Конспект урока "Химический состав клетки" 5 класс фгос

Урок 6   биология            5 класс      ФГОС

Тема: Химический состав клетки.

Тип урока: урок открытия новых знаний.

Технология построения урока: развивающее обучение, исследовательская работа, здоровье сберегающие технологии.

Цели: выяснить,  какие вещества образуют клетку, создать представление об их роли в жизнедеятельности клетки; создавать условия для развития познавательных интересов, умения сравнивать и делать выводы.

Планируемые результаты

Личностные: развитие познавательных интересов, умения работать с различными источниками информации.

Метапредметные

Познавательные: определение структуры объекта познания (вещества клетки). Поиск и выделение значимых функциональных связей и отношений между частями целого. Сравнение, сопоставление, классификация по предложенным критериям.

Информационно-коммуникативные: умение подбирать аргументы, использовать для решения задач различные источники информации.

Рефлексивные: оценивание своих учебных достижений, поведения, эмоционального состояния.

Предметные: умение называть, объяснять роль органических и неорганических веществ в клетке.

Оборудование: учебники, рабочие тетради, презентация учителя, лабораторное оборудование, клубни картофеля,  крахмал, яблоко,  йод.

Ход урока

I.                   Организационный момент. Приветствие. Настрой на работу.

II.                Актуализация опорных знаний.

Задание 1.  Слайд 1.

Выберите верное утверждение.

А. Вся природа состоит из клеток.

Б. Живая природа имеет клеточное строение

Вопрос. И так, всё живое имеет клеточное строение. А в чём еще сходство между живыми организмами?

Вопрос. Организмы состоят из клеток, а из чего состоят клетки?

Вопрос. Что мы можем получить из семян подсолнечника?

Ответ: масло.

Вопрос. Что мы можем получить из клубней картофеля?  (Крахмал)

Вопрос. О чём пойдёт речь на нашем уроке?  (О веществах клетки).

Если дети затрудняются ответить, прочитать им стихотворение.

               На нашей планете от края до края

Природа повсюду тебя окружает.

Тела ее массу загадок таят

Из атомов разных веществ состоят.

Лед, облака и капли росы –

Они состоят из обычной воды

Горы, песок и груды кристаллов

Они состоят из простых минералов.

Растения тоже загадку хранят

Хотите узнать, из чего состоят?

Их корень и листья, плоды, семена

Раскроют нам тайну состава сполна. /Тумбаева Т.Ю. /

 Вопрос. Что мы должны узнать о веществах клетки? (какие это вещества и для чего они нужны клетке, т. е. их функции)

Определение  тему урока. Запись темы учителем на доске, учащимися в тетради.

III.            Изучение нового содержания: «Химический состав клетки».

На столах  у детей необходимое оборудование и инструкция к работе.

Лабораторная работа. Определение химического состава клетки».

1.     Возьмите кусочек яблока, поместите его между слоями салфетки и слегка надавите. Какой стала салфетка? Какой вывод можно сделать?

2.     Проделайте тоже   с семенем подсолнечника. Что наблюдаете? Какой вывод можно сделать?

Демонстрация опыта учителем. Учитель капает в воду капельку йода, раствор стал жёлтым. Затем капает йод в стакан с водой, в которую поместили немного крахмала, вода стала синей.

Учитель говорит, что такое изменений возможно  в присутствии крахмала.

3.     Учитель предлагает ребятам капнуть капельку йода на срез картофеля. Что наблюдаем?  Какой делаем вывод?

4.     На столах у  ребят комочек теста. Какими свойствами он обладает?

Учитель: это возможно благодаря клейковине. Клейковина – это белок. Какой можно сделать вывод?

Учитель. Вы когда-нибудь плакали, а слёзы глотали. Какие они на вкус?

Какие вещества есть в живых организмах?

Вывод.  Делают дети.

И так, в живых организмах содержится вода, минеральные соли, белки, жиры и углеводы.

Вещества делят на 2 группы: органические и неорганические. Одни из них есть в живой и неживой природе, другие – только в живой .

Вопрос. Как выдумаете: какие вещества есть только в живой природе?

Подсказка.  Какое слово присутствует в слове органические? (орган)

Вывод. Органические вещества есть только в живой природе. Какие бы вещества вы отнесли к органическим?  (белки, жиры, углеводы)

Вопрос. Почему воду и минеральные вещества относят к неорганическим? Вернуться к стихотворению.

Выполнить задание 36 в рабочей тетради.

