате получил 20 см и отложил их на листе миллиметровки. Так же я поступил с другими размерами. Получился план — вид сверху на пустую кухню.

Затем на отдельном листе миллиметровой бумаги начертил квадраты и прямоугольники, которые будут изображать кухонное оборудование и мебель. Я узнал, что обычно ширина (или глубина) кухонного оборудования бывает одинаковой — 60 см, чтобы они могли выстроиться в ровную линию. Значит, в масштабе получится 60 см : 20 = 3 см. Холодильник, плита, мойка также имеют ширину 60 см. Столы-тумбы бывают разной ширины. Я начертил несколько вариантов: шириной 40, 60 и 80 см.

Вырезав шаблоны, я начал их располагать на плане кухни. Делал это в соответствии с вариантами планировки кухни: линейной, угловой, параллельной и П-образной. Одновременно я вычерчивал рабочий треугольник, следя за тем, чтобы он получался наиболее компактным.

  1. Выбор лучшей идеи

Передвигая шаблоны, я выяснил, что наиболее подходящим оказался вариант «линейная кухня», потому что кухня у нас небольшая и вытянутая в длину. Всё необходимое кухонное оборудование удалось разместить.

Решение: я выбрал вариант «линейная кухня».

6. Какую бытовую технику нужно иметь на кухне?

На современной кухне должно быть много бытовой техники, чтобы не тратить силы и время на неинтересную, рутинную работу.

  1. Холодильник. Без него не обойтись, иначе продукты будут портиться. Лучше двухкамерный, он занимает мало места на полу и обладает способностью одновременно одни продукты охлаждать, а другие — замораживать.

  2. Посудомоечная машина. Это мамина мечта. Лучше напольная, она вмещает больше посуды.

  3. Электроплита. Она будет встроенная, потому что вся рабочая зона будет размещаться под единой столешницей.

  4. Мойка для мытья посуды. Она тоже встроенная, металлическая.

  5. Микроволновая печь. Очень удобна для быстрого разогрева еды.

  6. Духовка электрическая. Также будет встроенная, разместится под электроплитой.

  7. Мясорубка электрическая. Семье она очень нужна, экономит силы и время.

  8. Телевизор. Можно утром посмотреть новости, узнать погоду и др.

  9. Электрический чайник. В нём быстро закипает вода.

10. Другие приборы будем покупать по мере необходимости. Думаю, будет нужен блендер — взбивать полезные молочные и фруктовые коктейли, готовить тесто для выпечки и др.

7. Выбор цветового решения кухни

Окно нашей кухни выходит на северную сторону, солнышка не бывает, к тому же под окном растёт дерево. Всё это делает кухню тёмной, и поэтому её нужно выдержать в тёплых светлых тонах.

Я решил, что потолок будет цвета топлёного молока, стены — светлая охра. Фасады напольных шкафчиков — более интенсивного тона. Фартук над рабочей зоной будет выложен керамической плиткой с ярким жёлто-оранжевым рисунком. На полу будет хорошо смотреться специальная напольная керамическая плитка такого же цвета, как потолок.

  1. Проектирование кухни с помощью компьютераhello_html_m56a72219.jpg

Папа помог мне внести все данные о кухне в компьютер, в специальную программу. Так мы получили план и общий вид новой кухни.

  1. Самооценка и оценка

Работа над проектом мне очень понравилась. Я многое узнал о планировке и оборудовании кухни. Может быть, буду учиться на дизайнера.

Источники информации, использованные при выполнении проекта:

  1. Учебник «Технология» для учащихся 5 класса.

  2. Интернет-ресурсы.


  • Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
    Пожаловаться на материал
Скачать материал
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация
Учебник: «Технология. Технологии ведения дома. Методическое пособие», Синица Н.В.

Номер материала: ДБ-1090757

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Подростковый возраст - важнейшая фаза становления личности»
Курс профессиональной переподготовки «Управление персоналом и оформление трудовых отношений»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС педагогических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс повышения квалификации «Применение MS Word, Excel в финансовых расчетах»
Курс повышения квалификации «Финансы предприятия: актуальные аспекты в оценке стоимости бизнеса»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности секретаря руководителя со знанием английского языка»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Мировая экономика и международные экономические отношения»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Деятельность по хранению музейных предметов и музейных коллекций в музеях всех видов»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.