Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Конспекты / Конспект урока химии в 11 классе: Карбоновые кислоты

Конспект урока химии в 11 классе: Карбоновые кислоты


  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:

hello_html_m2a7690f7.gifhello_html_m2a7690f7.gifhello_html_m2a7690f7.gifhello_html_m2a7690f7.gifhello_html_m2a7690f7.gifhello_html_m2a7690f7.gifhello_html_m2a7690f7.gifhello_html_m2a7690f7.gifhello_html_m2a7690f7.gifhello_html_m2a7690f7.gif_____________________ 11 класс (Х)

Урок № 38. Карбоновые кислоты. Строение молекул предельных одноосновных кислот. Физические свойства карбоновых кислот.

Цели урока: сформировать представление о карбоновых кислотах и их классификации; разобрать строение карбоксильной группы. Рассмотреть номенклатуру и изомерию карбоновых кислот, нахождение в природе, физические свойства; развитие познавательных интересов и коммуникативных качеств; воспитывать внимание, инициативу, культуру умственного труда.

Ход урока:

  1. Орг. момент – 2-3 мин.

  2. Проверка Д/з – 10-15 мин.

  3. Изучение нового материала – 15-20 мин.

  4. Закрепление

Карбоновые кислоты – это производные УВ, содержащие функциональную карбоксильную группу -СООН или

Карбоновые кислоты – это органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп, соединённых с УВ радикалом или водородным атомом.

Карбоксильная группа (карбоксил) – это сложная функциональная группа, состоящая из карбонильной и гидроксильной групп:


О карбонил

- С + карбоксил

ОН гидроксил

Общая формула карбоновых кислот: О

R (-C )m,

ОН

где m – число карбоксильных групп, определяющее основность кислоты.

В зависимости от природы углеводородного радикала различают кислоты:

  • Предельные (производные алканов):

СН3 – СН2 – СООН (пропановая кислота)

  • Непредельные (производные алкенов и других ненасыщенных ув):

СН2 = СН – СООН (пропеновая кислота)

В зависимости от числа атомов углерода в радикале различают кислоты:

  • Низшие (до 10 атомов углерода)

  • Высшие (свыше 10 атомов углерода)

Предельные одноосновные карбоновые кислоты – производные алканов, в молекулах которых один атом водорода замещен на карбоксильную группу.

Общая формула: СnH2n+1COOH, n≥0.

hello_html_m71c42cb4.png

По международной заместительной номенклатуре название кислоты производят от названия соответствующего (с тем же числом атомов углерода) углеводорода с добавлением окончания -овая и слова кислота.

Нумерацию цепи всегда начинают с атома углерода карбоксильной группы, поэтому в названиях положение группы -СООН не указывают.

Например:

5 4 3 2 1 О

СН3 - СН2 – СН - СН2 – С 3-метилпентановая кислота

СН3 ОН

Внутри класса возможна только изомерия углеродной цепи.

Первые три члена гомологического ряда изомеров не имеют.

Четвёртый член гомологического ряда существует в виде двух изомеров:

hello_html_4a0942fb.png

Пятый член ряда существует в виде четырёх изомеров:


hello_html_m57d30f4c.png


Физические свойства:

Низшие кислоты, содержащие в молекуле до четырёх атомов «С», - жидкости с характерным резким запахом. Кислоты, содержащие от 4 до 9 атомов «С», - вязкие маслянистые жидкости с неприятным запахом; содержащие более 9 атомов «С» в молекуле – твёрдые вещества, без запаха, которые не растворяются в воде. Температуры кипения предельных одноосновных карбоновых кислот увеличиваются с ростом числа атомов «С» в молекуле и, =>, с ростом относительной молекулярной массы.

Муравьиная и уксусная кислоты неограниченно растворимы в воде. С увеличением числа атомов «С» в цепи растворимость карбоновых кислот в воде уменьшается.


Домашнее задание: § 23, стр. 102-105, упр. 1,2.


Автор
Дата добавления 11.01.2016
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров300
Номер материала ДВ-326497
Получить свидетельство о публикации


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх