649371
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокБиологияКонспектыКонспект урока "Биологические катализаторы" (9 класс)

Конспект урока "Биологические катализаторы" (9 класс)

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Биологические катализаторы


-сформировать у учащихся знания о биологических катализаторах, выяснить особенности строения и механизма действия, их значение;

способствовать обучению учащихся умению анализировать, делать выводы, на основе практических действий добывать знания;

  • продолжить воспитание убежденности в возможности познания закономерностей живой природы.

Оборудование : презентация «Биологические катализатор».


Ход урока


I.Организационный момент .

II.Беседа по вопросам § 1.7

III.Изучение нового материала (рассказ учителя с элементами беседы)

Отразить следующие вопросы.


hello_html_m54053a83.gifhello_html_53144c0.gif1.Фермент каталаза имеется в каждой растительной и животной клетке. Он расщепляет Н2О2, которая образуется в клетках в результате окислительно-восстановительных реакций, с появлением молекул воды и кислорода:

2О2 каталаза О2 + 2Н2О


За 1 с. 1 молекула каталазы расщепляет 200 000 молекул Н2О2.

Н2О2 – ядовитое вещество, и, чтобы не произошло самоотравления клетки и организма в целом, каталаза расщепляет ее.


2. Лабораторная работа: «Ферментативное расщепление пероксида водорода в тканях организма».

Цель: сформировать знания о роли ферментов в клетках, закрепить умения проводить опыты и объяснять результаты работы.

Оборудование: свежий 3%-ный раствор пероксида водорода, штатив с пробирками, ткани растений (кусочки сырого и варёного картофеля) и животных (кусочки сырого и варёного мяса), пипетки.

Ход работы.

1.Приготовьте четыре пробирки и поместите в первую пробирку — кусочек сырого картофеля, во вторую— кусочек варёного картофеля, в третью— кусочек сырого мяса, в четвёртую — кусочек варёного мяса. Капните в каждую из пробирок немного пероксида водорода. Пронаблюдайте, что будет происходить в каждой из пробирок.

2.Составьте таблицу, показывающую активность каждой ткани.


3.Вывод: что наблюдали, объясните полученные результаты.

Ответьте на вопросы (устно):

  • В каких пробирках проявилась активность фермента? Объясните почему?

  • Как проявляется активность фермента в живых и мёртвых тканях? Объясните наблюдаемое явление.

  • Различается ли активность фермента в живых тканях растений и животных?

  • Как вы считаете, все ли живые организмы содержат фермент каталазу, обеспечивающую разложение пероксида водорода?


Ответ обоснуйте.

Вывод: в пробирках с кусочками вареного картофеля и мяса не наблюдалось расщепления Н2О2, потому что при варке произошла денатурация белка-фермента каталазы, нарушилась третичная и, очевидно, вторичная структура молекулы, что привело к разрушению активного центра фермента.


3. Фермент уреаза разлагает мочевину.


Рассмотрим в качестве примера реакцию, знакомую всем владельцам кошек. Речь идет о разложении мочевины, содержащейся в кошачьей моче, на углекислый газ и аммиак (именно аммиаком и пахнет кошачий ящик, если песок долго не менялся)


hello_html_4a24ade5.gifН2N-СО- N Н2 + Н2О уреаза СО2 +N Н2

мочевина, или

карбамид

Уреазу образуют бактерии попадающие в песок из воздуха.

За 1 с. 1 молекула уреазы расщепляет 30 000 молекул мочевины.Если бы не было уреазы, то на это потребовалось бы около 3 млн. лет.


Обратить внимание! Есть ферменты, которые работают быстрее и которые работают медленнее.

4.Строение и механизм действия ферментов( рассказ)


( рис. на доске)

hello_html_m57876c23.gifhello_html_6b9293e6.gif Ферменты


Однокомпонентные Двухкомпонентные

( из белка и небелкового компонента)

hello_html_m17ac1f03.gifhello_html_2b1a130d.gif



органические витамины н/о металла




Обратить внимание! Почти каждая реакция в клетке катализируется ферментом. Ферменты высокоспецифичны, связываются со своими субстратами.


У ферментов имеется активный центр. Форма и химическое строение этого активного центра таковы, что с ними могут связываться только определенные субстраты ( рис. 14., стр. 36 учебника)


Активность фермента зависит от различных факторов: рН раствора, температуры. Катализируя реакцию, фермент тесно сближает молекулы своих субстратов, так что реагируемые части оказываются близко около друг друга.


5. Значение ферментов.


Ферменты используются в медицине для обработки ран, при лечении болезней газ и кожный болезней, ожогов, в урологии, при истощении, ожирении, при производстве антибиотиков, виноделии, хлебопечении, синтезе витаминов.


III.Закрепление нового материала (беседа по вопросам)

1.Ферменты активны лишь при определенной температуре. Объясните почему?

2.Как вы понимаете выражение: «Все ферменты – белки, но не все белки ферменты»

IV.Домашнее задание § 1.8., вопросы 1-5 стр.37.

V.Подведение итогов урока

Общая информация

Номер материала: ДБ-081811

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «ФГОС общего образования: формирование универсальных учебных действий на уроке биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс «Общее садоводство: Стилистика садов. Создание различных стилей с использованием местных и интродуцированных растений»
Курс повышения квалификации «Основы биоэтических знаний и их место в структуре компетенций ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Анатомия и физиология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс «Общее садоводство: Древесные растения для садов средней полосы»
Курс «Общее садоводство:Травянистые растения для садов средней полосы»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация производственно-технологической деятельности в области декоративного садоводства»
Курс повышения квалификации «Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии»
Курс повышения квалификации «Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и выполнение работ по производству продукции растениеводства»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.