Инфоурок Другое КонспектыКонспект урока мир истории. 6 класс АООП 1 по теме "Как появились каша и хлеб"

Конспект урока мир истории. 6 класс АООП 1 по теме "Как появились каша и хлеб"

Скачать материал

Конспект урока.

Как появились каша и хлеб.

Климат и питание людей.

На питание людей, проживающих в разных климатических районах Земли, большое влияние оказывают природные условия. Например, жители северных и холодных районов Земли преимущественно питаются мясом, так как в нём много белков, необходимых для сохранения работоспособности людей в суровом климате.

Климат способствует формированию определённых привычек в питании, которые отражаются в традициях национальной кухни разных народов. Несмотря на разные привычки в еде, всё же все люди на Земле особо почитают хлеб – один из главных и самых древних продуктов питания.

Хлеб, пироги, булочки, лепёшки.

О каше и пресных лепёшках.

Задолго до появления хлеба человек научился варить кашу. Он заливал зерно водой, бросал в неё раскалённые камни, вода нагревалась, зерно распаривалось, получалась еда, похожая на кашу.

Благодаря изобретению жерновов и мельниц человек научился растирать зёрна и получать из них крупу и муку.

Помол зерна жерновами.

Смешав муку с водой люди получали не только кашу, но и тесто для пресных лепёшек.

Это открытие положило начало хлебопечению.

О хлебопечении.

Случалось, что в остатках каши начиналось брожение, такая масса становилась мягкой, рыхлой. Попробовав смешать прокисшую массу с мукой, человек узнал, что выпеченный из неё хлеб может быть мягким и пышным. Поэтому прокисшую кашу можно считать первыми дрожжами. Впервые дрожжевое тесто стали выпекать в Древнем Египте три с половиной тысячи лет тому назад.

На Руси к хлебу было бережное и уважительное отношение. И сегодня хлебом и солью в России встречают самых дорогих гостей. Его ласково называют «хлебушек», «батюшка», «кормилец».

Словарь.

Дрожжи – пищевые бактерии.

Древний Египет – древнее государство в Северной Африке.

 

Вопросы и задания.

1.     Как появилась каша? (письменно).

2.     Какое открытие положило начало хлебопечению? (письменно).

3.     Объясните смысл этих выражений (устно):

- Хлеб – всему голова.

- Не красна изба углами, а красна пирогами.

 

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал
Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 000 872 материала в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 15.06.2020 822
    • DOCX 2.4 мбайт
    • 127 скачиваний
    • Рейтинг: 5 из 5
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Воронин Александр Викторович. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Воронин Александр Викторович
    Воронин Александр Викторович
    • На сайте: 2 года и 7 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 8267
    • Всего материалов: 18

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой