Тема:
Званый полдник (приготовление полдника из стандартного набора продуктов в
кабинете СБО или на кухне социальной квартиры)
Цели:
1.Социальная адаптация обучающихся школы-интерната (отработка умений в
приготовлении завтрака(полдника), сервировка стола, умение приглашать в гости
, развлечь и заинтересовать гостей, уборка комнаты после приема пищи).
2.
Развивать навыки гостеприимства, умение пользоваться бытовой техникой,
столовыми принадлежностями.
3.
Воспитывать коллективизм , чувства уважения к труду людей (других членов семьи)
.
Оборудование:
Кабинет СБО (кухня) с необходимым набором мебели, техники , столовых
принадлежностей, набор продуктов ( для всех групп стандартный)
План проведения:
Мероприятие проходит в четыре этапа.
1. Приготовление
завтрака(полдника) 1 группой
2. Приготовление
завтрака(полдника) 2 группой
3. Приготовление
завтрака(полдника) 3 группой
4. Подведение
итогов мероприятия. Награждение победителей.
Каждой
группе предоставляется стандартный набор продуктов для приготовления полдника:
-хлеб
-батон
-яйца
-майонез
-масло
-варенье
-фрукты
-печенье,
чай, кофе и отводится определенное время ( 2 часа)
Организатор (классный руководитель) на протяжении всего этапа подготовки к
полднику контролирует действия детей, по необходимости оказывает помощь.
Ход
мероприятия
1
группа : Богданова Ангелина, Каплина Анна.
При выполнении
заданий уложились в отведенное время (1час 40 мин) и приготовили следующие
блюда:
Бутерброд с
маслом, гренки из ржаного хлеба, салат из лапши быстрого приготовления с яйцами
и майонезом, яйца перепелиные жареные, печенье с вареньем из клубники, фрукты
(бананы), чай, кофе в ассортименте.
На
полдник были приглашены гости, а также участники 2-х других групп.
Стол
был аккуратно сервирован, комната убрана и готова для приема гостей. К услугам
гостей был вскипячен чайник . Все прошло хорошо , гости остались довольны,
выразив желание прийти еще раз. Особенно были отмечены гренки из ржаного хлеба.
После
полдника дети самостоятельно убрали со стола . вымыли посуду, прибрались в
комнате.
Минусом этой группы стало то, что у них отсутствовало мероприятие по
развлечению гостей.
2
группа : Авилова Светлана, Ломакин Сергей
При
выполнении заданий уложились в отведенное время (2час ) и приготовили следующие
блюда:
Бутерброд с
маслом, гренки из ржаного хлеба с начинкой из яиц, чеснока и майонеза, салат из
лапши быстрого приготовления с яйцами, солеными огурцами и майонезом, яйца
куриные жареные, яйца куриные фаршированные, печенье с вареньем из клубники,
фрукты (яблоки), чай, кофе в ассортименте.
На
полдник были приглашены гости, а также участники 2-х других групп.
Стол
был аккуратно сервирован, комната убрана и готова для приема гостей. К услугам
гостей был вскипячен чайник . Все прошло хорошо , гости остались довольны. Хозяева
приготовленного полдника своевременно убирали со стола пустую посуду, подавали
гостям необходимые вещи, подливали чай. После полдника дети самостоятельно
убрали со стола , вымыли посуду, прибрались в комнате. Оставшиеся продукты
прибрали в холодильник на следующий этап мероприятия.
Минусы
этой группы: не аккуратно работали при приготовлении полдника, не приготовили
мероприятие по развлечению, пришлось напомнить , что надо вынести мусор.
3
группа : Анненкова Вероника, Скалозубов Константин
При
выполнении заданий уложились в отведенное время (2час ) и приготовили следующие
блюда:
Бутерброд с
маслом, гренки из ржаного хлеба с майонезом и чесноком, , салат из лапши быстрого
приготовления с яйцами и майонезом, яйца куриные жареные, печенье с вареньем
из вишни, фрукты (яблоки) с медом, чай, кофе в ассортименте. Также участники
решили удивить гостей, приготовив им жареный картофель.
На
полдник были приглашены гости, а также участники 2-х других групп.
Стол
был аккуратно сервирован, комната убрана и готова для приема гостей. К услугам
гостей был вскипячен чайник. Все прошло хорошо, гости остались довольны.
После полдника дети самостоятельно убрали со стола, вымыли посуду, прибрались в
комнате. Третья группа детей отлично справилась с поставленной перед ними
задачей, удивив гостей интересными мероприятиями после чаепития.
После
проведенного мероприятия был организован «круглый стол» с участниками и
гостями , на котором обсудили все плюсы и минусы «Званого полдника», повели
итоги и наградили победителей. Детям очень понравилось проведенное
мероприятие, хотя многие высказали мнение, что прием гостей очень хлопотное и
ответственное дело. Я в свою очередь отметила , что подобные
мероприятия-практикуму очень важны в школах-интернатах для детей-сирот и
детей, оставшихся без попечения родителей, так как имеют большое значение для
социальной адаптации данного контингента детей.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.