Конспект урока и презентация. Органические вещества клетки. 5 класс ФГОС

Тема «Химический состав клетки»

Тип урока: Урок - лабораторная работа

Технология построения урока: Технология развития критического мышления

Тема: Химический состав клетки. Лабораторная работа "органические вещества клетки".

Цель:

1. Сформировать представление об органических веществах клетки;

2. Научиться при помощи простых опытов определять наличие белков, жиров, и углеводов в семенах растений;

3. Формирование универсальных учебных действий.

Основные термины, понятия: Белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты, их роль в живом организме.

Планируемый результат

Предметный

Метапредметный

Предметные умения: - Научиться при помощи простых опытов определять наличие белков в семенах растений; -  Научиться при помощи простых опытов определять наличие жиров в семенах растений; -  Научиться при помощи простых опытов определять наличие углеводов в семенах растений

Личностные УУД:  1.Осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию  2. Устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом 3.  Оценивать собственный вклад в работу группы 4. формировать устойчивую мотивацию к исследовательской деятельности. Регулятивные УУД: 1. Определять цели и задачи урока 2. Участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое 3. Определяют критерии изучения химического состава клетки Познавательные УУД: 1. Работать с таблицей 2. Находить отличия 3.Составление схем-опор 4.Работа с информационными текстами 5.Объяснение значения новых слов 6.Сравнивать и выделять признаки 7.Уметь использовать графические организаторы, символы, схемы для структурирования информации Коммуникативные УУД:  1.Групповая работа по обсуждению информации 2.Слушать товарища и обосновывать свое мнение 3. Выражать свои мысли и идеи 4. проявлять интерес к исследовательской деятельности

Дидактические задачи этапов урока

Этапы урока	Дидактические задачи
Вызов	Регулятивные УУД: - определять цели и задачи урока -участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое  - определять критерии изучения химического состава клетки         Познавательные УУД: - работать  с таблицей         :         Личностные УУД Осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию
Осмысление	Познавательные УУД: - находить отличия - составлять схемы-опоры - работать с информационными текстами - объяснять значения новых слов - сравнивать и выделять признаки - использовать графические организаторы, символы, схемы для структурирования информации         Коммуникативные УУД: - работать в группах по обсуждению информации -слушать товарища и обосновывать свое мнение - выражать свои мысли и идеи Предметные результаты: -  Научиться при помощи простых опытов определять наличие белков в семенах растений; -  Научиться при помощи простых опытов определять наличие жиров в семенах растений; -  Научиться при помощи простых опытов определять наличие углеводов в семенах растений;
Рефлексия	- устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом - оценивать собственный вклад в работу группы

Технология изучения «ТРКМ»

