Муниципальное
бюджетное дошкольное образовательное учреждение
Полевского
городского округа
«Детский
сад № 43 общеразвивающего вида»
Конспект сюжетно-ролевой игры «Пекарня»
для детей старшего дошкольного возраста.
Воспитатели:
Сабанова Е.А. 1 кв.кат.
Полевской, 2021г.
Цель: Расширение
знаний о хлебопекарном производстве.
Задачи:
– формировать
умение детей объединяться в игре, уметь договариваться между собой. Развивать
умение распределять роли.
– активизировать
диалогическую и монологическую речь. Углубить представления детей о
производимой продукции на пекарне.
– воспитывать
уважение к чужому труду.
– познакомить
детей с профессией пекарь, кондитер, тестомес.
Предварительная
работа:
Беседы,
рассматривание картинок, чтение художественной литературы, просмотр мультфильмов
о профессиях, виртуальные экскурсии в пекарню и кондитерскую фабрику. Изготовление
атрибутов для игры.
Оборудование и
материалы:
Воспитатель –
заведующий производством: белый халат, головной убор.
Дети – Тестомесы: фартуки,
головные уборы, тазы для замешивания теста, мука, вода, соль, игрушки
заместители (яйца).
Дети – Кондитеры: фартуки,
головные уборы, тесто, игрушки заменители (скалки, украшения для тортов и
печенья).
Дети – Пекари: фартуки, головные
уборы, тесто, игрушки заменители (скалки, начинка для пирожков и булочек).
Ребенок – Уборщик: набор
хозяйка (тележка с ведром, веником, шваброй, тряпкой).
Ребенок –
Ответственный за выпечку продукции: халат, головной убор, варежки,
разносы для выпечки.
Начало
игры:
Воспитатель: Ребята, я
хочу вас пригласить на видео экскурсию, на кондитерскую фабрику, чтобы узнать,
как она работает, кто на ней работает, и что производят на кондитерской
фабрике. Идем? (ответы детей). Виртуальная экскурсия на кондитерскую фабрику.
А
сейчас, я вас приглашаю посетить нашу собственную, маленькую пекарню. Я в ней
работаю заведующей производством. Давайте пройдем в первый цех: здесь работают
тестомесы. Как вы думаете, что они производят и для чего? (ответы детей).
Теперь
пройдем во второй цех: здесь работают кондитеры. Как вы думаете, что они здесь
производят? (ответы детей).
И
наконец мы дошли до последнего цеха: здесь работают пекари. Как вы думаете, что
они здесь производят? (ответы детей).
Воспитатель: ребята,
скажите, вы хотите сами поработать в пекарне? (ответы детей)
Тогда
нужно определиться, кто кем будет работать, переодеться в спец одежду. Потом
выбрать, те материалы и продукты, которые нужны для работы. (переодеваются,
разбирают продукты и принадлежности)
Все
дети проходят и занимают свои места, приступают к работе. (месят тесто,
стряпают, складывают на лоточки, ставят в печь, убирают производственные цеха).
Заведующий производством следит за работой сотрудников (задает вопросы, что
делают, из чего делают, что получится. Помогает в трудных ситуациях).
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.