Вопрос. Какие задачи мы ставили перед собой? Что мы уже выполнили? А что ещё должны изучить?  (функции веществ)

Вопрос. Как узнать функции веществ?  (прочитать текст учебника)

Работа  с текстом учебника, заполнение таблицы в печатной тетради.

Ребята, сидящие на одном ряду, изучают функции определённой группы веществ, заполняют таблицу в рабочей тетради.

 Дать задания по рядам.

Затем представители с каждого ряда отвечают устно.  

Оценить работу учащихся.

IV.            Проверка качества усвоения материала.

Учащиеся выполняют тест. 

Тест.

1.     Больше всего в клетках содержится

А – жиров      Б – белков                  В – углеводов            Г – воды

2.     Вода не содержится в

А – костях            Б – зубах          В – мышцах           Г – нет верного ответа.

3.     Органические вещества содержатся

А – только в живых организмах       Б – в живой и неживой природе

4.     За хранение наследственной информации отвечают

А – жиры         Б – нуклеиновые кислоты        В – белки         Г – углеводы

5.     Белок гемоглобин

А – переносит кислород              Б – защищает организм от бактерий

В – служит опорой         Г – способствует сокращению мышц

Сдают работу на проверку.

Получают оценки за работу.

V.               Домашнее задание.

Внимательно прочитать параграф 6. Ответить устно на вопросы с. 38.

 Больше всего в клетках содержится

А – жиров      Б – белков                  В – углеводов            Г – воды

1.      Вода не содержится в

А – костях            Б – зубах          В – мышцах           Г – нет верного ответа.

2.      Органические вещества содержатся

А – только в живых организмах       Б – в живой и неживой природе

3.      За хранение наследственной информации отвечают

А – жиры         Б – нуклеиновые кислоты        В – белки         Г – углеводы

4.      Белок гемоглобин

А – переносит кислород              Б – защищает организм от бактерий

В – служит опорой         Г – способствует сокращению мышц

  -------------------------------------------------------------------------------------------------

1.      Больше всего в клетках содержится

А – жиров      Б – белков                  В – углеводов            Г – воды

2.      Вода не содержится в

А – костях            Б – зубах          В – мышцах           Г – нет верного ответа.

3.      Органические вещества содержатся

А – только в живых организмах       Б – в живой и неживой природе

4.      За хранение наследственной информации отвечают

А – жиры         Б – нуклеиновые кислоты        В – белки         Г – углеводы

5.      Белок гемоглобин

А – переносит кислород              Б – защищает организм от бактерий

В – служит опорой         Г – способствует сокращению мышц

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------

1.      Больше всего в клетках содержится

А – жиров      Б – белков                  В – углеводов            Г – воды

2.      Вода не содержится в

А – костях            Б – зубах          В – мышцах           Г – нет верного ответа.

3.      Органические вещества содержатся

А – только в живых организмах       Б – в живой и неживой природе

4.      За хранение наследственной информации отвечают

А – жиры         Б – нуклеиновые кислоты        В – белки         Г – углеводы

5.      Белок гемоглобин

А – переносит кислород              Б – защищает организм от бактерий

В – служит опорой         Г – способствует сокращению мышц

_____________________________________________________________________________

Больше всего в клетках содержится

А – жиров      Б – белков                  В – углеводов            Г – воды

1.      Вода не содержится в

А – костях            Б – зубах          В – мышцах           Г – нет верного ответа.

2.      Органические вещества содержатся

А – только в живых организмах       Б – в живой и неживой природе

3.      За хранение наследственной информации отвечают

А – жиры         Б – нуклеиновые кислоты        В – белки         Г – углеводы

4.      Белок гемоглобин

А – переносит кислород              Б – защищает организм от бактерий

В – служит опорой         Г – способствует сокращению мышц

Лабораторная работа «Химический состав клетки».

№п/п	Что делаем	Что наблюдаем	Вывод
1	Возьмите кусочек яблока, поместите его между слоями салфетки и слегка надавите.	Салфетка стала	В клетках яблока содержится
2	Поместите семя подсолнечника между слоями бумаги и надавите кончиком ручки.	На бумаге	В семени подсолнечника
3	Нанесите капельку йода на срез картофеля.	Йод изменил ________________ окраску на  ________________	В клетках картофеля
4	Возьмите в руки комочек теста. Какое оно, что можно с ним сделать?		В  муке есть
5	Вывод	В клетках присутствуют_________,  -------------,  -------------- и   -------------.