Этапы урока	Формируемые умения	Деятельность учителя	Деятельность обучающихся
Вызов	Метапредметные результаты: Регулятивные УУД: - определять цели и задачи урока - определяют критерии изучения химического состава клетки Познавательные УУД: - работать  с таблицей         : Личностные УУД: - осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию	1.Проверяет готовность учащихся к уроку 2. Что мы изучаем на уроках? 3.Предлагает учащимся заполнить первую колонку в таблице «Знаю» Знаю/Узнаю 4.Подводит учащихся к формированию темы урока: Стр. 33 параграф 6.  «Химический состав клетки. Органические вещества» 6. Формулируется цель урока: выяснить, какие органические вещества входят в состав клетки, определить их роль;  Научиться при помощи простых опытов определять наличие белков, жиров и углеводов в семенах растений. 7. Что нам поможет в изучении темы? 8. Как мы можем изучить тему?	1.Слушают учителя 2.Поочередно высказывают свое мнение, разгадывают слово, формулируют тему и цель урока. 3.Учащиеся вспоминают, что им уже известно по данной теме, поочередно высказываются.  4.Заполняют таблицу «Знаю/узнаю» 5.Определяют  цели изучения химического состава клетки: 6. Ученики отвечают: учебник, учитель, л/р.
Осмысление	Метапредметные результаты:   Познавательные УУД: - выбирать наиболее эффективные способы решения задач в зависимости от конкретных условий - составление схем-опор - работа с информационными текстами - объяснение значения новых слов - сравнивать и выделять признаки -уметь использовать графические организаторы, символы, схемы для структурирования информации   Коммуникативные УУД: -групповая работа по обсуждению информации -слушать товарища и обосновывать свое мнение - выражать свои мысли и идеи Предметные результаты: - знать химический состав клетки - определять на простых опытах наличие белков, жиров, углеводов в семенах растений.	1. Организация работы в группах. Технология «Зигзаг» (Достижение цели 1,2) № п/п Что брали Что делали Что получили 1. Муку и воду Муку опустили в стакан с водой. В стакане получился клейстер 4. Тесто в марле и стакан с водой Промыли тесто в воде, Капнули йод Вода посинела 5. Семянка подсолнечника Раздавили на белом листе бумаги Жирное пятно          1.  Фиксируется на доске: Таким образом, в состав растений входят органические вещества (белки, жиры, углеводы – схема на доске).  2.  Зачем человеку нужно знать состав семян? Решение задач + работа с учебником. Роль Б, Ж, У в организме? (достижение цели 3) Организует выступления групп. 3. все ли органические вещества мы смогли определить? Полностью ли заполнили схему?	1-й круг 1.Распределяют  задания. 2.Знакомятся с химическим составом клетки, выполняя опыты в группах самостоятельно, используя учебник. 3. Отображают информацию графически. 4. Обсуждают записи 5. Отвечают на вопросы учителя 2-й круг 1. Рассказывают своей работе в группе 2. Отображают информацию графически. 3. Объясняют новые понятия 4.Распределяют роли для защиты своего задания. 5. Повторили друг другу – какие органические вещества входят в состав семян. (Б,Ж, У.) Группы выступают, делают вывод: достигли цели урока или нет? Работа в группах, распределение ролей: - пишут -читают -выступают Отвечают на вопросы, дополняют схему Органические вещества      Б                    Ж            У                  Н.К.
Рефлексия	Регулятивные УУД: - выработка критериев оценивания работы в группах ЛичностныеУУД: - устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом - оценивать собственный вклад в работу группы	1.Тест 2.Предлагает заполнить вторую часть таблицы «Знаю/Узнаю» 3. Д/З (дифференцированно)	1. Выполняют тест, проводят самоооценку 2. Анализ таблицы «Знаю /Узнаю» 3.Делают выводы, что нового они узнали о химическом составе клетки

• 1 слайд

  Цели урока
  1. Выяснить, какие органические вещества входят в состав клетки
  2. Научиться при помощи простых опытов определять наличие органических веществ в клетках
  3. Узнать, какие функции выполняют органические вещества в организме
  

• 2 слайд

  Эталон ответа
  1 - А
  2 - В
  3 - Б
  4 - Г
  5 - Г
  

• 3 слайд

  Процент выполнения задания
  
  

• 4 слайд

  Лист успешности
  100% - 85% - высокий уровень «5»
  84% - 75% - повышенный уровень «4»
  74% - 65% - базовый уровень «4»
  64% - 50% - пониженный уровень «3»
  Ниже 50% - недостаточный уровень
  

• 5 слайд

  Домашнее задание
  Базовый и пониженный уровень: Параграф 6. Стр.34 – 35, стр.38 № 5 – 8 устно; р.т. №37 - письменно .
  Высокий уровень, повышенный уровень – творческое задание:
  1. Изучите этикетки продуктов питания растительного происхождения и найдите информацию о содержании белков, жиров и углеводов. Выясните, какие продукты наиболее богаты этими веществами. Результаты исследования запишите в тетрадь.
  2. Используя Интернет или дополнительную литературу, проведите исследование и сделайте краткие сообщения о том, какие масличные растения используют люди в разных странах?
  3. Используя Интернет или дополнительную литературу, проведите исследование и сделайте краткие сообщения о том, какие растения используют люди в разных странах для производства сахара, кроме сахарного тростника и сахарной свеклы?
   
  
  

• 6 слайд

  Продолжи предложение
  сегодня я узнал…
  было интересно…
  было трудно…
  я выполнял задания…
  я понял, что…
  теперь я могу…
  я почувствовал, что…
  я приобрел…
  я научился…
  у меня получилось …
  я смог…
  я попробую…
  меня удивило…
  урок дал мне для жизни…
  мне захотелось
  

• 7 слайд

  Всем спасибо!
  Пока!
  До новых встреч!
  7